Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- План государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на 2013 год (утв. Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору Министерства сельского хозяйства РФ от 29 марта 2013 г.)
План государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на 2013 год (утв. Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору Министерства сельского хозяйства РФ от 29 марта 2013 г.)
-
Приложение I. Государственный ветеринарный лабораторный мониторинг остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на 2013 год
-
Приложение II. Формы заявлений о регистрации лекарственного средства и о предоставлении лицензии на фармацевтическую деятельность
-
Приложение III. Перечень нормативно-методических документов по методам определения и контроля безопасности пищевого сырья животного происхождения и кормов
-
Приложение Y. Форма 4-вет В (срочная) "Срочный отчет о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм"
1. Введение.
План государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах (далее - План) разработан во исполнение законодательных актов Российской Федерации в области ветеринарии, в целях осуществления контроля за безопасностью продуктов животного происхождения в соответствии с требованиями Европейской директивы 96/23/ЕС от 29 апреля 1996 года, устанавливающей требования по исследованию остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных и продуктах животного происхождения.
План отвечает международным требованиям, правилам и нормам по безопасности пищевых продуктов и организации мониторинга, установленным в разделе "Общие принципы пищевой гигиены" Кодекса Алиментариус, Международным ветеринарным кодексом, Соглашением по техническим барьерам в торговле, Соглашением по применению санитарных и фитосанитарных мер Всемирной торговой организации на 2002 - 2005 годы, Директивами ЕС и другими международными законодательными и нормативно-правовыми актами.
В Плане использован системный подход "от фермы до стола потребителя", изложенный в Кодексе Алиментариус и требованиях ЕС по безопасности продуктов питания, одобренных Европейским парламентом и Европейским Советом в январе 2002 г (Регулирование 178/2002). Данным документом ЕС установлено, что научный анализ и оценка рисков загрязнения пищевых продуктов различными химическими веществами должны проводиться независимо, объективно и основываться на последних достижениях науки. Эти требования изложены в директиве ЕС 93/43 "О гигиене пищевых продуктов" и получили развитие в системе ХАССП - анализ рисков и критические контрольные точки, которая является основной моделью управления качеством и безопасностью продукции на пищевых предприятиях развитых стран мира, и также применены при разработке Плана. Кроме того, при подготовке Плана использованы другие документы сообщества, регламентирующие безопасность продукции и порядок организации мониторинга: Регламент комиссии (ЕС) N 466/2001 от 08.03.2001; Регламент (ЕС) N 852/2004 Европейского парламента и Совета от 29.04.2004; Регламент (ЕС) N 853/2004 Европейского парламента и Совета от 29.04.2004; Регламент (ЕС) N 854/2004 Европейского парламента и Совета от 29.04.2004; Регламент Комиссии (ЕС) N 2073/2005 от 15.11.2005; Решение 2004/432, 2003/181 ЕС, 2004/25 ЕС; Директива 2006/13/ЕС от 03.02.2006; Решение Комиссии N 2002/657 ЕС от 12.08.2002; Регулирование N 396/2005 Европейского Парламента и Совета от 23.02.2005; Регулирование Комиссии N 839/2008 от 31.07.2008; Директива Комиссии 2009/8 ЕС от 10.02.2009; Регулирование (ЕС) N 470/2009; а также документы Codex Alimentarius: САС/71-2009 "Руководящие принципы регулирующей программы для контроля остатков ветеринарных лекарственных средств в пищевых продуктах" и др.
При разработке Плана в качестве основополагающих были также использованы национальные нормативные документы:
- Закон Российской Федерации "О ветеринарии" от 14.05.1993 N 4979-01;
ГАРАНТ:
По-видимому, в тексте предыдущего абзаца допущена опечатка. Здесь и далее номер названного Закона следует читать как "4979-I"
- Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ;
- ФЗ "О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами" от 19.07.1997 N 109-ФЗ;
- Федеральный Закон "О радиационной безопасности населения" от 09.01.1996 N 3-ФЗ.
- Федеральный закон "Об обращении лекарственных средств" от 12.04.2010 N 61-ФЗ;
- Постановление Правительства Российской Федерации от 21 декабря 2000 г N 987 "О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов".
- "Положение о мониторинге качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения", утверждённым Постановлением Правительства Российской Федерации от 22.11.2000 г. N 883;
- Постановлением Правительства Российской Федерации от 29.04.2002 г. N 284;
- Приказ "О внедрении плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга" N 780 от 30 мая 2003 года Министерства сельского хозяйства Российской Федерации;
- Постановление Правительства РФ от 16 мая 2005 г. N 303, "О разграничении полномочий Федеральных органов исполнительной власти в области обеспечения биологической и химической безопасности Российской Федерации";
- "Положение о проведении социально-гигиенического мониторинга", утверждённое Постановлением Правительства Российской Федерации от 02.02.2006 г. N 60;
- Постановление Правительства Российской Федерации от 28.09.2009 года N 761 "Об обеспечении гармонизации российских санитарно-эпидемиологических требований, ветеринарно-санитарных и фитосанитарных мер с международными стандартами";
- "Концепция государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на территории Российской Федерации на 2008 год и последующие годы", утвержденная Руководителем Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А. Данквертом 05.05.2008 г.
- Федеральный Закон от 12.06.2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию";
- СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (с дополнениями);
- ГН 1.2.1323-03 Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды (перечень): Минздрав России: утв.2.05.2003 г.
- Дополнение N 1 к ГН 1.2.1323-03, введено в действие с 1 мая 2004 года (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 04.02.2004 N 4).
- Дополнение N 2 к ГН 1.2.1323-03, введено в действие с 1 мая 2004 года (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 25.02.2004 N 7)
- Дополнение N 3 к ГН 1.2.1323-03, введено в действие с 1 мая 2006 года (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 06.03.2006 N 3)
- Дополнение N 4 к ГН 1.2.1323-03, введено в действие с 15 августа 2006 года (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19.07.2006 N 17).
- Ветеринарные нормативные и методические документы и Ветеринарное Законодательство (по отбору проб).
- Национальные стандарты РФ и ГОСТы (по отбору проб).
План государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на 2013 год, а также дополнительные целевые программы по контролю содержания антибиотиков в продуктах животноводства и пестицидов в растительной продукции, фосфатов в мясных продуктах, ГМО, микробиологических контаминантов продукции животного происхождения на территории Российской Федерации осуществляется за счет средств Федерального бюджета.
1.1. Общая информации и адресные данные компетентных органов исполнительной власти
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
(Россельхознадзор)
107139, Москва, Орликов пер.,1/11
Для телеграмм: Москва 84
Факс: (495) 607-5111, тел.: (499) 975-4247
Е-mail: info@svfk.msx.ru
http://www.mcx.ru
1.2. Структура государственных органов, участвующих в выполнении плана по контролю остатков.
Указом Президента Российской Федерации от 09 марта 2004 года N 314 "О системе и структуре федеральных органов исполнительной власти" была определена новая структура Министерства сельского хозяйства Российской Федерации с разделением функций исполнения и контроля. Создана Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор), действующая на основании Положения, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2004 г N 327 "Об утверждении Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору". Определена структура службы, вопросы ее деятельности и меры по обеспечению ее деятельности. В составе Россельхознадзора находятся следующие подведомственные учреждения: Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория", Федеральное государственное бюджетное учреждение "Центральная научно-производственная радиологическая лаборатория", восемнадцать федеральных государственных бюджетных межобластных ветеринарных лабораторий, два референс-центра на базе научно-исследовательских ветеринарных институтов - ФГБУ ВГНКИ и ФГБУ ВНИИЗЖ, ФГБУ Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры "Нацрыббезопасность", ФГБУ "Федеральный Центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки" (по кормам), а также шесть референтных центров Россельхознадзора осуществляющих деятельность в области ветеринарного лабораторного контроля.
Организацию контроля безопасности продукции в регионах и отбор проб в целях обеспечения выполнения "Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах" осуществляют 63 территориальных управлений Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, которые являются Федеральными государственными учреждениями Россельхознадзора.
Национальный План
государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на 2013 год и его отличия от Плана 2012 года.
Таблица 1
|
Представляемая информация |
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) 107139, Москва, Орликов пер.,1/11 Для телеграмм: Москва 84 Факс:(495) 607-5111, тел.: (499) 975-4247 Е-mail: info@svfk.msx.ru http://www.mcx.ru |
|||||||||
|
| ||||||||||
|
2. Национальный План государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах (и результаты предыдущего года* 2012/2013) | ||||||||||
|
Предметы потребления, экспортируемые РФ, которые в настоящее время внесены в Решение Комиссии 2004/432/EC (согласно последней поправке) | ||||||||||
|
Кр. рог. скот Х |
Овцы/Козы Х |
Свиньи Х |
Лошади Х |
Домашняя птица Х |
Рыба и объекты нерыбного промысла |
|||||
|
Молоко Х |
Яйца Х |
Кролики |
Полевая Дичь |
Фермерская дичь Х |
Мед Х |
|||||
|
Пожалуйста укажите предметы потребления, которые в настоящее время не внесены в список для экспорта РФ в Решение Комиссии 2004/432/EC, но которые РФ желает включить в список в том случае, если Решение ЕС будет обновляться, то - есть, предметы потребления, которые РФ желает экспортировать в ЕС (указанные объекты ежегодно включаются РФ в План контроля остатков и результаты представляются в ЕС ежегодно). | ||||||||||
|
Рыба и объекты нерыбного промысла (аквакультура), кролики, полевая дичь | ||||||||||
|
Предметы потребления, включенные в Решение Комиссии 2004/432/ЕС, которые РФ больше не желает экспортировать в ЕС: | ||||||||||
|
Нет, Россия не планирует сокращать объемы экспорта продуктов в ЕС. | ||||||||||
|
Предметы потребления, которые охвачены текущим Планом государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах: | ||||||||||
|
Кр. рог. скот Х |
Овцы/Козы |
Свиньи |
Лошади |
Домашняя птица |
Рыба и объекты нерыбного промысла |
|||||
|
Молоко Х |
Яйца |
Кролики |
Полевая дичь |
Фермерская дичь |
Мед |
|||||
|
Предметы потребления, безопасность которых обеспечена Планом государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах: | ||||||||||
|
Кр. рог. скот Х |
Овцы/Козы |
Свиньи |
Лошади |
Домашняя птица |
Рыба и объекты нерыбного промысла |
|||||
|
Молоко Х |
Яйца |
Кролики |
Полевая дичь |
Фермерская дичь |
Мед |
|||||
|
* - В Плане на 2013 г. представлены следующие данные: список контролируемых объектов, перечень ксенобиотиков, скрининговые и подтверждающие методы и пределы их чувствительности, МДУ, ПДК и ДУ ксенобиотиков, допустимые в РФ в контролируемых объектах, согласно предложенных на сайтах ЕС рекомендаций. | ||||||||||
2.1. Общие принципы составления плана.
Юридическое обоснование контроля
План государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах разработан на основе принципов изложенных в статьях и положениях Директивы 96/23 Совета от 29 апреля 1996 года, а также п. 1. Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 30 мая 2003 года N 780 "О внедрении плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга".
План составлен с использованием материалов веб-сайта SANCO http://europa/eu/atoz_en.htm
При расчете необходимого, для проведения мониторинга в 2013 году, количества исследований используются данные о поголовье сельскохозяйственных животных и произведенной продукции на территории Российской Федерации, представленные в ежегодно обновляемом сборнике "Агропромышленный комплекс России", выпускаемый Министерством сельского хозяйства Российской Федерации. Непосредственный расчет минимально необходимого, для проведения мониторинговых исследований, количества проб осуществляется с использованием программы Евросоюза, размещенной на веб-сайте: http://ec.europe/eu/food/chemicalsafety/residues/index_en.htm. Данная программа при введении данных о количестве поголовья и произведенной продукции автоматически производит расчет минимально необходимого количества проб/исследований по каждому виду исследуемой продукции и показателям безопасности.
Юридическое выполнение Плана обеспечивают следующие Законодательные акты Российской Федерации: Закон Российской Федерации от 14.05.1993 N 4979-01 "О ветеринарии", Положение о Россельхознадзоре (Постановление Правительства РФ от 30.06.2004 N 327), Положение о Государственном ветеринарном надзоре в РФ (Постановление Правительства РФ от 19.06.1994 N 706) и др. действующие законодательные акты и документы РФ в области ветеринарии и санитарии (см.п.1. настоящего документа).
2.2. Структура плана и необходимые разъяснения по заполнению таблиц.
План на 2013 год составлен в соответствии с требованиями Европейской Директивы 96/23/ЕС от 29 апреля 1996 года по исследованию остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных и продуктах животного происхождения, на основании "Концепции государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на территории Российской Федерации на 2008 год и последующие годы", утвержденная Руководителем Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А. Данквертом 05.05.2008, с учетом национальных особенностей и традиций, необходимого контроля лекарственных препаратов и ксенобиотиков, а также с учетом переходного периода и гармонизации Законодательства Российской Федерации с ЕС.
Объектами контроля при проведении мониторинга является сельскохозяйственные и дикие животные, продукция животного происхождения и корма, производимые на территории Российской Федерации.
Перечень объектов контроля:
- биоматериал от живых животных, отбираемый прижизненно в местах их выращивания и содержания;
- биоматериал от живых животных, отбираемый в местах их убоя (вынужденного убоя, падежа), корма, вода;
- мясо и мясопродукты, включая субпродукты и жир;
- молоко и молочные продукты;
- яйца и продукты их переработки;
- рыба, морские объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них;
- икра;
- мед;
Таблицы состоят из следующих граф:
В графе "Группа веществ мониторинга, согласно 96/23/ЕС от 29.04.1996" указаны группы веществ, согласно Приложения I Директивы 96/23/ЕС от 29.04.1996 (А, В, В3). Указаны также названия подгруппы веществ, согласно того же приложения.
В столбце "Количество исследованных проб" - указано количество проб по видам материала, планируемых для отбора и проведения исследований.
В колонке "Наименование препарата" указано наименование контролируемых препаратов, название действующего вещества и метаболитов, при нахождении которых можно заподозрить применение данных препаратов.
В колонке "Вид продукции" - указан перечень продукции и биоматериала, предназначенный для исследований. В примечаниях, указанных значком * - даны более подробные разъяснения по виду материала в таблицах.
Использование методов контроля загрязнения в лабораториях Российской Федерации производится, в соответствии, с Решением Комиссии 2002/657/ЕС.
В колонке "Метод скрининга" указаны разрешенные для использования методы массового исследования большого количества образцов, применяемые в лабораториях для предварительного лабораторного контроля и выявления положительных проб. Данные методы отличаются доступностью и достаточной чувствительностью для подобного процесса (скрининг).
В колонке "Метод подтверждения" указаны методы, применяемые для подтверждающего исследования выявленных, при скрининге, положительных образцов, а также для проведения арбитражных исследований (Решение Комиссии 2002/657/ЕС). Подтверждающие исследования проводятся на импортном аналитическом оборудовании.
В колонках "Предел определения метода скрининга" и "Предел определения метода подтверждения" указаны соответствующие пределы чувствительности методов (мкг/кг).
В колонке "Допустимые уровни содержания (нормативы)" указаны МДУ токсичных веществ и лекарственных препаратов в продукции, действующие в настоящее время в Российской Федерации в виде утвержденных официальных НД. Номенклатура показателей представлена в соответствии с указанной в действующих официальных документах.
В колонке "Лаборатории" - указаны лаборатории, участвующие в выполнении программы, отборе проб и проведении исследований по безопасности продукции.
2.3. Статистические данные по поголовью сельскохозяйственных животных в Российской Федерации, величине выборки и количеству проб.
Общее количество образцов, которые будут проконтролированы по химическим показателям безопасности в 2013 году, планируется согласно требованиям ЕС, изложенных на веб-сайте SANCO: http://europa/eu/int/comm/food/food/chemicalsafety/residues/third_countri es_en.htm.
По результатам анализа рисков планируется проведение исследований, образцов по бактериологическим показателям и ветеринарно-санитарной экспертизе (ВСЭ). В сумме общей выборки по ряду показателей при мониторинге, с целью обеспечения контроля миграции контаминантов, исследуются в совокупности с биоматериалом корма и вода.
На 01.01.2012 г в Российской Федерации насчитывалось около 21334 сельскохозяйственных предприятий всех форм собственности. Сельскохозяйственные угодья составляли 190925 тыс. га.
На 01.01.2012 поголовье скота составляло: - крупного рогатого скота - 20133,8 тыс. голов, в том числе, коров - 8988 тыс. голов. Поголовье свиней - 17258,3 тыс. голов; овец, коз - 22858,0 тыс. голов; птицы - 473,4 млн. гол. Производство мяса в живой массе - 10965 тыс. тонн, молока - 31646 тыс. тонн, яиц - 41113 млн. штук, шерсти - 52,5755 тыс. тонн, мёда - 54 тыс. тонн, кормов - 18,73 млн. тонн.
Объём экспорта рыбы свежей, мороженой из Российской Федерации составил 1374,1 тыс. тонн.
Планируемое количество проб для исследований по видам продукции показано в Приложении I и таблицах данного плана (по исследованиям продукции и материала).
2.4. Процедура отбора проб (образцов).
Планируемое в 2013 году количество исследований основано на данных производства Российской Федерации.
Вся сельскохозяйственная продукция, поставляемая Российской Федерацией, в порядке экспорта, в страны ЕС и другие страны, будет проходить полный ветеринарно-санитарный контроль, включающий комплексные лабораторные исследования на соответствие данной продукции требованиям стран-импортеров.
Исследование проб пищевой продукции, ввозимых на территорию Российской Федерации, осуществляется в соответствии с требованиями Таможенного союза отдельно.
Отбор проб для исследований в рамках Государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах производится в соответствии с утвержденным Планом мониторинга, а также согласно действующих Национальных стандартов, ГОСТ, Ветеринарного Законодательства, МУК Минздрава РФ и Таможенного союза.
В связи с необходимостью гармонизации законодательных актов, при отборе проб рекомендуется ориентироваться также на требования Решения Комиссии 97/747/ЕС от 27 октября 1997 года, Директивы 96/23 Совета от 29 апреля 1996 года (приложение IY) и др.
ГАРАНТ:
По-видимому, в тексте предыдущего абзаца допущена опечатка. Имеется в виду приложение IV
2.5.-2.8. Процесс планирования. Выбор контролируемых ксенобиотиков и лекарственных препаратов. МДУ.
При выборе контролируемых веществ и составлении Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на 2013 год, специалисты Россельхознадзора максимально ориентируются на требования ЕС (Директива Совета 96/23/ЕС от 29 апреля 1996 г, Приложение I). При составлении списка контролируемых веществ учитываются также национальные особенности сельскохозяйственного производства в Российской Федерации на современном этапе развития и глобальное загрязнение окружающей среды.
В перечень контролируемых остаточных количеств опасных и запрещённых веществ в организме животных, продуктах животного происхождения и кормах вошли ксенобиотики представляющие потенциальную опасность для здоровья человека и животных, оказывающие влияние на экологическую ситуацию, легко переходящие по биологическим цепочкам и накапливающиеся (обладающие кумулятивным свойством) в организме животных и продукции животного происхождения.
Контролируются также лекарственные препараты, запрещенные для применения в ЕС и РФ.
Контролируются остатки СОЗ и пестицидов, запрещенных для применения в России в настоящее время, но достаточно активно применявшихся ранее.
Кроме того, проводится контроль остатков зарегистрированных и разрешенных для применения в России лекарственных препаратов, агрохимикатов, пестицидов.
