Приложение N 1. Справочная информация о пищевых продуктах для формирования конкурсной документации и включения в договоры

Приложение N 1
к единому региональному стандарту
оказания услуги по обеспечению горячим
питанием обучающихся государственных
и муниципальных общеобразовательных
организаций, расположенных на территории
Ямало-Ненецкого автономного округа,
в том числе получающих начальное
общее образование

Справочная информация
о пищевых продуктах для формирования конкурсной документации и включения в договоры

N п/п	Наименование пищевой продукции	Характеристики пищевой продукции (соответствие требованиям*)
1	2	3
1	Абрикосы свежие	ГОСТ 32787/2014
2	Абрикосы сушеные без косточки (курага)	ГОСТ 32896-2014
3	Апельсины свежие	ГОСТ 34307/2017
4	Баклажаны свежие	ГОСТ 31821-2012
5	Бананы свежие	ГОСТ Р 51603-2000
6	Брусника быстрозамороженная	ГОСТ 33823-2016
7	Варенье	ГОСТ 34113-2017
8	Виноград сушеный	ГОСТ 6882-88
9	Вишня быстрозамороженная	ГОСТ 33823-2016
10	Горох шлифованный: целый или колотый	ГОСТ 28674-2019
11	Горошек зеленый быстрозамороженный	ГОСТ Р 54683-2011
12	Горошек зеленый консервированный	ГОСТ 34112-2017
13	Груши свежие	ГОСТ 33499/2015
14	Джем	ГОСТ 31712-2012
15	Зелень свежая (лук, укроп)	ГОСТ 34214-2017, ГОСТ 32856-2014
16	Йогурт или биойогурт	ГОСТ 31981/2013
17	Кабачки (цукини) быстрозамороженные	ГОСТ Р 54683-2011
18	Кабачки свежие	ГОСТ 31822-2012
19	Какао-напиток витаминизированный быстрорастворимый	ГОСТ 108-2014
20	Капуста белокочанная свежая раннеспелая, среднеспелая, среднепоздняя и позднеспелая	ГОСТ Р 51809-2001
21	Капуста брокколи быстрозамороженная, капуста брюссельская быстрозамороженная	ГОСТ Р 54683-2011
22	Капуста квашеная	ГОСТ 34220-2017
23	Капуста китайская (пекинская) свежая	ГОСТ 34323-2017
24	Капуста свежая очищенная в вакуумной упаковке (белокочанная или краснокочанная)	ТУ изготовителя
25	Капуста цветная быстрозамороженная	ГОСТ Р 54683-2011
26	Капуста цветная свежая	ГОСТ 33952-2016
27	Картофель продовольственный свежий	ГОСТ 7176-2017
28	Картофель свежий очищенный в вакуумной упаковке	ТУ изготовителя
29	Киви свежие	ГОСТ 31823/2012
30	Кисель	ГОСТ 18488-2000
31	Кислота лимонная	ГОСТ 908-2004
32	Клубника быстрозамороженная, клюква быстрозамороженная	ГОСТ 33823-2016
33	Икра овощная из кабачков	ГОСТ 2654-2017
34	Консервы рыбные	ГОСТ 7452-2014, ГОСТ 32156-2013
35	Крахмал картофельный	ГОСТ Р 53876-2010
36	Крупа гречневая ядрица	ГОСТ Р 55290-2012
37	Крупа кукурузная шлифованная	ГОСТ 6002-69
38	Крупа манная	ГОСТ 7022-2019
39	Крупа овсяная	ГОСТ 3034-75 (ГОСТ 26791-85 в части упаковки, маркировки, транспортирования и хранения)
40	Крупа пшеничная	ГОСТ 276-60 (ГОСТ 26791-85 в части упаковки, маркировки, транспортирования и хранения)
41	Крупа пшено шлифованное	ГОСТ 572-2016
42	Крупа рис шлифованный)	ГОСТ 6292-93
43	Крупа ячменная перловая	ГОСТ 5784-60 (ГОСТ 26791-85 в части упаковки, маркировки, транспортирования и хранения)
44	Кукуруза сахарная в зернах, консервированная	ГОСТ 34114-2017
45	Лавровый лист	ГОСТ 17594-81
46	Лимоны свежие	ГОСТ 34307-2017
47	Лук репчатый свежий	ГОСТ 34306-2017
48	Лук репчатый свежий очищенный в вакуумной упаковке	ТУ изготовителя
49	Мак пищевой	ГОСТ Р 52533-2006
50	Макаронные изделия группы А (вермишель, лапша) яичные	ГОСТ 31743-2017
51	Малина быстрозамороженная	ГОСТ 33823-2016
52	Мандарины свежие (не ниже 1 сорта)	ГОСТ 34307/2017
53	Масло подсолнечное	ГОСТ 1129-2013
54	Масло сладко-сливочное несоленое	ГОСТ 32261-2013
55	Мед натуральный	ГОСТ 19792-2017
