Приказ Управления ветеринарии Ставропольского края от 30 декабря 2011 г. N 169 "Об утверждении Порядка оформления на продовольственных рынках и выдачи заключений о соответствии пищевых продуктов требованиям ветеринарных правил и норм государственными бюджетными учреждениями Ставропольского края, подведомственными управлению ветеринарии Ставропольского края, при выполнении государственной работы"

В целях исполнения государственной работы по оформлению на продовольственных рынках и выдаче заключений о соответствии пищевых продуктов требованиям ветеринарных правил и норм государственными бюджетными учреждениями Ставропольского края, подведомственными управлению ветеринарии Ставропольского края, приказываю:

1. Утвердить Порядок оформления на продовольственных рынках и выдачи заключений о соответствии пищевых продуктов требованиям ветеринарных правил и норм государственными бюджетными учреждениями Ставропольского края, подведомственными управлению ветеринарии Ставропольского края, при выполнении государственной работы.

2. Утвердить прилагаемые форму заключения о соответствии (несоответствии) пищевых продуктов требованиям ветеринарных правил и норм и форму журнала регистрации заключений.

3. Разместить Порядок на официальном сайте управления в информационно-телекоммуникационной сети Интернет.

4. Контроль за выполнением настоящего приказа оставляю за собой.

5. Настоящий приказ вступает в силу с момента его подписания.

Первый заместитель начальника управления

Г.А. Джаилиди

Порядок
оформления на продовольственных рынках и выдачи заключений о соответствии пищевых продуктов требованиям ветеринарных правил и норм государственными бюджетными учреждениями Ставропольского края, подведомственными управлению ветеринарии Ставропольского края, при выполнении государственной работы
(утв. приказом управления ветеринарии Ставропольского края
от 30 декабря 2011 г. N 169)

I. Общие положения

1.1. Настоящий Порядок определяет механизм оформления на продовольственных рынках и выдачу заключений о соответствии пищевых продуктов требованиям ветеринарных правил и норм (далее - Заключение) государственными бюджетными учреждениями подведомственными управлению ветеринарии Ставропольского края (далее - учреждение), при выполнении государственной работы.

1.2. В настоящем порядке используются следующие основные термины и определения:

"Заключение" - документ утвержденной формы, удостоверяющий безопасность в ветеринарном и санитарном отношении подконтрольной продукции, реализуемой на рынке потребителю;

"Исполнитель" - государственное бюджетное учреждение Ставропольского края, подведомственное управлению ветеринарии Ставропольского края (далее соответственно - учреждение, управление);

"лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы" - структурное подразделение учреждения, осуществляющего ветеринарно-санитарную экспертизу мяса, субпродуктов, рыбы, молока и других пищевых продуктов сельского хозяйства, поступающих для продажи на продовольственный рынок;

"Потребитель" - юридическое или физическое лицо, получающее заключение о соответствии пищевых продуктов требованиям ветеринарных правил и норм на продовольственных рынках;

1.3. Сведения о действующем Порядке можно получить, обратившись в управление или учреждение в письменной или устной форме, и на официальном сайте управления в информационно-телекоммуникационной сети Интернет по адресу: uprvet-sk.ru.

1.4. Консультации по положениям Порядка предоставляется ветеринарными специалистами управления всеми доступными средствами связи.

II. Нормативно-правовая основа Порядка

2.1. Настоящий Порядок устанавливает требования к оформлению на продовольственных рынках и выдаче заключений о соответствии пищевых продуктов требованиям ветеринарных правил и норм в соответствии с Конституцией Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993), законом Российской Федерации от 14 мая 1993 года N 4979-1 "О ветеринарии" (Ведомости Съезда народных депутатов Российской Федерации и Верховного Совета Российской Федерации, 1993, N 24, ст. 857, Собрание законодательства Российской Федерации 2002, N 1 (ч. I), ст. 2; 2004, N 27, ст. 2711; 2005, N 19, ст. 1752; 2006, N 52 (1 ч.), ст. 5498; 2007, N 30 ст. 3805; 2008, N 24 ст. 2801; 2009, N 1, ст. 17, ст. 21; 2010, N 1, ст. 6, N 50, ст. 6614; 2011, N 30, ст. 4590), Законом Ставропольского края от 08 февраля 2011 года N 9-кз "Об обеспечении эпизоотического и ветеринарно-санитарного благополучия в Ставропольском крае", Федеральным Законом от 02 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 2, ст. 150, 2002, N 1, ст. 2, 2003, N 2, ст. 167, N 27, ст. 2700, 2004, N 35, ст. 3607, 2005, N 19, ст. 1752, N 50, ст. 5242, 2006, N 1, ст. 10, N 14, ст. 1458, 2007, N 1, ст. 29, 2008, N 30, ст. 3616, 2009, N 1, ст. 17, ст. 21, 2011, N 1, ст. 6, N 30, ст. 4590, N 30, ст. 4596), постановлением Правительства Российской Федерации от 29 сентября 1997 года N 1263 "Об утверждении положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использование или уничтожение" и иных нормативных правовых актов и принятых в соответствии с ними подзаконных актов.

