Приложение 2. Журналы учета и регистрации

Приложение 2

Форма 1

Журнал учета проведения санитарно-профилактических мероприятий

Дата	Объект и способ обработки	Подпись ответственного за проведение обработки (должность)	Результат обработки, подписи микробиолога (с указанием даты) и контролера ОТК	Подпись начальника цеха	Примечание
1	2	3	4	5	6

Форма 2

Журнал регистрации анализов смывов с оборудования цехов и рук персонала и готовой продукции на микробное загрязнение

Дата	Объект исследования	Интенсивность загрязнения микроорганизнами
		Бактерии
		золотистый стафилококк	синегнойная палочка	микробы кишечной группы	Другие	Дрожжи	Плесневые грибы
1	2	3	4	5	6	7	8