Приказ Министерства здравоохранения Астраханской области
от 20 октября 2008 г. N 504 Пр
"О нормах питания для взрослых в дневных стационарах
лечебно-профилактических учреждений"
29 января 2009 г.
Постановлением Министерства здравоохранения Астраханской области от 30 июня 2015 г. N 50П настоящий приказ признан утратившим силу
На основании приказов Министерства здравоохранения Российской Федерации от 09.12.1999 N 438 "Об организации деятельности дневных стационаров в лечебно-профилактических учреждениях" и от 05.08.2003 N 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации", с целью оптимизации лечебного питания для взрослых больных, получающих лечение в дневных стационарах с 6-ти и более часовым пребыванием в муниципальных и государственных лечебно-профилактических учреждениях Астраханской области приказываю:
Приказом Министерства здравоохранения Астраханской области от 29 января 2009 г. N 27 Пр пункт 1 настоящего приказа изложен в новой редакции
1. Утвердить прилагаемый набор продуктов (обед) для питания для взрослых (на одного больного) в дневных стационарах муниципальных и государственных лечебно-профилактических учреждениях на территории Астраханской области.
2. Главным врачам государственных и муниципальных лечебно-профилактических учреждений Астраханской области в случае замены того или иного продукта руководствоваться таблицей N 7 "Замена продуктов по белкам и углеводам" к Инструкции по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Приложения 4 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 N 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации".
3. Начальнику отдела организации лечебно-профилактической помощи населению министерства здравоохранения Астраханской области (Кадыров А.И.) обеспечить направление приказа в агентство по печати и информационным коммуникациям Астраханской области в течение 2 дней со дня подписания и в течение 7 дней в Управление Министерства юстиции Российской Федерации по Астраханской области.
4. Признать утратившими силу приказы министерства здравоохранения Астраханской области от 14.02.1999 N 59 Пр "О нормах питания для взрослых в дневных стационарах лечебно-профилактических учреждениях" и от 23.03.2007 N 81 Пр "О внесении изменений в приказ министерства здравоохранения Астраханской области от 14.02.2007 N 59 Пр".
По-видимому, в тексте настоящего пункта допущена опечатка. Слова "от 14.02.1999" следует читать "от 14.02.2007"
5. Контроль за исполнением настоящего приказа оставляю за собой.
6. Настоящий приказ вступает в силу с 01.01.2009 года.
И.о. министра |
А.В. Буркин |
Приказом Министерства здравоохранения Астраханской области от 29 января 2009 г. N 27 Пр в настоящий набор продуктов внесены изменения
Набор продуктов (обед) для питания для взрослых (на одного больного)
дневных стационарах муниципальных и государственных
лечебно-профилактических учреждениях на территории Астраханской области
(утв. приказом министерства здравоохранения Астраханской области от 20 октября 2008 г. N 504 Пр)
29 января 2009 г.
Наименование продуктов |
ОВД Основной вариант стандартной диеты |
ЩД Щадящая диета |
ВБД Высокобелковая диета |
НБД Низкобелковая диета |
НКД Низкокалорий- ная диета |
|||||
Количество продуктов питания в граммах | ||||||||||
брутто | нетто | брутто | нетто | брутто | нетто | брутто | нетто | брутто | нетто | |
Хлеб ржаной | 60 | 60 | - | - | 60 | 60 | 40 | 40 | 50 | 50 |
Хлеб пшеничный | 60 | 60 | 120 | 120 | 80 | 80 | 60 | 60 | - | - |
Мука пшеничная | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 5 | 5 |
Крахмал картофельный |
5 | 5 | 10 | 10 | 5 | 5 | 10 | 10 | - | - |
