Постановление Главного государственного санитарного врача по Калужской области от 27 марта 2007 г. N 14 "Об ограничении реализации пищевых продуктов высокой степени готовности (скоропортящихся и особо скоропортящихся) на объектах мелкорозничной торговли"

Я, Главный государственный санитарный врач по Калужской области Кручинин А.А., проанализировав результаты проверок в мелкорозничной торговой сети, установил, что реализация пищевых продуктов (скоропортящихся и особоскоропортящихся) происходит с нарушениями требований санитарных норм и правил при их транспортировке, хранении и реализации. На рабочих местах не обеспечены условия соблюдения правил личной гигиены.

По результатам лабораторных исследований высокий процент проб пищевых продуктов не отвечает гигиеническим нормативам (СП-2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" СанПиН - 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности, условиям хранения пищевых продуктов")

В целях предупреждения возникновения и распространения массовых пищевых отравлений и инфекционных заболеваний и в соответствии с Федеральным законом N 52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии" (в редакции Федеральных законов от 30.12.2004 N 15-ФЗ; от 30.06 2003 N 86-ФЗ от 22.09.2004 N 122-ФЗ; от 09.05.2005 N 45-ФЗ) и N 29-ФЗ от 02.01.2000 г. "О качестве и безопасности пищевых продуктов" постановляю:

1. Запретить с 2 апреля 2007 г. на территории Калужской области в мелкорозничной торговой сети (на открытых рынках, рыночных площадях, объектах торговли при отсутствии необходимого торгового и холодильного оборудования) реализацию скоропортящихся и особоскоропортящихся пищевых продуктов.

2. Начальникам отделов санитарного надзора, защиты прав потребителей и начальникам территориальных отделов Управления Роспотребнадзора по Калужской области.

2.1. Ужесточить государственный санитарно-эпидемиологический надзор за оборотом продукции, неблагополучной в санитарно-эпидемиологическом отношении.

2.2. Во всех случаях нарушения санитарного законодательства при обороте пищевых продуктов применять к нарушителям меры административного принуждения, вплоть до приостановки эксплуатации объектов и передачи материалов в следственные органы.

3. Рекомендовать Главам администрации муниципальных образований обеспечить контроль за организацией торговли на территории муниципальных образований.

Главный государственный

санитарный врач по Калужской области

А.А.Кручинин