56	Молоко питьевое	ГОСТ 32252-2013, ГОСТ 31450-2013
57	Молоко цельное сгущенное с сахаром	ГОСТ 31688-2012
58	Молоко стерилизованное концентрированное	ГОСТ 1923-78
59	Морковь столовая свежая	ГОСТ 32284-2013
60	Мука пшеничная хлебопекарная	ГОСТ 26574-2017
61	Мясо, замороженное в блоках - говядина, для детского питания	ГОСТ 31799-2012
62	Мясо индейки охлажденное, замороженное	ГОСТ Р 52820-2007 (ГОСТ Р 54349-2011 в части раздела "Правила приемки")
63	Натрий двууглекислый (сода пищевая)	ГОСТ 2156-76
64	Нектарины свежие	ГОСТ 34340/2017
65	Нектары фруктовые и фруктово-овощные	ГОСТ 32104-2013
66	Огурцы консервированные без добавления уксуса	ТУ производителя
67	Огурцы свежие	ГОСТ 33932-2016
68	Огурцы соленые стерилизованные (консервированные без добавления уксуса)	ГОСТ 34220-2017
69	Перец сладкий свежий	ГОСТ 34325-2017
70	Плоды шиповника сушеные	ГОСТ 1994-93
71	Повидло	ГОСТ 32099 - 2013
72	Полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные	ГОСТ Р 54754-2011 (отменяется с 01.03.2022)
73	Полуфабрикаты натуральные кусковые (мясокостные и бескостные) из мяса индейки охлажденные, замороженные	ГОСТ 31465-2012
74	Полуфабрикаты натуральные кусковые (мясокостные и бескостные) из мяса кур и мяса цыплят-бройлеров охлажденные, замороженные	ГОСТ 31465-2012
75	Полуфабрикаты мясные рубленые замороженные для детского питания	ГОСТ 32967-2014, ГОСТ Р 55366-2012
76	Полуфабрикаты в тесте замороженные для детского питания	ГОСТ 32967-2014, ГОСТ 32750-2014
77	Редис свежий	ГОСТ 34216-2017
78	Рыба мороженая (треска, пикша, сайра, минтай, хек, окунь морской, судак, кефаль, горбуша, кета, нерка, семга, форель)	ГОСТ 32366-2013
79	Салат свежий (листовой, кочанный)	ГОСТ 33985-2016
80	Сахар-песок или сахар белый кристаллический и кристаллический порционный	ГОСТ 33222-2015
81	Свекла свежая очищенная в вакуумной упаковке	ТУ изготовителя
82	Свекла столовая свежая	ГОСТ 32285-2013
83	Сиропы на плодово-ягодном, плодовом или ягодном сырье (без консервантов) в ассортименте	ГОСТ 28499-2014
84	Слива свежая	ГОСТ 32286/2013
85	Сметана	ГОСТ 31452-2012
86	Смородина черная быстрозамороженная	ГОСТ 33823-2016
87	Соль поваренная пищевая выварочная йодированная	ГОСТ Р 51574-2018
88	Субпродукты - печень	ГОСТ 31799-2012
89	Сухари панировочные из хлебных сухарей высшего сорта	ГОСТ 28402-89
90	Сыры полутвердые	ГОСТ 32260-2013
91	Творог (не выше 9% жирности)	ГОСТ 31453-2013
92	Томатная паста или томатное пюре без соли	ГОСТ 3343-2017
93	Томаты свежие	ГОСТ 34298-2017
94	Мясо птицы (тушки цыплят, цыплят-бройлеров и их разделанные части) для детского питания	ГОСТ Р 52306-2005 (ГОСТ Р 54349-2011 в части раздела "Правила приемки")
95	Фасоль продовольственная белая или красная	ГОСТ 7758-75
96	Фруктовая смесь быстрозамороженная	ГОСТ 33823-2016
97	Фрукты косточковые сушеные (чернослив)	ГОСТ 32896-2014
98	Хлеб белый из пшеничной муки	ГОСТ 26987-86, ГОСТ 31752-2012
99	Хлеб из смеси муки ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной хлебопекарной	ГОСТ 31752-2012, ГОСТ 31807-2018, ГОСТ 26983-2015
100	Хлеб зерновой	ГОСТ 25832-89
101	Хлеб из муки пшеничной хлебопекарной, обогащенный витаминами и минералами	ТУ изготовителя
102	Хлопья овсяные (вид геркулес, экстра)	ГОСТ 21149-93
103	Чай черный байховый в ассортименте	ГОСТ 32573-2013
104	Черешня свежая	ГОСТ 33801/2016
105	Яблоки свежие	ГОСТ 34314/2017
106	Ядро ореха грецкого	ГОСТ 16833-2014
107	Яйцо куриное столовое	ГОСТ 31654-2012

Примечание.

------------------------------

* По ГОСТ или по ТУ изготовителя с показателями не ниже ГОСТ.