Приложение N 3. Нормы и условия бесплатной выдачи лечебно-профилактического питания

Приложение N 3
к приказу Министерства труда
и социальной защиты
Российской Федерации
от 16 мая 2022 г. N 298н

Нормы и условия бесплатной выдачи лечебно-профилактического питания

1. В соответствии со статьей 222 Трудового кодекса Российской Федерации (Собрание законодательства Российской Федерации, 2002, N 1, ст. 3; 2021, N 27, ст. 5139) при выполнении отдельных видов работ работникам предоставляется бесплатно по установленным нормам лечебно-профилактическое питание.

2. Лечебно-профилактическое питание выдается работникам в соответствии с настоящими Нормами и условиями его выдачи в целях укрепления здоровья и предупреждения профессиональных заболеваний.

3. Лечебно-профилактическое питание выдается бесплатно только тем работникам, для которых это питание предусмотрено перечнем отдельных видов работ, при выполнении которых работникам предоставляется бесплатно по установленным нормам лечебно-профилактическое питание (далее - Перечень), приведенном в приложении N 1 к настоящему приказу, независимо от вида экономической деятельности, организационно-правовых форм и форм собственности работодателей. Номера рационов лечебно-профилактического питания, указанных в Перечне, и состав продуктов указанных рационов лечебно-профилактического питания определяются в соответствии с таблицами N N 1-8 настоящих Норм и условий.

Наименования профессий рабочих и должностей руководителей, специалистов и других служащих, предусмотренных в Перечне, указаны согласно соответствующим выпускам Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих и Квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и других служащих.

4. Лечебно-профилактическое питание выдается работникам в дни фактического выполнения ими работы в производствах, профессиях и должностях, предусмотренных Перечнем, при условии занятости на такой работе не менее половины рабочего дня (смены), а также в период профессионального заболевания указанных работников с временной утратой трудоспособности без госпитализации.

5. Работникам, указанным в разделе VII Перечня, лечебно-профилактическое питание выдается независимо от продолжительности пребывания в условиях повышенного давления окружающей водной, воздушной и газовой сред.

6. Лечебно-профилактическое питание выдается также:

а) работникам, привлекаемым к выполнению работ, предусмотренных Перечнем, при условии занятости на таких работах не менее половины рабочего дня (смены), и работникам, занятым не менее 36 часов в неделю на строительных, строительно-монтажных, ремонтно-строительных и пуско-наладочных работах в предусмотренных Перечнем производствах, в которых лечебно-профилактическое питание выдается основным работникам и ремонтному персоналу, а также указанным в разделе VII Перечня работникам во время их пребывания в медицинской или водолазной барокамере в период лечебной рекомпрессии;

б) работникам, имеющим право на бесплатное получение лечебно-профилактического питания и выполняющим работу вахтовым методом;

в) работникам, производящим чистку и подготовку оборудования к ремонту, демонтажу или консервации в цехе (на участке) организации, для работников которого Перечнем предусмотрена выдача лечебно-профилактического питания;

г) работникам, имеющим право на бесплатное получение лечебно-профилактического питания и признанным инвалидами вследствие профессионального заболевания, вызванного характером выполняемой работы, в течение срока инвалидности, но не более одного года со дня ее установления;

д) работникам, имеющим право на бесплатное получение лечебно-профилактического питания и на срок не более одного года временно переведенным на другую работу в связи с установлением признаков профессионального заболевания, связанного с характером работы;

е) женщинам на период отпусков по беременности и родам, а также по уходу за ребенком в возрасте до полутора лет, имевшим до наступления указанного отпуска право на бесплатное получение лечебно-профилактического питания.

В случае, если беременные женщины, имевшие право на бесплатное получение лечебно-профилактического питания, в соответствии с медицинским заключением переводятся на другую работу с целью устранения влияния вредных производственных факторов до наступления отпуска по беременности и родам, лечебно-профилактическое питание выдается им в течение всего периода с момента перевода на другую работу до окончания отпуска по уходу за ребенком в возрасте до полутора лет.

