Автоматизация бизнес-процессов аквакультурного производства (Л.А. Шмелева, журнал "Вестник Алтайской академии экономики и права", N 6 (часть 1), июнь 2022 г.)

Шмелева Л.А. Автоматизация бизнес-процессов аквакультурного производства

Л.А. Шмелева - ФГОБУ ВО "Финансовый университет при Правительстве РФ", Москва

Спрос на рыбу и морепродукты постоянно растет, особенно по мере того, как их польза для здоровья продолжает завоевывать признание потребителей, которые в целом все больше интересуются питательными свойствами продуктов питания. В настоящее время имеется возможность выращивания рыбы не только в водоемах, но и в Установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). Строительство, ввод и эксплуатация установок замкнутого водоснабжения - довольно затратные инвестиционные проекты с большим сроком окупаемости, поэтому их применяют в основном при разведении тех видов рыб, реализация которых приносит прибыль. Управление химическими, физическими и биологическими показателями качества воды является основой эффективности выращивания рыбы в УЗВ. Технологические инновации оказывают положительное влияние на успех предприятий в сфере аквакультурного производства, многие из которых используют возможности искусственного интеллекта для улучшения бизнес-процессов. Автоматизация постепенно включается во все бизнес-процессы, включая кормление, освещение, контроль микробиологического биома, взаимодействие биологических и химических процессов в воде, что повышает общую эффективность производства аквакультуры и позволяет увеличивать масштабы, что в конечном итоге ведет к снижению производственных затрат.

Ключевые слова: автоматизация, производство, аквакультура, рыбное хозяйство, инновации, искусственный интеллект, эффективность.

Shmeleva L.A. Automation of business processes of aquaculture production

L.A. Shmeleva - Financial University under the Government of the Russian Federation, Moscow

The demand for fish and seafood is constantly growing, especially as their health benefits continue to gain recognition from consumers, who in general are increasingly interested in the nutritional properties of food. Currently, it is possible to grow fish not only in reservoirs, but also in closed-circuit water supply installations. The construction, commissioning and operation of closed water supply installations are quite expensive investment projects with a long payback period, therefore they are mainly used in breeding those fish species whose implementation brings profit. The management of chemical, physical and biological indicators of water quality is the basis for the efficiency of fish farming. Technological innovations have a positive impact on the success of enterprises in the field of aquaculture production, many of which use the capabilities of artificial intelligence to improve business processes. Automation is gradually being incorporated into all business processes, including feeding, lighting, control of the microbiological biome, interaction of biological and chemical processes in water, which increases the overall efficiency of aquaculture production and allows you to scale up, which ultimately leads to lower production costs.

Keywords: automation, production, aquaculture, fisheries, innovation, artificial intelligence, efficiency.