МКС 67.180.10
Дата введения - 1 мая 2018 г.
Содержание дополнить наименованием раздела - 8:
"8 Требования безопасности проведения работ".
Раздел 2. Ссылки на ГОСТ 4233-77, ГОСТ 6709-72, ГОСТ ISO 7218-2011, ГОСТ 13358-84, ГОСТ 13512-91, ГОСТ 13516-86, ГОСТ 24104-2001, ГОСТ 28498-90 и их наименования исключить;
заменить ссылку: ГОСТ 25629-83 на ГОСТ 25629-2014;
для ГОСТ 6038-72 заменить слово: "Д-глюкоза" на "D-глюкоза";
для ГОСТ 26932-86 и ГОСТ 26933-86 заменить слово: "Метод" на "Методы";
дополнить ссылками:
"ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
ГОСТ 12.4.009-83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.103-83 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная, средства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
ГОСТ 9142-2014 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом".
Пункт 4.1.1 изложить в новой редакции:
"4.1.1 Адсорбированное молочко должно соответствовать требованиям [2], [3], а также требованиям настоящего стандарта".
Пункт 4.1.2. Таблица 1. Исключить показатели и их нормы: "Массовая доля воска, %, не более", "2,0", "2,0" и "Антимикробная активность (бактериостатичность против стафилококка Staphylococcus aureus 209 Р), ![]()
, не более", "14", "14".
Пункт 4.3.1 изложить в новой редакции:
"4.3.1 Потребительская и транспортная упаковка, упаковочные материалы, контактирующие с адсорбированным молочком, должны соответствовать требованиям [4]".
Пункт 4.3.2. Первый абзац. Заменить ссылку: ГОСТ 5117.2 на ГОСТ 5717.2;
второй абзац. Заменить слова: "Допускается упаковка в другую потребительскую тару, изготовленную" на "Допускается другая потребительская упаковка, изготовленная".
Пункт 4.3.3. Второй абзац изложить в новой редакции:
"Потребительскую упаковку с продуктом упаковывают в транспортные пакеты по ГОСТ 23285 или по ГОСТ 9142. Транспортная упаковка должна обеспечивать сохранность продукта при транспортировании и хранении".
Пункт 4.3.5 изложить в новой редакции:
"4.3.5 Упаковка и материалы, используемые для упаковывания и укупоривания продукта, должны соответствовать требованиям [3], документов, в соответствии с которыми они изготовлены, и обеспечивать сохранность качества и безопасность продуктов при их транспортировании, хранении и реализации".
Пункт 4.4.1 изложить в новой редакции:
"4.4.1 Маркировка потребительской упаковки адсорбированного молочка должна соответствовать требованиям [5] и ГОСТ 14192. Маркировка должна быть нанесена на потребительскую упаковку и (или) на этикетку любым способом, обеспечивающим четкое ее обозначение, и содержать информацию согласно [5].
Маркировка адсорбированного молочка должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной. Надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на котором нанесена маркировка. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности продукта при соблюдении условий хранения.
Допускается наносить на потребительскую упаковку дополнительные сведения информационного и рекламного характера, а также штриховой код".
Пункт 4.4.2. Первый абзац. Заменить слово: "предупредительных" на "манипуляционных";
второй абзац и перечисления исключить.
Подраздел 4.4 дополнить пунктами 4.4.3, 4.4.4:
"4.4.3 Маркировка адсорбированного молочка, помещенного непосредственно в транспортную упаковку, должна наноситься на транспортную упаковку, и (или) на этикетку, и (или) листок-вкладыш, помещаемые в каждую транспортную упаковку или прилагаемые к каждой транспортной упаковке, либо содержаться в документах, сопровождающих адсорбированное молочко.
4.4.4 Адсорбированное молочко, отправляемое в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, маркируют по ГОСТ 15846".
Пункт 5.1.1. Заменить слово: "тару" на "упаковку".
Пункт 5.1.4. Первый абзац изложить в новой редакции:
"Для проверки соответствия адсорбированного молочка требованиям настоящего стандарта проводят приемочные испытания. От каждой партии продукта проводят выборку в соответствии с таблицей 2.
Приемочные испытания проводят методом выборочного контроля для каждой партии продукта на соответствие требованиям настоящего стандарта по качеству упаковки, правильности нанесения маркировки, массе нетто продукта, органолептическим и физико-химическим показателям".
Пункт 5.1.5 исключить.
Подраздел 6.9 изложить в новой редакции:
"6.9 Определение массовой доли сырого протеина
Определение массовой доли сырого протеина проводят по ГОСТ 28888 со следующим дополнением: на фильтровальную бумагу по ГОСТ 12026 берут навеску массой (![]()
) г, адсорбированного молочка сухого (или сырого), и в фильтровальной бумаге продукт вносят в колбу Къельдаля по ГОСТ 25336.
Массу навески вычисляют по формуле
![]()
, (1)
где ![]()
- масса продукта с фильтровальной бумагой, г;
![]()
- масса фильтровальной бумаги без испытуемого продукта, г".
Подразделы 6.10 и 6.11 (6.11.1, 6.11.2, 6.11.3) исключить.
Пункт 6.14 дополнить ссылкой: ГОСТ 30538.
Пункты 6.15, 6.16 дополнить ссылками: ГОСТ 30178, ГОСТ 30538.
Пункт 6.18 изложить в новой редакции:
"6.18 Массовую долю сырого протеина адсорбированного молочка определяют при возникновении разногласий в оценке его качества".
Пункт 7.1 дополнить абзацем:
"Транспортирование адсорбированного молочка в районы Крайнего Севера и приравненны