7. Выдача лечебно-профилактического питания производится перед началом работы в виде горячих завтраков или специализированных вахтовых рационов (для труднодоступных регионов при отсутствии столовых) перед началом работы. При невозможности выдачи лечебно-профилактического питания перед началом работы, в том числе обусловленной особенностями организации производства, допускается выдача лечебно-профилактического питания в обеденный перерыв по согласованию с медико-санитарной службой работодателя либо с обслуживающей данного работодателя медицинской организацией федерального органа исполнительной власти, осуществляющего функции по нормативному правовому регулированию в сфере медико-санитарного обеспечения работников отдельных отраслей экономики с особо опасными условиями труда и функции по медико-санитарному обеспечению работников обслуживаемых организаций и населения отдельных территорий Российской Федерации, в том числе на объектах и территориях закрытых административно-территориальных образований.

При установлении в соответствии с отраслевым (межотраслевым) соглашением и коллективным договором, а также при наличии письменного согласия работника, оформленного путем заключения отдельного соглашения к трудовому договору, увеличенной максимально допустимой продолжительности ежедневной работы (смены) по сравнению с продолжительностью ежедневной работы (смены), установленной частью второй статьи 94 Трудового кодекса Российской Федерации (Собрание законодательства Российской Федерации, 2002, N 1, ст. 3; 2013, N 52, ст. 6986) для работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, при условии соблюдения предельной еженедельной продолжительности рабочего времени, установленной в соответствии с частями первой - третьей статьи 92 Трудового кодекса Российской Федерации (Собрание законодательства Российской Федерации, 2002, N 1, ст. 3; 2013, N 52, ст. 6986), допускается дополнительная выдача лечебно-профилактического питания в обеденный перерыв, если это предусмотрено указанными отраслевым (межотраслевым) соглашением и коллективным договором.

8. Работающим в кессонах лечебно-профилактическое питание должно выдаваться после вышлюзования. Водолазам и другим работникам, находящимся в барокамере в период декомпрессии или лечебной декомпрессии с продолжительностью более 4 часов, лечебно-профилактическое питание должно подаваться в барокамеру. Время и другие особенности выдачи лечебно-профилактического питания работникам, указанным в разделе VII Перечня, в том числе находящимся в барокамере, подлежат согласованию с медицинским работником, осуществляющим медицинское обеспечение водолазных (кессонных) работ.

9. Работникам, занятым плавкой и переработкой медных руд, концентратов (агломерата) и других материалов, содержащих свинец (пункты 2736-2782 Перечня), для которых предусмотрено чередование рационов лечебно-профилактического питания, выдача продуктов соответствующего рациона лечебно-профилактического питания осуществляется следующим образом. В случае, если работник в первый свой рабочий день получил продукты соответствующего рациона лечебно-профилактического питания (либо N 2, либо N 3), то до окончания ближайшей к дате приема рабочей недели ему выдаются продукты указанного рациона лечебно-профилактического питания, а с первого рабочего дня следующей недели и до ее окончания - продукты другого рациона лечебно-профилактического питания, указанного в пунктах 2736-2782 Перечня, а с первого рабочего дня третьей рабочей недели обратно меняются на продуты рациона лечебно-профилактического питания, выдававшиеся в первую рабочую неделю, и далее по такому циклу.

10. Лечебно-профилактическое питание не выдается:

а) в нерабочие дни;

б) в дни отпуска, кроме предусмотренного подпунктом "е" пункта 6 настоящих Норм и условий;

в) в дни служебных командировок при отсутствии в эти дни предусмотренных Перечнем работ;

г) в дни обучения с отрывом от производства;

д) в дни выполнения работ на участках, где бесплатная выдача лечебно-профилактического питания не установлена;

е) в дни выполнения работ, связанных с исполнением общественных и государственных поручений;

ж) в период временной нетрудоспособности при заболеваниях общего характера;

з) в дни пребывания на лечении в медицинском учреждении, в том числе санаторного типа.

11. Работникам, занятым в производствах, профессиях и должностях, перечисленных в подразделах 1, 2, 3 раздела VIII и в подразделах 6, 7 раздела IX Перечня, выдаются бесплатно только витаминные препараты в составе продуктов для лечебно-профилактического питания при вредных условиях труда.

