Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
- Главная
- Приказ МВД РФ от 28 июня 2018 г. N 405 "Об утверждении норм и порядка обеспечения техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы подразделений и организаций системы МВД России"
- Приложение N 2. Нормы обеспечения техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы подразделений и организаций системы МВД России
Приложение N 2. Нормы обеспечения техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы подразделений и организаций системы МВД России
Приложение N 2
к приказу МВД России
от 28 июня 2018 г. N 405
Нормы
обеспечения техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы подразделений и организаций системы МВД России
Норма N 2
обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем столовых образовательных организаций (в том числе суворовских военных училищ и кадетских корпусов) системы МВД России
I. Посуда и приборы столовые
|
N п/п |
Наименование |
Количество предметов (штук) на 100 питающихся сотрудников |
Для линий самообслуживания на сотрудника, штука |
Дополнительное количество предметов (штук) на 100 питающихся сотрудников в полевых условиях |
Срок эксплуатации |
|
1. |
Тарелка глубокая фарфоровая, |
125 |
1 + 1 (на стол) |
100 |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла, |
2 года |
||||
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
||||
|
2. |
Тарелка мелкая фарфоровая, |
125 |
2 |
100 |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла, |
2 года |
||||
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
||||
|
3 |
Кружка фарфоровая, |
200 |
2 |
- |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла, |
200 |
2 |
- |
2 года |
|
|
или из нержавеющей стали |
- |
- |
100 |
4 года |
|
|
4. |
Стакан стеклянный |
200 |
2 |
- |
3 месяца |
|
5. |
Тарелка пирожковая фарфоровая, |
100 |
- |
- |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла, |
2 года |
||||
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
||||
|
6. |
Тарелка десертная фарфоровая, |
100 |
- |
- |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла, |
2 года |
||||
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
||||
|
7. |
Чайник для заварки чая фарфоровый |
25 |
- |
- |
3 года |
|
8. |
Сахарница фарфоровая или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
25 |
- |
- |
2 года |
|
9. |
Ложка столовая из нержавеющей стали |
125 |
1 |
100 |
4 года |
|
10. |
Ложка чайная из нержавеющей стали |
125 |
1 |
100 |
4 года |
|
11. |
Ложка разливательная из нержавеющей стали емкостью 0,25 литра |
50 |
- |
- |
6 лет |
|
12. |
Вилка столовая из нержавеющей стали |
125 |
1 |
100 |
4 года |
|
13. |
Нож столовый из нержавеющей стали |
100 |
1 |
100 |
6 лет |
|
14. |
Прибор для специй фарфоровый или из нержавеющей стали |
25 |
1 (на стол) |
- |
2 года 6 лет |
|
15. |
Бачок (кастрюля) из нержавеющей стали емкостью от 3 до 4,5 литра |
50 |
- |
- |
4 года |
|
16. |
Чайник из нержавеющей стали емкостью от 3 до 5 литров |
25 |
- |
- |
4 года |
|
17. |
Графин (кувшин) стеклянный |
25 |
- |
- |
2 года |
|
18. |
Поднос пластмассовый (полипропиленовый) |
4 |
1 |
- |
1 год |
|
или из нержавеющей стали |
6 лет |
||||
|
19. |
Подставка под бачок (кастрюлю) и чайник из нержавеющей стали |
50 |
- |
- |
6 лет |
|
20. |
Полотно полиэтиленовое, квадратных метров |
120 |
0,6 |
- |
1 год |
|
21. |
Полотно скатертное льняное, квадратных метров |
120 |
0,6 |
- |
1 год |
|
22. |
Клеенка настольная, квадратных метров1 |
120 |
0,6 |
0,6 |
1 год |
|
23. |
Ваза для фруктов стеклянная |
25 |
1 (на стол) |
- |
2 года |
|
24. |
Ваза для цветов |
25 |
1 (на стол) |
- |
2 года |
------------------------------
1 Выдается вместо полотна скатертного льняного и пленки полиэтиленовой.
------------------------------
II. Кухонная посуда и инвентарь
|
N п/п |
Наименование |
Количество предметов (штук) на столовую при количестве питающихся сотрудников |
Срок эксплуатации |
||||
|
до 250 |
251 - 500 |
501 - 1000 |
1001 - 1500 |
более 1500 |
|||
|
25. |
Кастрюля из нержавеющей стали емкостью от 8 до 10 литров |
8 |
10 |
12 |
14 |
16 |
5 лет |
|
26. |
Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 20 до 40 литров |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
4 года |
|
27. |
Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 50 до 60 литров |
5 |
6 |
7 + 81 |
8 + 101 |
9 + 101 |
4 года |
|
28. |
Сотейник из нержавеющей стали емкостью от 10 до 15 литров |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
6 лет |
|
29. |
Ведро с крышкой: |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
|
пластмассовое (полипропиленовое), |
2 года |
||||||
|
или эмалированное, |
3 года |
||||||
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
||||||
|
30. |
Черпак из нержавеющей стали емкостью 0,4 литра2 |
2 |
2 |
3 |
4 |
6 |
4 года |
|
31. |
Черпак из нержавеющей стали емкостью 1,5 литра |
2 |
3 |
4 |
6 |
8 |
4 года |
|
32. |
Чумичка из нержавеющей стали емкостью 0,25 литра |
4 |
4 |
5 |
6 |
6 |
4 года |
|
33. |
Чумичка из нержавеющей стали емкостью 0,6 литра2 |
3 |
4 |
4 |
5 |
6 |
4 года |
|
34. |
Шумовка из нержавеющей стали |
2 |
3 |
3 |
4 |
5 |
6 лет |
|
35. |
Дуршлаг из нержавеющей стали |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
6 лет |
|
36. |
Сковорода |
6 |
8 |
10 |
12 |
14 |
4 года |
|
37. |
Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей) |
1 комплект на штатного повара, но не менее 3 комплектов на кухню |
2 года |
||||
|
38. |
Нож для очистки овощей |
14 |
18 |
24 |
28 |
32 |
1 год |
|
39. |
Нож специальный |
11 |
22 |
22 |
33 |
33 |
1 год |
|
40. |
Нож хлеборезный |
1 |
2 |
9 |
2 |
3 |
2 года |
|
41. |
Секач |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
5 лет |
|
42. |
Консервовскрыватель ручной |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 года |
|
43. |
Консервовскрыватель механический |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
3 года |
|
44. |
Вилка из нержавеющей стали для вынимания мяса |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
6 лет |
|
45. |
Вилка транжирная из нержавеющей стали |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
5 лет |
|
46. |
Бак для пищевых отходов с крышкой пластмассовый (полипропиленовый) |
2 |
3 |
6 |
9 |
10 |
2 года |
|
47. |
Экстрактор для заварки чая |
1 |
1 |
2 |
2 |
3 |
3 года |
|
48. |
Сито металлическое |
2 |
2 |
3 |
3 |
4 |
2 года |
|
49. |
Совок из нержавеющей стали |
2 |
3 |
3 |
4 |
4 |
6 лет |
|
50. |
Терка металлическая |
2 |
3 |
3 |
4 |
4 |
2 года |
|
51. |
Тяпка для отбивания мяса из нержавеющей стали |
2 |
3 |
3 |
3 |
3 |
5 лет |
|
52. |
Лопатка поварская деревянная |
2 |
3 |
3 |
4 |
4 |
1 год |
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
||||||
|
53. |
Сковородник из нержавеющей стали |
1 |
2 |
2 |
3 |
3 |
4 года |
|
54. |
Топор луженый для рубки мяса |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
55. |
Колода для рубки мяса деревянная |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 год |
|
56. |
Доска для разделки продуктов деревянная |
12 |
24 |
24 |
36 |
36 |
1 год |
|
или пластмассовая (полипропиленовая) |
1 год 6 месяцев |
||||||
|
57. |
Веселка деревянная |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1 год |
|
58. |
Толкушка деревянная |
2 |
2 |
2 |
3 |
3 |
1 год |
|
59. |
Скалка деревянная |
2 |
3 |
3 |
4 |
4 |
2 года |
|
60. |
Щетка для мытья котлов |
на каждый пищеварочный котел |
6 месяцев |
||||
|
61. |
Щетка и душ для обмыва мяса |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 года |
------------------------------
1 Выдается в столовые, оборудованные линиями самообслуживания, при отсутствии электрических мармитов передвижных.
2 Выдается в столовые, оборудованные линиями самообслуживания.
