Ветеринарно-санитарные меры обеспечения продовольственной и экологической безопасности и цифровые технологии (В.В. Устюкова, журнал "Вестник Университета имени О.Е. Кутафина (МГЮА)", N 5, май 2022 г.)

Устюкова В.В. Ветеринарно-санитарные меры обеспечения продовольственной и экологической безопасности и цифровые технологии

В.В. Устюкова - и.о. заведующего сектором экологического, земельного и аграрного права Института государства и права РАН, доктор юридических наук, профессор

Продовольственная безопасность включает в себя несколько составляющих, одна из которых - обеспечение населения страны безопасными и качественными продуктами питания, в том числе продуктами животного происхождения. На достижение этой цели направлены нормативные правовые акты России, а также Евразийского экономического союза, закрепляющие ветеринарно-санитарные требования к производству и реализации такой продукции, а также требования по недопущению попадания в окружающую среду опасных биологических отходов животноводства. Контрольно-надзорную деятельность по соблюдению этих требований осуществляет Россельхознадзор с использованием цифровых технологий, в частности Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС ВетИС). На основе анализа судебной практики сделан вывод, что применение этой информационной системы обеспечивает недопущение на потребительский рынок некачественных и небезопасных продуктов животного происхождения, выявление нарушений ветеринарного законодательства, законодательства об охране окружающей среды и тем самым способствует обеспечению продовольственной и экологической безопасности.

Ключевые слова: продовольственная безопасность, экологическая безопасность, ветеринарно-санитарные требования, продукция животного происхождения, ветеринария, федеральная государственная информационная система, безопасность и качество продукции.

Ustyukova V.V. Veterinary and sanitary measures to ensure food and environmental safety and digital technologies

V.V. Ustyukova - Acting head of the Sector of environmental, land and agrarian law of the Institute of State and Law of the Russian Academy of Sciences

Food security includes several components, one of which is to provide the country's population with safe and high-quality food, including animal products. Regulatory legal acts of Russia, as well as the Eurasian Economic Union, fixing veterinary and sanitary requirements for the production and sale of such products, as well as requirements for preventing hazardous biological waste from animal husbandry from entering the environment, are aimed at achieving this goal. The Rosselkhoznadzor carries out control and supervisory activities to comply with these requirements using digital technologies, in particular, the Federal State Information System in the Field of Veterinary Medicine (FGIS VetIS). Based on the analysis of judicial practice, it is concluded that the use of this information system ensures the prevention of low-quality and unsafe animal products on the consumer market, the detection of violations of veterinary legislation, legislation on environmental protection and thereby contributes to ensuring food and environmental safety.

Keywords: food safety, environmental safety, veterinary and sanitary requirements, animal products, veterinary medicine, federal state information system, product safety and quality.