12. При невозможности получения лечебно-профилактического питания в столовой, буфете, ином пункте питания вследствие состояния здоровья или отдаленности места жительства имеющими на это право работниками и женщинами в период отпусков по беременности и родам и по уходу за ребенком в возрасте до полутора лет (включая период выполнения беременными женщинами работ, куда они переведены с целью устранения воздействия вредных производственных факторов) допускается в период временной нетрудоспособности или инвалидности вследствие профессионального заболевания, отпусков по беременности и родам и по уходу за ребенком в возрасте до полутора лет выдача им лечебно-профилактического питания на дом в виде готовых блюд или вахтовых рационов по согласованию с учетом мнения выборного органа первичной профсоюзной организации работодателя с медико-санитарной службой работодателя либо с обслуживающей данного работодателя медицинской организацией федерального органа исполнительной власти, осуществляющего функции по нормативному правовому регулированию в сфере медико-санитарного обеспечения работников отдельных отраслей экономики с особо опасными условиями труда и функции по медико-санитарному обеспечению работников обслуживаемых организаций и населения отдельных территорий Российской Федерации, в том числе на объектах и территориях закрытых административно-территориальных образований.

Вахтовые рационы должны соответствовать рационам лечебно-профилактического питания и нормам выдачи витаминных препаратов по химическому составу и калорийности продуктов и содержать дополнительно выдаваемые витамины.

В других случаях выдача на дом готовых блюд лечебно-профилактического питания не допускается. Положения указанного пункта не распространяются на работников, указанным# в разделе VII Перечня.

13. Не допускается выдача лечебно-профилактического питания, не полученного своевременно имеющими на это право работниками, а также выплата денежных компенсаций за неполученное своевременно лечебно-профилактическое питание, за исключением случаев неполучения лечебно-профилактического питания по вине работодателя.

При выявлении случаев неполучения работниками лечебно-профилактического питания по вине работодателя работодатель возмещает указанным работникам стоимость неполученного лечебно-профилактического питания исходя из количества дней, когда лечебно-профилактическое питание не выдавалось, состава его рационов и стоимости входящих в рационы продуктов в розничной торговой сети на дату установления факта неполучения лечебно-профилактического питания работниками.

14. Организации общественного питания, где производится выдача лечебно-профилактического питания и витаминных препаратов, должны соответствовать действующим нормативным правовым актам в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия.

15. Приготовление и выдача лечебно-профилактического питания и витаминных препаратов производятся в соответствии с установленным составом продуктов соответствующих рационов лечебно-профилактического питания и нормами выдачи витаминных препаратов в виде отварных и паровых, а также печеных и тушеных (без предварительного обжаривания) блюд.

При приготовлении блюд лечебно-профилактического питания рекомендуется расширять ассортимент свежих овощей, фруктов и ягод за счет использования следующих продуктов: капуста, кабачки, тыква, огурцы, брюква, репа, салат, яблоки, груши, сливы, виноград, черноплодная рябина.

При отсутствии свежих овощей для приготовления блюд лечебно-профилактического питания допускается использование хорошо вымоченных (с целью удаления хлористого натрия, острых специй и приправ) соленых, квашеных и маринованных овощей.

При приготовлении блюд из продуктов рациона N 3 лечебно-профилактического питания обязательна ежедневная выдача блюд из овощей, не подвергнутых термической обработке (салаты, винегреты и других# блюд#).

16. Дополнительная выдача витаминных препаратов в рационах лечебно-профилактического питания производится в составе обогащенных продуктов для лечебно-профилактического питания при вредных условиях труда соответствующих рационов лечебно-профилактического питания (приложения N 1 и N 2 к настоящему приказу).

17. В соответствии с перечнем продуктов, предусмотренных рационами лечебно-профилактического питания, организацией общественного питания, обслуживающей работодателя в части осуществления выдачи работникам лечебно-профилактического питания и витаминных препаратов, составляются недельные меню-раскладки на каждый рабочий день и картотеки блюд для каждого применяемого работодателем рациона лечебно-профилактического питания, согласованные с работодателем с учетом мнения выборного органа первичной профсоюзной организации работодателя и медико-санитарной службой работодателя или с обслуживающей данного работодателя медицинской организацией федерального органа исполнительной власти, осуществляющего функции по нормативному правовому регулированию в сфере медико-санитарного обеспечения работников отдельных отраслей экономики с особо опасными условиями труда и функции по медико-санитарному обеспечению работников обслуживаемых организаций и населения отдельных территорий Российской Федерации, в том числе на объектах и территориях закрытых административно-территориальных образований.

18. Допускается выдача третьих блюд рационов лечебно-профилактического питания (чай, соки фруктовые и другое) в виде продуктов обогащенного состава - продуктов для лечебно-профилактического питания при вредных условиях труда, соответствующих рационам лечебно-профилактического питания и нормам выдачи витаминных препаратов, при наличии свидетельства о государственной регистрации на продукцию для лечебно-профилактического питания¹.

