Приложение N 2. Нормы питания получателей социальных услуг, проживающих в психоневрологических интернатах

Приложение N 2
к приказу министерства
социального развития
Оренбургской области
от 23.10.2015 N 494

Нормы
питания получателей социальных услуг, проживающих в психоневрологических интернатах

Наименование продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки)
	брутто	нетто
1	2	3
Хлеб, крупа и другие зерновые продукты
Хлеб пшеничный	250	250
Хлеб ржано-пшеничный	200	200
Мука пшеничная	45	45
Сухари панировочные	6	6
Крупы и бобовые	49,6	49,6
Макаронные изделия	25	25
Овощи
Картофель	400	264
Капуста свежая	150	120
Прочие овощи свежие и зелень (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, кабачки, тыква, баклажаны, и другие)	270	216
Овощи соленые, маринованные (капуста, помидоры, огурцы, и др.)	38	30,4
Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза)	18,8	12,2
Томатные: пюре, паста, соус	4	4
Фрукты и соки
Фрукты, ягоды, цитрусовые свежие	100	100
Соки плодово-ягодные	60	60
Сухофрукты, плоды шиповника	21	20,5
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200	190
Молоко	200	190
Творог	50	49
Сметана	15	15'
Сыры	10	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина 1-й категории	100	70
Колбасные изделия	25	25
Птица потрошеная 1 категории	40	36
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	85	47
Яйцо	4 шт. в неделю	4 шт. в неделю
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	20	20
Маргарин	10	10
Масло растительное	20	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	57	57
Повидло, джем	10	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	5	5
Дрожжи прессованные	1	1
Чай	2	2
Какао-порошок, кофейный напиток	2	2
Крахмал картофельный	3	3
Уксус 3-процентный	2	2
Соль	10	10
Специи	1	1
Витаминно-минеральный комплекс (% от физиологической нормы)	50%

Примечание: среднесуточный набор продуктов можно дополнить специализированными продуктами питания (смесь белковая композитная сухая) с соответствующим уменьшением в рационе питания норм на хлеб, крупы, бобовые.