Энциклопедия решений. Нормы выдачи лечебно-профилактического питания и витаминных препаратов (май 2025)

Нормы выдачи лечебно-профилактического питания и витаминных препаратов

Смотрите в этом материале

- нормы выдачи ЛПП;

- нормы выдачи витаминных препаратов

В соответствии с частью второй и частью третьей ст. 222 ТК РФ при выполнении отдельных видов работ работникам предоставляется бесплатно по установленным нормам лечебно-профилактическое питание (далее - ЛПП).

1 сентября 2022 г. вступил в силу и будет действовать до 1 сентября 2028 г. приказ Минтруда России от 16.05.2022 N 298н "Об утверждении перечня отдельных видов работ, при выполнении которых работникам предоставляется бесплатно по установленным нормам лечебно-профилактическое питание, норм бесплатной выдачи витаминных препаратов, а также норм и условий бесплатной выдачи лечебно-профилактического питания", которым утверждены:

- Перечень отдельных видов работ, при выполнении которых работникам предоставляется бесплатно по установленным нормам ЛПП (приложение N 1, далее - Перечень работ);

- Нормы бесплатной выдачи витаминных препаратов (приложение N 2, далее - Нормы выдачи витаминов);

- Нормы и условия бесплатной выдачи ЛПП (приложение N 3, далее - Нормы и условия).

Нормы выдачи ЛПП

ЛПП выдается бесплатно только тем работникам, для которых это питание предусмотрено Перечнем работ независимо от вида экономической деятельности, организационно-правовых форм и форм собственности работодателей. Номера рационов лечебно-профилактического питания, указанных в Перечне, и состав продуктов указанных рационов лечебно-профилактического питания определяются в соответствии с таблицами N N 1-8 Норм и условий.

Примечание

Состав и калорийность продуктов, включенных в рационы ЛПП согласно новому приказу N 298н, не содержат отличий от ранее действовавших рационов ЛПП (см. Сравнительный анализ приказов 2009 и 2022 гг., регламентирующих выдачу ЛПП).

Итак, приказом N 298н установлены следующие номера рационов ЛПП, а также состав и калорийность продуктов, входящих в эти рационы:

- рацион N 1 калорийностью 1380 ккал (таблица 1);

- рацион N 2 калорийностью 1481 ккал (таблица 2);

- рацион N 2а калорийностью 1370 ккал (таблица 3);

- рацион N 3 калорийностью 1466 ккал (таблица 4);

- рацион N 4 калорийностью 1428 ккал (таблица 5);

- рацион N 4а калорийностью 1368 ккал (таблица 6);

- рацион N 4б калорийностью 1384 ккал (таблица 7);

- рацион N 5 калорийностью 1438 ккал (таблица 8);

Как указано в п. 15 Норм и условий, приготовление и выдача ЛПП и витаминных препаратов производятся в соответствии с установленным составом продуктов соответствующих рационов ЛПП и нормами выдачи витаминных препаратов в виде отварных и паровых, а также печеных и тушеных (без предварительного обжаривания) блюд.

При приготовлении блюд ЛПП питания рекомендуется расширять ассортимент свежих овощей, фруктов и ягод за счет использования следующих продуктов: капуста, кабачки, тыква, огурцы, брюква, репа, салат, яблоки, груши, сливы, виноград, черноплодная рябина.

При отсутствии свежих овощей для приготовления блюд ЛПП допускается использование хорошо вымоченных (с целью удаления хлористого натрия, острых специй и приправ) соленых, квашеных и маринованных овощей.

При приготовлении блюд из продуктов рациона N 3 лечебно-профилактического питания обязательна ежедневная выдача блюд из овощей, не подвергнутых термической обработке (салаты, винегреты и других блюд).

