Распоряжение Мэра Москвы от 23 июля 2001 г. N 721-РМ "О порядке и условиях приема продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, в том числе мяса диких и экзотических животных на предприятиях торговли и общественного питания г.Москвы" (утратило силу)

Распоряжение Мэра Москвы от 23 июля 2001 г. N 721-РМ
"О порядке и условиях приема продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, в том числе мяса диких и экзотических животных на предприятиях торговли и общественного питания г.Москвы"

Во исполнение Закона города Москвы от 24.05.2000 N 13 "О качестве и безопасности пищевых продуктов", в целях сохранения эпизоотического и санитарно-эпидемиологического благополучия территории города Москвы, обеспечения безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, находящихся в обороте на предприятиях торговли и общественного питания города, предупреждения возникновения и распространения среди населения особо опасных заболеваний, общих для человека и животных, и токсикоинфекций:

1. Утвердить Порядок и условия приема продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, в том числе мяса диких и экзотических животных на предприятиях торговли и общественного питания города Москвы (приложение).

2. Запретить прием и использование для питания населения продукции животного происхождения, поступающей без сопроводительных документов, предусмотренных нормативными правовыми актами (ветеринарных свидетельств и справок, сертификатов соответствия, удостоверений о качестве, товарно-транспортных накладных), без ветеринарных клейм, маркировки, позволяющих идентифицировать продукцию, определить ее происхождение.

3. Департаменту потребительского рынка и услуг, Центру Государственного санитарно-эпидемиологического надзора в г.Москве, Управлению Государственной инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей по г.Москве:

3.1. В случаях выявления при проведении проверок предприятий торговли и общественного питания фактов хранения и использования продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, в том числе мяса диких и экзотических животных, без сопроводительной ветеринарной документации, клейм ветеринарного осмотра оперативно информировать Объединение ветеринарии г.Москвы для принятия мер и определения порядка их дальнейшего использования или уничтожения.

3.2. Требовать от руководителей организаций и предприятий торговли и общественного питания независимо от форм собственности и ведомственной подчиненности, в сферу деятельности которых входят закупка продуктов животноводства отечественного и импортного производства, неукоснительного соблюдения требований постановления Правительства Москвы от 27.07.99 N 682 "О порядке и условиях ввоза на территорию г.Москвы продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения организациями и частными лицами" и настоящего распоряжения.

4. Опубликовать настоящее распоряжение в газете "Тверская, 13" и Вестнике Мэрии Москвы.

5. Считать утратившим силу распоряжение Мэра Москвы от 02.07.94 N 269-РМ "О порядке приема и реализации животноводческой продукции на рынках, предприятиях торговли и общественного питания города Москвы".

6. Контроль за выполнением настоящего распоряжения возложить на первого заместителя Премьера Правительства Москвы Швецову Л.И.

Мэр Москвы

Ю.М. Лужков