ГАРАНТ:

См.:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19 июля 2007 г. N 224 "О санитарно-эпидемиологических экспертизах, обследованиях, исследованиях, испытаниях и токсикологических, гигиенических и иных видах оценок"

Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 7 сентября 2001 г. N 23

III. Механизм реализации Порядка

3.1. Выполнение государственной работы осуществляется учреждением, подведомственным управлению.

3.2. Результатом выполнения государственной работы является выдача Заключения о соответствии пищевых продуктов требованиям ветеринарных правил и норм. Заключение выдается уполномоченными лицами учреждения на следующую продукцию:

мясо всех видов убойных животных, диких животных, битой домашней птицы, пернатой дичи - на каждую тушу и тушку, а также субпродукты исследуемых туш и тушек;

на каждый вид готовых мясных изделий (колбаса, окорок, шпик и др.), изготовленных на давальческих началах предприятиями мясной промышленности и индивидуальными предпринимателями;

жиры растительные и животные, в том числе жиры диких животных в любом виде (на каждую единицу продукции);

рыба и другие гидробионты (на каждую партию каждого вида);

молоко и молочную продукцию (на каждую отдельную тару, единицу и вид);

мед и другие продукты пчеловодства (на каждую отдельную тару, единицу и вид);

растительные пищевые продукты (на каждый вид продуктов);

яйцо пищевое (на каждую партию каждого вида);

другие пищевые продукты (на каждую партию каждого вида);

корма животного и растительного происхождения (на каждую партию каждого вида).

3.3. Для получения Заключения Потребитель представляет сопроводительные документы (далее - документы) на пищевые продукты и пищевые продукты в лабораторию ветеринарно-санитарной экспертизы (далее - Лаборатория), предназначенные для дальнейшей реализации на продовольственном рынке (далее - рынок).

ГАРАНТ:

См. Приказ Минсельхоза РФ от 16 ноября 2006 г. N 422 "Об утверждении Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов"

На основании проведенных экспертизы документов и ветеринарно-санитарной экспертизы пищевых продуктов в Лаборатории уполномоченные лица устанавливают соответствие (несоответствие) пищевых продуктов требованиям ветеринарных правил и норм и выдают Заключение по утвержденной форме.

3.4. Заключение содержит следующие обязательные сведения:

номер и дата выдачи (название месяца указывается буквами);

наименование лица, которому выдается Заключение;

наименование продукции;

количество туш (полутуш, четвертин), тушек, мест (тары), штук;

номер ветеринарно-санитарной экспертизы, указанной в журнале установленной формы (N 23-вет, N 24-вет, N 25-вет, N 26-вет).

Кроме перечисленных сведений, в Заключении указывается пункт правил ветеринарно-санитарной экспертизы, сведения о которых указаны на оборотной стороне Заключения в графе "Отметка", и нужное отмечается значком "V".

3.5. Выдачу Заключений на пищевые продукты осуществляют уполномоченные начальником учреждения лица (далее - уполномоченные лица) бесплатно.

3.6. Нумерация бланков Заключений состоит из трех групп цифр, которые выполняются в следующей комбинации:

ХХ-ХХ-ХХХХХХХ, где

первая часть цифр XX - код учреждения согласно приложению к настоящему Порядку;

вторая часть цифр XX после первого знака "-" - порядковый номер лаборатории учреждения;

третья часть цифр ХХХХХХХ после второго знака "-" - порядковый номер документа.

Бланк Заключения состоит из 2-х частей: Заключения и корешка Заключения.

3.7. На основании проведенных экспертизы ветеринарных сопроводительных документов и ветеринарно-санитарной экспертизы пищевых продуктов, представленных в лабораторию, уполномоченным лицом принимается решение о выдаче Заключения установленной формы о соответствии (несоответствии) требованиям ветеринарных правил и норм.

3.8. Подпись уполномоченного лица, выдавшего Заключение, заверяется печатью учреждения.