Перечень контролируемых остатков запрещенных и вредных веществ определяется в соответствии с международными документами, документами Таможенного Союза и Российской Федерации:
- Директива Совета 96/23/ЕС от 29.04.1996 о контроле остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных и продуктах животного происхождения;
- Директива Совета 96/22/ЕС от 29.04.1996 о запрещении использования в животноводстве веществ с гормональным и тиреостатическим действием бета-агонистов;
- Директива 2003/74/ЕС Европейского парламента и Совета от 22.09.2003, исправляющая Директиву 96/22/ЕС;
- Регулирование Комиссии ЕС N 37/2010 от 22.12.2009 устанавливающие процедуру Сообщества для учреждения максимальных пределов остаточных количеств ветеринарных лекарственных препаратов в пищевых продуктах животного происхождения;
- Директива 2002/32/ЕС Европейского Парламента и Совета от 07.05.2002 о нежелательных субстанциях в кормах для животных;
- Регулирование Комиссии (ЕС) 839/2008 от 31.07.2008, дополняющее Регулирование (ЕС) 396/2005 Европейского Парламента и Совета относительно Приложений II, III, IV о максимально допустимом лимите пестицидов в растительной продукции;
- Директива Комиссии 2006/13/ЕС от 03.02.2006, исправляющая Директиву 2002/32/ЕС Европейского Парламента и Совета о нежелательных субстанциях в кормах для животных в части содержания диоксинов и диоксиноподобных ПХБ;
- СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" (с дополнениями);
- "Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)", утвержденные решением Комиссии Таможенного Союза от 28.05.2010 N 299 (с дополнениями);
- ГН 1.2.1323-03 "Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды (перечень)", утвержденные Минздравом России 02.05.2003;
- Решение Комиссии Таможенного Союза N 317 от 18.06.2010 "О применении ветеринарно-санитарных мер в Таможенном Союзе" (с дополнениями).
Перечень контролируемых веществ на 2013 год определяется на основании результатов предварительного анализа данных, полученных в 2012 году.
Перечень контролируемых остатков составлен в соответствии с международными документами и документами Российской Федерации:
- Директива Совета 96/23/ЕС от 29 апреля 1996 г о мерах контроля определенных веществ и их остатков у живых животных и в продуктах животного происхождения;
- Кодекс Алиментариус, том 2Б - "МДУ пестицидов в пище";
- Кодекс Алиментариус, том 3 - "МДУ ветеринарных препаратов";
- Кодекс Алиментариус, том 13 - "Методы испытаний и отбора проб";
- САС/71-2009 "Руководящие принципы регулирующей программы для контроля остатков ветеринарных лекарственных средств в пищевых продуктах";
- САС/RCP 038-1993 "Рекомендованный международный свод правил для контроля использования лекарственных средств для животных";
- ХОТ 10-1993 "Глоссарий терминов и определений (остатки ветеринарных лекарственных средств в продовольствии);
- Директива Совета 96/22/EC от 29 апреля 1996 г о запрещении использования в животноводстве веществ с гормональным или тиреостатическим действием и бета-агонистов;
- Директива 2003/74/ЕС Европейского парламента и совета от 22 сентября 2003 г исправляющая Директиву 96/22/ЕС;
- Постановление Совета (ЕЭС) N 2377/90 от 26 июня 1990 г устанавливающее процедуру Сообщества для учреждения максимальных пределов остаточных количеств ветеринарных лекарственных препаратов в пищевых продуктах животного происхождения;
- Директива 2002/32/ЕС Европейского парламента и Совета от 07 мая 2002 года о нежелательных субстанциях в кормах для животных;
- Регулирование Комиссии (ЕС) 839/2008 от 31 июля 2008 года, дополняющее Регулирование (ЕС) 396/2005 Европейского Парламента и Совета, относительно приложений II, III, IY о максимально допустимом лимите пестицидов в растительной продукции;
- Решение Комиссии 2002/657/ЕС от 12 августа 2002 года исполняющее Директиву Совета 96/23/ЕС относительно выполнения аналитических методов и интерпретации результатов;
- Решение Комиссии 2003/181/ЕС от 13 марта 2003 года вносящее поправку в Решение 2002/657/ЕС относительно установления минимальных обязательных для выполнения пределов определения остатков в продуктах питания животного происхождения;
- Регулирование Комиссии N 839/2008 от 31.07.2008 г., Директива Комиссии 2009/8 ЕС от 10.02.2009 г.
- Регулирование (ЕС) N 470/2009 и др.
- Санитарный кодекс наземных животных МЭБ (OIE Всемирной организации здравоохранения животных), двенадцатое издание, 2003 г.
- Санитарный кодекс здоровья водных животных (OIE Всемирной организации здравоохранения животных), шестое издание, 2003 г.
- СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (с дополнениями);
- ГН 1.2.1323-03 Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды (перечень): Минздрав России: утв. 02.05.2003 г.
- Дополнение N 2 к П ГН 1.2.1323-03, введено в действие с 1 мая 2004 года (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 25.02.2004 N 7)
- Дополнение N 3 к ГН 1.2.1323-03, введено в действие с 1 мая 2006 года (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 06.03.2006 N 3)
- Дополнение N 4 к ГН 1.2.1323-03, введено в действие с 15 августа 2006 года (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19.07.2006 N 17).
- Прочие нормативные ветеринарные и медицинские документы, указанные в данном плане.
Группы веществ,
Подлежащих государственному ветеринарному контролю, согласно Плана мониторинга в Российской Федерации в 2013 году.
Группа А (А) - вещества, имеющие анаболический эффект и запрещенные вещества
1. Стильбены, их производные (дериваты), соли и эфиры
2. Тиреостатики
3. Стероиды
4. Лактоны резорциловой кислоты, включая зеранол
5. Бета-агонисты
6. Вещества, включенные в приложение IY Регламента Совета (ЕЕС) N 2377 / 90 от 26 июня 1990 г.
Хлорамфеникол
Нитрофураны (в т.ч. фуразолидон)
Нитроимидазолы
Группа В (Б) - ветеринарные лекарственные средства и экологические загрязнители
1. Антибактериальные вещества, включая сульфаниламиды и хинолоны
2. Другие ветеринарные лекарственные средства
а) Ангельминтики
в) Кокцидиостатики
c) Карбаматы и пиретроиды
d) Седативные средства
e) Нестероидные противовоспалительные средства
f) Другие фармакологически активные вещества
3. Другие вещества и контаминанты окружающей среды
а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ
в) Фосфорорганические соединения
c) Химические элементы
d) Микотоксины
e) Красители
f) Другие вещества, включая незапатентованные лекарственные средства, которые могли бы использоваться для ветеринарных целей (гистамин, радионуклиды, агрохимикаты, микробиологические показатели, и др.).
В План 2013 года включены все группы химических веществ, контролирование которых целесообразно для Российской Федерации и требуется Евросоюзом, по каждому виду животных и продукции. Для рыбы и рыбной продукции включены также показатели свежести (азот летучих оснований, аммиак), фосфаты.
Фальсификация продуктов - внесение посторонних веществ в продукты (мед, мясо, молоко и др.) изменяет их качество и полноценность. Фальсифицированные продукты не допускаются для использования. Контроль фальсификации указанной продукции в РФ проводится постоянно в процессе проведения ВСЭ, а также в рамках специальных программ мониторинга (наличие фосфатов, сои и др.). Также в настоящее время в Российской Федерации большое внимание уделяется исследованиям пищевых продуктов на наличие консервантов, рыбы на гистамин и показатели свежести (азот летучих оснований), мясной и молочной продукции на наличие ГМО. Кроме того значительное внимание уделяется также контролю содержания радионуклидов.
2.9., 2.10. Отбор проб. Размеры выборки и величина средней пробы (образца). Документальное оформление.
Процедура отбора проб максимально гармонизирована с Директивой Совета 96/23/ЕС от 29 апреля 1996 г и разработана с учетом Решения Комиссии 97/747 от 29 апреля 1996 г, Решения Комиссии 98/179 от 23 февраля 1998 г. и другими международными нормативными документами (Постановление (ЕС) N 1883/2006 от 19.12.2006, Постановление (ЕС) N 401/2006 от 23.02.2006, Директива 2002/63/ЕС от 11.07.2002 и др).
Установленные размеры средних проб образца (общий объем выборки для А и Б образцов) рассчитаны не только на проведение комплексных химических исследований государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах, а также для проводимых одновременно микробиологических, паразитарных, радиологических исследований, согласно обязательных требований безопасности Федеральных законов (Специальные технические регламенты), СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", ГОСТ и Национальных стандартов и МУК.
В Российской Федерации соблюдение ГОСТов при отборе проб является традиционным.
Кроме того, при нормах отбора биоматериала соблюдаются действующие диагностические нормативные документы Ветеринарного Законодательства и "Унифицированные правила отбора проб сельскохозяйственной продукции, пищевых продуктов и объектов окружающей среды для определения микроколичеств пестицидов" (утверждены заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 21.08.1979 N 2051-79).
Размер средней пробы образца варьирует, в зависимости от вида материала и продукции, и определятся в каждом случае соответствующим нормативным документом.
Таблица 4.
Величина средней пробы
|
Наименование исследуемого материала |
Величина средней пробы |
|
Продукты: | |
|
Мясо, субпродукты и мясная продукция |
0,2-1,0 кг |
|
Молоко |
0,5 л |
|
Сухие молочные продукты |
0,3 кг |
|
Яйца |
20 шт |
|
Мед |
500 г |
|
Рыба и рыбная продукция |
0,6-3,0 кг |
|
Мороженая рыбная продукция |
0,4-0,6 кг |
|
Рыбный клей (пищевой и непищевой) |
0,6-1,0 кг |
|
Вязига |
0,25 кг |
|
Жемчужный пат |
0,4 кг |
|
Икра |
0,15-0,45 кг |
|
Биоматериал: | |
|
Кровь |
20-200 мл |
|
Моча |
500 мл |
|
Печень |
500 г и более |
|
Желчь |
(отбирают желчный пузырь с частью печени) |
|
Мускулатура |
500 г |
|
Сод. желудка, кишечника и т.д. |
500 г |
|
Корма |
1,0-2,0 кг |
|
Вода для животных и вода р/х водоемов |
1-2 л. |
Размер выборки, указанный в Таблице 4, считается достаточным для предварительных (скрининговых) и подтверждающих мониторинговых исследований.
Транспортировка и хранение образцов осуществляется в соответствии с международными рекомендациями (ЕС) и национальными стандартами, ГОСТами и "Унифицированными правилами отбора проб сельскохозяйственной продукции, пищевых продуктов и объектов окружающей среды для определения микроколичеств пестицидов" (утверждены заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 21.08.1979 N 2051-79).
Отбор проб (образцов) производится комиссионно уполномоченными ветеринарными специалистами, прошедшими специальное обучение, в присутствии владельца животных, продукции или его представителя. При отборе составляется документ установленного образца (Акт отбора проб) в трех экземплярах, который подписывается на месте отбора. Один экземпляр акта направляется в лабораторию с отобранными пробами, второй экземпляр остается у представителя организации, осуществляющей отбор проб (хранится не менее 2-х лет), третий - вручают владельцу продукции.
Каждый отобранный образец должен быть герметично упакован в чистый, сухой и водонепроницаемый контейнер и/или специальный сейф-пакет, который должен быть опечатан и промаркирован с указанием:
- шифра пробы;
- даты отбора пробы;
- номера и даты акта отбора проб;
- вида продукции или возраста и пола животного;
- наименования и массы отобранной пробы.
На этикетку может быть нанесена также информация об основаниях для отбора проб и проведения исследований или перечень необходимых исследований, а также место отбора проб, если оно не указывает на происхождение продукции.
Контрольная проба выделяется на месте в процессе отбора проб. Масса контрольной пробы должна быть не более массы лабораторной пробы и не менее массы тестового образца-образца, направляемого в лаборатории на отдельный конкретный вид исследований.
Контрольная проба в сейф-пакете или опломбированном (опечатанном) виде может храниться:
- у владельца продукции или его представителя;
- в лаборатории, проводившей исследования;
- в уполномоченной организации.
Процедура отбора. Каждая средняя проба после отбора упаковывается в герметичный, чистый, сухой и влагонепроницаемый контейнер и (или) специальный сейф-пакет и маркируется. Каждый контейнер или пакет опечатывают (пломбируют таким образом, чтобы его невозможно было открыть без разрыва печати (повреждения пломбы).
Транспортировка и хранение проб (образцов), документальное оформление. Пробы доставляются в лабораторию в охлажденном виде не позднее 36 часов после отбора (скоропортящиеся образцы - не позднее 24 часов). Пробы биоматериала доставляются в лабораторию немедленно. Транспортировка образцов проводится спецтранспортом в условиях, исключающих доступ к ним посторонних лиц, в сопровождении ветеринарных специалистов.
При получении лабораторией непригодного для исследования материала (вследствие повреждения контейнера, упаковки или порчи проб), лаборатория имеет право списать пробы комиссионно, с составлением акта, в котором отражают состояние проб и указывают причину их списания (акт составляется в день доставки). При доставке непригодного для исследования материала, лаборатория имеет право потребовать повторную доставку проб.
В лаборатории доставленные средние пробы делят на две равновеликие пробы (пробы А и Б). Пробу А направляют на исследование. Пробу Б упаковывают, маркируют и сохраняют до получения результатов исследования пробы А. При получении в лаборатории положительного результата хотя бы по одному из показателей безопасности пробы А, по нему проводят повторные исследования пробы Б.
Хранение образцов производится в лаборатории в отдельном, специально оборудованном помещении. Скоропортящиеся образцы (продукты, биоматериал, сочные корма и др.) помещают для хранения в морозильную или холодильную камеру. Остальные - хранятся при комнатной температуре. Образцы должны храниться в течение срока действия экспертизы.
В соответствии с требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" п. 2.28. и рядом ГОСТов) при получении положительных результатов необходимо провести повторное исследование удвоенной выборки проб для подтверждения положительных результатов и распространения такого результата на всю партию продукции.
Время, требуемое для обработки проб (образцов), в зависимости от количества и разновидности показателей контроля, составляет от 1 недели до 2-4 недель. Данный срок не относится к случаям экстренной диагностики, а также к тем случаям, когда необходимо контролировать загрязнение продукции новым, не исследуемым ранее, токсичным веществом, для определения которого необходимо приобретение дополнительных стандартных образцов, реактивов, диагностикумов и т.д.
Отбор проб отечественной продукции на предприятиях, холодильниках и складах временного хранения проводится специально обученными специалистами Россельхознадзора и государственных ветеринарных учреждений субъектов Российской Федерации в присутствии владельца продукции или его уполномоченного представителя. Отбор проб различных видов продукции производится в соответствии с действующими нормативными документами. (Приложение 6.)
2.11. Данные о выполнении Плана за 2012 год.
В 2012 году запланированная выборка по отбору проб была полностью выполнена. Согласно Приказу "О внедрении плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга" N 780 от 30 мая 2003 года Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, ежегодно, в срок до 31 марта, составляется отчет по результатам мониторинга за прошедший год и План мониторинга на текущий год для представления в Комиссию Евросоюза. Предварительные отчеты собираются для информации о ходе выполнения Плана ежеквартально.
Для срочного оповещения в случае получения положительных результатов с 2008 года Приказом Минсельхоза РФ от 02 апреля 2008 г. N 189 "О Регламенте предоставления информации в систему государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства" утвержден срочный отчет по форме 4-вет В (срочная) см. прил.1.
Лаборатории (районные, межрайонные, зональные), получившие положительный результат, должны в течение 12 часов после выдачи экспертизы представить срочный отчет в вышестоящие лаборатории субъектов Российской Федерации.
Ветеринарные лаборатории субъектов Российской Федерации, межобластные ветеринарные лаборатории (региональные), референтные центры в течение 12 часов после получения положительного результата или информации, передают данные, в установленном порядке в ФГБУ Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория (ФГБУ ЦНМВЛ), которая оценивает полученные от ветеринарных лабораторий данные и передает далее информацию Минсельхозу России (Департамент ветеринарии, Россельхознадзор - Москва, Орликов пер., 1/11).
Положительными результатами считаются следующие случаи:
- Превышение МДУ СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов";
- Превышение ДУ ГН 1.2.1323-03 Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды (перечень): Минздрав России: утв. 02.05.2003. Дополнение N 1 к ГН 1.2.1323-03, введено в действие с 1 мая 2004 года (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 04.02.2004 N 4).
- Превышение ДУ Дополнение N 2 к ГН 1.2.1323-03, введено в действие с 01 мая 2004 года (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 25.02.2004 N 7);
- Превышение ДУ Дополнение N 3 к ГН 1.2.1323-03, введено в действие с 01 мая 2006 года (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 06.03.2006 N 3);
- Превышение ДУ Дополнение N 4 к ГН 1.2.1323-03, введено в действие с 15 августа 2006 года (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19.07.2006 N 17);
- Превышение "Временного максимально допустимого уровня (МДУ) содержания некоторых химических элементов и госсипола в кормах для сельскохозяйственных животных и кормовых добавках", утв. ГУВ Госагропрома СССР 07 августа 1987 г;
- Превышение ДУ документа "Предельно допустимые остаточные количества пестицидов в кормах для сельскохозяйственных животных": ГУВ МСХ СССР (Согласовано Минздравом СССР 31.03.1977 г., 05.04.79г.,03.02.1981 г., N 123-5/126-23): 17.05.1977 г., 03.04.1981 г. N 117-11б;
- Превышение МДУ микотоксинов в кормах, утвержденных НД ветеринарной службы и ГОСТ;
- Выявление (в т.ч., в продукции) ксенобиотиков, не имеющих официальных МДУ или регистрации, (наличие таких веществ не допускается);
- Превышение ДУ НД "Правила по организации государственного ветеринарного надзора за содержанием гормональных стимуляторов роста и тиреостатиков в продукции животного происхождения", утв. Минсельхозпродом России, N 604 от 18 августа 1999 года;
- Превышение и несоответствие продукции требованиям показателей безопасности Национальных стандартов и ГОСТ;
- Превышение и несоответствие продукции требованиям безопасности Евросоюза (при отсутствии национальных требований);
- Превышение международных требований показателей безопасности (ЕС) в экспортной продукции.
Примечание 1. Для контроля применения гормональных стимуляторов роста в РФ имеются тест-системы, методики и нормативные документы (НД), которые в настоящее время гармонизированы с международными (ЕС).
Примечание 2. При контроле веществ группы А3, учитывается естественное содержание нортестостерона у ряда животных, а при исследованиях А4 учитывается и исключается возможность поступления микотоксинов p. Fusarium в организм животных с кормами.
На 2013 год планируется дальнейшее расширение контроля продукции и биоматериала на гормональные стимуляторы роста животных, хлорамфеникол, нитрофурановые препараты, производные нитроимидазола, антибактериальные препараты, кокцидиостатики, фикотоксины, ПАУ, ПХБ, токсичные элементы и др.
2.12. Административные меры, принимаемые при выявлении нарушений.
В Российской Федерации при отборе проб у производителя (в хозяйстве) или на различных этапах обращения продукции, всегда, гарантировано, можно полностью проследить происхождение контролируемой продукции, так как продукция животного происхождения при передвижении ее по стране сопровождается ветеринарными документами (Ветеринарное свидетельство, форма N 2, N 3 и N 4) и, при отборе проб у производителя, также оформляются соответствующие документы. В системе Россельхознадзора с 2009 года внедрена автоматизированная компьютерная система "Аргус" (государственный ветеринарный пограничный надзор). В регионах с 2008 года уже внедрена разработанная ФГБУ ВНИИЗЖ компьютерная система "Ветеринарный надзор" для хозяйствующих субъектов. С 01 января 2010 года в лабораториях России частично внедрена компьютерная программа "Веста" (лабораторный модуль), отработка которой с 2009 года производилась на базе ФГБУ ЦНМВЛ. Внедрение компьютерных систем предоставления и отслеживания информации позволит полностью обеспечить прозрачность системы контроля продукции в Российской Федерации.
В Российской Федерации ответственность за качество и безопасность продукции несет ее владелец (производитель).
