Информация Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Челябинской области от 27 сентября 2019 г. "Балансы продовольственных ресурсов по Челябинской области (годовые)"

При использовании ссылка
на Территориальный орган Росстата
по Челябинской области -
обязательна

Балансы ресурсов
и использования зерна (без продуктов переработки) ¹⁾

								(тысяч тонн)
	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
I РЕСУРСЫ
Запасы на начало года	1235,2	934,1	1678,3	1001,4	897,1	1023,1	1415,9	1555,2	1818,3
Производство (валовой сбор в весе
после доработки)	691,8	2218,9	688,7	1031,4	1139,5	1697,9	1947,7	2307,3	1850,3
Ввоз включая импорт	939,2	540,8	634,1	1026,7	1248,7	1206,4	836,7	628,1	442,6
Итого ресурсов	2866,2	3693,8	3001,1	3059,5	3285,3	3927,4	4200,3	4490,6	4111,2
II ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Производственное потребление	506,0	573,9	523,8	469,0	527,6	563,9	634,2	613,5	502,6
в том числе:
на семена	281,8	249,4	250,0	230,3	246,1	240,5	237,3	246,3	237,0
на корм скоту и птице	224,2	324,5	273,8	238,7	281,5	323,4	396,9	367,2	265,6
Переработка на муку, крупу,
комбикорма и другие цели	1376,1	1372,1	1404,9	1628,6	1654,0	1637,7	1800,7	1915,5	2030,1
Потери	28,5	51,9	37,4	45,9	67,0	49,1	54,3	71,6	66,5
Вывоз включая экспорт	20,0	16,0	32,0	17,3	12,0	259,2	154,3	70,1	85,0
Личное потребление (фонд
потребления)	1,5	1,6	1,6	1,6	1,6	1,6	1,6	1,6	1,6
Запасы на конец отчетного периода	934,1	1678,3	1001,4	897,1	1023,1	1415,9	1555,2	1818,3	1425,4

Балансы ресурсов
и использования молока и молокопродуктов ¹⁾

								(тысяч тонн)
	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
I РЕСУРСЫ
Запасы на начало года	29,6	26,6	37,3	26,7	26,0	25,7	25,2	25,9	25,3
Производство	575,4	553,4	524,8	478,8	466,2	446,8	433,9	433,0	429,7
Ввоз, включая импорт	165,5	163,4	169,4	201,7	209,6	217,3	238,9	277,9	289,1
Итого ресурсов	770,5	743,4	731,5	707,2	701,8	689,8	698,0	736,8	744,1
II ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Производственное
потребление	56,4	51,9	48,0	43,7	42,3	41,3	38,5	36,6	37,8
Потери	0,4	0,4	0,4	0,4	0,3	0,4	0,4	0,4	0,5
Вывоз, включая экспорт	6,2	4,5	9,5	4,1	3,2	4,2	7,6	28,7	32,9
Личное потребление	680,9	649,3	646,9	633,0	630,3	618,7	625,6	645,8	643,3
Запасы на конец отчетного
периода	26,6	37,3	26,7	26,0	25,7	25,2	25,9	25,3	29,6

Балансы ресурсов
и использования мяса и мясопродуктов ¹⁾

								(тысяч тонн)
	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
I РЕСУРСЫ
Запасы на начало года	18,4	19,3	22,3	24,0	24,2	24,8	24,3	25,0	25,3
Производство	208,8	231,3	262,4	289,8	335,1	352,2	369,4	371,5	381,7
Ввоз, включая импорт	95,8	78,3	55,6	43,4	38,7	35,1	44,8	52,7	66,8
Итого ресурсов	323,0	328,9	340,3	357,2	398,0	412,1	438,5	449,2	473,8
II ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Производственное
потребление	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Потери	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,3	0,2	0,2	1,9
Вывоз, включая экспорт	57,8	57,5	59,2	77,7	112,6	130,1	155,7	163,6	193,9
Личное потребление	245,8	249,0	257,0	255,2	260,5	257,4	257,6	260,1	257,7
Запасы на конец отчетного
периода	19,3	22,3	24,0	24,2	24,8	24,3	25,0	25,3	20,3