------------------------------
III. Оборудование
|
N п/п |
Наименование |
Количество предметов (штук) на столовую при количестве питающихся сотрудников |
Срок эксплуатации |
||||
|
до 250 |
251 - 500 |
501 - 1000 |
1001 - 1500 |
более 1500 |
|||
|
Технологическое оборудование | |||||||
|
62. |
Машина для очистки картофеля производительностью: |
|
|
|
|
|
4 года |
|
до 150 килограммов в час |
1 |
- |
- |
- |
- |
||
|
до 300 килограммов в час |
- |
1 |
2 |
3 |
3 |
||
|
63. |
Машина овощерезательная |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
64. |
Машина универсальная кухонная общего назначения |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
65. |
Машина для резки вареных овощей |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
6 лет |
|
66. |
Машина протирочная |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
5 лет |
|
67. |
Мясорубка электрическая производительностью: |
|
|
|
|
|
4 года |
|
до 300 килограммов в час |
1 |
1 |
- |
- |
- |
||
|
до 600 килограммов в час |
- |
- |
1 |
2 |
2 |
||
|
68. |
Мясорубка ручная |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
4 года |
|
69. |
Автомат котлетный |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
5 лет |
|
70. |
Хлеборезка механическая |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
4 года |
|
71. |
Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час |
2 |
2 |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
72. |
Шкаф жарочный электрический с площадью противней до 0,85 квадратного метра |
1 |
1 |
2 |
2 |
3 |
6 лет |
|
73. |
Мармит электрический передвижной1 |
6 |
6 |
12 |
6 |
6 |
6 лет |
|
74. |
Плита электрическая площадью жарочной поверхности до 0,51 квадратного метра |
2 |
4 |
6 |
8 |
10 |
6 лет |
|
75. |
Сковорода электрическая с площадью пода чаши до 0,45 квадратного метра |
1 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 лет |
|
76. |
Машина тестомесильная с дежой емкостью до 140 литров |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
77. |
Шкаф пекарский |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
6 лет |
|
78. |
Машина универсальная посудомоечная производительностью: |
|
|
|
|
|
|
|
до 700 тарелок в час |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
|
до 1000 тарелок в час |
- |
- |
1 |
2 |
2 |
6 лет |
|
|
79. |
Линия самообслуживания накопительного типа |
1 |
2 |
2 |
- |
- |
5 лет |
|
80. |
Шкаф тепловой сквозной |
- |
- |
- |
8 |
12 |
8 лет |
|
81. |
Конвейер ленточный или конвейер гибкий для сбора использованной посуды2 |
- |
1 |
2 |
2 |
2 |
5 лет |
|
82. |
Котел специальный пищеварочный |
потребность в пищеварочных котлах определяется исходя из раздельного приготовления пищи для каждой смены питающихся на штатную численность переменного состава, при этом потребность в котлах определяется из расчета емкости котлов, необходимой для приготовления пищи на одного человека, но не менее: для первых блюд - 1,2 литра, для вторых блюд - 0,6 литра. для третьих блюд - 0,3 литра, для создания резерва и приготовления кипятка - 0,7 литра |
6 лет |
||||
|
83. |
Машина для нарезки гастрономических продуктов - слайсер (кухонный комбайн) |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
5 лет |
|
84. |
Пароконвектомат объемом на 20 гастрономических емкостей3 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
5 лет |
|
Холодильное оборудование | |||||||
|
85. |
Шкаф холодильный: |
|
|
|
|
|
5 лет |
|
объемом от 0,4 до 0,8 кубического метра |
2 |
2 |
2 |
1 |
1 |
||
|
объемом от 1,12 до 1,4 кубического метра |
1 |
1 |
2 |
4 |
4 |
||
|
86. |
Холодильник бытовой |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
8 лет |
|
87. |
Холодильный шкаф быстрого охлаждения |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
8 лет |
|
88. |
Камера холодильная объемом до 6 кубических метров |
- |
1 |
- |
- |
- |
8 лет |
|
89. |
Камера холодильная объемом до 12 кубических метров |
- |
- |
1 |
2 |
2 |
8 лет |
|
90. |
Камера холодильная объемом до 18 кубических метров |
- |
- |
1 |
1 |
2 |
8 лет |
|
91. |
Специальный стол с охлаждаемой поверхностью для порционирования готовых блюд |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
5 лет |
|
Весоизмерительные приборы | |||||||
|
92. |
Весы настольные электронные (механические) |
5 |
9 |
11 |
11 |
13 |
5 лет |
|
93. |
Весы товарные (электронные или механические): |
|
|
|
|
|
8 лет |
|
до 100 килограммов |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
||
|
до 500 килограммов |
2 |
3 |
3 |
3 |
3 |
||
|
Немеханическое оборудование | |||||||
|
94. |
Стол производственный из нержавеющей стали |
14 |
18 |
22 |
24 |
26 |
8 лет |
|
95. |
Стол для переборки круп из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
8 лет |
|
96. |
Стол для доочистки картофеля из нержавеющей стали |
1 |
1 |
2 |
3 |
3 |
8 лет |
|
97. |
Стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд4 из нержавеющей стали |
1 |
1 |
2 |
3 |
3 |
8 лет |
|
98. |
Стол для сбора остатков пищи из нержавеющей стали |
1 |
1 |
2 |
2 |
3 |
8 лет |
|
99. |
Стол для установки хлеборезки из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
8 лет |
|
100. |
Стол для рубки мяса из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
8 лет |
|
101. |
Стеллаж для хранения кухонной посуды из нержавеющей стали |
2 |
2 |
2 |
3 |
3 |
6 лет |
|
102. |
Стеллаж для хранения столовой посуды методом "на ребре с воздушным зазором" из нержавеющей стали |
2 |
2 |
1 |
3 |
4 |
6 лет |
|
103. |
Стеллаж для хранения продуктов из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
6 лет |
|
104. |
Стеллаж для хранения хлеба в лотках |
2 |
3 |
5 |
8 |
10 |
6 лет |
|
105. |
Стеллаж (шкаф) расстойный из нержавеющей стали |
2 |
3 |
5 |
6 |
7 |
6 лет |
|
106. |
Стойка или кронштейн для подвешивания мясных туш с крюками лужеными из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
107. |
Стойка под топор из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
108. |
Ванна для мытья посуды из нержавеющей стали: |
|
|
|
|
|
6 лет |
|
односекционная |
2 |
2 |
3 |
4 |
4 |
||
|
двухсекционная |
3 |
5 |
5 |
5 |
6 |
||
|
трехсекционная |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
||
|
109. |
Ванна для оттаивания рыбы из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
110. |
Ванна передвижная из нержавеющей стали |
1 |
1 |
2 |
3 |
4 |
6 лет |
|
111. |
Стойка для уборочного инвентаря из нержавеющей стали |
по 1 на каждое производственное и подсобное помещение |
6 лет |
||||
|
112. |
Подставка подсобная под котлы наплитные из нержавеющей стали |
6 |
8 |
10 |
12 |
14 |
4 года |
|
113. |
Подставка под весы товарные, шкафы холодильные из нержавеющей стали |
по количеству оборудования в столовой |
6 лет |
||||
|
114. |
Комплект тары для продуктов из нержавеющей стали |
2 |
2 |
2 |
3 |
4 |
6 лет |
|
115. |
Ящик-носилки для мяса из нержавеющей стали |
1 |
1 |
2 |
2 |
3 |
6 лет |
|
116. |
Ящик-носилки для рыбы из нержавеющей стали |
1 |
1 |
2 |
2 |
3 |
6 лет |
|
117. |
Ящик-носилки для овощей из нержавеющей стали |
2 |
3 |
4 |
4 |
6 |
6 лет |
|
118. |
Контейнер для хранения картофеля и овощей |
1 |
1 |
2 |
3 |
3 |
3 года |
|
119. |
Тележка для подвоза пищи и сбора использованной посуды4 |
3 |
4 |
8 |
10 |
12 |
2 года |
|
120. |
Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды |
12 |
18 |
36 |
- |
- |
4 года |
------------------------------
1 Выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания, при этом столы передвижные для выдачи первых и вторых блюд не выдаются.
2 Выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания.
3 Принадлежности - 10 цельных емкостей из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров. 7 цельных емкостей из нержавеющей стали глубиной до 150 миллиметров, 3 перфорированных емкости из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров.
4 В столовых, оборудованных линиями самообслуживания, не выдается.
------------------------------
Норма N 3
обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем медицинских (в том числе санаторно-курортных) организаций1 системы МВД России
I. Посуда и приборы столовые
|
N п/п |
Наименование |
Количество предметов (штук) на 100 коек2 |
Срок эксплуатации |
|
|
Санатории, структурные подразделения (филиалы) МСЧ, осуществляющие медицинскую реабилитацию, санаторно-курортное лечение |
ЦКБ, госпитали МСЧ |
|||
|
1. |
Тарелка глубокая фарфоровая, |
200 |
150 |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла, |
2 года |
|||
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
|||
|
2. |
Миска из нержавеющей стали |
25 |
- |
4 года |
|
3. |
Тарелка мелкая фарфоровая, |
300 |
150 |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла, |
2 года |
|||
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
|||
|
4. |
Тарелка мелкая из ударопрочного (упрочненного) стекла |
25 |
- |
2 года |
|
или из нержавеющей стали. |
4 года |
|||
|
5. |
Тарелка десертная фарфоровая, |
250 |
150 |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла, |
2 года |
|||
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
|||
|
6. |
Тарелка пирожковая фарфоровая, |
250 |
150 |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла, |
2 года |
|||
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
|||
|
7. |
Салатник однопорционный фарфоровый или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
130 |
110 |
2 года |
|
8. |
Селедочница фарфоровая или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
30 |
- |
4 года |
|
9. |
Масленка фарфоровая или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
30 |
30 |
2 года |
|
10. |
Сахарница фарфоровая или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
30 |
30 |
2 года |
|
11. |
Блюдце для варенья |
130 |
- |
2 года |
|
12. |
Блюдце чайное фарфоровое или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
130 |
200 |
2 года |
|
13. |
Чайник для заварки чая фарфоровый или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
30 |
15 |
3 года |
|
14. |
Кружка фарфоровая |
300 |
200 |
1 год 6 месяцев |
|
15. |
Стакан чайный стеклянный |
400 |
225 |
3 месяца |
|
16. |
Стакан стеклянный для сока емкостью от 100 до 150 граммов |
150 |
120 |
3 месяца |
|
17. |
Подстаканник из нержавеющей стали |
130 |
120 |
4 года |
|
18. |
Стакан одноразовый3 |
100 |
- |
на 1 день |
|
19. |
Ложка десертная одноразовая3 |
100 |
- |
на 1 день |
|
20. |
Ложка столовая из нержавеющей стали |
130 |
110 |
4 года |
|
21. |
Ложка чайная из нержавеющей стали |
250 |
110 |
4 года |
|
22. |
Ложка разливательная из нержавеющей стали |
25 |
25 |
4 года |
|
23. |
Вилка столовая из нержавеющей стали |
130 |
110 |
4 года |
|
24. |
Нож столовый из нержавеющей стали |
130 |
125 |
6 лет |
|
25. |
Прибор для специй фарфоровый |
30 |
30 |
2 года |
|
или из нержавеющей стали |
6 лет |
|||
|
26. |
Чайник-термос из нержавеющей стали фарфоровый, или из ударопрочного (упрочненного стекла), или из нержавеющей стали емкостью от 1,5 до 2 литров |
1 на 4 человека |
10 |
6 лет |
|
27. |
Чайник электрический или самовар электрический |
выдается дополнительно на каждую палату отдыхающих |
|
не менее срока, установленного производителем |
|
28. |
Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана) |
25 |
25 |
2 года |
|
29. |
Бачок (кастрюля) из нержавеющей стали емкостью от 3 до 4,5 литра |
25 |
25 |
6 лет |
|
30. |
Поднос пластмассовый (полипропиленовый) |
25 |
25 |
1 год |
|
или из нержавеющей стали |
6 лет |
|||
|
31. |
Подставка под бачок (кастрюлю) и чайник из нержавеющей стали |
25 |
25 |
6 лет |
|
32. |
Ваза для фруктов стеклянная |
30 |
30 |
2 года |
|
33. |
Ваза для цветов стеклянная |
30 |
- |
2 года |
|
34. |
Стакан (ваза) для салфеток фарфоровый |
30 |
30 |
3 года |
|
или стеклянный |
4 года |
|||
|
35. |
Полотно скатертное льняное, квадратных метров |
120 |
120 |
1 год |
|
36. |
Пленка полиэтиленовая, квадратных метров |
120 |
120 |
6 месяцев |
|
37. |
Салфетка льняная |
300 |
300 |
2 года |
|
или салфетка бумажная |
600 |
600 |
на 1 день |
|
|
38. |
Кольцо для салфеток из нержавеющей стали |
130 |
110 |
6 лет |
|
39. |
Комплект посуды из нержавеющей стали |
- |
200 |
1 год |
|
40. |
Тарелка мелкая фарфоровая, |
2 на палату |
1 год 6 месяцев |
|
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла, |
2 года |
|||
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
|||
|
41. |
Тарелка глубокая фарфоровая, |
2 на палату |
1 год 6 месяцев |
|
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла, |
2 года |
|||
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
|||
|
42. |
Стакан стеклянный |
130 |
100 |
1 год |
|
43. |
Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана) |
1 на палату |
2 года |
|
|
44. |
Ваза для фруктов стеклянная |
1 на палату |
2 года |
|
|
45. |
Ваза для цветов стеклянная |
1 на палату |
2 года |
|
|
46. |
Полотно скатертное льняное, квадратных метров |
112.5 |
75 |
1 год |
|
47. |
Пленка полиэтиленовая, квадратных метров |
112,5 |
75 |
6 месяцев |
|
48. |
Зубочистка |
100 на прием пищи |
100 на прием пищи |
на 1 день |
------------------------------
1 Под медицинскими (в том числе санаторно-курортными) организациями системы МВД России понимаются санатории МВД России, медико-санитарные части МВД России по субъектам Российской Федерации (далее - МСЧ), ФКУЗ "Главный клинический госпиталь МВД России" (далее - ГКГ), ФКУЗ "Центральная клиническая больница МВД России" (далее - ЦКБ).
