Приложение 10. Перечень пищевых продуктов для оценки уровней поступления контаминантов с рационами питания

Приложение 10
к Р 2.1.10.3968-23

Перечень
пищевых продуктов для оценки уровней поступления контаминантов с рационами питания

1. Хлебные продукты:

- хлеб пшеничный;

- хлеб ржаной и прочий;

- хлебобулочные изделия;

- другие мучные кондитерские изделия;

- мука;

- бобовые;

- рис;

- гречка;

- крупа прочая;

- макаронные изделия;

- изделия из теста, требующие тепловой обработки перед употреблением.

2. Овощи и бахчевые:

- картофель;

- капуста;

- огурцы и помидоры;

- свекла, морковь и другие корнеплоды;

- лук и чеснок;

- бахчевые и другие овощи;

- замороженные и сушеные овощи;

- овощные консервы;

- полуфабрикаты и готовые изделия из овощей;

- арбузы и дыни.

3. Фрукты и ягоды:

- фрукты и ягоды свежие;

- фрукты и ягоды сушеные;

- виноград свежий;

- виноград сушеный;

- цитрусовые;

- орехи;

- замороженные и консервированные фрукты, изделия из фруктов;

- соки фруктовые и овощные.

4. Мясо и мясопродукты:

- говядина и телятина;

- баранина и козлятина;

- свинина;

- печень всякая;

- другие субпродукты;

- мясо птицы;

- мясо прочих домашних животных;

- съедобные жиры животного происхождения;

- мясо диких животных и птиц;

- колбасы;

- сосиски, сардельки;

- мясные закуски;

- мясные полуфабрикаты и готовые изделия;

- мясные и мясорастительные консервы, закусочные консервы.

5. Молоко и молочные продукты:

- молоко цельное;

- кисломолочные продукты;

- йогурт;

- другие молочные продукты;

- сметана, сливки;

- масло животное;

- творог, сырковая масса;

- сыр и брынза;

- молочные консервы;

- молоко сухое;

- сливки сухие;

- мороженое.

6. Яйца.

7. Рыба и рыбопродукты:

- рыба свежая;

- морепродукты свежие;

- рыба и морепродукты соленые, копченые, сушеные (кроме сельди);

- сельдь;

- рыбные консервы;

- икра лососевых рыб;

- рыбные полуфабрикаты и готовые изделия.

8. Сахар и кондитерские изделия:

- сахар;

- конфеты, халва;

- конфеты шоколадные;

- шоколад;

- мед пчелиный;

- варенье, джем, повидло.

9. Масло растительное и другие жиры:

- масло растительное;

- маргарин и другие жиры.

10. Напитки безалкогольные, слабоалкогольные и алкогольные.

11. Грибы.