3.9. Сведения о выдаче Заключения вносятся в Журнал регистрации заключений о соответствии пищевых продуктов требованиям ветеринарных правил и норм.

Приложение

к Порядку оформления на продовольственных рынках

и выдачи заключений о соответствии пищевых продуктов

требованиям ветеринарных правил и норм государственными

бюджетными учреждениями Ставропольского края,

подведомственными управлению ветеринарии

Ставропольского края, при выполнении

государственной работы

Коды государственных бюджетных учреждений
Ставропольского края, подведомственных управлению ветеринарии Ставропольского края, осуществляющих выдачу Заключений

N п/п	Наименование учреждения	Код учреждения
1	2	3
1.	ГБУ СК "Александровская районная станция по борьбе с болезнями животных"	01
2.	ГБУ СК "Андроповская районная станция по борьбе с болезнями животных"	02
3.	ГБУ СК "Апанасенковская районная станция по борьбе с болезнями животных"	03
4.	ГБУ СК "Арзгирская районная станция по борьбе с болезнями животных"	04
5.	ГБУ СК "Благодарненская районная станция по борьбе с болезнями животных"	05
6.	ГБУ СК "Буденновская районная станция по борьбе с болезнями животных"	06
7.	ГБУ СК "Георгиевская районная станция по борьбе с болезнями животных"	07
8.	ГБУ СК "Грачевская районная станция по борьбе с болезнями животных"	08
9.	ГБУ СК "Изобильненская районная станция по борьбе с болезнями животных"	09
10.	ГБУ СК "Ипатовская районная станция по борьбе с болезнями животных"	10
11.	ГБУ СК "Кочубеевская районная станция по борьбе с болезнями животных"	11
12.	ГБУ СК "Красногвардейская районная станция по борьбе с болезнями животных"	12
13.	ГБУ СК "Кировская районная станция по борьбе с болезнями животных"	13
14.	ГБУ СК "Курская районная станция по борьбе с болезнями животных"	14
1	2	3
15.	ГБУ СК "Левокумская районная станция по борьбе с болезнями животных"	15
16.	ГБУ СК "Минераловодская районная станция по борьбе с болезнями животных"	16
17.	ГБУ СК "Нефтекумская районная станция по борьбе с болезнями животных"	17
18.	ГБУ СК "Новоалександровская районная станция по борьбе с болезнями животных"	18
19.	ГБУ СК "Новоселицкая районная станция по борьбе с болезнями животных"	19
20.	ГБУ СК "Петровская районная станция по борьбе с болезнями животных"	20
21.	ГБУ СК "Предгорная районная станция по борьбе с болезнями животных"	21
22.	ГБУ СК "Советская районная станция по борьбе с болезнями животных"	22
23.	ГБУ СК "Степновская районная станция по борьбе с болезнями животных"	23
24.	ГБУ СК "Труновская районная станция по борьбе с болезнями животных"	24
25.	ГБУ СК "Туркменская районная станция по борьбе с болезнями животных"	25
26.	ГБУ СК "Шпаковская районная станция по борьбе с болезнями животных"	26
27.	ГБУ СК "Ессентукская городская станция по борьбе с болезнями животных"	27
28.	ГБУ СК "Железноводская городская станция по борьбе с болезнями животных"	28
29.	ГБУ СК "Лермонтовская городская станция по борьбе с болезнями животных"	29
30.	ГБУ СК "Кисловодская городская станция по борьбе с болезнями животных"	30
31.	ГБУ СК "Пятигорская городская станция по борьбе с болезнями животных"	31
32.	ГБУ СК "Невинномысская городская станция по борьбе с болезнями животных"	32
33.	ГБУ СК "Ставропольская городская станция по борьбе с болезнями животных"	33

ГАРАНТ:

См. данную форму в редакторе Microsoft Word

Форма заключения утверждена

приказом управления ветеринарии

Ставропольского края

от 30 декабря 2011 г. N 169

УПРАВЛЕНИЕ ВЕТЕРИНАРИИ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ

"СТАВРОПОЛЬСКАЯ ГОРОДСКАЯ СТАНЦИЯ ПО БОРЬБЕ

СБОЛЕЗНЯМИ ЖИВОТНЫХ"

Заключение
о соответствии пищевых продуктов требованиям ветеринарных правил и норм

N 33-00-0000001 от "____" _____________20___ г.