2 При большей (меньшей) численности коек увеличивается (уменьшается) пропорционально.
3 Для отпуска лечебных процедур (кислородотерапии с использованием кислородных коктейлей или синглетно-кислородных смесей) с учетом необходимого количества процедур.
------------------------------
II. Кухонная посуда и инвентарь
|
N п/п |
Наименование |
Количество предметов (штук) на число коек |
Срок эксплуатации |
|||||
|
до 50 |
51 - 100 |
101 - 300 |
301 - 500 |
501 - 800 |
801 и более |
|||
|
49. |
Кастрюля из нержавеющей стали емкостью от 3 до 4,5 литра |
4 |
8 |
12 |
14 |
20 |
24 |
5 лет |
|
50. |
Кастрюля из нержавеющей стали емкостью от 8 до 10 литров |
6 |
12 |
16 |
19 |
25 |
30 |
5 лет |
|
51. |
Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 20 до 40 литров |
4 |
8 |
13 |
17 |
25 |
30 |
4 года |
|
52. |
Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 50 до 60 литров |
1 |
3 |
4 |
6 |
9 |
11 |
4 года |
|
53. |
Сотейник из нержавеющей стали емкостью от 10 до 15 литров |
1 |
2 |
4 |
5 |
8 |
10 |
6 лет |
|
54. |
Ведро с крышкой: |
3 |
5 |
7 |
8 |
10 |
12 |
|
|
пластмассовое (полипропиленовое), |
2 года |
|||||||
|
или эмалированное. |
3 года |
|||||||
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
|||||||
|
55. |
Таз |
1 |
2 |
3 |
5 |
7 |
10 |
2 года |
|
56. |
Черпак из нержавеющей стали емкостью 0,4 литра |
3 |
5 |
8 |
9 |
12 |
14 |
6 лет |
|
57. |
Черпак из нержавеющей стали емкостью 1,5 литра |
1 |
2 |
3 |
4 |
6 |
8 |
6 лет |
|
58. |
Дуршлаг из нержавеющей стали |
1 |
2 |
4 |
5 |
7 |
9 |
6 лет |
|
59. |
Шумовка из нержавеющей стали |
2 |
2 |
3 |
4 |
6 |
8 |
6 лет |
|
60. |
Чумичка из нержавеющей стали емкостью 0,25 литра |
3 |
5 |
8 |
9 |
12 |
14 |
4 года |
|
61. |
Чумичка из нержавеющей стали емкостью 0,6 литра |
3 |
5 |
8 |
9 |
12 |
14 |
4 года |
|
62. |
Сковорода |
4 |
8 |
13 |
17 |
20 |
- |
4 года |
|
63. |
Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей) |
1 комплект на одного штатного повара |
2 года |
|||||
|
64. |
Нож для очистки овощей |
4 |
6 |
8 |
10 |
15 |
20 |
1 год |
|
65. |
Нож хлеборезный |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
2 года |
|
66. |
Консервовскрыватель ручной |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 года |
|
67. |
Консервовскрыватель механический |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
3 года |
|
68. |
Нож специальный |
11 |
11 |
11 |
11 |
22 |
22 |
2 года |
|
69. |
Секач |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
5 лет |
|
70. |
Вилка для вынимания мяса из нержавеющей стали |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
6 лет |
|
71. |
Вилка транжирная из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
3 |
5 лет |
|
72. |
Бак для пищевых отходов с крышкой пластмассовые (полипропиленовые) |
1 |
1 |
2 |
4 |
6 |
6 |
2 года |
|
73. |
Противень из нержавеющей стали |
5 |
8 |
12 |
14 |
16 |
22 |
2 года |
|
74. |
Лист кондитерский из нержавеющей стали |
2 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
2 года |
|
75. |
Форма кондитерская (комплект) |
4 |
4 |
6 |
8 |
8 |
10 |
3 года |
|
76. |
Форма для заливных блюд |
60 |
120 |
300 |
600 |
800 |
800 |
3 года |
|
77. |
Щипцы кондитерские |
1 |
2 |
3 |
5 |
7 |
8 |
4 года |
|
78. |
Ложка гарнирная |
1 |
2 |
3 |
5 |
7 |
8 |
4 года |
|
79. |
Сито металлическое |
1 |
2 |
2 |
3 |
4 |
5 |
2 года |
|
80. |
Совок из нержавеющей стали |
1 |
2 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 лет |
|
81. |
Терка металлическая |
2 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
2 года |
|
82. |
Тяпка для отбивания мяса из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
3 |
5 лет |
|
83. |
Лопатка поварская деревянная или из нержавеющей стали |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1 год 4 года |
|
84. |
Сковородник из нержавеющей стали |
2 |
2 |
2 |
2 |
3 |
3 |
4 года |
|
85. |
Доска для разделки продуктов деревянная |
12 |
12 |
12 |
24 |
24 |
36 |
1 год |
|
или пластмассовая (полипропиленовая) |
1 год 6 месяцев |
|||||||
|
86. |
Веселка деревянная |
1 |
2 |
3 |
4 |
6 |
7 |
1 год |
|
87. |
Венчик металлический |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
3 |
3 года |
|
88. |
Толкушка деревянная |
1 |
2 |
2 |
3 |
3 |
4 |
1 год |
|
89. |
Скалка деревянная |
1 |
2 |
2 |
3 |
4 |
5 |
2 года |
|
90. |
Топор луженый для рубки мяса |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
91. |
Колода для рубки мяса деревянная |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 год |
|
92. |
Щетка для мытья котлов |
1 на каждый пищеварочный котел |
6 месяцев |
|||||
|
93. |
Щетка и душ для обмыва мяса |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 года |
|
94. |
Соусник из нержавеющей стали |
2 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
4 года |
III. Оборудование
|
N п/п |
Наименование |
Количество предметов (штук) на число коек |
Срок эксплуатации |
|||||
|
до 50 |
51 - 100 |
101 - 300 |
301 - 500 |
501 - 800 |
801 и более |
|||
|
Технологическое оборудование | ||||||||
|
95. |
Машина для очистки картофеля |
- |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
4 года |
|
96. |
Машина овощерезательная |
- |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
4 года |
|
97. |
Машина универсальная кухонная общего назначения |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
3 |
4 года |
|
98. |
Машина универсальная кухонная для мясо-рыбных цехов |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
2 |
4 года |
|
99. |
Машина для резки вареных овощей |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
6 лет |
|
100. |
Машина протирочная |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
5 лет |
|
101. |
Мясорубка механическая |
- |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
4 года |
|
102. |
Мясорубка ручная |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
4 года |
|
103. |
Автомат котлетный |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
5 лет |
|
104. |
Хлеборезка механическая |
- |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
4 года |
|
105. |
Машина тестомесильная с одной дежой емкостью 140 литров |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
4 года |
|
106. |
Кипятильник электрический производительностью до 100 литров/час |
- |
1 |
1 |
2 |
2 |
3 |
4 года |
|
107. |
Мармит электрический передвижной |
- |
4 |
6 |
6 |
12 |
16 |
6 лет |
|
108. |
Фритюрница электрическая |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
109. |
Шкаф жарочный электрический с площадью противней до 0,85 квадратного метра |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
6 лет |
|
110. |
Шкаф пекарский |
- |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
6 лет |
|
111. |
Плита электрическая площадью жарочной поверхности: |
|
|
|
|
|
|
6 лет |
|
0,17 квадратного метра |
1 |
1 |
1 |
- |
1 |
1 |
||
|
от 0,24 до 0,34 квадратного метра |
1 |
- |
1 |
- |
1 |
1 |
||
|
от 0,48 до 0,51 квадратного метра |
- |
1 |
2 |
5 |
4 |
5 |
||
|
112. |
Сковорода электрическая с площадью пода чаши: |
|
|
|
|
|
|
5 лет |
|
до 0,45 квадратного метра |
- |
- |
1 |
2 |
2 |
3 |
||
|
до 0,25 квадратного метра |
- |
1 |
1 |
- |
1 |
- |
||
|
113. |
Машина посудомоечная универсальная производительностью: |
|
|
|
|
|
|
|
|
до 700 тарелок в час |
- |
1 |
- |
1 |
1 |
2 |
4 года |
|
|
до 1000 тарелок в час |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
|
114. |
Термоконтейнер |
8 |
16 |
48 |
80 |
128 |
160 |
6 лет |
|
115. |
Линия комплектования блюд, комплект |
- |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
5 лет |
|
116. |
Электрополотенце |
1 |
2 |
2 |
4 |
8 |
10 |
6 лет |
|
117. |
Машина для нарезки гастрономических продуктов - слайсер (кухонный комбайн) |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
3 |
5 лет |
|
118. |
Пароконвектомат объемом на 10 гастрономических емкостей подставкой1 |
2 |
3 |
3 |
3 |
4 |
4 |
5 лет |
|
119. |
Котел специальный пищеварочный |
потребность в пищеварочных котлах определяется исходя из раздельного приготовления пищи для каждой смены питающихся на штатное количество коек, при этом потребность в котлах определяется из расчета емкости котлов, необходимой для приготовления пищи на одного человека, но не менее: для первых блюд - 1,2 литра, для вторых блюд - 0,6 литра, для третьих блюд - 0,3 литра, для создания резерва и приготовления кипятка - 0,7 литра |
6 лет |
|||||
|
120. |
Кулер или кулер-пурифайер |
устанавливается в спальных корпусах санаториев, структурных подразделений (филиалов) медико-санитарных частей, осуществляющих медицинскую реабилитацию, санаторно-курортное лечение из расчета 1 штука на этаж (или 1 штука на 30 - 50 коек) вместо чайников электрических или самоваров электрических |
не менее срока, установленного производителем |
|||||
|
121. |
СВЧ-печь |
для ГКГ, ЦКБ, госпиталей медико-санитарных частей по 1 штуке на раздаточный буфет в лечебных отделениях |
5 лет |
|||||
|
122. |
Раздаточное оборудование для ГКГ, ЦКБ, госпиталей МСЧ, комплект |
на численность довольствующихся |
6 лет |
|||||
|
123. |
Охлаждаемый салат-бар "Шведский стол": |
|
|
|
|
|
|
6 лет |
|
на 8 гастрономических емкостей GN 1/1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
- |
- |
||
|
на 12 гастрономических емкостей GN 1/1 |
- |
- |
- |
- |
4 |
5 |
||
|
Холодильное оборудование | ||||||||
|
124. |
Шкаф холодильный |
1 |
2 |
2 |
3 |
4 |
4 |
5 лет |
|
125. |
Холодильник бытовой |
1 |
1 |
2 |
2 |
3 |
4 |
8 лет |
|
126. |
Холодильник шкаф быстрого охлаждения |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
8 лет |
|
127. |
Камера холодильная объемом до 6 кубических метров |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
- |
8 лет |
|
128. |
Камера холодильная объемом до 12 кубических метров |
- |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
8 лет |
|
129. |
Камера холодильная объемом до 18 кубических метров |
- |
- |
- |
- |
1 |
1 |
8 лет |
|
130. |
Специальный стол с охлаждаемой поверхностью для порционирования готовых блюд |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
5 лет |
|
Весоизмерительные приборы | ||||||||
|
131. |
Весы настольные электронные (механические) |
4 |
5 |
7 |
9 |
11 |
11 |
5 лет |
|
132. |
Весы товарные электронные (механические) |
1 |
1 |
2 |
3 |
5 |
5 |
8 лет |
|
Немеханическое оборудование | ||||||||
|
133. |
Стол производственный из нержавеющей стали |
6 |
8 |
12 |
22 |
28 |
32 |
8 лет |
|
134. |
Стол для переборки круп из нержавеющей стали |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
8 лет |
|
135. |
Стол для доочистки картофеля из нержавеющей стали |
- |
1 |
1 |
2 |
2 |
3 |
8 лет |
|
136. |
Стол для сбора остатков пищи из нержавеющей стали |
- |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
8 лет |
|
137. |
Стол для установки хлеборезки из нержавеющей стали |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
