Раздел II. Основные цели и задачи, сроки и аспекты реализации программы

Раздел II. Основные цели и задачи, сроки и аспекты реализации программы

Цели Программы:

- Обеспечение соответствия школьного питания детей установленным нормам и стандартам, с учетом региональных, экологических, социальных и культурных особенностей территории;

Задачи Программы:

- Оптимизация затрат, включая бюджетные и внебюджетные средства;

- Обеспечение доступности школьного питания;

- Законодательное сопровождение, внесение дополнений и изменений в действующие нормативные акты;

- Организация образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания;

- Обучение кадрового состава предприятий современным формам работы.

Реализация Программы будут осуществляться с 2019 по 2021 гг.

Аспекты Программы:

Научно-медицинский аспект

Предполагает:

- анализ существующего рациона питания;

- анализ заболеваемости школьников;

- комплексное исследование здоровья школьников с учетом климатогеографических особенностей, экологической и социальной обстановки в г. Пионерский;

Результат:

- формирование актуального пакета рекомендаций по изменению и обогащению школьного меню витаминами и микроэлементами;

- составление лечебных и диетических программ, корректирующих здоровье детей города Пионерский;

- разработка систем оценок качества школьного питания, в том числе с учетом показателей снижения заболеваемости.

Управленческо-экономический аспект

Обеспечивает оптимальную организацию и экономику школьного питания города Пионерский.

Предполагает:

- изучение и анализ существующей системы организации школьного питания в городе Пионерский;

- согласование оптимальной модели обеспечения питания с этапами перехода на современные формы организации производственных процессов;

- увеличение бюджетных дотаций на питание школьников;

- проведение анкетирования родителей и учащихся в целях удовлетворения их запросов к организации школьного питания.

Результат:

- модернизация и внедрение оптимальной системы организации школьного питания;

- разработка и внедрение логистических схем системы школьного питания (движение транспорта);

- разработка требований к поставщикам сырья, организаторам питания.

Технологический аспект

Обеспечивает использование современного оборудования и технологий в процессах производства, хранения и реализации продуктов школьного питания в масштабах города Пионерский.

Предполагает:

аудит материальной базы используемых помещений, инженерных сетей учреждения образования, а также предприятий, обеспечивающих питание школьников.

Результат:

- разработка предложений по оптимальному использованию материально-технической базы системы школьного питания;

Кадровый аспект

Обеспечивает эффективность использования современного технологического оборудования, внедрение новых технологий приготовления пищи и форм обслуживания.

Предполагает:

повышение качества реализуемой в школах продукции, сокращение издержек, связанных с производством школьного питания.

Результат:

- готовность кадров для работы на современном технологическом оборудовании;

- овладение новыми технологиями приготовления пищи;

- внедрение новых форм обслуживания.

Информационно-коммуникативный аспект

Обеспечивает информационную поддержку, взаимодействие участвующих в процессе сторон и разъяснительную работу при реализации программы.