Какими следует руководствоваться документами при разработке должностных характеристик на поваров, кондитеров?
Руководителям организаций общественного питания государственной или муниципальной собственности при разработке должностных характеристик на поваров, кондитеров следует руководствоваться Единым тарифно-квалификационным Справочником работ и профессий рабочих, утвержденным постановлением Госкомтруда СССР и ВЦСПС 18.02.86 N 55/4-85 с учетом изменений, внесенных постановлением Госкомтруда СССР и ВЦСПС от 07.01.86 N 4/1-16; других форм собственности - ОСТ-28-1-95 "Общественное питание. Требования к производственному персоналу".
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.