Нормы выдачи витаминных препаратов

В соответствии с п. 11 Норм и условий некоторым категориям работников, занятым в производствах, профессиях и должностях, перечисленных в Перечне работ, выдаются бесплатно только витаминные препараты в составе продуктов для лечебно-профилактического питания при вредных условиях труда.

К ним относятся некоторые работники, осуществляющие работы на производстве черной металлургии (раздел VIII) и производстве пищевой промышленности (раздел IX), связанные со следующими видами работ:

- доменное производство (подраздел 1 раздела VIII);

- сталеплавильное и ферросплавное производства (подраздел 2 раздела VIII);

- прокатное и трубное производство (подраздел 3 раздела VIII);

- хлебопекарное производство (подраздел 6 раздела IX);

- табачно-махорочное производство подраздел 7 раздела IX).

Дополнительная выдача витаминных препаратов в рационах ЛПП производится в составе обогащенных продуктов для ЛПП при вредных условиях труда соответствующих рационов ЛПП (приложения N 1 и N 2).

Нормы бесплатной выдачи витаминных препаратов (приложение N 2):

	Категории работников, которым должны выдаваться витаминные препараты	Наименование витаминов	Дневная доза в миллиграммах
1.	Работники, профессии и должности которых предусмотрены в подразделах 1, 2 и 3 раздела VIII и в подразделе 6 раздела IX перечня отдельных видов работ, при выполнении которых работникам предоставляется бесплатно по установленным нормам лечебно-профилактическое питание, подвергающиеся воздействию высокой температуры окружающей среды и интенсивному теплооблучению:
	а) непосредственно занятые на работах в доменном, сталеплавильном, ферросплавном, прокатном и трубном производствах в организациях черной металлургии;	Витамин А Витамин В1 Витамин В2	2 3 3
	б) машинист ошпарочного агрегата и пекарь, занятые в хлебопекарном производстве	Витамин С Витамин РР	150 20
2.	Работники, профессии и должности которых предусмотрены в разделе IX перечня отдельных видов работ, при выполнении которых работникам предоставляется бесплатно по установленным нормам лечебно-профилактическое питание, занятые в табачно-махорочном производстве, подвергающиеся воздействию пыли, содержащей никотин	Витамин В1 Витамин С	2 150
3.	Работники, профессии и должности которых предусмотрены в разделе XII перечня отдельных видов работ, при выполнении которых работникам предоставляется бесплатно по установленным нормам лечебно-профилактическое питание, занятые в производстве, применении и утилизации гидразина и его производных	Витамин В6	3

Организацией общественного питания, обслуживающей работодателя, составляются недельные меню-раскладки на каждый рабочий день и картотеки блюд для каждого применяемого работодателем рациона ЛПП, согласованные с работодателем с учетом мнения выборного органа первичной профсоюзной организации работодателя и медико-санитарной службой работодателя или с обслуживающей данного работодателя медицинской организацией ФМБА. Допускается выдача третьих блюд рационов ЛПП (чай, соки фруктовые и другое) в виде продуктов обогащенного состава - продуктов для ЛПП при вредных условиях труда, соответствующих рационам ЛПП и нормам выдачи витаминных препаратов, при наличии свидетельства о государственной регистрации на продукцию для ЛПП.

Выдача витаминных препаратов производится в составе продуктов для диетического (лечебного и профилактического) питания при вредных условиях труда организациями общественного питания, в соответствии с утвержденными нормами и с учетом питьевого режима работников, подвергающихся воздействию высокой температуры окружающей среды и интенсивному тепловому облучению (пп. 17-19 Норм и условий).

Ответственность за обеспечение работников лечебно-профилактическим питанием и за соблюдение требований приказа N 298н возлагается на работодателя (п. 22 Норм и условий).

Тема

Обеспечение работников молоком или другими равноценными пищевыми продуктами, лечебно-профилактическим питанием

См. также

Административная ответственность работодателя за невыполнение обязанности по выдаче молока, других равноценных пищевых продуктов и лечебно-профилактического питания