19. Выдача витаминных препаратов производится в составе продуктов для диетического (лечебного и профилактического) питания при вредных условиях труда организациями общественного питания, в соответствии с утвержденными нормами и с учетом питьевого режима работников, подвергающихся воздействию высокой температуры окружающей среды и интенсивному тепловому облучению.

20. Ознакомление работников, пользующихся правом на получение лечебно-профилактического питания, с правилами его бесплатной выдачи должно включаться в программу обязательного вводного инструктажа по охране труда.

21. Выдача молока или других равноценных пищевых продуктов работникам, получающим лечебно-профилактическое питание, не производится.

22. Ответственность за обеспечение работников лечебно-профилактическим питанием и за соблюдение настоящих Правил возлагается на работодателя.

23. Контроль за организацией выдачи лечебно-профилактического питания имеющим на это право работникам осуществляется государственными инспекциями труда в субъектах Российской Федерации², территориальными органами федеральных органов исполнительной власти, уполномоченных на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) в соответствующей сфере деятельности³, соответствующими профсоюзными или иными представительными органами работников⁴.

------------------------------

¹Статья 24 Технического регламента Таможенного Союза "О безопасности пищевой продукции" (принят Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880 (Официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru/, 15 декабря 2011 г.), с изменением, внесенным Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 14 июля 2021 г. N 61 (Официальный сайт Евразийского экономического союза http://www.eaeunion.org/, 4 августа 2021 г.), является обязательным для Российской Федерации в соответствии с Договором о Евразийской экономической комиссии от 18 ноября 2011 г., ратифицированным Федеральным законом от 1 декабря 2011 г. N 374-ФЗ "О ратификации Договора о Евразийской экономической комиссии" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2011, N 49, ст. 7052), и Договором о Евразийском экономическом союзе от 29 мая 2014 г., ратифицированным Федеральным законом от 3 октября 2014 г. N 279-ФЗ "О ратификации Договора о Евразийском экономическом союзе" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2014, N 40, ст. 5310).

²Постановление Правительства Российской Федерации от 21 июля 2021 г. N 1230 "Об утверждении Положения о федеральном государственном контроле (надзоре) за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2021, N 30, ст. 5804; 2022, N 5, ст. 785).

³Постановление Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 г. N 1100 "О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2021, N 28, ст. 5530).

⁴Статья 370 Трудового кодекса Российской Федерации (Собрание законодательства Российской Федерации, 2002, N 1, ст. 3; 2006, N 27 ст. 2878).

------------------------------

Таблица N 1

Состав и калорийность продуктов рациона N 1
лечебно-профилактического питания

Наименование продукта	Дневная норма в граммах	Наименование продукта	Дневная норма в граммах
Хлеб ржаной	100	Сметана	10
Мука пшеничная	10	Сыр	10
Мука картофельная	1	Масло сливочное	20
Крупа, макароны	25	Масло растительное	7
Бобовые	10	Картофель	160
Сахар	17	Капуста	150
Мясо	70	Овощи	90
Рыба	20	Томат-пюре	7
Печень	30	Фрукты свежие	130
Яйцо	3/4 шт.	Ягоды свежие	5
Кефир жирностью не менее 3,5%	200	Сухари	5
Молоко, молоко питьевое жирностью не менее 2,5%	70	Соль	5
Творог жирностью не более 9%	40	Чай	0,4
Дополнительно выдается:
Витамин С (аскорбиновая кислота)	150 мг
Химический состав продуктов (округленно)
Химический состав продуктов		Содержание в рационе
Белки, г		59
Жиры, г		51
Углеводы, г		159

Калорийность -1380 ккал.

Таблица N 2

Состав и калорийность продуктов рациона N 2
лечебно-профилактического питания

Наименование продукта	Дневная норма в граммах	Наименование продукта	Дневная норма в граммах
Хлеб пшеничный	100	Рыба	25
Хлеб ржаной	100	Печень	25
Мука пшеничная	15	Масло сливочное	15
Крупа, макароны	40	Молоко, молоко питьевое жирностью не менее 2,5% (кефир жирностью до 3,5%)	200
Картофель	100	Сыр до 30% жирности	25
Овощи (капуста)	150
Горошек зеленый	10	Яйцо	1/4 шт.
Томат-пюре	2	Соль	5
Сахар	35	Чай	0,5
Масло растительное, Масло растительное нерафинированное	13	Специи по необходимости
Мясо	150
Дополнительно выдается:
На работах с соединениями фтора: Витамин А	2 мг	На работах со щелочными металлами, хлором и его
Витамин С (аскорбиновая кислота)	150 мг	неорганическими соединениями,
На работах с фосгеном:		соединениями хрома, цианистыми соединениями и окислами азота:
		Витамин А	2 мг
Витамин С (аскорбиновая кислота)	100 мг	Витамин С (аскорбиновая кислота)	100 мг
Химический состав продуктов (округленно)
Химический состав продуктов		Содержание в рационе
Белки, г		63
Жиры, г		50
Углеводы, г		185