При выявлении недоброкачественной продукции к владельцам (производителям продукции) принимаются соответствующие административные меры, согласно следующих документов РФ:
- Закон Российской Федерации "О ветеринарии" от 14.05.1993 г. N 4979-01; (в ред. 199-ФЗ);
- Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ;
- Положение о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору, утвержденному Постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2004 г N 327 (с изменениями);
- Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении, утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации 29 сентября 1997 г. N 1263;
- Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях от 30 декабря 2001 года N 195-ФЗ (с дополнениями и изменениями).
Экспертизу некачественного и опасного продовольственного сырья и пищевых продуктов осуществляют органы государственного надзора и контроля в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов в пределах своей компетенции, которые также принимают решения о возможности дальнейшего использования или уничтожения таких продуктов, (п. 2 в ред. Постановления Правительства РФ от 16. 04. 2001 N 295).
Такая (опасная) пищевая продукция подлежит изъятию из оборота, экспертизе, утилизации или уничтожению (п. 2 в ред. Постановления Правительства РФ от 16. 04. 2001 N 295).
Пищевая продукция, в отношении которой владелец не может подтвердить ее происхождение, а также имеющая явные признаки недоброкачественности и представляющая в связи с этим непосредственную угрозу жизни и здоровью человека, подлежит утилизации или уничтожению без проведения экспертизы. До утилизации или уничтожения такая продукция в присутствии представителя органа государственного надзора и контроля денатурируется ее владельцем любым технически доступным и надежным способом, исключающим возможность ее использования в пищу.
Некачественная и опасная пищевая продукция на период, необходимый для проведения экспертизы, принятия и исполнения решения о дальнейшем ее использовании или уничтожении, подлежит хранению в отдельном помещении на складе, в холодильнике (изолированной камере) с соблюдением условий, исключающих доступ к ней.
Пищевая продукция, помещаемая на временное хранение, подлежит строгому учету.
Ответственность за сохранность такой пищевой продукции несет ее владелец (Постановление Правительства РФ от 16.04.2001 N 295). Расходы, связанные с транспортировкой некачественной и опасной пищевой продукции, ее хранением, экспертизой, использованием или уничтожением, оплачиваются владельцем продукции.
Результаты проведенной экспертизы оформляются в виде заключения, в котором указывается о несоответствии пищевой продукции требованиям нормативных документов, а также определяется возможность ее утилизации или уничтожения.
Пищевая продукция, запрещенная для употребления в пищу, может быть использована на корм животным, в качестве сырья для переработки, для технической утилизации или уничтожена.
Уничтожение пищевой продукции осуществляется любым технически доступным способом с соблюдением обязательных требований нормативных и технических документов по охране окружающей среды и проводится в присутствии комиссии, образуемой владельцем продукции совместно с организацией, ответственной за ее уничтожение.
Уничтожение пищевой продукции оформляется актом установленной формы, один экземпляр которого в 3-дневный срок представляется органу государственного надзора и контроля, принявшему решение об ее уничтожении.
Нарушение правил карантина животных или других ветеринарно-санитарных правил влечет за собой административную ответственность, согласно Статьи 10.6. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях от 30 декабря 2001 года N 195-ФЗ.
/---------------------------------------------------------\
| Министерство сельского хозяйства Российской Федерации |
| Министр Н.В. Федоров |
\---------------------------------------------------------/
|
/-----------------------------------------------------------------\
| Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору |
| Руководитель С.А. Данкверт |
\-----------------------------------------------------------------/
|
|
/------------------------------------------\
| | |
| |
| | /-------------------------------------\
| | | Территориальные управления |
| | | Федеральной службы по ветеринарному |
| | | и фитосанитарному надзору |
| | \-------------------------------------/
| |
| |
| | /-------------------------------------\
| | | Лаборатории: |
| | |-------------------------------------|
| | | Центральная научно-методическая |
| | | ветеринарная лаборатория |
| | |-------------------------------------|
| | | Центральная научно-производственная|
| |---- | ветеринарная радиологическая |
| | | лаборатория |
| | |-------------------------------------|
| | | Межобластные ветеринарные |
| |---- | лаборатории (18) |
| | |-------------------------------------|
| | | Национальный центр безопасности |
| |---- | продукции водного промысла и |
| | | аквакультуры ФГБУ "НЦБРП" |
| | |-------------------------------------|
| \---- |Референтные центры Россельхознадзора |
| \-------------------------------------/
|
/-----------------------------------------\
| Центры (институты): |
|-----------------------------------------|
|Федеральный центр охраны здоровья |
|животных, г. Владимир - ФГБУ ВНИИЗЖ |
|-----------------------------------------|
|Всероссийский государственный центр |
|качества и стандартизации лекарственных |
|средств для животных - ФГБУ ВГНКИ |
\-----------------------------------------/
Перечень
веществ и групп веществ, остатки которых будут проконтролированы в Российской Федерации, согласно Плана мониторинга в 2013 году (по видам животных и продукции).
Таблица 2.
|
Виды животных и продукции, вкл. в План на 2013 г. |
КРС |
МРС |
Свиньи |
Лошади |
Птица |
Аквакультура * |
Молоко |
Яйца |
Кролики |
Дичь полевая |
Дичь фермерская |
Мед |
||||||
|
Мясо |
Для убоя |
Рыба |
Нер. объекты |
|||||||||||||||
|
Контролируемые вещества и группы веществ | ||||||||||||||||||
|
А1 |
Стильбены |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
А2 |
Тиреостатики |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
A3 |
Стероиды (ест. и синт.) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
А4 |
Лактоны резорциловой кислоты |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
А5 |
Бета-агонисты |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
А6 |
Вещества прил. IY 2377/90/ЕЕС |
Хлорамфеникол |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Нитрофураны |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
Нитроимидазолы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
В1 |
Антибактериальные вещества |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
В2а |
Антгельминтики |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
В2b |
Кокцидиостатики |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
B2c |
Карбаматы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
Пиретроиды |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
B2d |
Седативные средства |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
B2e |
Нестероидные противовоспал. средства |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
Фенилбутазон |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
B2f |
Прочие фармакологически активные вещества |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
Карбадокс, олаквиндокс |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
B3a |
Хлорорганические соединения, вкл. ПХБ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
B3b |
Фосфорорганические соединения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
B3c |
Химические элементы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
B3d |
Микотоксины |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
B3e |
Красители (малахитовый зеленый, лейкомалахит. зел.) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
B3f |
Прочие вещества, включая незапатент. лек. средства, пестициды, биотоксины и радионуклиды и др. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
Вещества, контролируемые в обязательном порядке, согласно Плана мониторинга РФ и действующих НД на продукцию. |
||||||||||||||||
|
|
|
|
||||||||||||||||
|
|
|
Вещества, контроль которых весьма желателен, согласно Плана мониторинга, требований ЕС и действующих нормативных документов РФ |
||||||||||||||||
|
|
|
|
||||||||||||||||
|
|
|
Вещества, контроль которых не требуется в указанных объектах |
||||||||||||||||
|
|
|
|
||||||||||||||||
|
|
|
Контроль указанных групп веществ и ксенобиотиков в кормах обязателен, согласно Плана мониторинга и НД. |
||||||||||||||||
|
|
* - Под термином "Аквакультура" следует понимать "рыба, рыбная продукция, нерыбные объекты промысла, выращенные в специализированных хозяйствах". |
|||||||||||||||||
Схема
проведения мониторинга в Российской Федерации
3. Лабораторная сеть.
3.1. Список лабораторий, участвующих в выполнении Плана.
Выполнение Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на 2013 год обеспечивают следующие лаборатории РФ:
Таблица 5.
|
N пп |
Название лаборатории |
Адрес, телефон. |
|
1. |
ФГБУ "Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория" (ФГБУ ЦНМВЛ) |
111622, г. Москва, ул. Оранжерейная, д. 23. Тел/факс: (495) 700-01-37 Тел.(495) 700-05-23 http://www.cnmvl.ru cnmvl@cnmvl.ru |
|
2. |
ФГБУ "Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория" |
308007, г. Белгород, ул. Студенческая, 32. (4722) 34-11-15 (прием.) 34-92-79 (ф.) http://www.belmvl.ru belmvl@belgorod.com |
|
3. |
ФГБУ "Брянская межобластная ветеринарная лаборатория" |
241520, Брянская область, Брянский р-он, с. Супонево, ул. Шоссейная, 7 (4832) 41-02-18 (ф.) 92-17-28 http://bmvl.bryansktel.ru oblvetlab@online.debryansk.ru |
|
4. |
ФГБУ "Иркутская межобластная ветеринарная лаборатория" |
664005, г. Иркутск, ул. Боткина, 4 (3952) 39-49-09 38-75-74 (бух.) 38-72-89 (прием.) http://www.vetlab38.ru imvl2004@mail.ru |
|
5. |
ФГБУ "Камчатская межобластная ветеринарная лаборатория" |
684007, Камчатская область, г. Елизово, ул. Новая, 8 (41531) 6-22-89 6-14-62 http://kamchatka.ru oblvet@mail.kamchatka.ru |
|
6. |
ФГБУ "Калининградская межобластная ветеринарная лаборатория" |
236038, г. Калининград, ул. Танковая, 15 (4012) 46-35-38 46-07-81 (ф.) http://kmvl.ru kmvl@inbox.ru |
|
7. |
ФГБУ "Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория" |
650021, г. Кемерово, ул. Павленко, 3 (3842) 57-20-86 57-00-60 http://www.kmvl.kemv.ru vetlab@bk.ru |
|
8. |
ФГБУ "Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория" |
350004, г. Краснодар, ул. Калинина, 15 (8612) 21-64-72 (ф.) 21-61-62 21-61-70 http://krasnodarmvl.ru kmvl_krasnodar@mail.ru |
|
9. |
ФГБУ "Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория" |
196158, г. Санкт-Петербург, Московское шоссе, 15 (812) 373-51-43 (прием.) 382-57-69 (ф.) http://www.vetlab.spb.ru general@vetlab.spb.ru |
|
10. |
ФГБУ "Магаданская межобластная ветеринарная лаборатория" |
685000, г. Магадан, ул. Чукотская, 20 а (4132) 636242 636247 (пр) http://www.magrsn.ru/new/msever@inbox.ru |
|
11. |
ФГБУ "Новосибирская межобластная ветеринарная лаборатория" |
630007, г. Новосибирск, ул. Серебренниковская, 5 (3832) 23-42-40 18-81-93 (ф.) 17-72-01 http://www.nmvl.ru novosibvetlab@mail.ru |
|
12. |
ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" |
692502, Приморский край, г. Уссурийск, ул. Белинского, 3 (42343) 32-70-05 32-70-38, 35-63-90 http://prim-mvl.ru primlab@rambler.ru |
|
13. |
ФГБУ "Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория" |
410064, г. Саратов, Ленинский р-он, ул. Блинова, 13 (8452) 62-56-53 (прием.) 62-16-54 http://mvl-saratov.ru sarmvl@mail.ru |
|
14. |
ФГБУ "Сахалинская межобластная ветеринарная лаборатория" |
693000, г. Южно-Сахалинск, ул. Саранская, 17 (4242) 42-97-27 (ф.) 42-35-87 http://www.fgu-sakhmvl.ru laboratoria@sakhalin.ru |
|
15. |
ФГБУ "Ставропольская межобластная ветеринарная лаборатория" |
355000, г. Ставрополь, Старомарьевское шоссе, д. 34 (8652) 28-17-56 28-16-53 (ф.) http://stavmvl.ru smvl_smvl@mail.ru |
|
16. |
ФГБУ "Татарская межрегиональная ветеринарная лаборатория" |
420087, г. Казань, ул. Родины, 25-а, а/я 108. Trvl_bird@mail.ru |
|
17. |
ФГБУ "Тверская межобластная ветеринарная лаборатория" |
170007, г. Тверь, ул. Шишкова, 100 (4822) 52-52-79 http:///www.tmvl.ru fgutmvl@mail.ru |
|
18. |
ФГБУ "Тульская межобластная ветеринарная лаборатория" |
301130, Тульская область, Ленинский р-он, пос. Ленинский, ул. Мира, 13 (юр. адрес) 300600, г. Тула, ул. Некрасова, 1 а (факт. адрес) (4872) 36-26-51 36-07-34 30-45-74 (бух.) 30-45-76 http://www.fguvetlab.ru tulavetlab@mail.ru |
|
19. |
ФГБУ "Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория" |
454008, г. Челябинск, Свердловский тракт, 20 (3517) 22-48-33 26-16-50 (ф.) 21-09-23 (прием.) http://www.mv174.ru vet-lab@chel.surnet.ru |
|
20. |
Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных (ФГБУ ВГНКИ) |
123003, г. Москва, Звенигородское шоссе, 5 (495) 253-14-69 (495) 256-44-42 (бухг.) http://www.vgnki.ru kanc@vgnki.ru |
|
21. |
Федеральный центр охраны животных г. Владимир (ФГБУ ВНИИЗЖ) |
600901, г. Владимир, мкр. Юрьевец Приемная директора: (4922) 26-06-14 Консультационная служба: (4922) 26-15-51 http://www.arriah.ru mail@arriah.ru |
|
22. |
ФГБУ Центральная научно-производственная ветеринарная лаборатория (ФГБУ ЦНПРВЛ) |
656056, г. Барнаул, ул. Горького, 4 (3852) 24-25-48 (ф.) 24-49-91 (прием.) 24-08-44 (бух.) http://www.fgu-raiovetlab.ru cnpvrl_224@mail.ru |
|
23. |
Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры "Нацрыббезопасность" (ФГБУ НЦБРП) |
129223, г. Москва, проспект Мира, ВВЦ, д. 119, стр. 334, а/я 49 (495) 984-69-70, 984-69-71 http://www.fishquality.ru mail@fishquality.ru |
|
24 |
ФГБУ "Орловский референтный центр" |
302040, г. Орел, ул. Пожарная, 72 (юр. адрес) 302040, г. Орел, ул. Карачаевская, 23 (факт. адрес) (4862) 77-77-21 (прием. ф.) 75-03-70, 75-28-64 http://www.refcenter57.ru orelfito@yandex.ru |
|
25 |
ФГБУ "Омский референтный центр" |
644031, г. Омск, ул. 10 лет Октября, 197 (3812) 32-91-30 (25) 32-98-42 (21) 32-90-38 (28) http://omskrefcentr.ru omstazr@rambler.ru |
|
26 |
ФГБУ "Оренбургский референтный центр" |
460052, г. Оренбург, ул. Монтажников, д. 34 (3532) 75-90-92 http://oren-refcentr.ru fgu-orengsi@mail.ru |
|
27 |
ФГБУ "Нижегородский референтный центр" |
603107, г. Нижний Новгород, проспект Гагарина, 97 (8312) 66-17-43 (дир.) 66-40-78 (ф.) 66-37-58 http://www.refcentr-pro.ru fgu-nrc@yandex.ru |
|
28. |
ФГБУ "Красноярский референтный центр" |
660049, г. Красноярск, ул. Марковского, д. 45 (3912) 27-08-92 http://www.krs-ref.ru krasref@list.ru |
|
29 |
ФГБУ "Ростовский референтный центр" |
344034, г. Ростов-на-Дону, Синявский пер., д. 21В, (863) 224-13-38 224-09-37 http://www.referent61.ru referent@donpac.ru |
Структура
ветеринарной лабораторной сети Российской Федерации
Структура
сети ветеринарных лабораторий субъектов Российской Федерации
3.2. Данные об аккредитации лабораторий и возможностях по исследованию проб (образцов)
Все межобластные ветеринарные лаборатории и РЦ Россельхознадзора, участвующие в выполнении Плана, аккредитованы Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии в системе ГОСТ-Р Российской Федерации на соблюдение ГОСТ-Р ISO/IEC 17025-20029. Кроме того, ФГБУ МВЛ и РЦ Россельхознадзора, участвующие в выполнении Плана, также аккредитованы Россельхознадзором в системе контроля качества зерна.
В 2012 году 6 подведомственных Россельхознадзору межобластных ветеринарных лабораторий получили международную аккредитацию на техническую компетентность. В 2013 году работа будет продолжена.
3.3. Контроль остатков в субъектах Российской Федерации.
Исследование остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения в субъектах Российской Федерации производится в лабораториях и референс-центрах Россельхознадзора, в соответствии с зоной обслуживания, при взаимодействии с государственной ветеринарной службой субъектов Федерации, по утвержденному Плану государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на 2013 год.
Разработанный План государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на 2013 год приведен в соответствие с системой, принятой в Евросоюзе, а также на основе накопленного опыта ветеринарного контроля по критериям безопасности продуктов питания и кормов.
План мониторинга на 2013 год был разработан с учетом национальных особенностей использования ветеринарных препаратов, пестицидов, агрохимикатов на территории РФ, а также с учетом полученных в 2012 году положительных результатов. В 2013 году Россельхознадзор будет осуществлять контроль деятельности на территории всех субъектов Российской Федерации.
Контроль за пестицидами и агрохимикатами в продукции и биоматериале будет проводиться с учетом данных "Государственного реестра пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к использованию на территории Российской Федерации в 2012 - 2013 гг".
Так же будет осуществляться контроль за стойкими органическими загрязнителями и ранее используемых пестицидов, остатки которых могут быть обнаружены. Особенно строго будут контролироваться нарушения, связанные с незаконным и/или несанкционированном использовании запрещенных и незарегистрированных лекарственных препаратов и пестицидов. Антибактериальные препараты и другие ветеринарные лекарственные препараты применяемые в сельском хозяйстве Российской Федерации находятся под контролем ветеринарной службы. На территории Российской Федерации запрещены к применению гормональные стимуляторы роста.
Кроме того, в регионах проводится контроль остатков по программам, согласованным и финансируемым субъектами Российской Федерации. Исследования по региональным программам проводятся в государственных ветеринарных лабораториях субъектов Федерации, аттестованных и аккредитованных, в установленном порядке. Отчеты из ветлабораторий субъектов РФ предоставляется в ФГБУ ЦНМВЛ в соответствии с Приказом Минсельхоза России от 02 апреля 2008 г. N 189 "О регламенте предоставления информации в систему государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства": срочный отчет по форме 4-вет В "О выявлении продукции, не соответствующей ветеринарным и санитарным нормам и правилам", предоставляемый в течение 12 часов после получения положительного результата лабораторией и отчет по форме 4-вет Г "О проведении исследований по утвержденному Плану государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах", предоставляемый ежеквартально (на пятнадцатый день после отчетного периода).
Таблица 12.
