Приложение А (справочное). Информационные сведения о предельных значениях показателей пищевой ценности 100 г продуктов из свинины

Приложение А
(справочное)

Информационные сведения
о предельных значениях показателей пищевой ценности 100 г продуктов из свинины*

------------------------------

* В маркировке изготовитель указывает или показатели пищевой ценности, полученные аналитическим или расчетным путем, используя (или не используя) правила округления в соответствии с [4], с учетом используемого сырья и выхода готовой продукции, или средние значения показателей пищевой ценности, полученные аналитическим или расчетным путем с учетом используемого сырья и выхода готовой продукции.

А.1 Информационные сведения о предельных значениях показателей пищевой ценности 100 г продуктов из свинины приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование	Белок, г, не менее	Жир, г, не более	Калорийность*, ккал, не более	Энергетическая ценность*, кДж, не более
"Окорок"	18,0	27,0	320,0	1340,0
"Ветчина"	16,0	27,0	310,0	1300,0
"Рулет"	16,0	25,0	290,0	1210,0
"Корейка"	18,0	25,0	300,0	1260,0
"Грудинка"	8,0	60,0	570,0	2390,0
"Бекон Столичный"	16,0	35,0	380,0	1590,0
"Бекон Любительский"	8,0	60,0	570,0	2390,0
"Пастрома"	16,0	22,0	260,0	1090,0
* Определяется расчетным путем в соответствии с [4].