Макаронные изделия |
10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 20 | 20 | - | - |
Крупы всего | 25 | 25 | 45 | 45 | 25 | 25 | 25 | 25 | 10 | 10 |
Картофель | ||||||||||
с 01.09. по 31.10. |
200 | 150 | 200 | 150 | 200 | 150 | 267 | 200 | 67 | 50 |
c 01.11. по 31.12. |
214 | 150 | 214 | 150 | 214 | 150 | 286 | 200 | 71 | 50 |
с 01.01. по 29.02. |
231 | 150 | 231 | 150 | 231 | 150 | 308 | 200 | 77 | 50 |
с 01.03. по 01.09. |
250 | 150 | 250 | 150 | 250 | 150 | 333 | 200 | 84 | 50 |
Овощи всего | 316 | 250 | 268 | 210 | 316 | 250 | 316 | 250 | 521 | 420 |
свекла до 01.01. |
50 | 40 | 50 | 40 | 50 | 40 | 50 | 40 | 50 | 40 |
с 01.01. | 53 | 40 | 53 | 40 | 53 | 40 | 53 | 40 | 53 | 40 |
капуста белокочанная или цветная свежая |
125 | 100 | 100 | 80 | 125 | 100 | 125 | 100 | 288 | 230 |
лук репчатый | 24 | 20 | 12 | 10 | 24 | 20 | 24 | 20 | 24 | 20 |
лук зеленый | 6 | 5 | 6 | 5 | 6 | 5 | 6 | 5 | 6 | 5 |
петрушка, укроп | 7 | 5 | 7 | 5 | 7 | 5 | 7 | 5 | 7 | 5 |
морковь до 01.01. |
63 | 50 | 63 | 50 | 63 | 50 | 63 | 50 | 63 | 50 |
с 01.01. | 67 | 50 | 67 | 50 | 67 | 50 | 67 | 50 | 67 | 50 |
огурцы, помидоры свежие |
11 | 10 | - | - | 11 | 10 | 11 | 10 | 53 | 50 |
горошек зеленый консервирован- ный |
30 | 20 | 30 | 20 | 30 | 20 | 30 | 20 | 30 | 20 |
Сухофрукты | 13 | 10 | 13 | 10 | 13 | 10 | 13 | 10 | 13 | 10 |
Соки фруктовые, овощные |
30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 100 | 100 |
Говядина II категории |
127 | 90 | 127 | 90 | 198 | 140 | 71 | 50 | 127 | 90 |
Рыба, продукты моря |
40 | 20 | 40 | 20 | 59 | 30 | - | - | 40 | 20 |
Яйцо# шт. | 1/4 | 1/4 | 1/4 | 1/4 | 1/4 | 1/4 | - | - | - | - |
Молоко | 21 | 20 | 211 | 200 | 21 | 20 | 21 | 20 | - | - |
Масло сливочное | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 20 | 20 | 5 | 5 |
Масло растительное |
10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 15 | 15 | 10 | 10 |
Сметана | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
Сахар | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 25 | 25 | ||
Дрожжи прессованные |
0,5 | 0,5 | - | - | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | - | - |
Томат-паста | 3 | 3 | - | - | 3 | 3 | 5 | 5 | 5 | 5 |
Соль | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
Белки в гр. | 40 | 50 | 55 | 30 | 30 | |||||
Жиры в гр. | 35 | 40 | 40 | 40 | 25 | |||||
Углеводы в гр. | 150 | 180 | 160 | 170 | 60 | |||||
Энергетическая ценность, ккал |
1100 | 1300 | 1200 | 1100 | 600 |
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Согласован и утвержден суточный набор продуктов (обед) для питания больных (на одного больного) в дневных стационарах муниципальных и государственных лечебно-профилактических учреждениях на территории Астраханской области.
Приказ вступает в силу с 01.01.2009 года, одновременно утратят силу ранее действовавшие приказы, устанавливающие соответствующий суточный набор продуктов.
Приказ Министерства здравоохранения Астраханской области от 20 октября 2008 г. N 504 Пр "О нормах питания для взрослых в дневных стационарах лечебно-профилактических учреждений"
Настоящий приказ вступает в силу с 01.01.2009 года
Текст приказа опубликован в "Сборнике Законов и нормативных правовых актов Астраханской области" от 23 октября 2008 г. N 54
Постановлением Министерства здравоохранения Астраханской области от 30 июня 2015 г. N 50П настоящий приказ признан утратившим силу
В настоящий документ внесены изменения следующими документами:
Приказ Министерства здравоохранения Астраханской области от 29 января 2009 г. N 27 Пр
Изменения вступают в силу с момента подписания указанного приказа