Перечень
показателей контроля государственного ветеринарного мониторинга остаточных количеств лекарственных препаратов, запрещенных и токсичных веществ для ветеринарных лабораторий Российской Федерации в 2013 году (крупный рогатый скот)*
|
Группа веществ согласно 96/23/ЕС от 29.04.96 |
Количество проб |
Наименование препарата (действующего вещества), метаболитов |
Вид продукции (объект исследования) |
Методы скрининга |
Методы подтверждения |
Предел определения метода скрининга мкг/кг |
Предел определения метода подтверждения мкг/кг |
Допустимые уровни содержания (нормативы) |
|||
|
А |
(А1) Стильбены, |
4194 |
ДЭС Гексэстрол |
Биоматериал и др. |
ИФА ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,25-2,8 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
0,1-0,5 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
(А2) тиреостатики, |
4194 |
Диенэстрол Тиоурацил метилтиоурацил и др. |
|
ИФА ГХ-МС |
|
|
|
Не допускается |
|||
|
(АЗ) синтетические стероиды, |
4194 |
19-Нортестостерон тренболон Метилтестостерон Ацетилгестаген в т.ч. медроксипрогестерон ацетат Меленгестрола ацетат Этинилэстрадиол Тренболона ацетат |
|
ИФА ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,25-2,8 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
|||
|
(АЗ) Стероиды естественные |
4194 |
Тестостерон Прогестерон Эстрадиол - Зеранол |
|
ИФА |
-//- |
0,25 мкг/кг 0,5 мкг/кг 0,05 мкг/кг 0,25-2,8 нг/г |
-//- |
0,015 мг/кг 0,015 мг/кг
0,0005 мг/кг |
|||
|
(А4) лактоны резорциловой кислоты |
4194 |
|
|
|
-//- |
0,25-2,8 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
|||
|
А |
(А5) бета-агонисты |
4194 |
Кленбутерол Сальбутамол Тербуталин Мапентерол Цимбутерол и др. |
Биоматериал и др. |
ИФА ГХ-МС |
-//- |
0,25-2,8 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
||
|
(А6) Вещества, включенные в приложение IY Регламента Совета (ЕЕС) N 2377/90 от 26 июня 1990 г |
|
Хлорамфеникол |
Биоматериал и др. |
ИФА, ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,25 мкг/кг |
0,1-0,3 мкг/кг |
Не допускается |
|||
|
4194 |
Нитрофураны и метаболиты: АОЗ, СЕМ, АГД АМОЗ |
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1 мкг/кг 0,2 мкг/кг 0,25-1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|||||
|
Производные нитроимидазола диметридазол, метронидазол, ронидазол и др.) |
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,25-1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||||||
|
В |
(В1) Антибактериальные вещества, в том числе сульфаниламидные препараты и хинолоны |
12080 |
Тетрациклин (Окситетрациклин Метациклин Доксициклин) Бацитрацин Гризин Прочие |
Биоматериал и др. |
ВЭТСХ Микробиологический ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1-0,2 мкг/кг 0,01ед/гг 6,0 мкг/кг 0,5-0,01 ед/г 0,5-5,0 мкг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
Сульфаниламиды (сульфаметазин, сульфадиметоксин, сульфадиазин и др. (не менее 8 соед.) |
ИФА (имп.) МС-МС ВЭЖХ |
ВЭЖХ-МС-МС |
20 мкг/кг 1,0-10,0 мкг/кг |
1,0-10,0 мкг/кг |
СанПиН 2.3.2.2804-10, Решение N 299 |
||||||
|
Фторхинолоны (энрофлоксацин, ципрофлоксацин и др). |
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
10 мкг/кг 0,1-10,0 мкг/кг |
0,1-10,0 мкг/кг |
СанПиН 2.3.2.2804-10, Решение N 299 |
||||||
|
В |
(B2a) Ангельминтики |
170 |
Медный купорос (Меди сульфат) |
Биоматериал и др. |
Колорометрический ААС (по меди) |
ААС, ААС-ЭТА |
0,25-0,4 мг/кг |
Решение N 299 |
|||
|
20 |
Гесихол (гескахлорпараксилол |
ВЭТСХ |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
0,03-0,05 мг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
Не допускается |
|||||
|
7420 |
Авермектины (ивермектин, дорамектин, абамектин, моксидектин, эмамектин) Прочие ангельминтики (производные бензимидазола) |
|
ВЭЖХ- |
ВЭЖХ-МС-МС |
1,0-2,0 мкг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
ВОЗ (мг/кг): Мышцы - 0,01; печень - 0,1; Жир - 0,04; молоко - 0,005. |
||||
|
В |
(В2с) Карбаматы и пиретроиды |
|
Карбаматы: Тирам (ТМТД, тигам, тигам Ц, офтанол Т, раксил+ТМТД, витавакс 200, витавакс 200 FF, витатиурам, фенорам, кемикар Т, орлок |
Биоматериал и др. |
ВЭТСХ, колориметрический, ВЭЖХ |
ГХ ГХ-МС |
1,0-100,0 мкг/кг 0,1-1,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
||
|
|
Севин (карбарил) |
|
|
|
|
|
Не допускается |
||||
|
|
Поликарбацин |
|
|
|
|
|
0,02 мг/кг |
||||
|
4150 |
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
Пиретроиды: Альфаметрин |
|
ГХ, ВЭЖХ |
ГХ ВЭЖХ ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
1,0-100,0 мкг/кг 0,5-5,0 мкг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
ДСД - 0,005 мг/кг |
||||
|
|
Дельтаметрин |
|
|
|
|
|
ДСД - 0,003 мг/кг
|
||||
|
|
Перметрин |
|
|
|
|
|
ДСД - 0,035 мг/кг |
||||
|
|
Сумицидин (фенвалерат) |
|
|
|
|
|
ДУ - 0,0015 мг/кг |
||||
|
|
Циперметрин (фьюри) |
|
|
|
|
|
0,0015 мг/кг |
||||
|
В2 |
В2f Прочие фарм. акт. вещества (в т.ч. В2b+B2d+B2e) |
3340 |
Согласно регистрации |
Биоматериал и др. |
ВЭЖХ-МС |
ВЭЖХ-МС |
|
|
СанПиН 2.3.2.2804-10, Решение N 299 |
||
|
В3 |
(В3a) Хлорорганические соединения, включая ПХБ (диоксины) |
125 |
Альдрин |
Биоматериал и др. |
ГХ ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,1-1,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
125 |
Гептахлор |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
Не допускается |
||||
|
125 |
Гексахлорциклогексан ( |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг Мясо 0,2 мг/кг Жир и др. |
||||
|
125 |
ДДТ и его метаболиты |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг Мясо 1,0 мг/кг Жир. и др. |
||||
|
В3 |
(В3a) Хлорорганические соединения, включая ПХБ (диоксины) |
125 |
ПХБ (полихлорированные бифенилы) |
Биоматериал и др. |
ГХ-ЭЗД ГХ-МС |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг (по ПХБ-105) 10,0-15,0 (для суммы изомеров) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
СанПиН 2.3.2.2401 -08 Дополнение и изменение N 10 к СанПиН 22.3.2.1078-01 |
||
|
130 |
Полихлорированные дибензо-п-диоксины и дибензофураны |
Биоматериал и др. |
ГХ-ВРМС |
ГХ-ВРМС |
0,01 нг/кг TEQ ВОЗ |
||||||
|
(В3b) Фосфорорганические соединения |
251 |
Трихлорметафос-3 |
Биоматериал и др. |
ГХ (NP) энзимный метод (все ФОС, в т.ч. с активацией) |
ГХ (NP) ГХ-МС |
0,1-50 мкг в пробе (0,001-100 мкг в 0,1 мл пробы), нижний предел обнаружения 0,0001-0,001 мкг |
0,0005-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|||
|
Гетерофос |
-//- |
-//- |
-//- |
Не допускается |
|||||||
|
Диазинон (базудин) |
-//- |
-//- |
-//- |
0,01 (Не допускается - птица) |
|||||||
|
ДДВФ (дихлорфос) |
-//- |
-//- |
-//- |
Не допускается |
|||||||
|
В3 |
(В3b) Фосфорорганические соединения |
251 |
Дурсбан (хлорпирифос) |
Биоматериал и др. |
ГХ (NP) энзимный метод ( все ФОС, в т.ч. с активацией) |
На группу |
(0,5-3,0 мкг в пробе) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
ДСД - 0,0003 мг/кг |
||
|
Карбофос (малатион) |
(0,5-3,0 мкг в пробе) |
-//- |
Не допускается |
||||||||
|
Метафос (паратионметил, вофатокс) |
-//- |
См. выше |
-//- |
Не допускается |
|||||||
|
Фозалон (фозалон) |
-//- |
-//- |
-//- |
Не допускается |
|||||||
|
Фталофос |
-//- |
ГХ (NP) |
-//- |
-//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
||||||
|
Антио |
-//- |
ГХ-МС |
-//- |
-//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
||||||
|
Фосфамид |
-//- |
|
-//- |
-//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
||||||
|
(токсичные элементы) |
755 |
свинец |
Биоматериал и др. |
|
|
50 мг/кг |
0,01-1 мг/кг |
|
|||
|
Жир - 0,1 мг/кг | |||||||||||
|
Мышьяк |
|
2,5 мкг/кг |
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг - мясо,жир |
||||||
|
|
|
|
|
|
1,0 мг/кг - субпродукты |
||||||
|
Кадмий |
|
20,0 мкг/кг |
-//- |
-//- |
0,05 мг/кг - мясо 0,3 мг/кг - субпродукты 1,0 мг/кг - почки |
||||||
|
Ртуть |
Скрининг Колор. Беспл. ААС |
2,5 мкг/кг |
2 раза в год |
5% предприятий по 1 пробе |
0,03 мг/кг - мясо, жир 0,1 мг/кг - субпродукты 0,2 мг/кг - почки |
||||||
|
В3 |
(B3d) Микотоксины |
50 |
Охратоксин А |
Биоматериал свиней и др. |
ВЭТСХ, ИФА |
ВЭЖХ ГХ ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
2 мкг/кг 0,25 мкг |
0,1-0,5 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
Зеараленон |
-//- |
-//- |
-//- |
||||||||
|
(B3f) Другие вещества, включая незапатентованные лекарственные средства |
240 |
Нитраты |
Биоматериал свиней и др. |
Колор. |
|
0,4 мг/кг |
1,0 мкг/кг |
МДУ мясо - 50 мг/кг |
|||
|
240 |
Нитриты |
|
Колор. |
|
0,2 мг/кг |
МДУ мясо - 3 мг/кг |
|||||
|
50 |
Ртутьорганические соединения |
|
ГХ ГХ-МС |
ГХ ГХ-МС |
1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
|||||
|
50 |
2,4-Д кислота, соли и эфиры |
|
ВЭТСХ, ГХ |
ГХ ГХ-МС |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
||||
|
20 |
Формальдегид |
|
ГХ |
ГХ-МС |
3 мкг/кг |
|
Не допускается |
||||
|
50 (Св. выбор) на пестициды и род. |
Родентициды: Зоокумарин |
|
ВЭТСХ |
ГХ, ГХ-МС, |
10 мг/кг |
|
|
||||
|
|
Глифтор |
|
-//- |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,3 мг/кг |
|
Не допускается |
||||
|
|
Крысид |
|
-//- |
|
|
|
-//- |
||||
|
|
Производные индандиона (этилфенацин и др.) |
|
-//- |
|
|
|
-//- |
||||
|
В3 |
(B3f) Другие вещества, включая незапатентованные лекарственные средства |
100 |
Радионуклиды: Цезий - 137, Стронций - 90 |
Биоматериал свиней и др. |
Спектрометрия, радиометрия |
Спектрометрия, радиометрия с радиохимией |
|
|
160 Бк/кг - мясо без костей; 320 Бк/кг - оленина без костей, мясо диких животных без костей; 160 Бк/кг - кости все виды. |
||
ГАРАНТ:
По-видимому, в тексте таблицы допущена опечатка. Здесь и далее по тексту вместо "СанПиН 22.3.2.1078-01" имеется в виду "СанПиН 2.3.2.1078-01"
______________________________
* - Всего на хим. исследования биоматериала КРС и др. (продукция, корма, вода) - 55928 проб.
Таблица 13
Перечень
показателей контроля государственного ветеринарного мониторинга остаточных количеств лекарственных препаратов, запрещенных и токсичных веществ для ветеринарных лабораторий Российской Федерации 2013 год (МРС)*
|
Группа веществ согласно 96/23/ЕС от 29.04.96 |
Количество проб |
Наименование препарата (действующего вещества), метаболитов |
Вид продукции (объект исследования) |
Методы скрининга |
Методы подтверждения |
Предел определения метода скрининга |
Предел определения метода подтверждения |
Допустимые уровни содержания (нормативы) |
|
|
А |
(А1) Стильбены, |
381 |
ДЭС Гексэстрол Диенэстрол |
Биоматериал МРС и др. |
ИФА ГХ-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,25-2,8 мкг/кг |
0,1-0,5 мкг/кг |
Не допускается |
|
(А2) тиреостатики, |
381 |
Тиоурацил метилтиоурацил и др. |
ИФА ГХ-МС |
|
0,1-0,5 мкг/кг |
|
Не допускается |
||
|
(А3) синтетические стероиды, |
281 |
19-Нортестостерон тренболон Метилтестостерон Ацетилгестаген в т.ч. медроксипрогестерон ацетат Меленгестрола ацетат Этинилэстрадиол Тренболона ацетат |
ИФА ГХ-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,25-2,8 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
||
|
(А3) Стероиды естественные |
100 |
Тестостерон Прогестерон Эстрадиол - |
ИФА |
-//- |
0,25 мкг/кг 0,5 мкг/кг 0,05 мкг/кг 0,25-2,8 нг/г |
-//- |
0,015 мг/кг 0,015 мг/кг 0,0005 мг/кг |
||
|
А |
(А4) лактоны резорциловой кислоты |
381 |
Зеранол |
Биоматериал МРС и др. |
ИФА ГХ-МС |
-//- |
0,25-2,8 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
|
Кленбутерол Сальбутамол Тербуталин |
|
|
0,1-0,5 мкг/кг |
|
|
||||
|
Мапентерол |
|
|
0,25-2,8 мкг/кг |
|
|
||||
|
(А5) бета-агонисты |
381 |
Цимбутерол и др. |
|
|
0,1-0,5 мкг/кг |
|
Не допускается |
||
|
(А6) Вещества, включенные в приложение IY Регламента Совета (ЕЕС) N 2377/90 от 26 июня 1990 г |
|
Хлорамфеникол |
Биоматериал МРС и др. |
ИФА, ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,25 мкг/кг |
0,1-0,3 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
381 |
Нитрофураны и метаболиты: АОЗ, СЕМ, АГД, АМОЗ |
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1 мкг/кг 0,2 мкг/кг 0,25-1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|||
|
Производные нитроимидазола диметридазол, метронидазол, ронидазол и др.) |
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,25-1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||||
|
В |
(В1) Антибактериальные вещества, в том числе сульфаниламидные препараты и хинолоны |
3657 |
Тетрациклин (Окситетрациклин Метациклин Доксициклин) Бацитрацин Гризин Прочие |
Биоматериал МРС и др. |
ВЭЖХ Микробиологический ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1-0,2 мкг/кг 0,01 ед/гг 6-60 мкг/кг 0,5-0,01 ед/г 0,5-5,0 мкг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
Сульфаниламиды (сульфаметазин, сульфадиметоксин, сульфадиазин и др. (не менее 8 соед. ) |
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
20 мкг/кг 1,0-10,0 мкг/кг |
1,0-10,0 мкг/кг |
N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
||||
|
Фторхинолоны (энрофлоксацин, ципрофлоксацин и др). |
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
10 мкг/кг 0,1-10,0 мкг/кг |
0,1-10,0 мкг/кг |
N 2377/90 от 26 июня 1990 г |
||||
|
В |
(В2а) Ангельминтики |
2285 |
Медный купорос (Меди сульфат) |
Биоматериал МРС и др. |
(по меди) Колориметрический ААС |
ААС, ААС-ЭТА |
0,25 - 0,4 мг/кг |
ДСД - 0,17 мг/кг (по меди) 2,0 мг/кг |
|
|
Авермектины (ивермектин, дорамектин, абамектин, моксидектин, эмамектин) |
ВЭЖХ |
ВЭЖХ-МС-МС |
1,0-2,0 мкг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
ВОЗ: (мг/кг) Мышцы - 0,01 Печень - 0,1 Жир - 0,04 Молоко - 0,005 |
||||
|
Прочие ангельминтики (производные бензимидазола) Прочие |
ВЭЖХ-МС |
ВЭЖХ-МС |
|
|
|||||
|
В |
(В2с) Карбаматы и пиретроиды |
2285 |
Карбаматы: Тирам (ТМТД, тигам, тигам Ц, офтанол Т, раксил+ТМТД, витавакс 200, витавакс 200 FF, витатиурам, фенорам, кемикар Т, орлок |
Биоматериал МРС и др. |
ВЭТСХ, колориметрический ВЭЖХ-МС/МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС/МС |
1,0-100,0 мкг/кг 0,1-1,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
|
Севин (карбарил) |
|
|
|
|
Не допускается
|
||||
|
Поликарбацин |
|
|
|
|
0,02 мг/кг |
||||
|
Пиретроиды: Альфаметрин |
ВЭТСХ, ГХ, ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ ВЭЖХ ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
1,0 мкг/кг 0,5-5,0 мкг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
ДСД - 0,005 мг/кг |
||||
|
Дельтаметрин |
|
|
|
|
ДСД - 0,003 мг/кг |
||||
|
Перметрин |
|
|
|
|
ДСД - 0,035 мг/кг |
||||
|
Сумицидин (фенвалерат) |
|
|
|
|
ДУ - 0,0015 мг/кг |
||||
|
Циперметрин (фьюри) |
|
|
|
|
0,0015 мг/кг |
||||
|
В2 |
B2f Прочие фарм. акт. вещества (в т.ч. В2b+В2а+В2е) |
914 |
Согласно регистрации |
Биоматериал МРС и др. |
ВЭЖХ-МС |
ВЭЖХ-МС |
|
|
N 2377/90 от 26 июня 1990 г |
|
В3 |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ (диоксины) |
20 |
Альдрин |
Биоматериал МРС и др. |
ГХ ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,1-1,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
20 |
Гептахлор |
-//- |
|
-//- |
-//- |
Не допускается |
|||
|
40 |
Гексахлорциклогексан ( |
-//- |
|
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг Мясо 0,2 мг/кг Жир и др. |
|||
|
40 |
ДДТ и его метаболиты |
-//- |
|
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг Мясо 1,0 мг/кг Жир. и др. |
|||
|
В3 |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ (диоксины) |
55 |
ПХБ (полихлорированные бифенилы) |
Биоматериал МРС и др. |
ГХ-ЭЗД |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг (по ПХБ-105) 10,0-15,0 (для суммы изомеров) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
СанПиН 2.3.2.2401-08 Дополнение и изменение N 10 к СанПиН 22.3.2.1078-01 |
|
55 |
Полихлорированные дибензо-п-диоксины и дибензофураны |
Биоматериал МРС и др. |
ГХ-ВРМС |
ГХ-ВРМС |
0,01 нг/кг TEQ ВОЗ |
|
|||
|
(В3b) Фосфорорганические соединения |
76 |
Трихлорметафос-3 |
Биоматериал МРС и др. |
ГХ (NP) энзимный метод (все ФОС, в т.ч. с активацией) |
ГХ (NP) ГХ-МС |
0,1-50 мкг в пробе (0,001-100 мкг в 0,1 мл пробы), нижний предел обнаружения 0,0001-0,001 мкг |
0,0005-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
Гетерофос |
-//- |
-//- |
-//- |
Не допускается |
|||||
|
Диазинон (базудин) |
-//- |
-//- |
-//- |
0,01 (Не допускается - птица) |
|||||
|
ДДВФ (дихлорфос) |
-//- |
-//- |
-//- |
Не допускается |
|||||
|
В3 |
(В3b) Фосфорорганические соединения |
76 |
Дурсбан (хлорпирифос) |
Биоматериал МРС и др. |
ГХ (NP) энзимный метод (все ФОС, в т.ч. с активацией) |
На группу |
(0,5-3,0 мкг в пробе) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
ДСД - 0,0003 мг/кг |
|
Карбофос (малатион) |
-//- |
(0,5-3,0 мкг в пробе) |
-//- |
Не допускается |
|||||
|
Метафос (паратионметил, вофатокс) |
-//- |
См. выше |
-//- |
Не допускается |
|||||
|
Фозалон (фозалон) |
-//- |
-//- |
-//- |
Не допускается |
|||||
|
Фталофос |
-//- |
ГХ (NP) |
-//- |
-//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
||||
|
Антио |
-//- |
ГХ-МС |
-//- |
-//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
||||
|
Фосфамид |
-//- |
|
-//- |
-//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
||||
|
В3 |
(В3с) Химические элементы |
40 |
Свинец |
Биоматериал, плазма и сыворотка крови. |
ИВА ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС |
50 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,5 мг/кг - мясо |
|
28 |
|
|
|
|
|
0,6 мг/кг - субпродукты 1,0 мг/кг - почки 0,1 мг/кг - жир |
|||
|
28 |
Мышьяк |
ИВА ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС |
2,5 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,1 мг/кг - мясо и жир 1,0 мг/кг - субпродукты |
|||
|
|
Кадмий |
ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС ИСП-МС |
20 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,05 мг/кг - мясо; 0,03 мг/кг - жир; 0,3 мг/кг - субпродукты; 1,0 мг/кг - почки |
|||
|
B3 |
(В3с) Химические элементы |
28 |
Ртуть |
Биоматериал: плазма и сыворотка крови |
Колор. Беспл. ААС |
ААС-ГРГ ААС-ЭТА ИСП-МС |
2,5 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,03 мгкг - мясо и жир 0,1 мг/кг - субпродукты; 0,2 мг/кг - почки. |
|
20 |
Фтор |
Ионометрия, хим. |
Ионометрия, хим. |
3,0 мг |
3,0 мг |
Биохим. норм. |
|||
|
28 |
Селен |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
10 мкг/кг |
10 мкг/кг |
||||
|
28 |
Натрий |
|
|
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
||||
|
Калий |
|
|
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
|||||
|
Магний |
|
|
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
|||||
|
Марганец |
|
|
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
|||||
|
В3 |
(В3с) Химические элементы |
28 |
Кобальт |
Биоматериал: плазма и сыворотка крови, шерсть |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
Биохим. норм. |
|
Никель |
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
|
||||||
|
Медь |
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
|
||||||
|
Цинк |
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
|
||||||
|
В3 |
(B3d) Микотоксины |
10 |
Охратоксин А |
Биоматериал МРС и др. |
ВЭТСХ, ИФА |
ВЭЖХ ГХ ГХ-МС |
2 мкг/кг 0,25 мкг |
0,1-0,5 мкг/кг |
Не допускается |
|
10 |
Зеараленон |
ВЭЖХ-МС-МС |
-//- |
-//- |
-//- |
||||
|
(B3f) Другие вещества, включая незапатентованные лекарственные средства |
30 |
Нитраты |
Биоматериал МРС и др. |
Колор. |
|
0,4 мг/кг |
|
МДУ мясо - 50 мг/кг |
|
|
30 |
Нитриты |
Колор. |
|
0,2 мг/кг |
|
МДУ мясо - 3 мг/кг |
|||
|
30 |
Ртутьорганические соединения |
ГХ ГХ-МС |
ГХ ГХ-МС |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
|||
|
30 |
2,4-Д кислота, соли и эфиры |
ГХ ГХ-МС |
ГХ ГХ-МС |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
|||
|
5 |
ДНОК (динитроортокрезол) |
-//- |
|
|
|
Не допускаются |
|||
|
5 |
Атразин |
-//- |
|
|
|
0,02 мг/кг |
|||
|
Св. выб. |
Каптан |
-//- |
|
|
|
Не допускается |
|||
|
В3 |
(B3f) Другие вещества, включая незапатентованные лекарственные средства |
30 |
Байгон (пропоксур) |
|
-//- |
|
|
|
Не допускается |
|
Фентион (лебайцид) |
Биоматериал МРС и др. |
-//- |
ГХ, ГХ-МС, |
|
|
0,2 мг/кг |
|||
|
Нитрафен |
-//- |
ВЭЖХ-МС-МС |
|
|
Не допускается |
||||
|
ТУР (хлорхолинхлорид) |
ВЭТСХ |
-//- |
|
|
ДСД - 0,001 мг/кг |
||||
______________________________
* - Всего на хим. исследования биоматериала мелкого рогатого скота и др. (корма, вода) - 12301 проб.