Калорийность - 1481 ккал.

Таблица N 3

Состав и калорийность продуктов рациона N 2а
лечебно-профилактического питания

Наименование продукта	Дневная норма в граммах	Наименование продукта	Дневная норма в граммах
Хлеб пшеничный (мука 2 сорта)	100	Сахар	5
		Масло подсолнечное	20
Хлеб ржаной (из муки обойной)	100	Масло из коровьего молока	13
		Мясо говядина (2 категории)	81
Мука пшеничная (2 сорт)	6	Печень, сердце	40
Крупа (пшено, рис, гречка)	15	Сметана (10% жирности)	32
		Творог (9% жирности)	71
Картофель	120	Молоко, молоко питьевое жирностью не менее 2,5% (кефир, простокваша жирностью до 3,5%)	156
Овощи (капуста, морковь и другое)	274	Соль	4
Фрукты свежие и соки	73
Сухофрукты (изюм, курага, чернослив)	7

Дополнительно выдается:
Витамин А	2 мг
Витамин С (аскорбиновая кислота)	100 мг
Витамин РР (ниацин)	15 мг
Витамин U (S-метилметионин)	25 мг
Минеральная вода с минерализацией не более 2 - 3 г/л		100 мл
Химический состав продуктов (округленно)
Химический состав продуктов			Содержание в рационе
Белки, г			52
в то животные, г			34
Жиры, г			63
в том числе растительные, г			23
Углеводы, г			156
Содержание аминокислот:
Триптофан, г			0,6
Метионин + цистин, г			2,4
Лизин, г			3,2
Фенилаланин + тирозин, г			3,5
Гистидин, г			1,2

Калорийность - 1370 ккал.

Таблица N 4

Состав и калорийность продуктов рациона N 3
лечебно-профилактического питания

Наименование продукта	Дневная норма в граммах		Наименование продукта	Дневная норма в граммах
Хлеб пшеничный	100		Масло сливочное	15
Хлеб ржаной	100		Молоко, молоко питьевое жирностью не менее 2,5% (кефир жирностью до 3,5%)	200
Мука пшеничная и макаронные изделия	15		Творог 9% жирности	80
Крупа	35		Сметана жирностью 10%	7
Картофель	100		Яйцо	1/3 шт.
Овощи	160		Мясо	100
Томат-пюре	5		Рыба	25
Фрукты	100		Печень	20
Сахар	35		Соль	5
Масло растительное	5		Чай	0,5
			Специи по необходимости
Дополнительно выдается:
Витамин С (аскорбиновая кислота)	150 мг
Химический состав продуктов (округленно)
Химический состав продуктов		Содержание в рационе
Белки, г		64
Жиры, г		52
Углеводы, г		198

Калорийность - 14б6 ккал.

Таблица N 5

Состав и калорийность продуктов рациона N 4
лечебно-профилактического питания

Наименование продукта	Дневная норма в граммах	Наименование продукта		Дневная норма в граммах
Хлеб пшеничный	100	Мясо		100
Хлеб ржаной	100	Рыба		50
Мука пшеничная	15	Масло сливочное		15
Крупа, макароны	15	Молоко, молоко питьевое жирностью не менее 2,5% (кефир жирностью до 3,5%)		200
Картофель	150	Сметана жирностью 10%		20
Овощи	25	Творог жирностью не более 9%		110
Томат-пюре	3	Яйцо		1/4 шт.
Сахар	45	Соль		5
Масло растительное	10	Чай		0,5
Витамин С (аскорбиновая кислота)	150 мг
Дополнительно выдается:
На работах с соединениями мышьяка, фосфора, ртути и с теллуром: Витамин В1 (тиамин)	4 мг
Химический состав продуктов (округленно)
Химический состав продуктов			Содержание в рационе
Белки, г			65
Жиры, г			45
Углеводы, г			181
Дополнительно выдается:
Витамин С (аскорбиновая кислота), мг			150

Калорийность - 1428 ккал.