Выдано _______________________________________________________

                (наименование юридического лица,

                ИП или Ф.И.О. физического лица)

продукция _____________________________________________________

                    (наименование продукции)

в количестве ___________________________________________________

                   (туш, штук, мест (тары), кг)

на основании ветеринарно-санитарной экспертизы N ________

соответствует /не соответствует/требованиям ветеринарных правил и норм

                     (ненужное зачеркнуть)

подлежит: реализации, переработке, обеззараживанию, утилизации, уничтожению

                       (ненужное зачеркнуть)

согласно пункту ________ правил ветеринарно-санитарной экспертизы*

Заключение выдал _________________________________________________

                 (подпись и полное наименование должности)

__________________________________

      (фамилия, инициалы)

м.п.

"*" Данные соответствующих документов о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы отражаются на оборотной стороне заключения

Оборотная сторона заключения

Данные соответствующих документов                   отметка

Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов (Утверждены главным управлением ветеринарии министерства сельского хозяйства СССР 27 декабря 1983 г. по согласованию с главным санитарно-эпидемиологическим управлением министерства здравоохранения СССР, внесены изменения и дополнения от 17 июня 1988 г. главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР по согласованию с главным санитарно-эпидемиологическим управлением министерства здравоохранения СССР).

Правила ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков (Утверждены министерством сельского хозяйства СССР и опубликованы М., ВО "Агропромиздат" 1989 г.).

Правила ветеринарно-санитарной экспертизы морских рыб и икры (Утверждены приказом министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 октября 2008 г. N 462).

Правила ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов на рынках (Утверждены главным управлением ветеринарии министерства сельского хозяйства СССР, согласованы с главным санитарно-эпидемиологическим управлением министерства здравоохранения СССР 1 июля 1976 г.).

Правила ветеринарно-санитарной экспертизы меда при продаже на рынках (Утверждены главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации В.М. Авиловым 18 июля 1995 г. N 13-7-2/365, согласованы заместителем главного государственного санитарного врача Российской Федерации А.А. Монисовым 26 апреля 1995 г.).

Правила ветеринарно-санитарной экспертизы растительных пищевых продуктов в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы рынков (Утверждены главным управлением ветеринарии министерства сельского хозяйства СССР и согласованы с министерством здравоохранения СССР 4 октября 1980 г.).

УПРАВЛЕНИЕ ВЕТЕРИНАРИИ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ

"СТАВРОПОЛЬСКАЯ ГОРОДСКАЯ СТАНЦИЯ ПО БОРЬБЕ

СБОЛЕЗНЯМИ ЖИВОТНЫХ"

Корешок заключения о соответствии пищевых продуктов
требованиям ветеринарных правил и норм

N 33-00-0000001 от "____" _____________20___ г.

Выдано _______________________________________________________

                 (наименование юридического лица,

                  ИП или Ф.И.О. физического лица)

продукция _____________________________________________________

                    (наименование продукции)

в количестве ___________________________________________________

                    (туш, штук, мест (тары), кг)

на основании ветеринарно-санитарной экспертизы N ________

соответствует /не соответствует/требованиям ветеринарных правил и норм

                     (ненужное зачеркнуть)

подлежит: реализации, переработке, обеззараживанию, утилизации, уничтожению

                     (ненужное зачеркнуть)

согласно пункту ________ правил ветеринарно-санитарной экспертизы*

Заключение выдал __________________________________________________

                  (подпись и полное наименование должности)

__________________________________

       (фамилия, инициалы)

м.п.

Заключение получил _____________________

                      (подпись)

"*" Данные соответствующих документов о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы отражаются на оборотной стороне корешка заключения

Оборотная сторона корешка заключения:

Данные соответствующих документов                   отметка

ГАРАНТ:

См. данную форму в редакторе Microsoft Word

Форма Журнала регистрации заключений

о соответствии пищевых продуктов требованиям

ветеринарных правил и норм утверждена

приказом управления ветеринарии

Ставропольского края

от 30 декабря 2011 г. N 169

____________________________________________________________________ ____

           (наименование государственного бюджетного

               учреждения Ставропольского края)

Журнал
регистрации заключений о соответствии пищевых продуктов требованиям ветеринарных правил и норм

Начат

г.

Окончен

г.

Четная страница

N п/п

Номер

заключения

Дата выдачи заключения

Наименование юридического лица, индивидуального предпринимателя,

Ф.И.О. лица, получившего заключение

Наименование пищевых продуктов

Нечетная страница

Заключение о соответствии /несоответствии/ пищевых продуктов требованиям ветеринарных правил и норм

Сведения о необходимых дополнительных исследованиях

(по показаниям)

Полное наименование должности лица,выдавшего заключение

Подпись лица,

выдавшего заключение

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.