Таблица 14
Перечень
показателей контроля государственного ветеринарного мониторинга остаточных количеств лекарственных препаратов, запрещенных и токсичных веществ для ветеринарных лабораторий Российской Федерации 2010 год (свиньи)*
|
Группа веществ согласно 96/23/ЕС от 29.04.96 |
Количество проб |
Наименование препарата (действующего вещества), метаболитов |
Вид продукции (объект исследования) |
Методы скрининга |
Методы подтверждения |
Предел определения метода скрининга мкг/кг |
Предел определения метода подтверждения мкг/кг |
Допустимые уровни содержания (нормативы) |
|
|
А |
(А1) Стильбены, |
540 |
ДЭС Гексэстрол Диенэстрол |
Биоматериал и др. |
ИФА ГХ-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,25-2,8 мкг/кг
|
0,1-0,5 мкг/кг |
Не допускается |
|
(А2) тиреостатики, |
540 |
Тиоурацил метилтиоурацил и др. |
|
ИФА ГХ-МС |
|
0,1-0,5 мкг/кг |
|
Не допускается |
|
|
(А3) синтетические стероиды, |
540 |
19-Нортестостерон тренболон Метилтестостерон Ацетилгестаген в т.ч. медроксипрогестерон ацетат Меленгестрола ацетат Этинилэстрадиол Тренболона ацетат |
|
ИФА ГХ-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,25-2,8 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
|
|
(А3) Стероиды естественные |
540 |
Тестостерон Прогестерон Эстрадиол - |
|
ИФА |
-//- |
0,25 мкг/кг 0,5 мкг/кг 0,05 мкг/кг 0,25-2,8 нг/г |
-//- |
0,015 мг/кг 0,015 мг/кг 0,0005 мг/кг |
|
|
А |
(А4) лактоны резорциловой кислоты |
См. выше. |
Зеранол
|
Биоматериал и др. |
ИФА ГХ-МС |
-//- |
0,25-2,8 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
|
(А5) бета-агонисты |
540 |
Кленбутерол Сальбутамол Тербуталин Мапентерол Цимбутерол и др. |
|
|
-//- |
0,25-2,8 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
|
|
(А6) Вещества, включенные в приложение IY Регламента Совета (ЕЕС) N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
540 |
Хлорамфеникол |
Биоматериал и др. |
ИФА, ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,25 мкг/кг |
0,1-0,2 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
540 |
Нитрофураны и метаболиты: АОЗ, СЕМ, АГД АМОЗ |
|
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1 мкг/кг 0,2 мкг/кг 0,25-1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
540 |
Производные нитроимидазола диметридазол, метронидазол, ронидазол и др.) |
|
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,25-1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
В |
(В1) Антибактериальные вещества, в том числе сульфаниламидные препараты и хинолоны |
2430 |
Тетрациклин (Окситетрациклин Метациклин Доксициклин) Бацитрацин Гризин Прочие |
Биоматериал и др. |
ВЭТСХ Микробиологический ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
0,1-0,2 мкг/кг 0,01 ед/гг 6-60 мкг/кг 0,5-0,01 ед/г 0,5-0,50 мкг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
Сульфаниламиды (сульфаметазин, сульфадиметоксин, сульфадиазин и др. (не менее 8 соед. ) |
|
ИФА (имп.) МС-МС ВЭЖХ |
ВЭЖХ-МС-МС |
20 мкг/кг 1,0-10,0 мкг/кг |
1,0-10,0 мкг/кг |
N 2377/90 от 26 июня 1990 г |
|||
|
Фторхинолоны (энрофлоксацин, ципрофлоксацин и др). |
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
10 мкг/кг 0,1-10,0 мкг/кг |
0,1-10,0 мкг/кг |
N 2377/90 от 26 июня 1990 г |
||||
|
В |
(В2а) Ангельминтики |
1940 |
Авермектины (ивермектин, дорамектин, абамектин, моксидектин,эмамектин) Прочие ангельминтики (производные бензимидазола |
Биоматериал и др. |
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
1,0-2,0 мкг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
N 2377/90 от 26 июня 1990 г |
|
500 |
Карбаматы: Тирам (ТМТД, тигам, тигам Ц, офтанол Т, раксил+ТМТД, витавакс 200, витавакс 200 FF, витатиурам, фенорам, кемикар Т, орлок
|
Биоматериал и др. |
ВЭТСХ, колориметрический |
ГХ ГХ-МС |
1,0-100,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
||
|
Севин (карбарил)
Поликарбацин |
Не допускается |
||||||||
|
В |
(В2с) Карбаматы и пиретроиды |
400 |
Пиретроиды: Альфаметрин |
Биоматериал и др. |
ГХ, ВЭЖХ |
ГХ ВЭЖХ ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
1,0 мкг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
ДСД - 0,005 мг/кг |
|
Дельтаметрин |
ДСД - 0,003 мг/кг |
||||||||
|
Перметрин |
ДСД - 0,035 мг/кг |
||||||||
|
Сумицидин (фенвалерат) |
ДУ - 0,0015 мг/кг |
||||||||
|
Циперметрин (фьюри) |
0,0015 мг/кг |
||||||||
|
В2 |
В2f Прочие фарм. акт. вещества (в т.ч. B2b+B2d+B2e) |
500 |
Согласно регистрации |
Биоматериал и др. |
ВЭЖХ-МС |
ВЭЖХ-МС |
|
|
N 2377/90 от 26 июня 1990 г |
|
В3 |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ (диоксины) |
500 |
Альдрин |
Биоматериал и др. |
ГХ ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,1-1,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
500 |
Гептахлор |
-//- |
|
-//- |
-//- |
Не допускается |
|||
|
500 |
Гексахлорциклогексан ( |
-//- |
|
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг Мясо 0,2 мг/кг Жир и др. |
|||
|
500 |
ДДТ и его метаболиты |
-//- |
|
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг Мясо 1,0 мг/кг Жир. и др. |
|||
|
В3 |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ (диоксины) |
100 |
ПХБ (полихлорированные бифенилы) |
Биоматериал и др. |
ГХ-ЭЗД ГХ-МС |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг (по ПХБ-105) 10,0-15,0 (для суммы изомеров) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
СанПиН 2.3.2.2401-08 Дополнение и изменение N 10 к СанПиН 22.3.2.1078-01 |
|
20 |
Полихлорированные дибензо-п-диоксины и дибензофураны |
Биоматериал и др. |
ГХ-ВРМС |
ГХ-ВРМС |
0,01 нг/кг TEQ ВОЗ |
||||
|
(В3b) Фосфорорганические соединения |
200 |
Трихлорметафос-3 |
Биоматериал и др. |
ГХ (NP) энзимный метод (все ФОС, в т.ч. с активацией) |
ГХ (NP) |
0,1-50 мкг в пробе (0,001-100 мкг в 0,1 мл пробы), нижний предел обнаружения 0,0001-0,001 мкг |
0,0005-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
Гетерофос |
-//- |
ГХ-МС
-//- |
-//- |
Не допускается |
|||||
|
Диазинон (базудин) |
-//- |
-//- |
-//- |
0,01 (Не допускается - птица) |
|||||
|
ДДВФ (дихлорфос) |
-//- |
-//- |
-//- |
Не допускается |
|||||
|
В3 |
(В3b) Фосфорорганические соединения |
200 |
Дурсбан (хлорпирифос) |
Биоматериал и др. |
ГХ (NP) энзимный метод (все ФОС, в т.ч. с активацией) |
На группу |
(0,5-3,0 мкг в пробе) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
ДСД- 0,0003 мг/кг |
|
Карбофос (малатион) |
(0,5-3,0 мкг в пробе) |
-//- |
Не допускается |
||||||
|
Метафос (паратиоиметил, вофатокс) |
-//- |
См. выше |
-//- |
Не допускается |
|||||
|
Фозалон (фозалон) |
-//- |
-//- |
-//- |
Не допускается |
|||||
|
Фталофос |
-//- |
ГХ (NP) |
-//- |
-//- |
ДСД -0,02 мг/кг |
||||
|
Антио |
-//- |
ГХ-МС |
-//- |
-//- |
ДСД -0,02 мг/кг |
||||
|
Фосфамид |
-//- |
|
-//- |
-//- |
ДСД-0,02 мг/кг |
||||
|
|
|
|
|
|
Жир - 0,1 мг/кг |
||||
|
|
Мышьяк |
|
2,5 мкг/кг |
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг - мясо, жир |
|||
|
|
|
|
|
|
|
1,0 мг/кг - субпродукты |
|||
|
|
Кадмий |
|
20,0 мкг/кг |
-//- |
-//- |
0,05 мг/кг - мясо 0,3 мг/кг - субпродукты 1,0 мг/кг - почки |
|||
|
|
Ртуть |
Скрининг Колор. Беспл. ААС |
2,5 мкг/кг |
2 раза в год |
5% предприятий по 1 пробе |
0,03 мг/кг- мясо, жир 0,1 мг/кг - субпродукты 0,2 мг/кг - почки |
|||
|
В3 |
(B3d) Микотоксины |
50 |
Охратоксин А |
Биоматериал свиней и др. |
ВЭТСХ, ИФА |
ВЭЖХ ГХ ГХ-МС |
2 мкг/кг 0,25 мкг |
0,1-0,5 мкг/кг |
Не допускается |
|
Зеараленон |
ВЭЖХ-МС-МС |
-//- |
-//- |
-//- |
|||||
|
(В3f) Другие вещества, включая незапатентованные лекарственные средства |
500 |
Нитраты |
Биоматериал свиней и др. |
Колор. |
|
0,4 мг/кг |
|
МДУ мясо - 50 мг/кг |
|
|
500 |
Нитриты |
Колор. |
|
0,2 мг/кг |
|
МДУ мясо - 3 мг/кг |
|||
|
50 |
Ртутьорганические соединения |
ГХ ГХ-МС |
ГХ ГХ-МС |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
|||
|
50 |
2,4-Д кислота, соли и эфиры |
ВЭТСХ, ГХ |
ГХ ГХ-МС |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
|||
|
20 |
Формальдегид |
ГХ |
ГХ-МС |
3 мкг/кг |
|
Не допускается |
|||
|
50 (Св. выбор) на пестициды и род. |
Родентициды: Зоокумарин |
ВЭТСХ |
ГХ, ГХ-МС, |
|
|
|
|||
|
Глифтор |
-//- |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,3 мг/кг |
|
Не допускается |
||||
|
|
Крысид |
-//- |
|
|
|
-//- |
|||
|
|
Производные индаудиона (этилфенацин и др.) |
|
|
|
|
|
|||
|
В3 |
(В3f) Другие вещества, включая незапатентованные лекарственные средства |
Отд. план. |
Радионуклиды: Цезий - 137, Стронций - 90 |
Биоматериал свиней и др. |
Спектрометрия, радиометрия |
Спектрометрия, радиометрия с радиохимией |
|
|
160 Бк/кг - мясо без костей; 320 Бк/кг - оленина без костей, мясо диких животных без костей; 160 Бк/кг - кости все виды. |
|
В3 |
(В3с) Химические элементы |
500 |
Свинец |
Биоматериал, плазма и сыворотка крови. |
ИВА ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС |
50 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,5мг/кг - мясо 0,6 мг/кг- субпродукты 1,0 мг/кг - почки 0,1 мг/кг - жир |
|
500 |
Мышьяк |
|
ИВА ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС |
2,5 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,1 мг/кг- мясо и жир 1,0 мг/кг - субпродукты |
||
|
500 |
Кадмий |
|
ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС ИСП-МС |
20 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,05 мг/кг - мясо; 0,03 мг/кг - жир; 0,3 мг/кг - субпродукты; 1,0 мг/кг - почки |
||
|
B3 |
(В3с) Химические элементы |
500 |
Ртуть |
Биоматериал: плазма и сыворотка крови |
Колор. Беспл. ААС |
ААС-ГРГ ААС-ЭТА ИСП-МС |
2,5 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,03 мг/кг - мясо и жир 0,1 мг/кг- субпродукты; 0,2 мг/кг - почки. |
|
20 |
Фтор |
Ионометрия, хим. |
Ионометрия, хим. |
3,0 мг |
3,0 мг |
Биохим. норм. |
|||
|
50 |
Селен |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
10 мкг/кг |
10 мкг/кг |
||||
|
|
Натрий |
|
|
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
||||
|
100 |
Калий |
|
|
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
||||
|
Магний |
|
|
|
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
|
|||
|
Марганец |
|
|
|
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
|
|||
|
B3 |
(В3c) Химические элементы |
100 |
Кобальт |
Биоматериал: плазма и сыворотка крови, шерсть |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
Биохим. норм. |
|
Никель |
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
|||||||
|
Медь |
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
|||||||
|
Цинк |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
|||||||
______________________________
* - Всего на хим. исследования биоматериала свиней и др. (продукция, корма, вода) - 8100 проб.
Таблица 15.
