Приложение 6. Нормы питания (среднесуточные) для детей в стационарных или полустационарных организациях социального обслуживания Самарской области

Информация об изменениях:

Приложение 6 изменено с 15 декабря 2020 г. - Постановление Правительства Самарской области от 14 декабря 2020 г. N 1010

Изменения распространяют свое действие на правоотношения, возникшие с 1 января 2020 г.

См. предыдущую редакцию

Приложение 6
к постановлению Правительства
Самарской области
от 24 декабря 2014 г. N 822

Нормы
питания (среднесуточные) для детей в стационарных или полустационарных организациях социального обслуживания Самарской области

С изменениями и дополнениями от:

3 ноября 2017 г., 14 декабря 2020 г.

Наименование продуктов	В граммах (брутто) в день на 1 человека в возрасте
	от рождения до 1 года		от 1 года до 3 лет	от 3 до 7 лет	от 7 до 18 лет
Хлеб, крупа и другие зерновые продукты
Хлеб пшеничный	5		70	100	200
Хлеб ржаной			30	60	150
Мука пшеничная			16	35	35
Мука картофельная			3	3	3
Крупы, бобовые, макаронные изделия			35	45	75
Овощи
Картофель			150	300	400
Прочие овощи (капуста, лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень и другие)			300	400	470
Фрукты и соки
Фрукты, ягоды			250	260	250
Соки плодово-ягодные	60		150	200	200
Сухофрукты			15	10	15
Молоко и кисломолочные продукты	280		700	550	550
Творог	30		50	50	70
Сметана			20	10	10
Сыры твердые			10	10	12
Мясо и мясопродукты, птица, рыба, яйца
Говядина 1-й категории			120	95	105
Колбасные изделия				10	25
Куры 1-й категории (потрошеные)				20	55
Рыба-филе, сельдь			25	60	ПО
Яйцо	1/4		1 шт.	1 шт.	1 шт.
Масло и жировые продукты
Масло сливочное			30	35	50
Масло растительное			6	12	18
Сахар			30	60	75
Кондитерские изделия (печенье, пряники, конфеты и другие), повидло, джем	10		10	25	25
Дрожжи прессованные			1	1	1
Чай			0,2	0,2	0,2
Какао-порошок			0	1	2
Кофе (кофейный напиток)			1	2	4
Соль			5	8	8
Специи				2	2
Продукты специального назначения (энпит белковый, энпит противоанемический)			15
Жидкая адаптированная молочная смесь (сухая адаптированная смесь) - до 6 месяцев	700
Жидкая последующая смесь (сухая последующая смесь) - после 6 месяцев	350
Каша (сухая инстантная) - после 5 месяцев	50
Пюре фруктовое - после 4 месяцев	60
Пюре овощное - после 4 месяцев	120
Пюре мясное - после 7 месяцев	30
Пюре мясорастительное - после 6 месяцев	80
Пюре рыборастительное - после 8 месяцев	20
Энергетическая ценность, ккал		1540		1970- 2000	2350-3000

Примечания:

1. Для детей от рождения до года сок плодово-овощной вводится в прикорм с 3 месяцев, печенье растворимое - с 5 месяцев, творог, яйцо (желток) - с 6 месяцев, хлеб пшеничный - с 7 месяцев, кефир, йогурт - с 8 месяцев.

2. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.

3. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в пределах средств, выделяемых организациям социального обслуживания Самарской области на эти цели, согласно инструкциям, утвержденным приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 N 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации".

4. Для детей, больных хронической дизентерией, туберкулезом, ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.

5. При составлении меню для детей в стационарных или полустационарных организациях социального обслуживания Самарской области следует руководствоваться требованиями к организации питания детей, установленными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 09.02.2015 N 8 "Об утверждении СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей". Кратность приема пищи и режим питания детей по отдельным приемам пищи определяются временем пребывания детей и режимом работы стационарных или полустационарных организаций социального обслуживания Самарской области.

6. Среднесуточный набор продуктов может быть дополнен по назначению врача специализированными продуктами питания (смесь белковая композитная сухая, лечебное энтеральное питание).