Приказ Министерства социального развития Новосибирской области от 6 октября 2014 г. N 1164 "Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания Новосибирской области"

С изменениями и дополнениями от:

26 декабря 2014 г., 8 апреля, 31 августа, 28 сентября, 23 декабря 2015 г.

В соответствии со статьей 8 Федерального закона от 28.12.2013 N 442-ФЗ "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации" приказываю:

1. Утвердить прилагаемые:

1) нормы питания совершеннолетних граждан - получателей социальных услуг в стационарной форме в организациях социального обслуживания Новосибирской области;

2) нормы питания совершеннолетних граждан - получателей социальных услуг в полустационарной форме в организациях социального обслуживания Новосибирской области;

Информация об изменениях:

Приказом Министерства социального развития Новосибирской области от 23 декабря 2015 г. N 1163 в подпункт 3 настоящего приказа внесены изменения

См. текст подпункта в предыдущей редакции

3) нормы питания несовершеннолетних граждан - получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания Новосибирской области.

4. Утратил силу.

Информация об изменениях:

См. текст подпункта 4

2. Настоящий приказ вступает в силу с 01 января 2015 года.

3. Контроль за исполнением настоящего приказа оставляю за собой.

Временно исполняющий обязанности министра

С.И. Пыхтин

Информация об изменениях:

Приказом Министерства социального развития Новосибирской области от 31 августа 2015 г. N 810 в настоящие Нормы внесены изменения

См. текст Норм в предыдущей редакции

Нормы питания
совершеннолетних граждан-получателей социальных услуг в стационарной форме в организациях социального обслуживания Новосибирской области
(утв. приказом министерства социального развития Новосибирской области от 6 октября 2014 г. N 1164)

С изменениями и дополнениями от:

8 апреля, 31 августа 2015 г.

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки, брутто)
	В домах-интернатах (пансионатах) общего типа для граждан пожилого возраста и инвалидов; в домах-интернатах (пансионатах) для ветеранов войны и труда; в специальных домах-интернатах для граждан пожилого возраста и инвалидов; в геронтологических центрах; в комплексных центрах социальной адаптации для инвалидов; в центрах социальной реабилитации инвалидов; в центрах содействия семейному устройству детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, постинтернатного сопровождения	В психоневрологических интернатах	В комплексных социально-оздоровительных центрах	В домах-интернатах (отделениях) интенсивного ухода (милосердия) для граждан пожилого возраста и инвалидов
Хлеб ржаной	150	250	150	150
Хлеб пшеничный	150	200	150	150
Мука пшеничная	40	40	40	40
Крахмал картофельный	5	5	5	5
Макаронные изделия	20	25	20	20
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица	80	80	80	80
Картофель	300	300	300	300
Капуста белокочанная свежая, квашеная	188	188	188	188
Овощи прочие, зелень	315	315	315	315
Фрукты свежие	150	150	200	150
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	21	21	21	21
Соки фруктовые, овощные	100	100	100	100
Говядина	128	128	128	128
Птица	25	25	57	25
Колбаса вареная, сосиски	12	12	12	12
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	60	60	65	60
Творог	21	21	21	21
Сыр	16	16	16	16
Яйцо	1/2 шт.	1/2 шт.	1/2 шт.	1/2 шт.
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)	125	125	200	125
Молоко	211	211	211	211
Масло сливочное	20	20	20	20
Масло растительное	20	20	30	20
Сметана	10	15	20	10
Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия	60	70	90	60
Чай	2	2	2	2
Кофе, какао	1,4	1,4	2	1,4
Желатин	0,5	0,5	0,5	0,5
Дрожжи прессованные	1	1	1	1
Соль	10	10	10	10
Томат паста, томат-пюре	3	3	5	3
Шиповник	15	15	15	15
Смесь белковая композитная сухая	-	-	-	27
Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы)	50-100	50-100	50-100	50-100