Перечень
показателей контроля государственного ветеринарного мониторинга остаточных количеств лекарственных препаратов, запрещенных и токсичных веществ для ветеринарных лабораторий Российской Федерации 2013 год (с/х птица) *
|
Группа веществ согласно 96/23/ЕС от 29.04.96 |
Количество проб |
Наименование препарата (действующего вещества), метаболитов |
Вид продукции (объект исследования) |
Методы скрининга |
Методы подтверждения |
Предел определения метода скрининга мкг/кг |
Предел определения метода подтверждения мкг/кг |
Допустимые уровни содержания (нормативы) |
|
|
А |
А1) Стильбены, |
2800 |
ДЭС Гексэстрол Диенэстрол |
Биоматериал и др. |
ИФА ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,25-2,8 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
0,1-0,5 мкг/кг |
Не допускается |
|
(А3) синтетические стероиды, |
2800 |
19-Нортестостерон тренболон Метилтестостерон Ацетилгестаген в т.ч. медроксипрогестерон ацетат Меленгестрола ацетат Этинилэстрадиол Тренболона ацетат |
|
ИФА ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,25-2,8 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
|
|
(А3) Стероиды естественные |
2800 |
Тестостерон Прогестерон |
|
ИФА |
-//- |
|
-//- |
0,015 мг/кг 0,015 мг/кг |
|
|
|
Эстрадиол - |
|
|
|
0,25 мкг/кг 0,5 мкг/кг 0,05 мкг/кг 0,25-2,8 нг/г |
|
0,0005 мг/кг |
||
|
См. выше |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
А |
(А4) лактоны резорциловой кислоты |
|
Зеранол Кленбутерол Сальбутамол Тербуталин |
Биоматериал и др. |
ИФА ГХ-МС |
-//- |
0,25-2,8 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
|
(А5) бета-агонисты |
2800 |
Мапентерол Цимбутерол и др. |
|
|
-//- |
0,25-2,8 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
|
|
(А6) Вещества, включенные в приложение IY Регламента Совета (ЕЕС) N 2377/90 от 26 июня 1990 г |
2800 |
Хлорамфеникол |
Биоматериал и др. |
ИФА, |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС (ВЭЖХ) |
0,25 мкг/кг |
0,1-0,3 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
Нитрофураны и метаболиты: АОЗ, СЕМ, АГД АМОЗ |
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1 мкг/кг 0,2 мкг/кг 0,25-1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||||
|
Производные нитроимидазола (диметридазол, метронидазол,ронидазол и др.) |
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,25-1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||||
|
В |
(В1) Антибактериальные вещества, в том числе сульфаниламидные препараты и хинолоны |
2000 |
Тетрациклин (Окситетрациклин Метациклин Доксициклин) Бацитрацин Гризин Прочие |
Биоматериал и др. |
ВЭЖХ Микробиологический ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1-0,2 мкг/кг 0,01ед/гг 6,0 мкг/кг 0,5-0,01 ед/г 1,0 мкг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
|
Сульфаниламиды (сульфаметазин, сульфадиметоксин, сульфадиазин и др. (не менее 8 соед. ) |
|
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
20 мкг/кг 1,0-10,0 мкг/кг |
1,0-10,0 мкг/кг |
N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
|
|
Фторхинолоны (энрофлоксацин, ципрофлоксацин и др). |
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
10 мкг/кг 0,1-10,0 мкг/кг |
0,1-10,0 мкг/кг |
N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
||||
|
В |
(В2а) Ангельминтики |
500 |
Согласно регистрации (св. выбор) |
Биоматериал и др. |
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
|
|
N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
|
|
200 |
Карбаматы: Тирам (ТМТД, тигам, тигам Ц, офтанол Т, раксил+ТМТД, витавакс 200, витавакс 200 FF, витатиурам, фенорам, кемикар Т, орлок Севин (карбарил) Поликарбацин |
Биоматериал и др. |
ВЭТСХ, колориметрический ГХ |
ГХ ГХ-МС |
1,0-100,0 мкг/кг 0,1-1,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускаются Не допускается 0,02 мг/кг |
|
|
В |
(В2с) Карбаматы и пиретроиды |
500 |
Пиретроиды: Альфаметрин |
Биоматериал и др. |
ВЭТСХ, ГХ, ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ ВЭЖХ ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
1,0-100,0 мкг/кг 0,5-5,0 |
0,5-5,0 мкг/кг |
ДСД - 0,005 мг/кг |
|
Дельтаметрин |
ДСД - 0,003 мг/кг |
||||||||
|
Перметрин |
ДСД - 0,035 мг/кг |
||||||||
|
Сумицидин (фенвалерат) |
ДУ - 0,0015 мг/кг |
||||||||
|
Циперметрин (фьюри) |
0,0015 мг/кг |
||||||||
|
В2 |
В2f Прочие фарм. акт. вещества (в т.ч В2b+B2d+B2e), кокцидиостатики |
1000 |
Согласно регистрации |
Биоматериал и др. |
ВЭЖХ-МС/МС |
ВЭЖХ-МС/МС |
|
|
N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
|
В3 |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ (диоксины) |
10 |
Альдрин |
Биоматериал и др. |
ГХ ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,510 мкг/кг 0,1-1,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
10 |
Гептахлор |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
Не допускается |
||
|
2000 |
Гексахлорциклогексан ( |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг Мясо 0,2 мг/кг Жир и др. |
||
|
2000 |
ДДТ и его метаболиты |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг Мясо 1,0 мг/кг Жир и др. |
||
|
В3 |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ (диоксины) |
100 |
ПХБ (полихлорированные бифенилы) |
Биоматериал и др. |
ГХ-ЭЗД |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг (по ПХБ-105) 10,0-15,0 (для суммы изомеров) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
|
|
20 |
Полихлорированные дибензо-п-диоксины и дибензофураны |
Биоматериал и др. |
ГХ-ВРМС |
ГХ-ВРМС |
0,01 нг/кг TEQ ВОЗ |
Дополнение и изменение N 10 к СанПиН 22.3.2.1078-01 |
|||
|
(В3b) Фосфорорганические соединения |
100 |
Трихлорметафос-3 |
Биоматериал и др. |
ГХ (NP) энзимный метод ( все ФОС, в т.ч. с активацией) |
ГХ (NP) ГХ-МС |
|
0,0005-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
Гетерофос |
|
-//- |
-//- |
0,1-50 мкг в пробе (0,001-100 мкг в 0,1 мл пробы), нижний предел обнаружения 0,0001-0,001 мкг |
-//- |
Не допускается |
|||
|
Диазинон (базудин) |
|
-//- |
-//- |
-//- |
0,01 (Не допускается - птица) |
||||
|
ДДВФ (дихлорфос) |
|
-//- |
-//- |
-//- |
Не допускается |
||||
|
В3 |
(В3b) Фосфорорганические соединения |
100 |
Дурсбан (хлорпирифос) |
Биоматериал и др. |
ГХ (NP) энзимный метод (все ФОС, в т.ч. с активацией) |
На группу |
(0,5-3,0 мкг в пробе) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
ДСД - 0,0003 мг/кг |
|
Карбофос (малатион) |
|
-//- |
|
(0,5-3,0 мкг в пробе) |
-//- |
Не допускается |
|||
|
Метафос (паратиоиметил, вофатокс) |
|
-//- |
|
См. выше |
-//- |
Не допускается |
|||
|
Фозалон (фозалон) |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
Не допускается |
|||
|
Фталофос |
|
-//- |
ГХ (NP) |
-//- |
-//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
|||
|
Антио |
|
-//- |
ГХ-МС |
-//- |
-//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
|||
|
Фосфамид |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
|||
|
|
|
|
|
|
|
Жир - 0,1 мг/кг |
|||
|
|
Мышьяк |
|
2,5 мкг/кг |
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг - мясо,жир |
|||
|
|
|
|
|
|
|
1,0 мг/кг - субпродукты |
|||
|
|
Кадмий |
|
20,0 мкг/кг |
-//- |
-//- |
0,05 мг/кг - мясо 0,3 мг/кг - субпродукты 1,0 мг/кг - почки |
|||
|
|
Ртуть |
Скрининг Колор. Беспл. ААС |
2,5 мкг/кг |
2 раза в год |
5% предприятий по 1 пробе |
0,03 мг/кг - мясо, жир 0,1 мг/кг - субпродукты 0,2 мг/кг - почки |
|||
|
В3 |
(B3d) Микотоксины |
100 |
Охратоксин А |
Биоматериал и др. |
ВЭТСХ, ИФА |
ВЭЖХ ГХ ГХ-МС |
2 мкг/кг 0,25 мкг |
0,1-0,5 мкг/кг |
Не допускается |
|
Т-2 токсин |
|
|
ВЭЖХ-МС-МС |
-//- |
-//- |
-//- |
|||
|
(B3f) Другие вещества, включая незапатентованные лекарственные средства |
50 |
Нитраты |
Биоматериал и др. |
Колор. |
|
0,4 мг/кг |
|
МДУ мясо - 50 мг/кг |
|
|
50 |
Нитриты |
|
Колор. |
|
0,2 мг/кг |
|
МДУ мясо - 3 мг/кг |
||
|
25 |
Ртутьорганические соединения |
|
ВЭТСХ, ГХ |
|
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
||
|
25 |
2,4-Д кислота, соли и эфиры |
|
ГХ |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
||
|
50 |
Формальдегид |
|
ВЭЖХ, ГХ |
ГХ-МС |
3 мкг/кг |
|
Не допускается |
||
|
50 |
Родентициды: Зоокумарин |
|
ВЭТСХ |
ГХ, ГХ-МС, ВЭЖХ-МС-МС |
10 мкг |
|
Не допускается |
||
|
5
(Св. выбор) на пестициды и род. |
Фосфид цинка |
|
|||||||
|
Глифтор |
|
-//- |
|
|
|
-//- |
|||
|
Крысид |
|
-//- |
|
0,3 мг/кг |
|
-//- |
|||
|
|
Производные индандиона (этилфенацин и др.) |
|
-//- |
|
|
|
|
||
|
В3 |
(B3f) Другие вещества, включая незапатентованные лекарственные средства |
Отд. план. |
Радионуклиды: Цезий - 137, Стронций - 90 |
Биоматериал и др. |
Спектрометрия, радиометрия |
Спектрометрия, радиометрия с радиохимией |
|
|
160 Бк/кг - мясо без костей; 320 Бк/кг - оленина без костей, мясо диких животных без костей; 160 Бк/кг - кости все виды. |
|
В3 |
(В3с) Химические элементы |
1000 |
Свинец |
Биоматериал, плазма и сыворотка крови |
ИВА ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС |
50 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,5 мг/кг - мясо 0,6 мг/кг - субпродукты 1,0 мг/кг - почки 0,1 мг/кг - жир |
|
1000 |
Мышьяк |
|
ИВА ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС |
2,5 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,1 мг/кг - мясо и жир 1,0 мг/кг - субпродукты |
||
|
1000 |
Кадмий |
|
ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС |
20 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,05 мг/кг - мясо; 0,03 мг/кг - жир; 0,3 мг/кг - субпродукты; 1,0 мг/кг - почки |
||
|
B3 |
(В3с) Химические элементы |
1000 |
Ртуть |
Биоматериал: плазма и сыворотка крови |
Колор. Беспл. ААС |
ААС-ГРГ ААС-ЭТА |
2,5 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,03 мг/кг - мясо и жир 0,1 мг/кг - субпродукты; 0,2 мг/кг - почки. |
|
20 |
Фтор |
|
Ионометрия, хим. |
Ионометрия, хим. |
3,0 мг |
3,0 мг |
Биохим. норм. |
||
|
50 |
Селен |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
10 мкг/кг |
10 мкг/кг |
||||
|
|
Натрий |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
||||||
|
100 |
Калий |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
||||||
|
|
Магний |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
||||||
|
Марганец |
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
|||||||
|
В3 |
(В3c) Химические элементы |
100 |
Кобальт |
Биоматериал: плазма и сыворотка крови |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
Биохим. норм. |
|
Никель |
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
|||||||
|
Медь |
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
|||||||
|
Цинк |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
|||||||
______________________________
* - Всего на хим. исследования биоматериала с/х птицы и др. (продукция, корма, вода) - 5500 проб (одни и те же пробы из разных групп могут исследоваться на несколько показателей (нескольких групп).
Таблица 16
Перечень
показателей контроля государственного ветеринарного мониторинга остаточных количеств лекарственных препаратов, запрещенных и токсичных веществ для ветеринарных лабораторий Российской Федерации 2013 год (лошади, в т.ч. прижизненный контроль) *
|
Группа веществ согласно 96/23/ЕС от 29.04.96 |
Количество проб |
Наименование препарата (действующего вещества), метаболитов |
Вид продукции (объект исследования) |
Методы скрининга |
Методы подтверждения |
Предел определения метода скрининга |
Предел определения метода подтверждения |
Допустимые уровни содержания (нормативы) |
|
|
А |
(А1) Стильбены, |
100 |
ДЭС Гексэстрол Диенэстрол |
Биоматериал и др. |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,1-0,5 мкг/кг |
0,1-0,5 мкг/кг |
Не допускается |
|
(А2) тиреостатики, |
|
Тиоурацил метилтиоурацил и др.
|
|
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,1-0,5 мкг/кг |
|
Не допускается |
|
|
(АЗ) синтетические стероиды, |
100 |
19-Нортестостерон тренболон Метилтестостерон Ацетилгестаген в т.ч. медроксипрогестерон ацетат |
|
|
|
|
-//- |
Не допускается |
|
|
Меленгестрола ацетат Этинилэстрадиол Тренболона ацетат |
|
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
-//- |
-//- |
-//- |
|
|||
|
(А3) Стероиды естественные |
100 |
Тестостерон |
|
ИФА |
-//- |
0,25 мкг/кг |
-//- |
0,015 мг/кг |
|
|
Прогестерон |
0,5 мкг/кг |
0,015 мг/кг |
|||||||
|
Эстрадиол - |
0,05 мкг/кг |
0,0005 мг/кг |
|||||||
|
А |
(А4) лактоны резорциловой кислоты |
См. выше. |
Зеранол |
Биоматериал и др. |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
-//- |
0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
|
Кленбутерол Сальбутамол Тербуталин |
|
0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
|||||
|
(А5) бета-агонисты |
100 |
Мапентерол Цимбутерол и др. |
|
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
|
|
|
||
|
(А6) Вещества, включенные в приложение IY Регламента Совета (ЕЕС) N 2377/90 от 26 июня 1990 г |
200 |
Хлорамфеникол (левомицетин) |
Биоматериал и др. |
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,25 мкг/кг |
0,2 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
100 |
Нитрофураны и метаболиты: АОЗ, АМОЗ, СЕМ,АГД |
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1 мкг/кг 0,2 мкг/кг 0,5-1,0 мкг/кг |
0,5-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|||
|
100 |
Производные нитроимидазола (диметридазол, метронидазол,ронидазол и др.) |
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,25-1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|||
|
В |
(В1) Антибактериальные вещества, в том числе сульфаниламидные препараты и хинолоны |
200 |
Тетрациклин (Окситетрациклин Метациклин Доксициклин) Бацитрацин Гризин и др. |
Биоматериал и др. |
ВЭЖХ Микробиологический ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1-0,2 мкг/кг 0,01 ед/гг 6,0 мкг/кг 0,5-0,01 ед/г 1,0 мкг/кг |
0,1-0,5 мкг/кг |
Не допускается |
|
Сульфаниламиды (сульфаметазин, сульфадиметоксин, сульфадиазин и др. (не менее 8 соед.) |
|
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС ВЭЖХ |
20 мкг/кг 1,0-10,0 мкг/кг |
1,0-10,0 мкг/кг |
N 2377/90 от 26 июня 1990 г |
|||
|
Фторхинолоны (ципрофлоксацин, энрофлоксацин и др.) |
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
10 мкг/кг 0,1-10,0 мкг/кг |
0,1-10,0 мкг/кг |
|||||
|
В |
(В2а) Ангельминтики |
50 |
Согласно регистрации (св. выбор) |
Биоматериал и др. |
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
|
|
N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
|
50 |
Карбаматы: Тирам (ТМТД, тигам, тигам Ц, офтанол Т, раксил+ТМТД, витавакс 200, витавакс 200 FF, витатиурам, фенорам, кемикар Т, орлок
Севин (карбарил) |
Биоматериал и др. |
ВЭТСХ, колориметрический |
ГХ ГХ-МС |
1,0-100,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
|
||
|
Поликарбацин |
Не допускается |
||||||||
|
В |
(В2с) Карбаматы и пиретроиды |
50 |
Пиретроиды: Альфаметрин Дельтаметрин Перметрин Сумицидин (фенвалерат) Циперметрин (фьюри) |
Биоматериал и др. |
ГХ ВЭЖХ ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ ВЭЖХ ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,5-5,0 мкг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
|
|
В2 |
В2f Прочие фарм. акт. вещества (в т.ч. В2b+B2d+B2e) Нестероидные противовоспалительные средства |
100 |
Согласно регистрации |
Биоматериал и др. |
ВЭЖХ-МС |
ВЭЖХ-МС |
|
|
N 2377/90 от 26 июня 1990 г |
|
В3 |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ (диоксины) |
100 |
Альдрин |
Биоматериал и др. |
ГХ ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,1-1,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
100 |
Гептахлор |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
Не допускается |
||
|
100 |
Гексахлорциклогексан ( |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг Мясо 0,2 мг/кг Жир и др. |
||
|
100 |
ДДТ и его метаболиты |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг Мясо 1,0 мг/кг Жир. и др. |
||
|
В3 |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ (диоксины) |
20 |
ПХБ (полихлорированные бифенилы) |
Биоматериал и др. |
ГХ-ЭЗД ГХ-МС |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг (по ПХБ-105) 10,0-15,0 (для суммы изомеров) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
|
|
- |
Полихлорированные дибензо-п-диоксины и дибензофураны |
Биоматериал и др. |
ГХ-ВРМС |
ГХ-ВРМС |
0,01 нг/кг TEQ ВОЗ |
Дополнение и изменение N 10 к СанПиН 22.3.2.1078-01 |
|||
|
(B3b) Фосфорорганические соединения |
100 |
Трихлорметафос-3 |
Биоматериал и др. |
ВЭТСХ, энзимный метод (все ФОС, в т.ч. с активацией) |
ГХ (NP) ГХ-МС |
0,1-50 мкг в пробе (0,001-100 мкг в 0,1 мл пробы), нижний предел обнаружения 0,0001-0,001 мкг |
0,0005 мкг/кг-1,0 мкг/кг |
||
|
Гетерофос |
-//- |
-//- |
-//- |
Не допускается |
|||||
|
Диазинон (базудин) |
-//- |
-//- |
-//- |
0,01 (Не допускается - птица) |
|||||
|
ДДВФ (дихлорфос) |
-//- |
-//- |
-//- |
Не допускается |
|||||
|
В3 |
(В3b) Фосфорорганические соединения |
100 |
Дурсбан (хлорпирифос) |
Биоматериал и др. |
ВЭТСХ, энзимный метод (все ФОС, в т.ч. с активацией) |
На группу |
(0,5-3,0 мкг в пробе) |
0,0005 мкг/кг- |
ДСД - 0,0003 мг/кг |
|
Карбофос (малатион) |
|
-//- |
|
(0,5-3,0 мкг в пробе) |
1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|||
|
Метафос (паратионметил, вофатокс) |
|
-//- |
|
См. выше |
-//- |
Не допускается |
|||
|
Фозалон (фозалон) |
|
-//- |
|
|
-//- |
Не допускается |
|||
|
Фталофос |
|
-//- |
ГХ (NP) |
|
-//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
|||
|
Антио |
|
-//- |
ГХ-МС |
-//- |
-//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
|||
|
Фосфамид |
|
-//- |
|
-//- |
-//-
-//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
|||
|
В3 |
(B3d) Микотоксины |
30 |
Охратоксин А |
Биоматериал и др. |
ВЭТСХ, ИФА |
ВЭЖХ ГХ ГХ-МС |
2 мкг/кг 0,25 мкг |
0,1-0,5 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
Зеараленон Прочие |
|
|
ВЭЖХ-МС-МС |
-//- |
-//- |
-//- |
||
|
(B3f) Другие вещества, включая незапатентованные лекарственные средства |
200 |
Нитраты |
Биоматериал и др. |
Колор. |
|
0,4 мг/кг |
|
МДУ мясо - 50 мг/кг |
|
|
200 |
Нитриты |
|
Колор. |
|
0,2 мг/кг |
|
МДУ мясо - 3 мг/кг |
||
|
50 |
Ртутьорганические соединения |
|
ВЭТСХ, ГХ
|
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг
|
|
Не допускаются |
||
|
10 |
2,4-Д кислота, соли и эфиры |
|
ВЭТСХ, ГХ |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг |
|
Не допускаются |
||
|
В3 |
(B3f) Другие вещества, включая незапатентованные лекарственные средства |
Отд. план. 200 |
Радионуклиды: Цезий-137,
Стронций-90 |
Биоматериал и др. |
Спектрометрия, радиометрия |
Спектрометрия, радиометрия с радиохимией |
|
|
мясо без костей; 320 Бк/кг - оленина без костей, мясо диких животных без костей; 160 Бк/кг - кости все виды. |
|
В3 |
(В3с) Химические элементы |
50 |
Свинец |
Биоматериал, плазма и сыворотка крови, шерсть. |
ИВА ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС |
50 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
50 Бк/кг - 0,5мг/кг - мясо 0,6 мг/кг - субпродукты 1,0 мг/кг - почки 0,1 мг/кг - жир |
|
50 |
Мышьяк |
|
ИВА ААС |
ААС-ЭТА ИСП-МС |
2, 5 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,1 мг/кг - мясо и жир 1,0 мг/кг - субпродукты |
||
|
50 |
Кадмий |
|
ААС |
ААС-ЭТА ИСП-МС |
20 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,05 мг/кг - мясо; 0,03 мг/кг - жир; 0,3 мг/кг - субпродукты; 1,0 мг/кг - почки |
||
|
B3 |
(В3с) Химические элементы |
50 |
Ртуть |
Биоматериал: плазма и сыворотка крови, шерсть |
Колор. Беспл. ААС |
ААС-ГРГ ААС-ЭТА ИСП-МС |
2,5 мкг/кг |
0,011,0 мкг/кг |
0,03 мг/кг - мясо и жир 0,1 мг/кг - субпродукты; 0,2 мг/кг - почки. |
|
10 |
Фтор |
|
Ионометрия, хим. |
Ионометрия, хим. ИСП-МС |
3,0 мг |
3,0 мг |
Биохим. норм. |
||
|
10 |
Селен |
|
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
10 мкг/кг |
10 мкг/кг |
|
||
|
|
Натрий |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
|
|||||
|
50 |
Калий |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
|
|||||
|
|
Магний |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
|
|||||
|
|
Марганец |
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг /кг |
|
|||||
|
В3 |
(В3с) Химические элементы |
|
Кобальт |
Биоматериал: плазма и сыворотка крови, шерсть |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг /кг |
Биохим. норм. |
|
50 |
Никель |
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг /кг |
|
|||||
|
Медь |
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг /кг |
|
||||||
|
|
Цинк |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
|
|||||
______________________________
* - Всего на хим. исследования биоматериала лошадей и др. (прод., корма, вода) - 200 проб.
