Приложение Б (обязательное). Информационные сведения о составе продуктов из свинины

Приложение Б
(обязательное)

Информационные сведения
о составе продуктов из свинины

Б.1 Информационные сведения о составе продуктов из свинины ("Окорока", "Ветчины", "Рулета", "Корейки", "Грудинки", "Бекона Столичного", "Бекона Любительского", "Пастромы"): свинина, вода, посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар-песок или глюкоза, чеснок (при использовании), пряности (при использовании).

Б.2 Информация о пищевых добавках, применяемых по 4.3.1 настоящего стандарта, выносится на этикетку при маркировке продуктов из свинины в соответствии с требованиями [3], [4].