Купить систему ГАРАНТ Получить демо-доступ Узнать стоимость Информационный банк Подобрать комплект Семинары

Государственный стандарт СССР ГОСТ 27844-88 "Изделия булочные. Технические условия" (утв. постановлением Госстандарта СССР от 29 сентября 1988 г. N 3385)

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас или получите полный доступ к системе ГАРАНТ на 3 дня бесплатно!

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.


Государственный стандарт СССР ГОСТ 27844-88 "Изделия булочные. Технические условия" (утв. постановлением Госстандарта СССР от 29 сентября 1988 г. N 3385)


Текст ГОСТа приводится по официальному изданию Госстандарта России, Издательство стандартов, 1988, ИПК Издательство стандартов, 1977


1. Разработан и внесен Министерством хлебопродуктов СССР

Разработчики

Р.В. Кузьминский, канд. техн. наук; И.П. Петраш, канд. биол. наук; М.И. Васин, канд. техн. наук; С.Р. Туликова, А.С. Филатова


2. Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 29.09.88 N 3385


3. Взамен ГОСТ 6649-53; ГОСТ 6650-58; ГОСТ 7033-54; ГОСТ 7127-78; ГОСТ 8124-56; ГОСТ 8125-74; ГОСТ 9300-59; ГОСТ 9711-61; ГОСТ 9902-61; ГОСТ 10073-62; ГОСТ 14699-69; ГОСТ 15951-70; ГОСТ 20781-75; ГОСТ 24298-80 в части булочек горчичных, столичных и с тмином; ОСТ 18-66-72; ОСТ 18-99-72; ОСТ 18-184-74; ОСТ 18-186-74; ОСТ 18-203-74; ОСТ 18-251-75; ОСТ 18-382-81; ОСТ 18-450-85; ТУ 18-79-85; ГОСТ 7318-55; ОСТ 18-98-72


4. Ссылочные нормативно-технические документы


Обозначение НТД, на который дана ссылка

Номер пункта

ГОСТ 5667-65

2.1; 3.1

ГОСТ 5668-68

3.2

ГОСТ 5669-96

3.2

ГОСТ 5670-96

3.2

ГОСТ 5672-68

3.2

ГОСТ 8227-56

1.4.9; 4.1

ГОСТ 10354-82

1.4.2

ГОСТ 11354-93

1.4.4; 1.4.5

ГОСТ 21094-75

3.2

ГОСТ 25951-83

1.4.2

ГОСТ 26927-86

3.2

ГОСТ 26930-86-ГОСТ 26934-86

3.2


5. Постановлением Госстандарта от 24.09.92 N 1263 снято ограничение срока действия


6. Переиздание (июль 1997 г.) с Изменениями N 1, 2, утвержденными в июне 1989 г., сентябре 1992 г. (ИУС 9-89, 12-92)