Приложение. Положение об организации питания обучающихся в муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждениях Канашского района Чувашской Республики

Приложение
к постановлению администрации
Канашского района
Чувашской Республики
от 25 мая 2017 г. N 322

Положение
об организации питания обучающихся в муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждениях Канашского района Чувашской Республики

1. Общие положения

1.1. Настоящее Положение разработано с целью формирования единых подходов к организации, контролю, повышению качества питания обучающихся в муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждениях Канашского района Чувашской Республики.

1.2. Положение разработано на основе Закона Российской Федерации от 29.12.2012 года N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации", Федеральным законом от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (в редакции от 23.07.2013 года N 246-ФЗ), Указом Президента РФ от 5 мая 1992 г. N 431 "О мерах по социальной поддержке многодетных семей" (редакция от 25.02.2003 года N 250), постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г. N 45 "Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08", постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 29 декабря 2010 г. N 189 "Об утверждении СанПиН 2.4.2.2821-10", Законом Чувашской Республики от 24 ноября 2004 г. N 48 "О социальной поддержке детей в Чувашской Республике" (с изменениями от 12 апреля, 25 ноября 2005 г., 29 марта, 15 ноября 2007 г., 27 июня, 23 сентября 2008 г., 6 февраля 2009 г., 28 мая 2010 г.)

1.3. Действие настоящего Положения распространяется на Муниципальные бюджетные общеобразовательные учреждения Канашского района Чувашской Республики (далее - МБОУ).

2. Цели и задачи

2.1. Повышение доступности и качества питания обучающихся.

2.2. Модернизация пищеблоков в соответствии с требованиями современных технологий.

2.3. Обеспечение льготным питанием обучающихся, нуждающихся в социальной поддержке.

2.4. Привлечение к организации питания в общеобразовательных организациях юридических лиц или индивидуальных предпринимателей.

3. Организация питания в общеобразовательных организациях

3.1. Питание учащихся организуется по месту учебы на базе пищеблоков общеобразовательных организаций, как самостоятельно, так и совместно с предприятиями общественного питания на договорной основе. При любой форме организации питания должны соблюдаться санитарные требования к содержанию помещений школьных столовых и характеру организации производства, питание должно быть полноценным, высококачественным и соответствовать возрастным особенностям обучающихся и воспитанников.

3.2. Режим питания в МБОУ определяется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами, в соответствии с которыми в муниципальных бюджетных образовательных организациях организуется обязательное двухразовое горячее питание (завтраки, обеды). Для детей, посещающих группу продленного дня, должен быть организован дополнительно полдник.

3.3. Режим учебных занятий и длительность перемен должны обеспечить достаточно времени для приема пищи. Большие перемены должны быть не менее 15 - 20 минут.

3.4. Питание в МБОУ организуется за счет родительской платы.

3.4.1. Предельная стоимость питания на одного учащегося, питающегося за счет родительской платы, составляет:

- завтрак 12 рублей 00 копеек;

- обед - 37 рублей 00 копеек.

3.4.2. Льготное питание обучающимся в МБОУ дотируется, исходя из возможностей бюджета Канашского района Чувашской Республики.

4. Питание обучающихся на платной и льготной основах

4.1. Питание на платной основе (за счет средств родителей) предоставляется всем обучающимся по их желанию, в соответствии с действующим законодательством.

4.2. Льготное питание обучающимся осуществляется по заключению комиссии по контролю за питанием, создаваемой в МБОУ и предоставляется следующим категориям граждан:

- детям из малообеспеченных семей;

- детям из многодетных малообеспеченных семей с тремя и более детьми в возрасте от семи до восемнадцати лет.

4.3. Льгота за питание предоставляется на основании следующих документов:

- заявления родителей или лиц, их заменяющих, с приложением справки из органов социальной защиты населения, подтверждающей, что семья является малообеспеченной;

- акта обследования семьи, находящейся в социально опасном положении, составляемый комиссией по контролю за питанием общеобразовательного учреждения (при невозможности предоставления справки из органов социальной защиты населения, подтверждающей, что семья является малообеспеченной).

4.4. Размер финансирования на льготное питание обучающихся определяется управлением образования администрации Канашского района Чувашской Республики ежегодно. Выделяемые средства носят целевой характер и не могут быть использованы на другие цели.

4.5. Руководители МБОУ сверяют списки многодетных семей, пользующихся вышеуказанными льготами с отделом социальной защиты населения Канашского района. Сверка проводится два раза в год (сентябрь, январь).

5. Обеспечение контроля за организацией питания обучающихся

5.1. Контроль за работой школьной столовой, качеством готовой пищи, соблюдением санитарных требований при изготовлении осуществляет:

- директор школы;

- медицинский работник, закрепленный за школой;

- завхоз.

5.2. Выдача готовой пищи разрешается только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией в составе повара, представителя администрации МБОУ, медицинского работника, закрепленного за образовательной организацией.

Результаты контроля регистрируются в бракеражном журнале.

Масса порционных блюд должна соответствовать выходу блюда, указанному в меню. При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности, блюдо допускают к выдаче только после устранения выявленных кулинарных недостатков. Без бракеража реализация пищи детям не допускается.

5.3. Персональная ответственность за соблюдением санитарных норм в школьной столовой, а также за организацию питания обучающихся в целом возлагается на руководителя МБОУ.

6. Контроль за организацией школьного питания

Управление образования администрации Канашского района Чувашской Республики осуществляет контроль за организацией питания обучающихся муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждений Канашского района Чувашской Республики.