Приложение. Положение об организации питания в общеобразовательных учреждениях Саратовской области

Приложение

к приказу министерства образования

Саратовской области

от 24 октября 2002 г. N 849

Положение
об организации питания в общеобразовательных учреждениях Саратовской области

1. Общие вопросы

1.1. Настоящее Положение распространяется на государственные, муниципальные общеобразовательные учреждения и регулирует отношения между администрациями муниципальных образований, органами управления образованием, общеобразовательными учреждениями и родителями (законными представителями) учащихся общеобразовательных учреждений по вопросам питания школьников.

1.2. Компенсация расходов на питание школьников осуществляется на основании Федерального закона от 01.08.96 N 107-ФЗ "О компенсационных выплатах на питание обучающихся в государственных, муниципальных общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального профессионального и среднего профессионального образования".

ГАРАНТ:

Федеральным законом от 22 августа 2004 г. N 122-ФЗ названный Федеральный закон признан утратившим силу с 1 января 2005 г.

Питание - это поступление пищевых веществ и энергии в количествах, соответствующих возрастным физиологическим потребностям детей.

Школьное питание организуется по месту учебы.

Под горячим питанием подразумеваются горячие завтраки и горячие обеды.

Учащиеся, посещающие группы продленного дня, должны обеспечиваться по месту учебы 2-разовым горячим питанием (завтраком и обедом), а при длительном пребывании их в школе - и полдником.

1.3. При организации питания учащихся следует руководствоваться следующими документами:

- СанПиН 42-123-5777-91 "Санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое";

ГАРАНТ:

СанПиН 42-123-5777-91 признаны утратившими силу в связи с введением в действие СанПиН 2.3.6.959-00

- СанПиН 42-123-4147-86 "Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов";

ГАРАНТ:

Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22 мая 2003 г. N 97 СанПиН 42-123-4117-86 признаны утратившими силу с 25 июня 2003 г.

- Методическими указаниями по организации рационального питания в общеобразовательных школах, утвержденными приказом Министерства торговли СССР от 26 декабря 1986 года N 315.

2. Льготное обеспечение питанием учащихся

2.1. Категории учащихся общеобразовательных учреждений, имеющих право на льготное обеспечение питанием:

а) дети-инвалиды, проживающие в семьях;

б) дети из семей, чьи родители являются инвалидами 1 или 2 групп;

в) дети из многодетных семей (имеющих 3 и более детей до 18 лет);

г) дети участников ликвидации аварии на Чернобыльской АЭС;

д) дети беженцев, имеющих статус;

е) дети-сироты, дети, оставшиеся без попечения родителей;

ж) дети из малообеспеченных семей.

2.2. Степень материальной обеспеченности семей определяется руководителем общеобразовательного учреждения в каждом конкретном случае, исходя из расчетных бюджетов прожиточного минимума, установленных в Саратовской области.

2.3. Для подтверждения степени материальной обеспеченности семьи необходимо наличие следующих документов:

заявление родителей (законных представителей) учащихся;

справка о совокупном доходе родителей (законных представителей).

3. Организация питания учащихся в общеобразовательных учреждениях

3.1. Питание обучающихся в общеобразовательных учреждениях осуществляется в соответствии с заявлениями родителей, решением попечительского совета, которое оформляется протоколом.

3.2. Организация бесплатного питания в соответствии с разделом 2 настоящего Положения осуществляется на основании приказа директора школы, утверждающего списки учащихся.

3.3. Директор образовательного учреждения отвечает за организацию своевременного поступления родительских средств в органы управления образованием.

3.4. Отпуск завтраков и обедов организуется по классам в соответствии с графиком, утвержденным директором школы и согласованным с районными Центрами Госсанэпиднадзора и комбинатами и предприятиями школьного питания.

3.5. Контроль за посещением столовой учащимися и учетом количества фактически отпущенных бесплатных завтраков и обедов возлагается на ответственного за школьное питание, утвержденного приказом директора школы.

3.6. Классные руководители или учителя сопровождают учащихся в столовую и контролируют соответствие отпуска питания фактической явке учащихся.

3.7. Для правильного и своевременного учета и контроля компенсационных, а также средств родителей ответственный за школьное питание обязан не позднее 5 дней по окончании месяца представить в централизованную бухгалтерию органа управления образованием акт о количестве и стоимости отпущенных завтраков и обедов.

3.8. Проверка пищи на качество до приема ее детьми ежедневно осуществляется бракеражной комиссией, утвержденной администрацией школы.

3.9. Питание (завтрак) состоит из закуски, горячего второго блюда, горячего напитка или сока, обед - закуска, первое и второе горячее блюдо, горячий напиток или сок, полдник - можно реализовывать молоко и кисломолочные продукты с хлебом или булочкой.

3.10. Питание (завтрак) предоставляется детям 1-5 классов после 2-го урока, для 6-11 классов - после 3-го урока, обед для 1-5 классов - в 12-13 часов, для 6-11 классов - 13-14 часов.

3.11. Калорийность для детей различного возраста должна составлять - завтрак: 7-10 лет - 460 ккал, 11-13 лет - 515 ккал, 14-17 лет - 550 ккал; обед: 7-10 лет - 805 ккал, 11-13 лет - 900 ккал, 14-17 лет - 960 ккал.

3.12. Питание необходимо осуществлять на основании 12-дневного меню, составленного с учетом калорийности и разнообразного ассортимента по дням недели (приложение).

3.13. Учитывая трудности, возникающие при организации питания учащихся в связи с ростом цен на продовольственные товары, в зависимости от конкретных условий (уровень компенсаций, выделяемых из местных бюджетов, стоимость продовольственных товаров и т.п.) допускается считать питанием (завтрак) - горячее блюдо и горячий напиток.

3.14. Общеобразовательным учреждениям, желающим использовать альтернативные формы организации питания школьников, предоставляется право заключать договоры на организацию питания учащихся с другими организациями общественного питания, определенными в результате конкурсного отбора по согласованию с органами управления образованием, министерством образования.