8 лет |
|
138. |
Стол для рубки мяса из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
8 лет |
|
139. |
Стеллаж для хранения кухонной посуды из нержавеющей стали |
1 |
2 |
2 |
2 |
3 |
3 |
6 лет |
|
140. |
Стеллаж для хранения столовой посуды типа методом "на ребре с воздушным зазором" вместимостью от 180 до 210 тарелок из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
9 |
14 |
20 |
6 лет |
|
141. |
Стеллаж для хранения продуктов из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
2 |
3 |
4 |
6 лет |
|
142. |
Стеллаж для хранения хлеба в лотках |
1 |
1 |
1 |
2 |
3 |
4 |
6 лет |
|
143. |
Шкаф для хранения хлеба на тарелках из нержавеющей стали |
1 |
1 |
- |
- |
- |
- |
8 лет |
|
144. |
Стойка или кронштейн для подвешивания мясных туш с крюками лужеными из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
6 лет |
|
145. |
Стеллаж для поварского инвентаря |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
5 лет |
|
146. |
Тележка подъемная для загрузки котлов |
- |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
147. |
Бак для пищевых отходов с крышкой пластмассовые (полипропиленовые) |
2 |
2 |
2 |
4 |
6 |
12 |
2 года |
|
148. |
Емкости функциональные (пластмассовые контейнеры)2 |
20 |
40 |
60 |
90 |
110 |
120 |
2 года |
|
149. |
Кассеты для специальных пищеварочных котлов |
- |
- |
- |
4 |
6 |
12 |
2 года |
|
150. |
Ванна для овощного цеха и мытья кухонной посуды из нержавеющей стали |
1 |
1 |
2 |
3 |
3 |
5 |
6 лет |
|
151. |
Ванна для мытья посуды из нержавеющей стали: |
|
|
|
|
|
|
6 лет |
|
односекционная |
1 |
1 |
1 |
4 |
6 |
8 |
||
|
двухсекционная |
1 |
1 |
1 |
2 |
4 |
6 |
||
|
трехсекционная |
1 |
1 |
1 |
4 |
6 |
7 |
||
|
152. |
Ванна для оттаивания рыбы из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
153. |
Ванна передвижная из нержавеющей стали |
- |
- |
1 |
1 |
2 |
2 |
6 лет |
|
154. |
Подставка подсобная под котлы наплитные из нержавеющей стали |
3 |
5 |
8 |
10 |
12 |
14 |
4 года |
|
155. |
Стойка для уборочного инвентаря из нержавеющей стали |
по 1 на каждое производственное и подсобное помещение |
6 лет |
|||||
|
156. |
Поставка под весы товарные, шкафы холодильные из нержавеющей стали |
по количеству оборудования |
6 лет |
|||||
|
157. |
Комплект тары для продуктов из нержавеющей стали |
1 |
2 |
2 |
2 |
3 |
4 |
6 лет |
|
158. |
Ящик-носилки для мяса из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
6 лет |
|
159. |
Ящик-носилки для рыбы из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
6 лет |
|
160. |
Ящик-носилки для овощей из нержавеющей стали |
1 |
2 |
3 |
3 |
4 |
4 |
6 лет |
|
161. |
Контейнер для хранения картофеля и овощей |
- |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
3 года |
|
162. |
Тележка для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды из нержавеющей стали |
1 |
3 |
6 |
18 |
20 |
22 |
2 года |
|
163. |
Стол производственный из нержавеющей стали |
- |
1 |
3 |
3 |
4 |
5 |
8 лет |
|
164. |
Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды |
1 |
2 |
3 |
2 |
3 |
3 |
4 года |
|
165. |
Стойка под топор из нержавеющей стали |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
166. |
Стеллаж (шкаф) расстойный из нержавеющей стали |
1 |
2 |
2 |
3 |
3 |
4 |
6 лет |
|
167. |
Кофеварка |
выдаются (приобретаются) по заявкам для кухонь медицинских (в том числе санаторно-курортных) организаций системы МВД России в зависимости от имеющихся ресурсов |
не менее срока, установленного производителем |
|||||
|
168. |
Сосисковарка |
|||||||
|
169. |
Холодильный прилавок |
|||||||
|
170. |
Пельменный автомат |
|||||||
|
171. |
Блендер и другое промышленное оборудование |
|||||||
------------------------------
1 Принадлежности - 5 цельных емкостей из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров, 2 цельных емкости из нержавеющей стали глубиной до 150 миллиметров, 3 перфорированных емкости из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров.
2 Для доставки пищи в палаты изоляторов.
------------------------------
IV. На каждую однокомнатную, двухкомнатную, трехкомнатную палату (номер полулюкс, студия, люкс, апартамент и сюит) с полным санитарно-гигиеническим оснащением санаториев, структурных подразделений (филиалов) МСЧ, осуществляющих медицинскую реабилитацию, санаторно-курортное лечение, а также ГКГ, ЦКБ, госпиталей МСЧ системы МВД России
|
N п/п |
Наименование |
Единица измерения |
Количество предметов |
Срок эксплуатации |
|
172. |
Тарелка мелкая фарфоровая |
штука |
7 |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
2 года |
|||
|
173. |
Тарелка десертная фарфоровая |
штука |
6 |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
2 года |
|||
|
174. |
Тарелка пирожковая фарфоровая |
штука |
6 |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
2 года |
|||
|
175. |
Сахарница фарфоровая |
штука |
1 |
2 года |
|
176. |
Чайник для заварки чая фарфоровый |
штука |
1 |
3 года |
|
177. |
Чашка с блюдцем чайные фарфоровые |
комплект |
6 |
1 год 6 месяцев |
|
178. |
Приборы столовые (ложка столовая, ложка чайная, вилка, нож из нержавеющей стали) |
комплект |
6 |
4 года |
|
179. |
Консервовскрыватель ручной |
штука |
1 |
2 года |
|
180. |
Прибор для специй фарфоровый или из нержавеющей стали |
штука |
1 |
2 года 6 лет |
|
181. |
Чайник электрический или самовар электрический |
штука |
1 |
не менее срока, установленного производителем |
|
182. |
Холодильник бытовой электрический общим объемом от 140 до 160 кубических дециметров |
штука |
1 |
8 лет |
|
183. |
СВЧ-печь |
штука |
1 |
5 лет |
|
184. |
Сервировочная тележка |
штука |
2 |
2 года |
|
185. |
Полотно скатертное льняное |
квадратных метров |
6 |
1 год |
|
186. |
Салфетка льняная |
штука |
6 |
1 год |
V. На каждое медицинское отделение ГКГ, ЦКБ, госпиталей МСЧ системы МВД России для соблюдения норм диетического питания
|
N п/п |
Наименование |
Единица измерения |
Количество предметов |
Срок эксплуатации |
|
187. |
Кастрюля из нержавеющей стали с крышкой емкостью до 6 литров |
штука |
4 |
5 лет |
|
188. |
Котел наплитный емкостью от 20 до 40 литров |
штука |
2 |
4 года |
|
или кастрюля из нержавеющей стали с крышкой емкостью от 8 до 10 литров |
5 лет |
|||
|
189. |
Ведро с крышкой эмалированное (на 25 коек) |
штука |
3 |
3 года |
|
190. |
Ведро с крышкой: |
штука |
2 |
|
|
пластмассовое (полипропиленовое) |
2 года |
|||
|
или из нержавеющей |
4 года |
|||
|
191. |
Таз |
штука |
2 |
2 года |
|
192. |
Нож хлеборезный |
штука |
1 |
2 года |
|
193. |
Нож овощной |
штука |
1 |
1 год |
|
194. |
Нож разделочный |
штука |
1 |
2 года |
|
195. |
Консервовскрыватель ручной |
штука |
1 |
2 года |
|
196. |
Черпак из нержавеющей стали емкостью 0,4 литра |
штука |
2 |
6 лет |
|
197. |
Чумичка из нержавеющей стали емкостью 0,25 литра |
штука |
1 |
4 года |
|
198. |
Чумичка из нержавеющей стали емкостью 0,6 литра |
штука |
1 |
4 года |
|
199. |
Поднос пластмассовый (полипропиленовый) |
штука |
2 |
1 год |
|
или из нержавеющей стали |
6 лет |
|||
|
200. |
Чайник из нержавеющей стали емкостью от 3 до 5 литров |
штука |
2 |
4 года |
|
201. |
Чайник фарфоровый для заварки чая |
штука |
2 |
3 года |
|
202. |
Судок индивидуальный комбинированный |
штука |
1 |
3 года |
|
203. |
Ящик для хлеба |
штука |
1 |
3 года |
|
204. |
Весы настольные электронные (механические) |
штука |
2 |
5 лет |
|
205. |
Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час |
штука |
1 |
4 года |
|
206. |
Холодильник бытовой электрический общим объемом от 240 до 300 кубических дециметров |
штука |
2 |
8 лет |
|
207. |
Тележка для подвоза готовой пищи и сбора используемой посуды из нержавеющей стали |
штука |
1 |
2 года |
|
208. |
Бак для пищевых отходов с крышкой пластмассовые (полипропиленовые) |
штука |
1 |
2 года |
|
209. |
Плита электрическая бытовая 2-конфорочная или 4-конфорочная |
штука |
1 |
не менее срока, установленного производителем |
|
210. |
Ванна для мытья посуды трехсекционная из нержавеющей стали |
штука |
1 |
6 лет |
|
211. |
Стеллаж для хранения кухонной посуды из нержавеющей стали или антресоли |
штука |
1 |
6 лет |
|
212. |
Доска для разделки продуктов деревянная |
штука |
3 |
1 год |
|
или пластмассовая (полипропиленовая) |
1 год 6 месяцев |
|||
|
213. |
Сервировочная тележка |
штука |
2 |
2 года |
|
214. |
Чайник электрический |
штука |
2 |
не менее срока, установленного производителем |
|
215. |
Гастрономическая емкость из нержавеющей стали с крышкой |
штука |
2 |
2 года |
|
216. |
Мерный стакан |
штука |
1 |
2 года |
|
217. |
Машина посудомоечная универсальная производительностью до 700 тарелок в час |
штука |
1 |
4 года |
|
218. |
Мармит электрический передвижной |
штука |
1 |
6 лет |
VI. На каждое медицинское отделение санаториев, структурных подразделений (филиалов) МСЧ, осуществляющих медицинскую реабилитацию, санаторно-курортное лечение
|
N п/п |
Наименование |
Единица измерения |
Количество предметов |
Срок эксплуатации |
|
219. |
Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час |
штука |
1 |
4 года |
|
220. |
Холодильник бытовой электрический общим объемом от 240 до 300 кубических дециметров |
штука |
2 |
8 лет |
|
221. |
СВЧ-печь |
штука |
2 |
5 лет |
|
222. |
Кулер или кулер-пурифайер |
штука |
1 |
не менее срока, установленного производителем |
VII. На каждую одноместную, двухместную, трехместную палату стационарных отделений медицинское отделение санаториев, структурных подразделений (филиалов) МСЧ, осуществляющих медицинскую реабилитацию, санаторно-курортное лечение
|
N п/п |
Наименование |
Единица измерения |
Количество предметов |
Срок эксплуатации |
|
223. |
Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час |
штука |
1 |
4 года |
|
224. |
Холодильник бытовой электрический общим объемом от 240 до 300 кубических дециметров |
штука |
2 |
8 лет |
|
225. |
СВЧ-печь |
штука |
2 |
5 лет |
|
226. |
Кулер или кулер-пурифайер |
штука |
1 |
не менее срока, установленного производителем |
VIII. Для палат изоляторов
|
N п/п |
Наименование |
Единица измерения |
Количество предметов |
Срок эксплуатации |
|
227. |
Посуда из нержавеющей стали (тарелка глубокая, тарелка мелкая, кружка) |
комплект |
1 на койко-место |
4 года |
|
228. |
Столовые приборы (ложка столовая, вилка, ложка чайная, нож столовый из нержавеющей стали) |
комплект |
1 на койко-место |
4 года |
|
229. |
Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана) |
комплект |
1 |
2 года |
Норма N 9
комплект имущества1 продовольственной службы для изоляторов временного содержания подозреваемых и обвиняемых2 и специальных приемников для содержания лиц, подвергнутых административному аресту3, органов внутренних дел Российской Федерации
------------------------------
1 Имущество находится в комнатах подогрева пищи изоляторов временного содержания подозреваемых и обвиняемых органов внутренних дел Российской Федерации.