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки, брутто) в центрах социальной помощи семье и детям
	Совершеннолетние	Кормящие женщины	Беременные женщины
Хлеб пшеничный или хлеб зерновой	150	150	120
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	150	100	100
Мука пшеничная хлебопекарная	10	20	15
Крупы, бобовые, макаронные изделия	80	70	60
Макаронные изделия группы А	20
Картофель	300	200	200
Овощи разные, зелень	367	500	500
Фрукты свежие	150	300	300
Соки фруктовые (овощные)	100	150	150
Фрукты сухие	21	20	20
Сахар, кондитерские изделия	50	80	80
Мясо: говядина 1 кат. бескостная, говядина 1 кат. на кости	128	170	170
Птица: куры 1 кат. потр., цыплята-бройлеры 1 кат. потр., индейка 1 кат. потр.	25
Колбаса вареная, сосиски	12	-	-
Рыба (филе), в т.ч. слабо или малосолёное	60	70	70
Молоко с м.д.ж. 2,5-3,2%	211	600	500
Кисломолочные продукты с м.д.ж. 2,5-3,2%	125
Творог с м.д.ж. не более 9%	21	50	50
Сметана с м.д.ж. не более 15%	15	15	15
Масло сливочное, н/с	20	25	25
Масло растительное	20	15	15
Яйцо диетическое	1/2 шт.	1/2 шт.	1/2 шт.
Сыр твердый	16	15	15
Чай	2	1	1
Кофе	1,4	3	3
Соль йодированная	6	8	5
Желатин	0,5	0,5	0,5
Дрожжи прессованные	0,25	0,25	0,25
Шиповник	15	15	15
Томат-паста, томат-пюре	3	-	-

Информация об изменениях:

Приказом Министерства социального развития Новосибирской области от 8 апреля 2015 г. N 278 настоящие Нормы изложены в новой редакции

См. текст Норм в предыдущей редакции

Нормы питания
совершеннолетних граждан - получателей социальных услуг в полустационарной форме в организациях социального обслуживания Новосибирской области (утв. приказом министерства социального развития Новосибирской области от 6 октября 2014 г. N 1164)

С изменениями и дополнениями от:

26 декабря 2014 г., 8 апреля 2015 г.

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки, брутто) в комплексных центрах социальной адаптации граждан
Хлеб пшеничный 1-го сорта	277
Крупы, бобовые, макаронные изделия	92
Картофель	120
Овощи прочие	84
Птица	36
Консервы мясные	14
Консервы рыбные	4
Масло сливочное	5
Масло растительное	16
Молоко сгущенное	6
Молоко сухое	4
Сыр	6
Кисель	11
Сахар	18
Чай	0,5
Какао (кофейный напиток, кофе)	3
Специи	0,3
Томат паста (с содержанием сухих веществ 25%)	1,7
Соль	10

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки, брутто) в комплексных центрах социальной адаптации для инвалидов
Хлеб ржаной	100
Мука пшеничная	4
Крахмал картофельный	4,5
Макаронные изделия	7
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная), горох, фасоль, чечевица	35
Картофель	175
Капуста белокочанная свежая, квашеная, овощи прочие, зелень	350
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	2
Говядина	45
Птица	26
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	44
Яйцо	1/20 шт.
Молоко	5
Масло сливочное	3
Масло растительное	11
Сметана	10
Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия	22
Соль	5
Томат паста, томат-пюре	2

Примечания:

1. В комплексном центре социальной адаптации граждан нормы питания утверждены в расчете на организацию двухразового питания (завтрак, ужин).

2. В комплексном центре социальной адаптации для инвалидов нормы питания утверждены в расчете на организацию одноразового питания (обед).

Информация об изменениях:

Приказом Министерства социального развития Новосибирской области от 23 декабря 2015 г. N 1163 настоящие Нормы изложены в новой редакции

См. текст Норм в предыдущей редакции

Нормы
питания несовершеннолетних граждан - получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания Новосибирской области области
(утв. приказом министерства социального развития Новосибирской области от 6 октября 2014 г. N 1164)

С изменениями и дополнениями от:

26 декабря 2014 г., 8 апреля, 31 августа, 28 сентября, 23 декабря 2015 г.

Нормы питания несовершеннолетних граждан - получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания Новосибирской области устанавливаются в соответствии с СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей", утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 09.02.2015 N 8 "Об утверждении СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей", СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 N 45 "Об утверждении санитарных правил СанПиН 2.4.5.2409-08", СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15.05.2013 N 26 "Об утверждении СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций.

Нормы питания
несовершеннолетних граждан - получателей социальных услуг в полустационарной форме в организациях социального обслуживания Новосибирской области
(утв. приказом министерства социального развития Новосибирской области от 6 октября 2014 г. N 1164)

Утратили силу.

Информация об изменениях:

См. текст Норм