Приложение В. Параметры помещений для приема и хранения товаров и для подготовки товаров к продаже

Приложение В

Параметры помещений для приема и хранения товаров и для подготовки товаров к продаже

В.1 Расчетное число разгрузочных мест для предприятий торговли следует принимать по таблице В.1. Допускается сокращение их общего числа не более чем на 15% за счет возможности совместного использования несколькими предприятиями торговли.

Таблица В.1 - Расчетное число разгрузочных мест для предприятий торговли в составе ТРК

Наименование предприятия торговли	Торговая площадь,	Расчетное число разгрузочных мест, не менее
Продовольственное с универсальным ассортиментом	До 400	1
	400-1000	2
	1001-1500	3
	1501 и более	4
Продовольственное специализированное (кроме "Овощи-фрукты") с широким, узким или ограниченным ассортиментом	До 100	1
Продовольственное специализированное "Овощи-фрукты"	До 400	1
	401 и более	2
Непродовольственное с универсальным ассортиментом и специализированное с расширенным ассортиментом	До 650	1
	651-1500	2
	1501-4500	3
	4501-6500	4
	6501-8500	5
	8501-13500	7
	13501 и более	8
Непродовольственное специализированное с полным ассортиментом (кроме "Мебель", "Строительные материалы")	650 и менее	1
	651 и более	2
Непродовольственный специализированный с полным ассортиментом "Мебель", "Строительные материалы"	До 650	1
	651-1500	2
	1501 и более	3
Непродовольственное специализированное с узким и ограниченным ассортиментом ("Книги", "Цветы", "Природа" и др.)	Не нормируется	1
Примечание - В специализированных непродовольственных магазинах полного ассортимента следует дополнительно предусматривать разгрузочные места для отправки купленных товаров (при торговой площади до 1000 включительно - 1 разгрузочное место, более 1000 - 2 разгрузочных места).

В.2 Уровень разгрузочных платформ должен быть:

- выше уровня площадки для автомобилей, на 1,1-1,2 м;

- выше уровня площадки для автомобилей на 0,6-0,8 м - при использовании для доставки товаров малотоннажных и легковых автомобилей;

- на одном уровне с площадкой для автомобилей - при наличии по заданию на проектирование разгрузочно-подъемных средств.

Минимальная глубина платформы прямоугольной формы должна быть равной 4,0 м, пилообразной формы - 2,5 м в наиболее узком месте.

В.3 Закрытое разгрузочное помещение при тупиковом расположении машин следует проектировать глубиной не менее 8 м (от ворот до разгрузочной платформы) для малотоннажных (или легковых) автомашин и не менее 12 м - для большегрузных автомашин (рефрижераторов, автомашин с прицепом).

Высота разгрузочного помещения или пространства под навесом от уровня проезжей части до выступающих конструкций должна быть не менее 4,2 м при ширине въездных ворот - не менее 3,6 м и высоте - не менее 4,2 м. Допускается принимать высоту разгрузочного помещения, равной 3,6 м, ширину и высоту въездных ворот - не менее 3,6 м, если заданием на проектирование не предусматривается использование большегрузных автомашин.

В.4 Ширину коридоров в группе помещений для хранения и подготовки товаров к продаже в зависимости от площади ТРК и применяемых транспортных средств следует принимать не менее 1,6 м при площади обслуживаемого торгового зала до 250 ; не менее 1,8 м - при площади более 250 и не менее 2,3 м при любой площади торгового зала, при использовании электрифицированного транспорта.

В помещениях для хранения товаров и кладовых площадью более 10 двери должны быть двухстворчатыми шириной не менее 1,3 м и высотой не менее 2,3 м, при меньшей площади кладовых допускаются одностворчатые двери шириной не менее 0,9 м и высотой не менее 2,3 м. Двери между разгрузочной платформой, располагаемой под навесом, и помещениями магазина должны быть двухстворчатыми или раздвижными шириной не менее 1,6 м и высотой - не менее 2,3 м.

В.5 В общей кладовой допускается складирование товаров:

- для продовольственных предприятий торговли при площади торгового зала не более 100 и при соблюдении правил товарного соседства;

- для непродовольственных предприятий торговли при любых площадях торговых залов, исключая складирование целлулоидных, парфюмерных и аэрозольных пахучих товаров, горючих жидкостей.

На площади кладовых допускается предусматривать подготовку товаров к продаже.

Охлаждаемые камеры допускается объединять по признакам расчетной температуры и с учетом характеристики продуктов.

В.6 Помещения для хранения и подготовки товаров к продаже не допускается размещать под уборными, душевыми и трапами для выпуска воды в канализацию.

При наличии технического этажа над магазинами (встроенно-пристроенными или встроенными в здания иного функционального назначения) размещение помещений для хранения и подготовки товаров к продаже не ограничивается, при прокладке канализационных стояков вне пределов этих помещений.

В моечных, уборных и душевых следует предусматривать трапы для выпуска воды в канализацию, а отметка пола должна быть на 2 см ниже отметки пола соседних помещений.

В.7 Охлаждаемые камеры следует проектировать единым блоком со входом в него через шлюз шириной не менее 1,3 м.

Вне единого блока допускается располагать не более двух камер со входом в них через соответствующую кладовую. Допускается не предусматривать шлюз при входе в охлаждаемую камеру при расчетной температуре в ней 2°С и выше.

Вход в низкотемпературную камеру (или блок камер) следует предусматривать через отдельный шлюз.

В.8 Охлаждаемые камеры не допускается размещать рядом с котельными, бойлерными, душевыми и другими помещениями с повышенной температурой, влажностью, а также над или под этими помещениями.

В.9 Теплоизоляцию ограждающих конструкций охлаждаемых камер следует проектировать в соответствии с расчетной внутренней температурой в камерах.

В ограждающих конструкциях охлаждаемых камер не допускается прокладка трубопроводов водопровода и канализации, коробов вентиляции и электрических кабелей.

В.10 Высота охлаждаемых камер в чистоте должна быть не менее 2,7 м, но не более 3,5 м. При большей высоте допускается предусматривать самостоятельное перекрытие над камерами с проветриваемым пространством между камерами и вышележащим этажом, а при необходимости их размещения под жилыми этажами перекрытие камер должно быть отделено от междуэтажного перекрытая здания вентилируемым пространством.

В.11 В машинных отделениях охлаждаемых камер необходимо предусматривать централизованную систему охлаждения прилавков в торговом зале с установкой агрегатов в специальном помещении рядом с торговым залом или под ним.

При системе воздушного охлаждения камер высота машинных отделений должна быть в чистоте не менее 2,7 м, но не более 3,5 м.

Хладоновые агрегаты следует устанавливать в машинном отделении рядом с камерой или на выделенной площадке около камеры, отгороженной от коридора металлической решеткой высотой не менее 1,5 м (с двустворчатыми дверями).