2 Далее - "изолятор".
3 Далее - "спецприемник".
------------------------------
|
N п/п |
Наименование |
Единица измерения |
Количество |
Назначение |
Срок эксплуатации |
|
1. |
Тарелка мелкая из нержавеющей стали |
штука |
2 |
на 1 человека |
4 года |
|
2. |
Миска из нержавеющей стали |
штука |
1 |
на 1 человека |
4 года |
|
3. |
Кружка эмалированная |
штука |
1 |
на 1 человека |
3 года |
|
или из нержавеющей стали емкостью 0,5 литра |
4 года |
||||
|
4. |
Ложка столовая из нержавеющей стали |
штука |
1 |
на 1 человека |
4 года |
|
5. |
Ложка чайная из нержавеющей стали |
штука |
1 |
на 1 человека |
4 года |
|
6. |
Ложка разливательная из нержавеющей стали емкостью 0,25 литра |
штука |
2 |
на изолятор (спецприемник) |
6 лет |
|
7. |
Ложка разливательная из нержавеющей стали емкостью от 0,5 до 0,75 литра |
штука |
1 |
на изолятор (спецприемник) |
6 лет |
|
8. |
Нож кухонный общего назначения |
штука |
1 |
на изолятор (спецприемник) |
1 год |
|
9. |
Доска для разделки продуктов деревянная |
штука |
3 |
на изолятор (спецприемник) |
1 год |
|
или пластмассовая (полипропиленовая) |
1 год 6 месяцев |
||||
|
10. |
Чайник |
штука |
1 |
на 10 человек подозреваемых, обвиняемых |
4 года |
|
11. |
Подставка под чайник из нержавеющей стали |
штука |
1 |
на 1 чайник |
6 лет |
|
12. |
Клеенка столовая (при отсутствии столов с гигиеническим покрытием) |
штука |
3 |
на изолятор (спецприемник) |
1 год |
|
13. |
Бак для воды с краном оцинкованный |
штука |
1 |
на изолятор (спецприемник) |
3 года |
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
||||
|
14. |
Бак для питьевой воды с крышкой и краном оцинкованный |
штука |
1 |
на камеру |
3 года |
|
или из нержавеющей стали на 10 литров |
4 года |
||||
|
15. |
Подставка под бак для воды из нержавеющей стали |
штука |
1 |
на изолятор (спецприемник) |
6 лет |
|
16. |
Термос емкостью 6 литров, или 12 литров, или 36 литров |
штука |
из расчета не более 2 литров емкости на одного человека, но не менее 3 термосов на изолятор (спецприемник) |
не менее срока, установленного производителем |
|
|
17. |
Бак для пищевых отходов с крышкой пластмассовые (полипропиленовые) |
штука |
1 |
на изолятор (спецприемник) |
2 года |
|
18. |
Ведро с крышкой пластмассовое (полипропиленовое) |
штука |
1 |
на изолятор (спецприемник) |
2 года |
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
||||
|
19. |
Ведро с крышкой эмалированное |
штука |
2 |
на изолятор (спецприемник) |
3 года |
|
20. |
Таз оцинкованный |
штука |
1 |
на изолятор (спецприемник) |
2 года |
|
21. |
Рукомойник однососковый (дозатор для дезинфекционного раствора и жидкого мыла): |
штука |
1 |
на изолятор (спецприемник) |
|
|
пластмассовый (полипропиленовый), |
2 года |
||||
|
или алюминиевый |
3 года |
||||
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
||||
|
22. |
Ванна для мытья посуды односекционная или двухсекционная из нержавеющей стали |
штука |
2 |
на изолятор (спецприемник) |
6 лет |
|
23. |
Ванна для мытья посуды трехсекционная из нержавеющей стали |
штука |
2 |
на 50 человек изолятора (спецприемника) |
6 лет |
|
24. |
Весы настольные (электронные или механические) |
штука |
1 |
на изолятор (спецприемник) |
5 лет |
|
25. |
Электроводонагреватель |
штука |
1 |
на изолятор (спецприемник) |
2 года |
|
26. |
Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час |
штука |
1 |
на изолятор (спецприемник) |
4 года |
|
27. |
Плита электрическая бытовая 2-конфорочная или 4-конфорочная |
штука |
1 |
на изолятор (спецприемник) |
не менее срока, установленного производителем |
|
28. |
Шкаф холодильный объемом от 0,4 до 0,8 кубического метра |
|
1 |
на 50 человек изолятора (спецприемника) |
5 лет |
|
29. |
Холодильник бытовой |
штука |
1 |
на 25 человек штатной численности |
5 лет |
|
30. |
СВЧ-печь |
штука |
1 |
на изолятор (спецприемник) |
5 лет |
|
31. |
Комплект посуды для СВЧ-печи |
комплект |
1 |
на изолятор (спецприемник) |
не менее срока, установленного производителем |
|
32. |
Стол производственный из нержавеющей стали |
штука |
1 |
на изолятор (спецприемник) |
8 лет |
|
33. |
Стеллаж для хранения столовой посуды методом "на ребре с воздушным зазором" из нержавеющей стали |
штука |
из расчета лимита мест в изоляторе временного содержания (спецприемнике) |
6 лет |
|
|
34. |
Стеллаж с поддоном для хранения кухонной посуды и термосов |
штука |
из расчета лимита мест в изоляторе временного содержания (спецприемнике) |
6 лет |
|
|
35. |
Шкаф для хранения продуктов |
штука |
1 |
на изолятор (спецприемник) |
6 лет |
|
36. |
Тележка для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды |
штука |
1 |
на изолятор (спецприемник) |
2 года |
Норма N 10
комплект имущества продовольственной службы для центров временного содержания иностранных граждан и лиц без гражданства, подлежащих административному выдворению за пределы Российской Федерации, депортации или реадмиссии МВД России1
------------------------------
1 Далее - "центр временного содержания иностранных граждан".
------------------------------
I. Посуда и приборы столовые
|
N п/п |
Наименование |
Единица измерения |
Количество предметов на стол с числом питающихся |
Срок эксплуатации |
||
|
4 |
6 |
10 |
||||
|
1. |
Тарелка глубокая из нержавеющей стали |
штука |
4 |
6 |
10 |
4 года |
|
2. |
Тарелка мелкая из нержавеющей стали |
штука |
8 |
12 |
20 |
4 года |
|
3. |
Поднос пластмассовый (полипропиленовый) |
штука |
1 |
2 |
3 |
1 года |
|
или из нержавеющей стали |
6 лет |
|||||
|
4. |
Кружка из нержавеющей стали |
штука |
4 |
6 |
10 |
4 года |
|
5. |
Ложка столовая из нержавеющей стали |
штука |
4 |
6 |
10 |
4 года |
|
6. |
Ложка чайная из нержавеющей стали |
штука |
4 |
6 |
10 |
4 года |
|
7. |
Ложка разливательная из нержавеющей стали емкостью 0,25 литра |
штука |
2 |
2 |
9 |
6 лет |
|
8. |
Чайник из нержавеющей стали емкостью от 1,5 до 3 литров |
штука |
1 |
1 |
- |
4 года |
|
9. |
Чайник из нержавеющей стали емкостью от 3 до 5 литров |
штука |
- |
- |
1 |
4 года |
|
10. |
Подставка под чайник из нержавеющей стали |
штука |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
11. |
Клеенка столовая (при отсутствии столов с гигиеническим покрытием) |
квадратный метр |
0,6 |
0,6 |
0.6 |
1 год |
|
12. |
Бутылочка с соской |
комплект |
1 на ребенка в возрасте до трех лет |
|||
II. Кухонная посуда и инвентарь
|
N п/п |
Наименование |
Единица измерения |
Количество предметов для центров временного содержания иностранных граждан с числом мест |
Срок эксплуатации |
||||||
|
до 50 |
51 - 150 |
151 - 300 |
301 - 500 |
501 - 750 |
751 - 1000 |
1001 - 1500 |
||||
|
13. |
Ведро с крышкой: |
штука |
1 |
1 |
2 |
2 |
4 |
4 |
5 |
2 года |
|
пластмассовое (полипропиленовое), |
3 года |
|||||||||
|
или эмалированное, или из нержавеющей стали |
4 года |
|||||||||
|
14. |
Черпак из нержавеющей стали емкостью 0,4 литра |
штука |
2 |
3 |
3 |
4 |
5 |
5 |
7 |
4 года |
|
15. |
Нож кухонный общего назначения |
штука |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
3 |
3 |
1 год |
|
16. |
Консервовскрыватель ручной |
штука |
2 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
2 года |
|
17. |
Консервовскрыватель механический |
штука |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
3 года |
|
18. |
Бак для воды из нержавеющей стали |
штука |
1 |
2 |
4 |
6 |
8 |
10 |
12 |
4 года |
|
19. |
Бак для пищевых отходов с крышкой пластмассовые (полипропиленовые) |
штука |
1 |
1 |
2 |
4 |
5 |
7 |
9 |
2 года |
|
20. |
Экстрактор для заварки чая |
штука |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
3 |
3 года |
|
21. |
Доска для разделки продуктов деревянная |
штука |
2 |
2 |
3 |
4 |
4 |
4 |
6 |
1 год |
|
или пластмассовая (полипропиленовая) |
1 год 6 месяцев |
|||||||||
|
22. |
Рукомойник однососковый (дозатор для дезинфекционного раствора и жидкого мыла): |
штука |
1 на каждую раковину, но не более 1 на помещение |
|
||||||
|
пластмассовый (полипропиленовый), |
2 года |
|||||||||
|
или алюминиевый, |
3 года |
|||||||||
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
|||||||||
|
23. |
Термос емкостью 6 литров, или 12 литров, или 36 литров |
штука |
из расчета не более 2 литров емкости на одного человека, но не менее 3 термосов |
не менее срока, установленного производителем |
||||||
|
24. |
Бак для питьевой воды с крышкой и краном оцинкованный |
штука |
1 на камеру |
3 года |
||||||
|
или из нержавеющей стали на 10 литров |
4 года |
|||||||||
III. Оборудование
Норма N 11
обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем столовых центров временного содержания для несовершеннолетних правонарушителей территориальных органов МВД России
I. Посуда и приборы столовые
|
N п/п |
Наименование |
Количество предметов (штук) на стол с числом питающихся |
Срок эксплуатации |
||
|
4 |
6 |
10 |
|||
|
1. |
Тарелка глубокая1 фарфоровая |
5 |
7 |
12 |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
2 года |
||||
|
2. |
Тарелка мелкая2 фарфоровая |
10 |
14 |
24 |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
2 года |
||||
|
3. |
Тарелка пирожковая фарфоровая |
4 |
6 |
10 |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
2 года |
||||
|
4. |
Кружка фарфоровая |
8 |
12 |
20 |
1 год 6 месяцев |
|
или стакан стеклянный из ударопрочного (упрочненного) стекла |
2 года |
||||
|
5. |
Сахарница фарфоровая или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
1 |
1 |
2 |
2 года |
|
6. |
Ложка столовая3 из нержавеющей стали |
5 |
7 |
12 |
4 года |
|
7. |
Ложка чайная из нержавеющей стали |
4 |
6 |
10 |
4 года |
|
8. |
Ложка разливательная из нержавеющей стали емкостью 0,25 |
2 |
2 |
2 |
6 лет |
|
9. |
Чайник из нержавеющей стали от 1,5 до 3 литров |
1 |
1 |
- |
4 года |
|
10. |
Чайник из нержавеющей стали от 3 до 5 литров |
- |
- |
1 |
4 года |
|
11. |
Бачок (кастрюля) из нержавеющей стали от 3 до 4,5 литров |
2 |
1 |
1 |
4 года |
|
12. |
Бачок (кастрюля) из нержавеющей стали емкостью от 4,5 до 6 литров |
- |
1 |
1 |
4 года |
|
13. |
Бачок (кастрюля) из нержавеющей стали емкостью 8 литров |