Таблица 17
Перечень
показателей контроля государственного ветеринарного мониторинга остаточных количеств лекарственных препаратов, запрещенных и токсичных веществ для ветеринарных лабораторий Российской Федерации 2013 г. (аквакультура - рыба и рыбн. продукция).*
|
Группа веществ согласно 96/23/ЕС от 29.04.96 |
Количество иссл. проб |
Наименование препарата (действующего вещества), метаболитов |
Вид продукции (объект исследования) |
Методы скрининга |
Методы подтверждения |
Предел определения метода скрининга мкг/кг |
Предел определения метода подтверждения мкг/кг |
Допустимые уровни содержания (нормативы) РФ |
|
|
А |
(А3) Стероиды естественные |
1220 |
Тестостерон Прогестерон Эстрадиол - Гексэстрол |
Рыба живая, рыба свежая, охлажденная, мороженная, фарш, филе, печень рыбы |
ИФА ГХ-МС |
ГХ-МС, ВЭЖХ-МС-МС (ВЭЖХ) |
0,25 мкг/кг 0,5 мкг/кг 0,05 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
0,1-0,5 мкг/кг |
0,015 мг/кг 0,015 мг/кг 0,0005 мг/кг |
|
(А1) Стильбены: |
1220 |
Динэстрол ДЭС Нандролон |
ИФА ГХ-МС |
ГХ-МС, ВЭЖХ-МС-МС (ВЭЖХ) |
0,25-2,8 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускаются |
||
|
(А3) Синтетические стероиды: |
1220 |
Тренболон Метилтестостерон Медроксипрогестерон Мегестрол |
|
||||||
|
(А6) Вещества, включенные в приложение IY Регламента Совета (ЕЕС) N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
1220 |
Хлорамфеникол |
|
ИФА ВЭЖХ-МС/МС |
ГХ-МС (ХИ) ВЭЖХ-МС-МС |
0,25 мкг/кг |
0,25 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
А |
А6) Вещества, включенные в приложение IY Регламента Совета (ЕЕС) N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
1220 |
Нитрофураны и их метаболиты: - АОЗ
- АМОЗ
- АГД |
Рыба живая, рыба свежая, охлажденная, мороженная, фарш, филе, печень рыбы |
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1-0,2 мкг/кг 1,0-50,0 мкг/кг 0,5-1,0 мкг/кг 0,5-1,0 мкг/кг |
0,5-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
- СЕМ
Производные нитроимидазола (диметридазол, метронидазол,ронидазол и др.) |
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||||
|
|
(В1) Антибактериальные вещества, в том числе сульфаниламидные препараты и хинолоны |
3690 |
Антибиотики Тетрациклин (Окситетрациклин Метациклин Доксициклин) Хлортетрациклин Стрептомицин (эритромицин, террамицин и др. Другие |
|
микробиологический ИФА ВЭЖХ-МС-МС (ВЭЖХ) микробиологический ИФА (имп.) |
ВЭЖХ-МС-МС (ВЭЖХ) |
0,1-0,2 мкг/кг 0,01 ед/г 1,5 мкг/кг 6 мкг/кг 1,0 мкг/кг 0,5-0,01 ед/г 17-25 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
(В1) |
|
Сульфаниламиды (сульфадиазин, сульфаметазин, сульфадиметоксин, сульфатиазол и др. (8 преп.) |
|
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
20 мкг/кг 1,0-20,0 мкг/кг |
1,0-20,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
Фторхинолоны (ципрофлоксацин, энрофлоксацин и др.) |
|
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
10 мкг/кг 0,1-10,0 мкг/кг |
0,1-10,0 мкг/кг |
Не допускается |
|||
|
В |
(B2a) Ангельминтики |
1480 |
Ивермектин |
Рыба живая, рыба свежая, охлажденная, мороженная, фарш, филе, печень рыбы |
(ВЭЖХ) ВЭЖХ-МС-МС |
1,0 мкг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
Прочие ангельминтики |
ВЭЖХ-МС-МС |
|
|
Не допускается |
|||||
|
|
|
|
|
|
|||||
|
Альбендазол |
|
25 мкг/кг |
25 мкг/кг |
|
|||||
|
Фенбендазол |
|
25 мкг/кг |
-//- |
|
|||||
|
Флубендазол |
|
25 мкг/кг |
-//- |
|
|||||
|
Мебендазол |
|
25 мкг/кг |
-//- |
|
|||||
|
и др. |
|
|
|
|
|||||
|
(В2с) Карбаматы и пиретроиды |
200 |
Карбаматы: Тирам (ТМТД, тигам, тигам Ц, офтанол Т, раксил+ТМТД, витавакс 200, витавакс 200 FF, витатиурам, фенорам, кемикар Т, орлок Севин (карбарил) Др. карбаматы |
|
Колориметрический ГХ ГХ-МС |
ГХ ГХ-МС |
1,0-100,0 мкг/кг 0,1-1,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
|
|
В |
(В2с) Карбаматы и пиретроиды |
200 |
Пиретроиды: Альфаметрин Дельтаметрин Перметрин Сумицидин (фенвалерат) Циперметрин (фьюри) |
Рыба живая, рыба свежая, охлажденная, мороженная, фарш, филе, печень рыбы |
ГХ ГХ-МС ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ ГХ-МС ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
0,5-5,0 мкг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
ДСД - 0,005 мг/кг ДСД - 0,003 мг/кг ДСД - 0,035 мг/кг ДУ - 0,0015 мг/кг 0,0015 мг/кг |
|
(B2f) Прочие |
100 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В3 |
(B3a) Хлорорганические соединения, включая ПХБ и диоксины. |
2250 |
Гексахлорциклогексан ( |
|
ГХ ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,1-2,0 мкг/кг |
0,1-2,0 мкг/кг |
Печень - 1,0 мг/кг; Пресноводная рыба - 0,03 мг/кг; Морская - 0,2 мг/кг. |
|
В3 |
(B3a) Хлорорганические соединения, включая ПХБ и диоксины. |
2250 |
ДДТ и его метаболиты |
Рыба живая, рыба свежая, охлажденная, мороженная, фарш, филе, печень рыбы |
ГХ ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,1-2,0 мкг/кг |
0,1-2,0 мкг/кг |
Печень - 3,0 мг/кг; Морская - 0,2 мг/кг; Пресноводная - 0,3 мг/кг; Осетровые, лососевые, сельдь жирная - 2,0 мг/кг. |
|
1000 |
ПХБ (полихлорированные бифенилы) (ПХБ 101, 118, 138, 153, 180, 28, 52) |
|
ГХ-ЭЗД ГХ-МС |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг (по ПХБ-105) 10,0-15,0 (для суммы изомеров) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
2,0 мг/кг (5,0 мг/кг для печени рыб) |
||
|
50 |
Полихлорированные дибензо-п-диоксины и дибензофураны |
|
ГХ-ВРМС |
0,01 нг/кг TEQ ВОЗ |
СанПиН 2.3.2.2401-08 Дополнение и изменение N 10 к СанПиН 22.3.2.107 8-01 |
||||
|
В3 |
(В3а)ХОС |
2250 |
Алдрин |
Рыба живая, рыба свежая, охлажденная, мороженная, фарш, филе, печень рыбы |
ГХ-МС |
0,0005-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
2250 |
Гептахлор |
||||||||
|
2250 |
Прочие ХОС |
||||||||
|
В3 |
(B3b) Фосфорорганические соединения |
200 |
Трихлорметафос-3 |
Рыба живая, рыба свежая, охлажденная, мороженная, фарш, филе, печень рыбы |
ВЭТСХ, ГХ, энзимный метод
|
ГХ ГХ-МС |
0,1-50 мкг в пробе, нижний предел обнаружения 0,0001-0,001 мкг |
|
Не допускается |
|
Гетерофос |
ГХ-МС |
Не допускается |
|||||||
|
ДДВФ (дихлорфос) |
Не допускается |
||||||||
|
Диазинон (базудин) |
Не допускается |
||||||||
|
Дурсбан (хлорпирифос) |
ДСД - 0,0003 мг/кг |
||||||||
|
Карбофос (малатион) |
0,5-3,0 мкг в пробе |
Не допускается |
|||||||
|
Метафос (паратионметил, вофатокс) |
0,5-3,0 мкг в пробе |
0,0005 мкг/кг-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||||||
|
Фозалон (фозалон) |
См. выше |
Не допускается |
|||||||
|
Фталофос |
0,01 мг/кг |
ДСД - 0,02 мг/кг |
|||||||
|
Антио |
ДСД - 0,02 мг/кг |
||||||||
|
Фосфамид |
ДСД - 0,02 мг/кг |
||||||||
|
Актеллик |
ДУ мясо - 0,1 мг/кг |
||||||||
|
В3 |
(В3с) Химические элементы |
2250 |
Свинец |
Рыба живая, рыба свежая, охлажденная, мороженная, фарш, филе, печень рыбы |
ИВА ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС |
10,0 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,5 мг/кг 2,0 мг/кг - тунец, меч-рыба, белуга (печень - 1,0 мг/кг) |
|
2250 |
Кадмий |
-//- |
|
10 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,2 мг/кг (печень - 0,7 мг/кг) |
|||
|
|
ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС |
20,0 мкг/кг |
|
|||||
|
|
|
|
|
-//- |
|||||
|
В3 |
(В3с) Химические элементы |
2250 |
Ртуть |
Рыба живая, рыба свежая, охлажденная, мороженная, фарш, филе, печень рыбы |
Колор. ААС беспл. |
ААС-ГРГ |
2,5 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,3 мг/кг - пресноводная нехищная; 0,6 мг/кг - пресноводная хищная; 0,5 мг/кг - морская; 1,0 мг/кг - тунец, меч-рыба, белуга (Печень - 0,5 мг/кг) |
|
2250 |
Мышьяк |
ИВА ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС |
5,0 мкг/кг |
-//- |
1,0 мг/кг - пресноводная; 5,0 мг/кг - морская |
|||
|
(В3d) Микотоксины |
200 |
Св. выбор (гр. кодификатора в т.ч. корма - гр. афлатоксинов, охратоксинов и др.) |
Корма для рыб |
ВЭТСХ ИФА ВЭЖХ |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
0,25-2,0 мкг/кг |
0,1-0,5 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
(В3е) Красители |
500 |
Малахитовый зеленый. |
Рыба промышленного выращивания |
ИФА |
ВЭЖХ-МС-МС |
1 мкг/кг |
1 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
В3 |
(B3f) Прочие вещества, включая незапатентованные лекарственные средства |
1000 |
Гистамин |
Рыба живая, рыба свежая, охлажденная, мороженная, фарш, филе, печень рыбы |
Колориметрический, ВЭЖХ |
ВЭЖХ |
10 мг/кг |
5 мг/кг |
100 мг/кг |
|
100 |
Нитраты |
Колор. |
|
400 мкг/кг |
|
- |
|||
|
100 |
Нитриты |
Колор ВЭТСХ |
|
200 мкг/кг |
|
- |
|||
|
500 |
Нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА) |
ВЭЖХ |
1 мкг/кг |
|
0,003 мг/кг |
||||
|
50 |
Формалин (формальдегид) |
ВЭТСХ |
ГХ, ГХ-МС |
3 мкг/кг |
|
Не допускается |
|||
|
50 |
Медный купорос (меди сульфат) |
Колориметрический |
ААС |
250-400 мкг/кг |
|
ДСД - 0,17 мг/кг (по меди) |
|||
|
50 |
Ртутьорганические соединения |
ВЭТСХ, ГХ |
ГХ ГХ-МС |
10 мкг/кг |
|
Не допускаются (все пищевые продукты) |
|||
|
500 |
2,4-Д кислота, соли и эфиры |
ВЭТСХ, ГХ |
ГХ-МС ГХ-МС |
1-800 мкг/кг |
|
Не допускаются (все пищевые продукты) |
|||
|
20 |
ДНОК (динитроортокрезол) |
ВЭТСХ ГХ |
|
10-300 мкг/кг
|
|
Не допускаются (все пищевые продукты) |
|||
|
В3 |
|
10 |
Биоресметрин (изатрин) |
Рыба живая, рыба свежая, охлажденная, мороженная, фарш, филе, печень рыбы |
Колорим. ВЭТСХ ГХ |
ГХ ГХ-МС |
10 мкг/кг |
|
0,0015 мг/кг |
|
Дазомет (тиазон) |
ГХ ВЭТСХ ГХ |
-//- |
- |
0,0005 мкг/кг-1,0 мкг/кг |
0,5 мг/кг |
||||
|
(В3f) Прочие вещества, включая незапатентованные лекарственные средства |
|
Байгон |
ГХ ВЭТСХ ГХ |
-//- |
- |
Не допускается |
|||
|
Нитрафен |
ВЭТСХ, |
-//- |
|
|
Не допускается |
||||
|
100 |
Др. Пестициды и биотоксичность. |
ГХ ВЭТСХ, ГХ, ВЭЖХ |
-//- |
|
|
||||
|
1000 |
Фосфаты |
Рыбн. продукция |
Химич. |
Химич. ВЭЖХ |
Спектрометрия, радиометрия с радиохимическим выделением |
|
10 г/кг, вкл. 5 г/кг доб. в пер. на |
||
|
1000 |
Радионуклиды:
Цезий-137, |
|
Спектрометрия, радиометрия |
|
|
|
130 Бк/кг |
||
|
|
Стронций-90 |
|
|
|
|
|
100 Бк/кг |
||
|
Отд. программа |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
-//- |
Микробиологические показатели Показатели паразитарной чистоты |
|
|
|
|||||
|
50 |
Незапатентованные ветеринарные средства, при подозрении |
|
ВЭЖХ, ГХ, |
ГХ-МС, ВЭЖХ-МС-МС |
|
|
Не допускается |
||
______________________________
* - Рыба живая (в т.ч., в хозяйствах), рыба свежая, охлажденная, мороженная, фарш, филе, печень рыбы. Биоматериал. (всего по хим. иссл. 11000 проб). Количество планируется от предполагаемого производства 1,2 млн т.
Перечень показателей контроля государственного ветеринарного мониторинга остаточных количеств лекарственных препаратов, запрещенных и токсичных веществ для ветеринарных лабораторий Российской Федерации в 2013 году (нерыбные объекты промысла ракообразные, моллюски и продукты их переработки, земноводные, пресмыкающиеся.
2013 год (икра и молоки рыб и продукты из них)
Таблица 18
|
Группы веществ для мониторинга согласно 96/23/ЕС от 29.04.96 |
Количество исследованных проб |
Наименование препарата, действующего вещества, метаболитов |
Вид продукции (объект исследования) |
Метод скрининга |
Метод подтверждения |
Предел определения метода скрининга мкг/кг |
Предел определения метода подтверждения мкг/кг |
Допустимые уровни содержания (нормативы) РФ |
|
|
А |
(А6) Вещества, включенные в приложение IY Регламента Совета (ЕЕС) N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
100 |
Хлорамфеникол (ХАФ) |
Икра и молоки рыб и продукты из них |
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,05-0,08 мкг/кг 0,2 мкг/кг |
0,1-0,5 мкг/кг |
Не допускается |
|
100 |
Нитрофураны и метаболиты (АОЗ,АМОЗ,С ЕМ, АГД |
|
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1 мкг/кг (АОЗ), 0,2 мкг/кг (АМОЗ) 0,25-1,0 мкг/кг |
0,25-5,0 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
|
Пр. нитроимидазола (диметридазол, метронидазол,ронидазол и др.)
|
|
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
В |
Группа (В1) Антибактериальные вещества, включая сульфаниламиды и хинолоны |
200 |
(В1) Антибиотики (тетр. группа и др.) |
Икра и молоки рыб и продукты из них |
Микробиологический ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
6-60 мкг/кг 1,0 мкг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
20 |
Сульфаниламиды (сульфаметазин, сульфадиметоксин, сульфадиазин и др. (не менее 8 соед.) |
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
1-10 мкг/к 2 мг/кг |
1-10 мкг/кг |
Не допускается |
|||
|
20 |
Фторхинолоны (энрофлоксацин, ципрофлоксацин и др). |
ИФА ВЭЖХ-МС |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС |
10,0 мкг/кг 1,0-10,0 мкг/кг |
1,0-10,0 мкг/кг |
Не допускается |
|||
|
В3 |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ и диоксины |
300 |
Альдрин |
Икра и молоки |
ГХ, ГХ-МС |
ГХ, ГХ-МС |
0,1-1,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
Гептахлор |
продукты из них |
-//- |
|
|
|
Не допускается |
|||
|
Гексахлорциклогексан ( |
|
-//- |
|
|
|
0,2 мг/кг |
|||
|
ДДТ и метаболиты |
|
-//- |
|
|
|
2,0 мг/кг |
|||
|
-//- |
-//- |
20 |
ПХБ (полихлорированные бифенилы) |
|
ГХ |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг (по ПХБ - 105) 10,0-15,0 мкг/кг (для суммы изомеров) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
2,0 мг/кг |
|
20 |
Полихлорированные дибензо-п-диоксины и дибензофураны |
Икра и молоки рыб и продукты из них |
ГХ-МС |
ГХ-ВРМС |
0,01 нг/кг TEQ ВОЗ |
Дополнение и изменение N 10 к СанПиН 22.3.2.107801 |
|||
|
В3 |
(B3d) Химические элементы |
|
Свинец |
Икра и молоки рыб и |
ИВА ААС ААС-ЭТА |
ААС ААС-ЭТА |
50 мкг/кг |
|
1,0 мг/кг |
|
Мышьяк |
продукты из них |
ИСП-МС |
2,5мкгкг |
|
1,0 мг/кг |
||||
|
300 |
Кадмий |
|
20,0 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
1,0 мг/кг |
||||
|
|
Ртуть |
|
Колориметрия Беспламенная ААС |
ААС-ГРГ |
2,5 мкг/кг |
|
0,2 мг/кг |
||
|
(B3f) Другие вещества и контаминанты окружающей среды |
300 |
Радионуклиды: Цезий-137, |
Икра и молоки рыб и продукты из них |
Спектрометрия, радиометрия |
|
|
|
130 Бк/кг |
|
|
|
Стронций-90 |
100 Бк/кг |
|||||||
|
B3 |
(B3f) Другие вещества и контаминанты окружающей среды |
Отд. план |
Микробиологические показатели |
Икра и молоки рыб и |
|
|
|
||
|
Отдельная программа. |
Показатели паразитарной чистоты
|
|
-//- |
|
|
|
-//- |
||
|
50 |
Консерванты: Сорбиновая кислота |
|
Колориметрический |
ВЭЖХ |
500,0 мкг |
|
0,1%, не более (или в соответствии с ТУ) и Сан-ПиН 2.3.2.1078-01 |
||
|
50 |
Уротропин (гексаметилентетрамин) |
продукты из них |
Тетраметрический, колорим. |
ВЭЖХ |
10,0 мкг |
|
|||
|
50 |
Прочие консерванты в т.ч. запрещенные |
|
ГХ-МС, ВЭЖХ-МС (МС-МС) |
ГХ-МС, ВЭЖХ-МС (МС-МС) |
- |
|
-//- |
||
|
50 |
2,4-Д, соли и эфиры |
|
ГХ, ГХ-МС |
ГХ, ГХ-МС |
5,0 (1,0-800,0 мкг/кг) |
5,0 (1,0800,0 мкг/кг) |
Не допускаются |
||
|
|
Др. Пестициды |
|
ВЭТСХ, ГХ, ГХ-МС ГХ-МС ВЭЖХ-МС/МС |
ГХ, ГХ-МС ГХ-МС ВЭЖХ-МС/МС |
|
||||
|
Всего: 300 образцов |
50 |
Остаточная активность ферментов |
|
(ТУ) Сан-ПиН 2.3.2.1078-01 |
(ТУ) Сан- Сан-# |
Сан-# |
Не допускается |
||
______________________________
* - Всего: 300 образцов
Таблица 18.#
Перечень
показателей контроля государственного ветеринарного мониторинга остаточных количеств лекарственных препаратов, запрещенных и токсичных веществ для ветеринарных лабораторий Российской Федерации 2013 год (аквакультура - моллюски, ракообразные и др. нерыбные объекты промысла).*
|
Группа веществ мониторинга, согласно 96/23/ЕС от 29.04.96 |
Количество исследованных проб |
Наименование препарата (действующего вещества) |
Вид продукции (объект исследований) |
Метод скрининга |
Метод подтверждения |
Предел определения Метода скрининга мкг/кг |
Предел определения метода подтверждения мкг/кг |
Допустимые уровни содержания (нормативы |
|
|
А. |
(А6) Вещества, включенные в приложение IY Регламента Совета (EEC) N 2377/90 от 26 июня |
200 |
Хлорамфеникол (ХАФ) |
Моллюски, ракообразные и др. |
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,05-0,08 мкг/кг 0,1-0,3 мкг/кг |
0,1-0,3 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
1990 г. |
200 |
Нитрофураны (АОЗ, АМОЗ, СЕМ, АГД) |
Моллюски, ракообразные и др. |
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1 мкг/кг (АОЗ), 0,2 мкг/кг (АМОЗ) 0,25-1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
|
200 |
Нитроимидазолы (диметридазол, метронидазол, ронидазол и др.) |
|
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
|
|
Не допускается |
|
В(В1) |
(В1) Антибиотики |
200 |
Тетрациклиновая группа Стрептомицин и др. |
Моллюски, ракообразные и др |
Микробиологический ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
6-60 мкг/кг 1,0 мкг/кг |
0,1-5,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
|
200 |
Сульфаниламиды (сульфаметазин, сульфадиметоксин, сульфадиазин и др. (не менее 8 соед.) |
Моллюски, ракообразные и др |
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
2 мкг/кг 1,0-10,0 мкг/кг |
1,0-10,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
|
200 |
Фторхинолоны (энрофлоксацин, ципрофлоксацин и др). |
|
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
10 мкг/кг 0,1-10,0 мкг/кг |
0,1-10,0 мкг/кг |
Не допускается) |
|
В(В3) |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ (диоксины) |
300 |
Альдрин |
Моллюски, ракообразные и др |
ГХ ГХ/МС |
ГХ ГХ/МС |
0,5-10,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
300 |
Гептахлор |
-//- |
-//- |
0,1-1,0 мкг/кг |
|
Не допускается |
|||
|
300 |
Гексахлорциклогексан (
|
-//- |
-//- |
|
|
ДСД - 0,010,005 мг/кг массы |
|||
|
300 |
ДДТ и его метаболиты |
-//- |
-//- |
|
|
ДСД - 0,0050,0-025 мг/кг массы |
|||
|
20 |
ПХБ (полихлорированные бифенилы) |
Моллюски, ракообразные и др |
ГХ-ЭЗД ГХ-МС |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг (по ПХБ-105) 10,0-15,0 (для суммы изомеров) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
|
||
|
В(В3) |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ (диоксины) |
10 |
Полихлорированные дибензо-п-диоксины и дибензофураны |
Моллюски, ракообразные и др |
ГХ-ВРМС |
ГХ-ВРМС |
0,01 нг/кг TEQ ВОЗ |
0,01 нг/кг TEQ ВОЗ |
Дополнение и изменение N 10 к СанПиН 22.3.2.1078-01 |
|
В(В3) |
(В3с) Химические элементы |
300 |
Свинец |
Моллюски, ракообразные и др |
Инверсионная вольтамперометрия, ААС |
ААС (ААС-ЭТА) ИСП-МС |
50,0 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
10,0 мг/кг |
|
300 |
Мышьяк |
2,5 мкг/кг |
|
5,0 мг/кг |
|||||
|
300 |
Кадмий |
20,0 мкг/кг |
|
2,0 мг/кг |
|||||
|
300 |
Ртуть |
2,5 мкг/кг |
|
0,2 мг/кг |
|||||
|
В(В3) |
(В3d) Микотоксины и биотоксины |
30 |
См. В3f |
|
ИФА ВЭТСХ ВЭЖХ |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС |
|
|
|
|
|
(B3d) Красители |
20 |
Малахитовый зеленый и лейкомалахитовый зеленый, кристаллический фиолетовый |
-//- |
ИФА ВЭЖХ-МС/МС |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС/МС |
1 мкг/кг |
1 мкг/кг |
Не допускается |
|
В(В3) |
(В3f) Другие вещества и контаминанты окружающей среды |
200
|
Радионуклиды: Цезий-137, Стронций-90
|
Моллюски, ракообразные и др |
Спектрометрия, радиометрия Сан-ПиН 2.3.2.1078-01 |
|
|
|
200 Бк/кг 100 Бк/кг |
|
Согласно плана отд. |
Микробиологические показатели |
||||||||
|
В(В3) |
|
20 |
2,4-Д, соли и эфиры |
|
ВЭТСХ |
ГХ ГХ-МС |
5,0 (1,0800,0 мкг/кг) |
Не допускается |
|
|
|
Пестициды |
|
|
|
|
|
|||
|
|
Токсины водорослей: |
|
ИФА (имп.) |
ВЭЖХ-МС/МС, биотест. |
|
|
|||
|
-//- |
30 |
Сакситоксин (PSP - паралитический токсин) |
|
|
|
50 мкг/кг |
50 мкг/кг |
|
|
|
30 |
DSP - Диаррейный токсин, окадаиковая кислота |
|
|
|
10 мкг/кг |
10 мкг/кг |
|
||
|
30 |
ASP - амнезийный токсин, домоиковая кислота |
|
|
|
10 мкг/кг |
10 мкг/кг |
|
||
|
30 |
Микроцистин Йессотоксин |
|
|
|
|
|
Не допускается |
||
______________________________
* - Всего планируется 300 образцов в различных регионах РС и по импорту (мин. ЕС -30 обр.)