Таблица N 6

Состав и калорийность продуктов рациона N 4а
лечебно-профилактического питания

Наименование продукта	Дневная норма в граммах		Наименование продукта	Дневная норма в граммах
Хлеб пшеничный	210		Сахар	8
Мука пшеничная	5		Масло растительное	12
Сухари	3		Мясо	110
Перловка и макаронные изделия	7		Масло сливочное	7
Рис	10		Кефир жирностью до 3,5%	125
Вермишель	5		Сметана жирностью 10%	23
Картофель	213		Творог жирностью не более 9%	50
Овощи (капуста, свекла, морковь, зеленый горошек, лук репчатый, зелень)	242		Яйцо	1 шт.
Фрукты, ягоды	75
Витамин С (аскорбиновая кислота)	100 мг
Витамин В1 (тиамин)	2 мг
Химический состав продуктов (округленно)
Химический состав продуктов		Содержание в рационе
Белки, г		54
Жиры, г		43
Углеводы, г		200

Калорийность - 1368 ккал.

Таблица N 7

Состав и калорийность продуктов рациона N 4б
лечебно-профилактического питания

Наименование продукта	Дневная норма в граммах	Наименование продукта	Дневная норма в граммах
Хлеб пшеничный	75	Соки фруктовые	60
Хлеб ржаной	75	Сахар	15
Мука пшеничная	16	Масло растительное	13
Крупа (пшено, гречка, рис)	10	Масло сливочное	18
		Мясо	74
Макаронные изделия	8	Курица	37
Картофель	170	Печень	20
		Молоко, молоко питьевое жирностью не менее 2,5%	142
Овощи:		Рыба	40
капуста	100	Сметана жирностью 10%	28
морковь	82
свекла	19	Творог жирностью не более 9%	40
		Яйцо	10
зелень	20
		Томат-паста	8
редис, редька	12
		Лимон	2
огурцы	10
		Чай	0,1
лук репчатый	27
Яблоки	10
Дополнительно выдается:
рибофлавин, мг	2
тиамин, мг	2
пиридоксин, мг	3
ниацин, мг	20
токоферол, мг	10
аскорбиновая кислота, мг	100
глютаминовая кислота, мг	500
Химический состав продуктов (округленно)
Химический состав продуктов		Содержание в рационе
Белки, г		56
в том числе животные, г		32
Жиры, г		56
в том числе растительные, г		32
Углеводы		164
в том числе моно- и дисахара, г		46
Органические кислоты, г		4
Витамины:
тиамин, мг		0,95
рибофлавин, мг		1,1
пиридоксин, мг		1,8
ниацин, мг		9,6
аскорбиновая кислота, мг		87
токоферол, мг		19
ретинол, мг		0,5
каротин, мг		6,6

Калорийность - 1384 ккал.

Таблица N 8

Состав и калорийность продуктов рациона N 5
лечебно-профилактического питания

Наименование продукта	Дневная норма в граммах		Наименование продукта	Дневная норма в граммах
Хлеб пшеничный	100		Рыба	35
Хлеб ржаной	100		Печень	25
Мука пшеничная	3		Масло сливочное	17
Крупа и макароны	20		Молоко, молоко питьевое жирностью не менее 2,5% (кефир жирностью до 3,5%)	200
Картофель	125
			Сметана жирностью 10%	10
Овощи	100		Творог жирностью не более 9%	35
			Яйцо	1 шт.
Томат-пюре	3
			Соль	5
			Чай	0,5
Сахар	40
Масло растительное	15
Мясо	100
Дополнительно выдается:
Витамин C (аскорбиновая кислота)	150 мг
Витамин В1 (тиамин)	4 мг
Химический состав продуктов (округленно)
Химический состав продуктов		Содержание в рационе
Белки, г		58
Жиры, г		53
Углеводы, г		172

Калорийность - 1438 ккал.

Открыть документ в системе ГАРАНТ

Открыть в бесплатной Интернет-версии Открыть в Интернет-версии (только для пользователей системы ГАРАНТ)

<< Приложение N 2. Нормы бесплатной выдачи витаминных препаратов
	Содержание Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 16 мая 2022 г. N 298н "Об утверждении перечня отдельных видов работ, при...