Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 3 мая 2007 г. N 25 "Об утверждении СП 2.3.6.2202-07" (документ утратил силу)
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 3 мая 2007 г. N 25
"Об утверждении СП 2.3.6.2202-07"
В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650; 2002, N 1 (ч. I), ст. 1; 2003, N 2, ст. 167; N 27 (ч. I), ст. 2700; 2004, N 35, ст. 3607; 2005, N 19, ст. 1752; 2006, N 1, ст. 10) и постановлением Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 N 554 "Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст. 3295, 2005, N 39, ст. 3953) постановляю:
1. Утвердить СП 2.3.6.2202-07. Изменение N 2 к санитарно-эпидемиологическим правилам "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья СП 2.3.6.1079-01* и СП 2.3.6.1254-03** "Дополнение N 1 к СП 2.3.6.1079-01*" (приложение).
2. Ввести в действие СП 2.3.6.2202-07 с 1 июля 2007 г.
|
|
Г.Г. Онищенко |
______________________________
* Зарегистрированы в Министерстве юстиции Российской Федерации 07.12.2001 г., регистрационный номер 3077.
** Зарегистрированы в Министерстве юстиции Российской Федерации 23.04.2003 г., регистрационный номер 4447.
Зарегистрировано в Минюсте РФ 7 июня 2007 г.
Регистрационный N 9614
Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Скорректированы санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Установлено, что санитарным требованиям должны отвечать не только источники водоснабжения вновь строящихся, реконструируемых и действующих предприятий общественного питания, но и резервные автономные устройства горячего водоснабжения с разводкой по системе. При этом на установку резервных автономных устройств горячего водоснабжения не требуется получать санитарно-эпидемиологическое заключение органов и учреждений госсанэпидслужбы.
Отведение производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод (как в систему централизованных канализационных очистных сооружений, так и в систему локальных очистных сооружений канализации) должно отвечать требованиям соответствующих санитарных правил.
При работе организаций быстрого обслуживания на полуфабрикатах высокой степени готовности, в которых используются малогабаритное специализированное технологическое оборудование, посуда и приборы одноразового использования, допускается однозальная планировка с выделением отдельных рабочих зон, оснащенных оборудованием. При этом не требуется наличие отдельного санитарно-эпидемиологического заключения органов и учреждений госсанэпидслужбы. Также не нужно получать санитарно-эпидемиологическое заключение на осуществление мытья столовой посуды и приборов в двухсекционной ванне организациям с ограниченным ассортиментом.
Отменено требование о необходимости получения организациями общественного питания санитарно-эпидемиологического заключения на ассортимент выпускаемой продукции. Также не требуется получения отдельного санитарно-эпидемиологического заключения на обработку сырья и готовой продукции в одном помещении на разных столах организациям, не имеющим цехового деления, с ограниченным ассортиментом выпускаемых блюд.
Новые требования вводятся в действие с 1 июля 2007 года.
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 3 мая 2007 г. N 25 "Об утверждении СП 2.3.6.2202-07"
Зарегистрировано в Минюсте РФ 7 июня 2007 г.
Регистрационный N 9614
Настоящее постановление вступает в силу по истечении 10 дней после дня его официального опубликования
СП 2.3.6.2202-07, утвержденные настоящим постановлением, вводятся в действие с 1 июля 2007 г.
Текст постановления опубликован в Бюллетене нормативных актов федеральных органов исполнительной власти от 25 июня 2007 г. N 26
Постановлением Главного государственного санитарного врача России от 27 октября 2020 г. N 32 настоящий документ признан утратившим силу с 1 января 2021 г.