Балансы ресурсов
и использования картофеля ¹⁾

								(тысяч тонн)
	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
I РЕСУРСЫ
Запасы на начало года	1172,0	865,7	952,8	493,6	351,4	357,9	353,4	334,2	318,9
Производство	524,5	920,7	489,2	627,1	687,2	645,2	597,0	564,8	582,0
Ввоз, включая импорт	12,6	33,9	11,0	13,6	14,6	9,6	10,1	14,2	14,6
Итого ресурсов	1709,1	1820,3	1453,0	1134,3	1053,2	1012,7	960,5	913,2	915,5
II ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Производственное
потребление	273,6	272,8	323,4	251,4	224,3	211,5	196,2	188,8	186,8
Потери	104,3	107,5	131,6	83,0	53,8	55,5	47,9	48,0	61,6
Вывоз, включая экспорт	23,7	28,8	40,0	17,3	8,5	8,2	7,6	12,5	8,4
Личное потребление	441,8	458,4	464,4	431,2	408,7	384,1	374,6	345,0	327,2
Запасы на конец отчетного
периода	865,7	952,8	493,6	351,4	357,9	353,4	334,2	318,9	331,5

Балансы ресурсов
и использования овощей и продовольственных бахчевых культур ¹⁾

								(тысяч тонн)
	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
I РЕСУРСЫ
Запасы на начало года	86,8	65,3	87,4	65,8	69,8	69,7	61,0	55,9	61,9
Производство	227,9	258,5	207,4	223,5	208,1	171,7	171,1	161,5	150,7
Ввоз, включая импорт	61,9	78,4	93,0	106,3	96,2	99,7	98,4	141,3	173,9
Итого ресурсов	376,6	402,2	387,8	395,6	374,1	341,1	330,5	358,7	386,5
II ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Производственное
потребление	9,0	8,2	8,2	7,6	6,4	5,3	5,0	6,7	5,7
Потери	7,3	2,8	15,2	13,9	5,3	4,0	4,1	2,4	3,2
Вывоз, включая экспорт	0,9	0,0	0,7	0,0	0,6	0,4	0,1	1,9	2,1
Личное потребление	294,1	303,8	297,9	304,3	292,1	270,4	265,4	285,8	323,3
Запасы на конец отчетного
периода	65,3	87,4	65,8	69,8	69,7	61,0	55,9	61,9	52,2

Балансы ресурсов
и использования яиц и яйцепродуктов ¹⁾

							(миллионов штук)
	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
I РЕСУРСЫ
Запасы на начало года	21,3	15,5	20,0	23,3	31,4	22,2	30,9	32,7	35,9
Производство	1305,6	1322,2	1354,9	1403,9	1470,2	1573,2	1605,5	1679,6	1623,7
Ввоз, включая импорт	305,3	553,1	269,1	238,7	156,8	140,9	203,9	325,9	268,8
Итого ресурсов	1632,2	1890,8	1644,0	1665,9	1658,4	1736,3	1840,3	2038,2	1928,4
II ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Производственное
потребление	130,1	150,8	167,3	195,6	222,9	265,3	253,5	263,7	257,5
Потери	1,5	2,0	1,3	7,3	12,5	8,4	13,2	0,8	2,3
Вывоз, включая экспорт	587,6	808,9	534,9	527,8	481,3	499,3	614,2	809,6	716,0
Личное потребление	897,5	909,1	917,2	903,8	919,5	932,4	926,7	928,2	921,4
Запасы на конец отчетного
периода	15,5	20,0	23,3	31,4	22,2	30,9	32,7	35,9	31,2

Балансы ресурсов
и использования фруктов и ягод ¹⁾

							(тысяч тонн)
	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018
I РЕСУРСЫ
Запасы на начало года	14,3	12,9	14,2	13,2	14,2	13,9	13,9	13,7	11,6
Производство	44,4	65,8	42,1	50,9	44,2	46,7	43,3	44,4	45,9
Ввоз, включая импорт	149,8	127,5	158,9	146,9	154,0	147,0	147,1	147,0	147,1
Итого ресурсов	208,5	206,2	215,2	211,0	212,4	207,6	204,3	205,1	204,6
II ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Производственное
потребление	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1
Потери	0,2	0,3	0,2	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3
Вывоз, включая экспорт	0,0	0,0	3,4	0,0	0,1	0,1	0,0	0,0	0,0
Личное потребление	195,3	191,6	198,3	196,4	198,0	193,2	190,2	193,1	192,6
Запасы на конец отчетного
периода	12,9	14,2	13,2	14,2	13,9	13,9	13,7	11,6	11,6

---------------------------

¹⁾ Данные с 2010 - 2017 годы приведены с учетом окончательных итогов Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 года.