Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
- Главная
- Постановление администрации Кондинского района Ханты-Мансийского автономного округа - Югры от 17 февраля 2020 г. N 252 "Об установлении стоимости и организации питания в муниципальных образовательных организациях Кондинского района" (с изменениями и дополнениями)
- Приложение 1. Положение об организации питания в муниципальных образовательных организациях Кондинского района, реализующих программы дошкольного образования
- Статья 3. Основные организационные принципы питания воспитанников дошкольных организаций
Статья 3. Основные организационные принципы питания воспитанников дошкольных организаций
Статья 3. Основные организационные принципы питания воспитанников дошкольных организаций
3.1. Организация рационального питания воспитанников дошкольных организаций основана на соблюдении утвержденного примерного меню с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов пункты 15.3, 15.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций".
3.2. Сбалансированность рациона с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп обеспечивается примерным меню, разработанным не менее чем на две недели (далее - примерное меню), утвержденным руководителем образовательной организации.
3.3. Организация питания для детей осуществляется на основе принципов "щадящего питания".
3.4. Прием пищи воспитанников организуется в группах.
3.5. Приготовление пищи в дошкольной организации осуществляется сотрудниками пищеблока под контролем шеф-повара, заведующего столовой, владеющего знаниями в вопросах организации детского питания, при высокой культуре обслуживания.
3.6. Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания включает соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке и приему в дошкольные организации, условиям хранения, приготовления и реализации готовых блюд и кулинарных изделий.
3.7. Стоимость питания воспитанников дошкольных организаций определяется калькуляцией стоимости дето-дня, согласованной с отделом бюджетного планирования комитета по финансам и налоговой политике администрации Кондинского района и подлежит индексации за счет удорожания стоимости продуктов и затрат на организацию питания.
3.8. Поставка продуктов питания в дошкольные организации, реализующие программы дошкольного образования, регулируется в рамках договоров поставки продуктов питания, заключенных руководителем организации с организацией, являющейся поставщиком продуктов питания.