Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
- Главная
- Приказ Министерства мясной и молочной промышленности СССР от 15 февраля 1978 г. N 37 "Об утверждении норм выходов колбасных изделий, мясных полуфабрикатов и выходов при разделке мяса"
- Приложение N 6. Временные среднегодовые нормы выхода при комбинированной разделке говяжьих, свиных и бараньих туш
Приложение N 6. Временные среднегодовые нормы выхода при комбинированной разделке говяжьих, свиных и бараньих туш
ГАРАНТ:
Приложение введено в действие с 1 апреля 1978 г.
Приложение N 6
к приказу Министерства мясной и
молочной промышленности СССР
от 15 февраля 1978 г. N 37
Временные среднегодовые нормы
выхода при комбинированной разделке говяжьих, свиных и бараньих туш
|
Директор ВНИИМПа |
А.Ф. Савченко |
-
1. Нормы выхода при разделке говяжьих туш к массе мяса на костях, %
-
2. Нормы выхода при разделке бараньих туш к массе мяса на костях, %
-
3. Нормы выхода при разделке свиных туш с вырезкой, с баками, без шкуры к массе мяса на костях, %