- |
- |
1 |
6 лет |
|
14. |
Поднос пластмассовый (полипропиленовый) |
1 |
1 |
1 |
1 год |
|
или из нержавеющей стали |
6 лет |
||||
|
15. |
Солонка фарфоровая |
1 |
1 |
2 |
2 года |
|
или стеклянная |
1 год 6 месяцев |
||||
|
16. |
Подставка под чайник из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
17. |
Подставка под бачок (кастрюлю) из нержавеющей стали |
2 |
2 |
2 |
6 лет |
|
18. |
Ваза для фруктов стеклянная |
1 |
1 |
2 |
2 года |
|
19. |
Ваза для цветов стеклянная |
1 |
1 |
2 |
2 года |
|
20. |
Стакан (ваза) для салфеток фарфоровый |
1 |
1 |
2 |
3 года |
|
или стеклянный |
4 года |
||||
|
21. |
Полотно скатертное льняное, квадратных метров |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
2 года |
|
22. |
Пленка полиэтиленовая, квадратных метров |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
6 месяцев |
|
23. |
Клеенка настольная4, квадратных метров |
0,6 |
0,6 |
0,6 |
6 месяцев |
|
24. |
Салфетка льняная5 |
8 |
12 |
20 |
1 год |
|
25. |
Кольцо для салфеток алюминиевое анодированное |
1 |
1 |
2 |
5 лет |
|
или из нержавеющей стали |
6 лет |
||||
|
26. |
Комплект одноразовой посуды (состав: тарелка глубокая - 1 шт., тарелка мелкая - 2 шт., стакан - 1 шт., ложка - 1 шт.) |
на 1 человека для питания в пути следования к месту устройства |
|||
------------------------------
1 В том числе одна тарелка глубокая для подачи мяса с соусом на стол (для десятиместных столов - две тарелки).
2 В том числе для каждого питающегося: одна тарелка мелкая для второго блюда, одна тарелка мелкая для холодных закусок, а также на стол: по одной тарелке мелкой для подачи хлеба, масла коровьего (на завтрак и ужин) (для десятиместных столов - две тарелки).
3 В том числе одна ложка столовая (для десятиместных столов - две ложки) для раздачи холодных закусок и мяса с соусом.
4 Выдается вместо полотна скатертного льняного и пленки полиэтиленовой.
5 Салфетки льняные разрешается заменять салфетками бумажными из расчета 2 салфетки бумажные на одного питающегося на прием пищи, при этом кольца для салфеток не выдаются.
------------------------------
II. Кухонная посуда и инвентарь
|
N п/п |
Наименование |
Количество предметов (штук) для центров временного содержания несовершеннолетних правонарушителей с числом мест |
Срок эксплуатации |
||
|
до 26 |
до 50 |
50 и более |
|||
|
27. |
Кастрюля из нержавеющей стали емкостью от 8 до 10 литров |
3 |
6 |
8 |
5 лет |
|
28. |
Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 20 до 40 литров |
2 |
2 |
3 |
4 года |
|
29. |
Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 50 до 60 литров |
- |
1 |
1 |
4 года |
|
30. |
Сотейник из нержавеющей стали емкостью от 10 до 15 литров |
1 |
1 |
2 |
6 лет |
|
31. |
Ведро с крышкой: |
3 |
3 |
4 |
|
|
пластмассовое (полипропиленовое), |
2 года |
||||
|
или эмалированное, |
3 года |
||||
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
||||
|
32. |
Таз |
1 |
2 |
3 |
2 года |
|
33. |
Черпак из нержавеющей стали емкостью 0,4 литра |
1 |
2 |
3 |
4 года |
|
34. |
Черпак из нержавеющей стали емкостью 1,5 литра |
1 |
1 |
2 |
4 года |
|
35. |
Дуршлаг из нержавеющей стали |
1 |
1 |
2 |
6 лет |
|
36. |
Шумовка из нержавеющей стали |
1 |
1 |
2 |
6 лет |
|
37. |
Чумичка емкостью 0,25 литра из нержавеющей стали |
1 |
2 |
3 |
4 года |
|
38. |
Чумичка емкостью 0,6 литра из нержавеющей стали |
1 |
2 |
3 |
4 года |
|
39. |
Сковорода |
2 |
4 |
6 |
4 года |
|
40. |
Ножи специальные поварские (комплект из 3 ножей) |
1 комплект на штатного повара, но не менее 3 комплектов на столовую |
2 года |
||
|
41. |
Нож для очистки овощей |
3 |
4 |
5 |
1 год |
|
42. |
Нож хлеборезный |
1 |
1 |
1 |
2 года |
|
43. |
Нож специальный |
3 |
5 |
7 |
1 год |
|
44. |
Консервовскрыватель ручной |
1 |
1 |
1 |
2 года |
|
45. |
Консервовскрыватель механический |
1 |
1 |
1 |
3 года |
|
46. |
Секач |
1 |
1 |
1 |
5 лет |
|
47. |
Вилка из нержавеющей стали для вынимания мяса |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
48. |
Вилка транжирная из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
5 лет |
|
49. |
Бак для пищевых отходов с крышкой пластмассовые (полипропиленовые) |
1 |
1 |
1 |
2 года |
|
50. |
Экстрактор для заварки чая |
1 |
1 |
1 |
3 года |
|
51. |
Сито металлическое |
1 |
1 |
1 |
2 года |
|
52. |
Совок из нержавеющей стали |
1 |
2 |
2 |
6 лет |
|
53. |
Терка металлическая |
1 |
2 |
3 |
2 года |
|
54. |
Тяпка для отбивания мяса из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
5 лет |
|
55. |
Лопатка поварская деревянная |
1 |
1 |
2 |
1 год |
|
или из нержавеющей стали |
4 года |
||||
|
56. |
Сковородник из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
57. |
Топор луженый для рубки мяса |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
58. |
Колода для рубки мяса деревянная |
1 |
1 |
1 |
1 год |
|
59. |
Доска для разделки продуктов деревянная |
5 |
6 |
6 |
1 год |
|
или пластмассовая (полипропиленовая) |
1 год 6 месяцев |
||||
|
60. |
Веселка деревянная |
1 |
2 |
2 |
1 год |
|
61. |
Толкушка деревянная |
1 |
2 |
2 |
1 год |
|
62. |
Скалка деревянная |
2 |
2 |
2 |
2 года |
|
63. |
Ножницы для рыбы |
1 |
1 |
1 |
2 года |
|
64. |
Лопатка для теста из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
65. |
Мерный стакан |
2 |
2 |
2 |
2 года |
|
66. |
Цедилка |
2 |
3 |
3 |
2 года |
|
67. |
Решето |
1 |
1 |
1 |
2 года |
|
68. |
Щетка для мытья посуды |
3 |
4 |
6 |
6 месяцев |
|
69. |
Щетка и душ для обмыва мяса |
- |
- |
1 |
2 года |
III. Оборудование
|
N п/п |
Наименование |
Количество предметов (штук) для центров временного содержания несовершеннолетних правонарушителей с числом мест |
Срок эксплуатации |
||
|
до 26 |
до 50 |
50 и более |
|||
|
Технологическое оборудование | |||||
|
70. |
Мясорубка ручная |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
71. |
Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
72. |
Плита электрическая площадью жарочной поверхности от 0,48 до 0,51 квадратного метра |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
73. |
Сковорода электрическая с площадью пода чаши от 0,25 до 0,45 квадратного метра |
- |
- |
1 |
6 лет |
|
74. |
Пароконвектомат объемом на 10 гастрономических емкостей с подставкой1 |
1 |
1 |
2 |
5 лет |
|
75. |
Котел специальный пищеварочный |
потребность в пищеварочных котлах определяется из расчета на штатную численность питающихся, при этом потребность в котлах определяется из расчета емкости котлов, необходимой для приготовления пищи на одного человека, но не менее: для первых блюд - 1,2 литра, для вторых блюд - 0,6 литра, для третьих блюд - 0,3 литра, для создания резерва, приготовления кипятка - 0,7 литра |
6 лет |
||
|
76. |
Шкаф пекарский |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
77. |
Машина для нарезки гастрономических продуктов - слайсер (кухонный комбайн) |
1 |
1 |
1 |
5 лет |
|
78. |
СВЧ-печь |
1 |
1 |
2 |
5 лет |
|
79. |
Кулер или кулер-пурифайер |
1 |
1 |
1 |
не менее срока, установленного производителем |
|
80. |
Электрополотенце |
2 |
3 |
4 |
6 лет |
|
81. |
Чайник электрический или самовар электрический |
2 |
3 |
4 |
не менее срока, установленного производителем |
|
Холодильное оборудование | |||||
|
82. |
Шкаф холодильный: |
|
|
|
5 лет |
|
объемом от 0,4 до 0,8 кубического метра |
1 |
1 |
2 |
||
|
объемом от 1,12 до 1,4 кубического метра |
1 |
1 |
1 |
||
|
83. |
Холодильник бытовой |
1 |
2 |
2 |
8 лет |
|
84. |
Холодильный шкаф быстрого охлаждения |
- |
- |
1 |
8 лет |
|
Весоизмерительные приборы | |||||
|
85. |
Весы настольные (электронные и механические) |
2 |
3 |
4 |
5 лет |
|
86. |
Весы товарные (электронные или механические) до 100 килограммов |
1 |
1 |
1 |
8 лет |
|
Немеханическое оборудование | |||||
|
87. |
Стол производственный из нержавеющей стали |
4 |
7 |
9 |
8 лет |
|
88. |
Стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
8 лет |
|
89. |
Стол для сбора остатков пищи из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
8 лет |
|
90. |
Стол для установки хлеборезки из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
8 лет |
|
91. |
Стол для рубки мяса из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
8 лет |
|
92. |
Стеллаж для хранения кухонной посуды |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
93. |
Стеллаж для хранения столовой посуды методом "на ребре с воздушным зазором" из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
94. |
Стеллаж для хранения хлеба в лотках из нержавеющей стали |
1 |
1 |
2 |
6 лет |
|
95. |
Стойка для подвешивания туш с крюками лужеными из нержавеющей стали |
- |
- |
1 |
6 лет |
|
96. |
Ванна для мытья посуды из нержавеющей стали: |
|
|
|
6 лет |
|
односекционная |
1 |
1 |
2 |
||
|
двухсекционная |
- |
1 |
2 |
||
|
трехсекционная |
1 |
1 |
2 |
||
|
97. |
Ванна для оттаивания рыбы из нержавеющей стали |
- |
1 |
1 |
6 лет |
|
98. |
Стойка для уборочного инвентаря |
на каждое производственное и подсобное помещение |
6 лет |
||
|
99. |
Подставка подсобная под котлы наплитные из нержавеющей стали |
2 |
2 |
4 |
4 года |
|
100. |
Подставка под весы товарные, шкафы холодильные из нержавеющей стали |
по количеству оборудования в столовой |
6 лет |
||
|
101. |
Комплект тары для продуктов из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
102. |
Контейнер для хранения картофеля и овощей |
1 |
1 |
2 |
3 года |
|
103. |
Тележка для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды |
1 |
1 |
2 |
2 года |
|
104. |
Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды |
1 |
1 |
2 |
4 года |
|
105. |
Стойка под топор из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
106. |
Стеллаж (шкаф) расстойный из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
------------------------------
1 Принадлежности - 5 цельных емкостей из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров, 2 цельных емкости из нержавеющей стали глубиной до 150 миллиметров, 3 перфорированных емкости из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров.
