Приказ Минздрава СССР от 23 апреля 1985 г. N 540 "Об улучшении организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях" (с изменениями и дополнениями) (не действует)

Приказ Минздрава СССР от 23 апреля 1985 г. N 540
"Об улучшении организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях"

С изменениями и дополнениями от:

14 июня 1989 г.

Информация об изменениях:

Согласно приказу Минздрава РФ от 18 февраля 2004 г. N 95 настоящий приказ не применяется на территории РФ

В целях улучшения организации лечебного питания, повышения его качества и роли в комплексной терапии, утверждаю:

1. Нормы питания на одного больного в день в лечебно-профилактических учреждениях (приложение 1).

ГАРАНТ:

Во изменение настоящего приказа приказом Минздрава СССР от 14 июня 1989 г. N 369 утверждены среднесуточный набор продуктов для одного больного в лечебно-профилактических учреждениях, таблица взаимозаменяемости продуктов при приготовлении диетических блюд, таблица замены продуктов по белку и углеводам

2. Инструкцию по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях (приложение 2).

3. Положение о враче-диетологе лечебно-профилактического учреждения (приложение 3).

4. Положение о диетической сестре лечебно-профилактического учреждения (приложение 4).

ГАРАНТ:

Приказом Минздрава РФ от 5 августа 2003 N 330 утверждены новые: Инструкция по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, Положение об организации деятельности врача-диетолога, Положение об организации деятельности медицинской сестры диетической

5. Порядок выписки питания для больных в лечебно-профилактических учреждениях (приложение 5).

6. Порядок контроля за качеством готовой пищи в лечебно-профилактических учреждениях (приложение 6).

Приказываю:

1. Министрам здравоохранения союзных и автономных республик, руководителям краевых, областных и городских органов здравоохранения, директорам клинических НИИ системы Минздрава СССР и АМН СССР, ректорам медицинских институтов:

1.1. довести утвержденные настоящим приказом нормы питания на одного больного в день и Инструкцию по организации лечебного питания до каждого лечебно-профилактического учреждения и обеспечить строгий контроль за ее выполнением;

1.2. организовать работу врачей-диетологов и диетических медицинских сестер в соответствии с приложениями 3 и 4;

1.3. обязать главных врачей лечебно-профилактических учреждений установить действенный контроль за соблюдением порядка выписки питания для больных и за качеством готовой пищи.

2. Считать утратившей силу "Инструкцию по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях", утвержденную Министерством здравоохранения СССР 5 апреля 1957 года.

3. Контроль за выполнением приказа возложить на начальника Главного управления лечебно-профилактической помощи Министерства здравоохранения СССР тов.Москвичева А.М. и начальника Главного санитарно-эпидемиологического управления Министерства здравоохранения СССР тов.Ковшило В.Е.

4. Министрам здравоохранения союзных республик размножить данный приказ в необходимом количестве.

Министр

С.П.Буренков