Приложение А (справочное). Информация о пищевой ценности

Приложение А
(справочное)

Информация о пищевой ценности

А.1 Средние значения пищевой и энергетической ценности в 100 г продукта приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование показателя	Мука сортов
Наименование показателя	Экстра	Высший	Крупчатка	Первый	Второй	Обойная
Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал	1401/335	1396/334	1386/331	1382/330	1347/322	1306/312
Белки, г	10,1	10,3	10,8	10,6	11,6	11,5
Жиры, г	0,9	1,1	1	1,3	1,8	2,2
Углеводы, г	71,5	70,6	69,5	69	64,8	61,5

<< Назад		Приложение >> Б (справочное). Определение сроков хранения и годности по показателю кислотного числа жира
	Содержание Межгосударственный стандарт ГОСТ 26574-2017 "Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия" (введен в действие приказом...

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.