------------------------------
Норма N 12
обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем дошкольных образовательных организаций МВД России
I. Посуда и приборы столовые
|
N п/п |
Наименование |
Количество предметов (штук) на группу с числом детей |
Срок эксплуатации |
||
|
10 |
15 |
20 |
|||
|
1. |
Тарелка глубокая полупорционная фарфоровая |
12 |
18 |
24 |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
2 года |
||||
|
2. |
Тарелка десертная фарфоровая |
26 |
39 |
52 |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
2 года |
||||
|
3. |
Тарелка пирожковая фарфоровая, |
12 |
18 |
24 |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
2 года |
||||
|
4. |
Кружка фарфоровая с ручкой (для полоскания рта) |
12 |
18 |
24 |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
2 года |
||||
|
5. |
Чашка с блюдцем чайные фарфоровые |
12 |
18 |
24 |
1 год 6 месяцев |
|
или из ударопрочного (упрочненного) стекла |
2 года |
||||
|
6. |
Ложка столовая десертная (детская) из нержавеющей стали |
12 |
18 |
24 |
4 года |
|
7. |
Ложка чайная из нержавеющей стали |
12 |
18 |
24 |
4 года |
|
8. |
Ложка разливательная из нержавеющей стали |
2 |
2 |
2 |
4 года |
|
9. |
Вилка столовая детская из нержавеющей стали |
12 |
18 |
24 |
4 года |
|
10. |
Нож столовый детский из нержавеющей стали |
10 |
15 |
20 |
6 лет |
|
11. |
Чайник для заварки чая фарфоровый |
1 |
1 |
1 |
3 года |
|
12. |
Чайник из нержавеющей стали от 3 до 5 литров |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
13. |
Бачок (кастрюля) из нержавеющей стали от 3 до 4,5 литров |
2 |
2 |
3 |
5 лет |
|
14. |
Прибор для воды (кувшин или графин, 2 стакана) |
1 |
1 |
1 |
2 года |
|
15. |
Поднос пластмассовый (полипропиленовый) |
1 |
1 |
1 |
1 год |
|
или из нержавеющей стали |
6 лет |
||||
|
16. |
Солонка фарфоровая |
1 |
1 |
1 |
2 года |
|
или стеклянная |
1 год 6 месяцев |
||||
|
17. |
Ваза для цветов стеклянная |
1 |
1 |
2 |
2 года |
|
18. |
Стакан (ваза) для салфеток фарфоровый или стеклянный |
1 |
1 |
2 |
3 года |
|
19. |
Полотно скатертное льняное, квадратных метров |
12 |
18 |
24 |
2 года |
|
20. |
Пленка полиэтиленовая, квадратных метров |
12 |
18 |
24 |
6 месяцев |
|
21. |
Салфетка льняная1 |
20 |
30 |
40 |
1 год |
|
22. |
Кольцо для салфеток алюминиевое анодированное |
2 |
4 |
5 |
5 лет |
|
или из нержавеющей стали |
6 лет |
||||
------------------------------
1 Салфетки льняные разрешается заменять салфетками бумажными из расчета 2 салфетки бумажные на одного питающегося на прием пищи, при этом кольца для салфеток не выдаются.
------------------------------
II. Кухонная посуда и инвентарь
|
N п/п |
Наименование |
Количество предметов (штук) для дошкольных образовательных организаций с числом мест |
Срок эксплуатации |
|||||||
|
25 |
50 |
75 |
100 |
125 |
140 |
280 |
320 |
|||
|
23. |
Кастрюля из нержавеющей стали емкостью от 8 до 10 литров |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
4 |
5 |
6 |
5 лет |
|
24. |
Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 20 до 40 литров |
3 |
3 |
3 |
4 |
4 |
4 |
4 |
5 |
4 года |
|
25. |
Котел наплитный из нержавеющей стали емкостью от 50 до 60 литров |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
4 года |
|
26. |
Сотейник из нержавеющей стали емкостью от 10 до 15 литров |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
4 |
4 |
6 лет |
|
27. |
Ведро эмалированное с крышкой |
3 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
10 |
10 |
3 года |
|
28. |
Ведро пластмассовое (полипропиленовое) |
4 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
20 |
22 |
2 года |
|
29. |
Таз |
4 |
5 |
6 |
8 |
10 |
11 |
22 |
24 |
2 года |
|
30. |
Черпак из нержавеющей стали емкостью 0,4 литра |
1 |
2 |
3 |
4 |
4 |
5 |
8 |
10 |
6 лет |
|
31. |
Черпак из нержавеющей стали емкостью 1,5 литра |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
3 |
6 лет |
|
32. |
Дуршлаг из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
3 |
3 |
6 лет |
|
33. |
Шумовка из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
4 |
4 |
6 лет |
|
34. |
Чумичка емкостью 0,25 литра из нержавеющей стали |
1 |
2 |
3 |
4 |
4 |
5 |
8 |
10 |
4 года |
|
35. |
Чумичка емкостью 0,6 литра из нержавеющей стали |
1 |
2 |
3 |
4 |
4 |
5 |
8 |
10 |
4 года |
|
36. |
Сковорода |
2 |
4 |
6 |
8 |
10 |
11 |
20 |
21 |
4 года |
|
37. |
Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей) |
1 комплект на одного штатного повара, но не менее 3 комплектов на столовую |
2 года |
|||||||
|
38. |
Нож для очистки овощей |
3 |
4 |
4 |
5 |
5 |
6 |
12 |
14 |
1 год |
|
39. |
Нож хлеборезный |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
3 |
2 года |
|
40. |
Консервовскрыватель |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 года |
|
41. |
Секач |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
5 лет |
|
42. |
Вилка из нержавеющей стали для вынимания мяса |
- |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
3 |
4 |
6 лет |
|
43. |
Вилка транжирная из нержавеющей стали |
- |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
3 |
3 |
5 лет |
|
44. |
Бак для пищевых отходов с крышкой пластмассовые (полипропиленовые) |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 года |
|
45. |
Сито металлическое |
2 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
6 |
6 |
2 года |
|
46. |
Совок из нержавеющей стали |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
3 |
3 |
6 лет |
|
47. |
Терка металлическая |
2 |
2 |
3 |
3 |
4 |
5 |
6 |
6 |
2 года |
|
48. |
Тяпка для отбивания мяса из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
5 лет |
|
49. |
Лопатка поварская деревянная или из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
3 |
3 |
1 год 4 года |
|
50. |
Сковородник из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
3 |
3 |
4 года |
|
51. |
Лопатка для теста из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
4 года |
|
52. |
Доска для разделки продуктов деревянная |
5 |
6 |
6 |
6 |
6 |
6 |
8 |
8 |
1 год |
|
или пластмассовая (полипропиленовая) |
1 год 6 месяцев |
|||||||||
|
53. |
Веселка деревянная |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
1 год |
|
54. |
Толкушка деревянная |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
1 год |
|
55. |
Скалка деревянная |
2 |
2 |
2 |
3 |
3 |
3 |
5 |
5 |
2 года |
|
56. |
Мерный стакан |
2 |
2 |
2 |
3 |
3 |
3 |
6 |
6 |
2 года |
|
57. |
Цедилка |
2 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
2 года |
|
58. |
Решето |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 года |
|
59. |
Топор луженый для рубки мяса |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
60. |
Колода для рубки мяса деревянная |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 год |
|
61. |
Щетка для мытья котлов |
1 на пищеварочный котел |
6 месяцев |
|||||||
|
62. |
Щетка для мытья посуды |
3 |
4 |
6 |
6 |
8 |
8 |
8 |
8 |
6 месяцев |
|
63. |
Щетка и душ для обмыва мяса |
- |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 года |
III. Оборудование
|
N п/п |
Наименование |
Количество предметов (штук) на дошкольную образовательную организацию с числом мест |
Срок эксплуатации |
|||||||
|
25 |
50 |
75 |
100 |
122 |
140 |
280 |
320 |
|||
|
Технологическое оборудование | ||||||||||
|
64. |
Машина для очистки картофеля |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
65. |
Машина универсальная кухонная |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
66. |
Мясорубка ручная |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
4 года |
|
67. |
Хлеборезка механическая |
- |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
68. |
Кипятильник электрический производительностью до 100 литров в час |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
3 |
4 года |
|
69. |
Плита электрическая площадью жарочной поверхности от 0,48 до 0,51 квадратного метра |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
6 лет |
|
70. |
Котел специальный пищеварочный |
потребность в пищеварочных котлах определяется из расчета на штатную численность питающихся |
6 лет |
|||||||
|
71. |
Фритюрница электрическая |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
72. |
Сковорода электрическая с площадью пода чаши от 0,25 до 0,45 квадратного метра |
- |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
5 лет |
|
73. |
Шкаф пекарский с пароувлажнителем |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
74. |
Машина посудомоечная универсальная производительностью до 700 тарелок в час |
- |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
75. |
Машина тестомесильная дежой емкостью до 140 литров |
- |
- |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
4 года |
|
76. |
Машина для нарезки гастрономических продуктов - слайсер (кухонный комбайн) |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
5 лет |
|
77. |
Пароконвектомат объемом на 10 гастрономических емкостей с подставкой1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
5 лет |
|
Холодильное оборудование | ||||||||||
|
78. |
Шкаф холодильный |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
3 |
3 |
5 лет |
|
79. |
Холодильник бытовой |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
3 |
3 |
8 лет |
|
80. |
Специальный стол с охлаждаемой поверхностью для порционирования готовых блюд |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
5 лет |
|
Весоизмерительные приборы | ||||||||||
|
81. |
Весы настольные (электронные и механические) |
3 |
3 |
5 |
5 |
5 |
7 |
9 |
11 |
5 лет |
|
82. |
Весы товарные (электронные механические) |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
3 |
3 |
8 лет |
|
Немеханическое оборудование | ||||||||||
|
83. |
Стол производственный из нержавеющей стали |
8 |
8 |
9 |
9 |
9 |
10 |
10 |
10 |
8 лет |
|
84. |
Стол для переборки круп из нержавеющей стали |
- |
- |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
8 лет |
|
85. |
Стол для доочистки картофеля из нержавеющей стали |
- |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
