Приказ Министерства здравоохранения Приморского края и Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю от 9 октября 2023 г. N 18/пр/1590/38 "Об организации и проведении лабораторных исследований продовольственного сырья и пищевой продукции чрезвычайно высокого и высокого риска в медицинских организациях"

Во исполнение Протокола заседания Комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Приморском крае от 31.03.2023 года, в целях реализации Стратегии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Российской Федерации на период до 2025 года, минимизации химических и биологических рисков при организации питания в медицинских организациях стационарного типа с круглосуточным пребыванием пациентов

приказываем:

1. Организовать проведение лабораторных исследований продовольственного сырья и пищевой продукции чрезвычайно высокого и высокого риска в медицинских организациях стационарного типа с круглосуточным пребыванием пациентов

Срок: с 10 октября по 25 декабря 2023 года.

2. Утвердить:

- перечень медицинских организаций (МО), подлежащих лабораторному мониторингу пищевой продукции, с указанием периода проведения отбора пищевой продукции (Приложение N 1);

- перечень групп пищевой продукции, отнесенной к чрезвычайно высокому и высокому рискам, подлежащих отбору и лабораторному исследованию в рамках мониторинга МО с учетом количества и объема проб, показателей исследования (Приложение N 2).

ГАРАНТ:

Нумерация пунктов приводится в соответствии с источником

2. Руководителям медицинских организаций, указанных в Приложении N 1 к настоящему приказу, обеспечить:

2.1. выполнение плана-графика проведения лабораторного мониторинга;

2.2. представление пакета документов, подтверждающих прослеживаемость продовольственного сырья и пищевой продукции при отборе проб на пищеблоке организации (Приложение N 3).

3. Руководителю Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю:

3.1. Поручить ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае":

- проведение отбора и исследование пищевой продукции согласно плану-графику лабораторного мониторинга,

- направление в оперативном порядке результатов лабораторных исследований (испытаний) пищевой продукции по её завершению в Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю;

3.2. Обеспечить контроль выполнения плана-графика лабораторных исследований пищевой продукции.

3.3. Подготовить и направить аналитический материал по результатам проведенных совместных межведомственных мероприятий в Комиссию по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Приморском крае, министерство здравоохранения Приморского края и другие заинтересованные министерства и ведомства.

4. Контроль за выполнением приказа возложить на заместителя руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю Полякову М.В., начальника управления по организации медицинской помощи населению министерства здравоохранения Приморского края Дицель Н.А.

Заместитель Председателя Правительства Приморского края - министр здравоохранения Приморского края

А.Г. Худченко

Руководитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю

Т.Н. Детковская