- Главная
- Вопрос: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не содержит требование о ведении журнала использования фритюрных жиров. В Методических рекомендациях МР 2.3.6.0233-21 он есть. Можно ли не вести такой журнал? В каком виде хранится информация об использовании фритюрных жиров? Или это и есть журнал? (ответ Горячей линии ГАРАНТ, август 2021 г.)
Вопрос: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не содержит требование о ведении журнала использования фритюрных жиров. В Методических рекомендациях МР 2.3.6.0233-21 он есть. Можно ли не вести такой журнал? В каком виде хранится информация об использовании фритюрных жиров? Или это и есть журнал? (ответ Горячей линии ГАРАНТ, август 2021 г.)
Документ отсутствует в свободном доступе.
Вы можете заказать текст документа и получить его прямо сейчас.
Заказать
Чтобы приобрести систему ГАРАНТ, оставьте заявку и мы подберем для Вас индивидуальное решение
Если вы являетесь пользователем системы ГАРАНТ, то Вы можете открыть этот документ прямо сейчас, или запросить его через Горячую линию в системе.
Открыть документ в системе ГАРАНТ