8 лет |
|
86. |
Стол для сбора остатков пищи из нержавеющей стали |
- |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
8 лет |
|
87. |
Стол для рубки мяса из нержавеющей стали |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
8 лет |
|
88. |
Стойка для уборочного инвентаря |
на каждое производственное и подсобное помещение |
6 лет |
|||||||
|
89. |
Подставка подсобная под котлы наплитные из нержавеющей стали |
2 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
4 года |
|
90. |
Подставка под весы товарные, шкафы холодильные из нержавеющей стали |
по числу оборудования |
6 лет |
|||||||
|
91. |
Стол для установки хлеборезки из нержавеющей стали |
- |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
92. |
Стеллаж для хранения кухонной посуды |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
6 лет |
|
93. |
Стеллаж для хранения столовой посуды методом "на ребре с воздушным зазором" из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
6 лет |
|
94. |
Стеллаж для хранения хлеба в лотках из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
6 лет |
|
95. |
Ванна трехсекционная для мытья посуды из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
96. |
Ванна для оттаивания рыбы из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
97. |
Комплект тары для продуктов из нержавеющей стали |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
6 лет |
|
98. |
Ящик-носилки для мяса из нержавеющей стали |
- |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
99. |
Ящик-носилки для рыбы из нержавеющей стали |
- |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
100. |
Ящик-носилки для овощей из нержавеющей стали |
- |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
6 лет |
|
101. |
Контейнер для хранения картофеля и овощей |
1 |
1 |
2 |
3 |
3 |
3 |
4 |
4 |
3 года |
|
102. |
Стойка под топор из нержавеющей стали |
- |
- |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
6 лет |
|
103. |
Стеллаж (шкаф) расстойный из нержавеющей стали |
- |
- |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
3 |
6 лет |
------------------------------
1 Принадлежности - 5 цельных емкостей из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров, 2 цельных емкости из нержавеющей стали глубиной до 150 миллиметров, 3 перфорированных емкости из нержавеющей стали глубиной до 40 миллиметров.
------------------------------
Норма N 13
обеспечения котелками, флягами, чехлами к флягам, столовыми приборами образовательных организаций системы МВД России для использования в полевых условиях
|
N п/п |
Наименование |
Количество предметов (штук) на одного сотрудника |
Срок эксплуатации |
|
1. |
Котелок алюминиевый |
1 |
4 года |
|
или из нержавеющей стали |
6 лет |
||
|
2. |
Фляга алюминиевая |
1 |
4 года |
|
или из нержавеющей стали |
6 лет |
||
|
3. |
Чехол к фляге защитного цвета |
1 |
2 года |
|
4. |
Набор столовых приборов1 |
1 |
1 год |
|
5. |
Кружка из нержавеющей стали (или термокружка) |
1 |
6 лет |
|
6. |
Котелок комбинированный алюминиевый |
1 |
4 года |
|
или из нержавеющей стали2 |
6 лет |
------------------------------
1 В набор столовых приборов входят: ложка столовая из нержавеющей стали и вилка из нержавеющей стали.
2 Комплект поставки котелка комбинированного алюминиевого или из нержавеющей стали состоит из: котелка, крышки котелка, фляги и чехла к фляге защитного цвета.
------------------------------
Норма N 14
обеспечения имуществом продовольственной службы помещений гостиниц и общежитий системы МВД России
|
N п/п |
Наименование |
Единица измерения |
Количество |
Норма обеспечения |
Срок эксплуатации |
|
1. |
Плита электрическая (газовая) бытовая (для установки в оборудованное место для приготовления пищи (кухню) общего пользования гостиницы или общежития) |
штука |
1 |
на 10 койко-мест в общежитии |
не менее срока, установленного производи гелем |
|
1 |
на 20 койко-мест в гостинице |
||||
|
1 |
на номер люкс, имеющий отдельное помещение для приготовления пищи (кухню) |
||||
|
2. |
Прибор для воды (2 стакана, кувшин или графин) |
комплект |
1 |
на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития |
2 года |
|
3. |
Поднос из нержавеющей стали |
штука |
1 |
на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития |
6 лет |
|
4. |
Холодильник бытовой |
штука |
1 |
на 15 койко-мест в общежитии |
8 лет |
|
1 |
на 20 койко-мест в гостинице |
||||
|
1 |
на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития |
||||
|
5. |
СВЧ-печь |
штука |
1 |
на 15 койко-мест в общежитии |
5 лет |
|
1 |
на 20 койко-мест в гостинице |
||||
|
1 |
на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития |
||||
|
6. |
Чайник электрический |
штука |
1 |
на 10 койко-мест в общежитии |
не менее срока, установленного производителем |
|
1 |
на 10 койко-мест в гостинице |
||||
|
1 |
на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития |
||||
|
7. |
Чайный (кофейный) сервиз (на 6 персон) |
комплект |
1 |
на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития |
4 года |
|
8. |
Кружка фарфоровая (стакан) |
штука |
1 |
на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития |
1 год 6 месяцев |
|
9. |
Тарелка глубокая фарфоровая |
штука |
1 |
на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития |
1 год 6 месяцев |
|
10. |
Тарелка мелкая фарфоровая |
штука |
1 |
на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития |
1 год 6 месяцев |
|
11. |
Ложка столовая из нержавеющей стали |
штука |
1 |
на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития |
4 года |
|
12. |
Вилка столовая из нержавеющей стали |
штука |
1 |
на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития |
4 года |
|
13. |
Нож столовый из нержавеющей стали |
штука |
1 |
на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития |
6 лет |
|
14. |
Ложка чайная из нержавеющей стали |
штука |
1 |
на каждый номер люкс и полулюкс гостиницы или общежития |
4 года |
Норма N 15
обеспечения имуществом продовольственной службы столовых образовательных (в том числе суворовских военных училищ и кадетских корпусов), медицинских (в том числе санаторно-курортных) организаций, дошкольных образовательных организаций системы МВД России и центров временного содержания для несовершеннолетних правонарушителей территориальных органов МВД России
|
N п/п |
Наименование |
Единица измерения |
Количество |
Срок эксплуатации |
|
1. |
Ящик-кассета для хранения столовых приборов в вертикальном положении из расчета 20 - 50 приборов каждого вида |
штука |
одна на всех питающихся |
3 года |
|
2. |
Стойка под топор |
штука |
одна на мясной цех |
3 года |
|
3. |
Стойка для инвентаря |
штука |
одна на каждое производственное помещение |
3 года |
|
4. |
Емкость для обработки яиц куриных |
штука |
одна на 100 довольствующихся, но не менее одной на столовую |
не менее срока, установленного производителем |
|
5. |
Овоскоп |
штука |
одна на столовую и продовольственный склад |
3 года |
|
6. |
Держатель для полотенца |
штука |
один на каждую раковину |
2 года |
|
7. |
Щетка для мытья рук |
штука |
одна на каждую раковину |
6 месяцев |
|
8. |
Дозатор для жидкого мыла |
штука |
один на каждую раковину |
2 года |
|
9. |
Полотенца (или 10 метров полотенец одноразовых в сутки) |
штука |
четыре на одного повара |
1 год |
|
10. |
Дозатор для дезинфицирующего раствора мыла |
штука |
один на каждую раковину |
2 года |
|
11. |
Металлические сетки с ручками для ополаскивания (ошпаривания) столовой посуды |
штука |
две на каждое моечное отделение |
2 года |
|
12. |
Уборочный инвентарь (ведро из нержавеющей стали (оцинкованное), таз из нержавеющей стали (оцинкованный), швабра с тряпкой для мытья полов, щетка (веник), совок, щетка-сметка) |
комплект |
один на каждое производственное и подсобное помещение столовых, укомплектованных стойками для уборочного инвентаря (для уборки туалетов - отдельный комплект уборочного инвентаря сигнальной окраски на каждый туалет) |
не менее срока, установленного производителем |
|
13. |
Щетки для мытья столовой и кухонной посуды |
штука |
три на одну ванну для мытья столовой и кухонной посуды |
на месяц |
|
14. |
Электрический водонагреватель для мытья посуды в случае перебоев или прекращения горячего водоснабжения |
штука |
из расчета производства четырех литров горячей воды в час на одного довольствующего |
не менее срока, установленного производителем |
|
15. |
Перчатки одноразовые |
пар |
шесть на одного сотрудника пищеблока, осуществляющего сервировку и порционирование готовых блюд |
на 1 день |
|
16. |
Бактерицидная лампа |
штука |
одна на каждый цех для приготовления холодных блюд, формирования готовых блюд и кондитерский цех |
не менее срока, установленного производителем |
|
17. |
Гири1 |
комплект |
один при выдаче в столовые весов: гиревых, настольных механических, настольных циферблатных (на каждые весы) |
не менее срока, установленного производителем |
------------------------------
1 Все эксплуатируемые в столовых весы и гири подлежат обязательной ежегодной поверке и клеймению.
------------------------------
-
Норма N 1 обеспечения столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем столовых подразделений и организаций системы МВД России
-
Норма N 4 обеспечения столово-кухонной посудой и инвентарем подразделений (команд) системы МВД России, отправляемых эшелонами
-
Норма N 5 обеспечения оборудованием и инвентарем баз (складов) хранения ресурсов МВД России, складов подразделений и организаций системы МВД России
-
Норма N 6 обеспечения моющими средствами для мытья столово-кухонной посуды, оборудования и инвентаря подразделений и организаций системы МВД России
-
Норма N 7 обеспечения оборудованием, посудой и инвентарем кухонь (помещений для приготовления пищи) для кормления служебных собак кинологических подразделений территориальных органов МВД России
-
Норма N 8 обеспечения полевыми техническими средствами продовольственной службы подразделений и организаций системы МВД России