Таблица 20
План
Контроля остаточных количеств опасных и вредных веществ в молоке коровьем на 2013 год.
|
Группа веществ согласно 96/23/ЕС от 29.04.96 |
Количество исследованных проб* |
Наименование препарата (действующего вещества) |
Вид продукции |
Метод скрининга |
Метод подтверждения |
Предел определения метода скрининга мкг/л |
Предел определения метода подтвержд. мкг/л |
Допустимые уровни мкг/кг (л), не более РФ |
|
|
А |
(А6) В-ва, имеющие анаболический эффект и запрещенные вещества |
1770 |
Хлорамфеникол (левомицетин) |
Молоко |
ИФА ВЭЖХ/МС-МС |
ВЭЖХ/МС-МС |
0,0050,025 мкг/л 0,2 мкг/л |
0,2 мкг/л |
Не допускается |
|
|
1770 |
Нитрофураны и их метаболиты (АОЗ, АМОЗ, СЕМ, АГД) |
|
ИФА ВЭЖХ/МС-МС |
ВЭЖХ/МС-МС |
0,1 мкг/л (АОЗ), 0,2 мкг/л (АМОЗ) 0,5-1,0 мкг/л |
0,5-1,0 мкг/л |
Не допускается |
|
|
|
1770 |
Производные нитроимидазола (диметридазол, метронидазол,ронидазол и др.) |
|
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
1,0 мкг/л |
1,0 мкг/л |
Не допускаются |
|
|
В |
(В1) Антимикробные лекарственные вещества, в т.ч., сульфаниламидные препараты и хинолоны** |
1769 |
Антибиотики - стрептомицин и гр. - тетрациклиновая группа - пенициллин Прочие антибиотики в т.ч. беталактамные |
Молоко |
микробиологический ИФА ВЭЖХ ВЭЖХ
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
1,5-15,0 мкг/л 0,5-20,0 мкг/л |
0,2-2,0 мкг/л |
Не допускается |
|
** См. также "Ингибирующие вещества" |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1769 |
Сульфаниламиды (сульфаметазин, сульфадиметоксин, сульфадиазин и др. (не менее 8 соед. ) |
|
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
1,0-10,0 мкг/л |
1,0-10,0 мкг/л |
||
|
|
|
Фторхинолоны (энрофлоксацин, ципрофлоксацин и др). |
|
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
1,0-5,0 мкг/л |
1,0-5,0 мкг/л |
||
|
В2 |
В2а Ангельминтики |
20 |
Гексихол |
Молоко |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
1,0-5,0 мкг/л |
1,0-5,0 мкг/л |
|
|
1770 |
Авермектины (ивермектин, дорамектин, абамектин, моксидектин,эмамектин) |
|
ВЭЖХ ВЭЖХ/МС-МС |
ВЭЖХ/МС-МС |
1,0 мкг/л 1,0-3,0 мкг/л |
1,0-3,0 мкг/л |
|||
|
50 |
Прочие ангельминтики (производные бензимидазола |
|
-//- |
ВЭЖХ/МС-МС |
|
|
Не допускаются |
||
|
B2c. Карбаматы и пиретроиды |
50 |
Карбаматы: |
|
колориметрический |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС/МС |
1,0-100 мкг/л |
0,1-0,5 мкг/л |
||
|
|
Тирам (ТМТД) |
|
|
|
|
|
Не допускается |
||
|
|
Севин |
|
|
|
|
|
Не допускается |
||
|
|
Байгон |
|
|
|
|
|
Не допускается |
||
|
|
Дикрезил |
|
|
|
|
|
Не допускается |
||
|
В2 |
B2c. Карбаматы и пиретроиды |
50 |
Пиретроиды |
Молоко |
ГХ ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,1-0,5 мкг/л |
0,1-0,5 мкг/л |
|
|
В2е. Нестероидные п\в средства |
140 |
Фенилбутазон и др. |
|
ГХ-МС, ВЭЖХ-МС |
ГХ-МС, ВЭЖХ-МС |
|
|
||
|
В2f Другие фармакологически активные веществ |
2000 |
Тест "Ингибирующие вещества" |
|
ГХ-МС, ВЭЖХ-МС |
|
|
|||
|
B3a |
B3a. Хлорорганические соединения, включая ПХБ и диоксины |
2158 |
Гексахлоциклоргексан ( |
Молоко |
ГХ |
ГХ ГХ-МС |
0,5 -10,0 мкг/л |
0,1- 0,5 мкг/л |
мкг/л 50,0 |
|
B3a |
B3a. Хлорорганические соединения, включая ПХБ и диоксины |
2158 |
ДДТ и метаболиты |
Молоко |
ГХ (ВЭТСХ) |
ГХ-МС |
0,5-10,0 мкг/л |
1,0- 5,0 мкг/кг |
мкг/л 50,0 |
|
|
|
20 |
Алдрин |
|
|
|
|
|
Не допускается |
|
|
|
20 |
Гептахлор |
|
|
|
|
|
Не допускается |
|
|
|
50 |
ПХБ |
|
ГХ-ДЭЗ ГХ-МС |
ГХ-МС |
1,0 мкг/л (по ПХБ 105) 10,0-150,0 (для суммы изомеров) |
0,0005-1,0 мкг/л |
|
|
|
|
50 |
Полихлорированные дибензо-п-диоксины и дибензофураны |
|
ГХ-ВРМС |
ГХ-ВРМС |
0,01 нг/кг TEQ ВОЗ |
0,01 нг/кг TEQ ВОЗ |
|
|
В3 |
B3b Фосфорорганические соединения: |
400 |
Группа ФОС: |
Молоко |
ВЭТСХ, ГХ, энзимный метод (все ФОС в т.ч. с активацией) |
ГХ, ГХ-МС |
0,1-50 мкг в пробе (0,001-100 мкг в 0,1 мл пробы ), Нижний предел обнаружения (0,0001-0,001 мкг) |
0,1-0,5 мкг/л |
|
|
Хлорофос (трихлорфон) |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
|||
|
Трихлорметафос - 3 |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
|||
|
ДДВФ |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
|||
|
Амидофос |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
|||
|
Диазинон (неоцидол) |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
|||
|
Гетерофос |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
|||
|
В3 |
B3b Фосфорорганические соединения |
100 |
Кротоксифос |
Молоко |
ВЭТСХ, ГХ, энзимный метод (все ФОС в т.ч. с активацией) |
ГХ, ГХ-МС |
0,1-50 мкг в пробе (0,001-100 мкг в 0,1 мл пробы), Нижний предел обнаружения (0,00010,001 мкг) |
0,1-0,5 мкг/л |
не допускается |
|
|
Кумафос |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
||
|
|
Дибром |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
||
|
100 |
Метафос |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
||
|
|
Темефос |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
||
|
|
Фентион |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
||
|
|
Фозалон |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
||
|
В |
В3с Химические элементы |
2158 |
Свинец Мышьяк Кадмий Ртуть |
Молоко |
ИВА, ААС Беспл. ААС |
ААС ААС-ЭТА ААС-ГРГ ИСП-МС |
Мкг/л 10,0 2,5 10,0 2,5 |
Мкг/л 100,0 50,0 30,0 5,0 |
|
|
B3d Микотоксины: |
400 |
Афлатоксин М1 |
|
ИФА, ВЭЖХ (ВЭТСХ) |
ГХ/МС ВЭЖХ ВЭЖХ/МС |
0,5-3,0 мкг/л |
0,025-0,5 мкг/л |
0,5 мкг/л |
|
|
B3f Прочие |
Отд. программа |
Микробиол. показатели |
|
Микробиологический |
Микробиологический |
- |
- |
ДУ ФЗ-88 |
|
Радионуклиды:
|
Группы и подгруппы веществ 96/23 ЕС. |
Количество проб |
Наименование показателей и вида продукции |
Метод исследования (скрининг и подтверждение) |
|
ДУ ФЗ-88 |
|
|
В |
B3f Прочие |
400 |
Цезий-137 |
Спектрометрия, радиометрия |
|
100 Бк/л |
|
400 |
Стронций-90 |
Спектрометрия, радиометрия |
|
25 Бк/л |
||
______________________________
* - Всего для исследований хим. - 2158 проб.
Таблица 21
План
Контроля остаточных количеств опасных и вредных веществ в молоке прочем на 2013 год
|
Группа веществ согласно 96/23/ЕС от 29.04.96 |
Количество исследованных проб* |
Наименование препарата (действующего вещества) |
Вид продукции |
Метод скрининга |
Метод подтверждения |
Предел определения метода скрининга мкг/л |
Предел определения метода подтвержд. мкг/л |
Допустимые уровни мкг/кг (л), не более РФ |
|
|
А |
(А6) В-ва, имеющие анаболический эффект и запрещенные вещества |
100 |
Хлорамфеникол (левомицетин) |
Молоко |
ИФА ВЭЖХ/ МС-МС |
ВЭЖХ/МС-МС |
0,0050,025 мкг/л 0,2 мкг/л |
0,2 мкг/л |
Не допускается |
|
|
100 |
Нитрофураны и их метаболиты АОЗ, АМОЗ, СЕМ, АГД |
|
ИФА ВЭЖХ/МС-МС |
ВЭЖХ/МС-МС |
0,1 мкг/л (АОЗ), 0,2 мкг/л (АМОЗ) 0,5-1,0 мкг/л |
0,5-1,0 мкг/л |
Не допускается |
|
|
|
100 |
Производные нитроимидазола (диметридазол, метронидазол,ронидазол и др.) |
|
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
1,0 мкг/л |
1,0 мкг/л |
Не допускаются |
|
|
В |
(В1) Антимикробные лекарственные вещества, в т.ч., сульфаниламидные препараты и хинолоны** |
100 |
Антибиотики - стрептомицин и гр. - тетрациклиновая группа - пенициллин Прочие
антибиотики в т.ч. беталактамные |
Молоко |
микробиологический ИФА ВЭЖХ
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
1,5-15,0 мкг/л 0,5-20,0 мкг/л 0,01 ед/г 1,0 мкг/л |
1,0 мкг/л |
Не допускается |
|
|
100 |
Сульфаниламиды (сульфаметазин, сульфадиметоксин, сульфадиазин и др. (не менее 8 соед.) |
|
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
1,0-10,0 мкг/л |
1,0-10,0 мкг/л |
Не допускаются |
|
|
** См. также "Ингибирующие вещества" |
|
Фторхинолоны (энрофлоксацин, ципрофлоксацин и др). |
|
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
1,0 мкг/л |
1,0-3,0 мкг/л |
Не допускаются |
|
|
В2 |
В2а Ангельминтики |
20 |
Гексихол |
Молоко |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
1,0-5,0 мкг/л |
1,0-5,0 мкг/л |
не допускается |
|
20 |
Авермектины (ивермектин, дорамектин, абамектин, моксидектин,эмамектин) |
|
ВЭЖХ ВЭЖХ/МС-МС |
ВЭЖХ/МС-МС |
1,0 мкг/л 1,0-3,0 мкг/л |
1,0-3,0 мкг/л |
Не допускается |
||
|
20 |
Прочие ангельминтики (производные бензимидазола |
|
-//- |
ВЭЖХ/МС-МС |
|
|
Не допускаются |
||
|
B2c. Карбаматы и пиретроиды |
20 |
Карбаматы: |
|
колориметрический |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС/МС |
1,0-100 мкг/л |
0,1-0,5 мкг/л |
||
|
Тирам (ТМТД) |
|
|
|
|
|
Не допускается |
|||
|
Севин |
|
|
|
|
|
Не допускается |
|||
|
Байгон |
|
|
|
|
|
Не допускается |
|||
|
Дикрезил |
|
|
|
|
|
Не допускается |
|||
|
В2 |
B2c. Карбаматы и пиретроиды |
20 |
Пиретроиды |
Молоко |
ГХ ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,1-0,5 мкг/л |
0,1-0,5 мкг/л |
|
|
В2е. Нестероидные п\в средства |
10 |
Фенилбутазон и др. |
|
ГХ-МС, ВЭЖХ-МС |
ГХ-МС, ВЭЖХ-МС |
|
|
Не допускается |
|
|
В2f Другие фармакологически активные веществ |
100 |
Тест "Ингибирующие вещества" |
|
ГХ-МС, ВЭЖХ-МС |
|
|
Не допускаются |
||
|
B3a |
B3a. Хлорорганические соединения, включая ПХБ и диоксины |
100 |
Гексахлоциклоргексан ( |
Молоко |
ГХ |
ГХ ГХ-МС |
0,5-10,0 мкг/л |
0,1-0,5 мкг/л |
мкг/л 50,0 |
|
B3a |
B3a. Хлорорганические соединения, включая ПХБ и диоксины |
100 |
ДДТ и метаболиты |
Молоко |
ГХ (ВЭТСХ) |
ГХ-МС |
0,5-10,0 мкг/л |
1,0-5,0 мкг/кг |
мкг/л 50,0 |
|
10 |
Алдрин |
Не допускается |
|||||||
|
10 |
Гептахлор |
Не допускается |
|||||||
|
10 |
ПХБ |
|
ГХ-ДЭЗ ГХ-МС |
ГХ-МС |
1,0 мкг/л (по ПХБ 105) 10,0-150,0 (для суммы изомеров) |
0,0005-1,0 мкг/л |
|
||
|
5 |
Полихлорированные дибензо-п-диоксины и дибензофураны |
|
ГХ-ВРМС |
ГХ-ВРМС |
0,01 нг/кг TEQ ВОЗ |
0,01 нг/кг TEQ ВОЗ |
88-ФЗ |
||
|
В3 |
B3b Фосфорорганические соединения: |
100 |
Группа ФОС: |
Молоко |
ВЭТСХ, ГХ, энзимный метод (все ФОС в т.ч. с активацией) |
ГХ, ГХ-МС |
0,1-50 мкг в пробе (0,001-100 мкг в 0,1 мл пробы ), Нижний предел обнаружения (0,00010,001 мкг) |
0,1-0,5 мкг/л |
|
|
Хлорофос (трихлорфон) |
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
||||
|
Трихлорметафос - 3 |
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
||||
|
ДДВФ |
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
||||
|
Амидофос |
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
||||
|
Диазинон (неоцидол) |
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
||||
|
В3 |
B3b Фосфорорганические соединения |
|
Гетерофос |
|
ВЭТСХ, ГХ, энзимный метод (все ФОС в т.ч. с активацией) |
-//- |
-//- |
0,1-0,5 мкг/л |
не допускается |
|
100 |
Кротоксифос |
Молоко |
ГХ, ГХ-МС |
0,1-50 мкг в пробе (0,001-100 мкг в 0,1 мл пробы ), Нижний предел обнаружения (0,00010,001 мкг) |
|
не допускается |
|||
|
|
Кумафос |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
||
|
100 |
Дибром |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
||
|
|
Метафос |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
||
|
|
Темефос |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
||
|
|
Фентион |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
||
|
|
Фозалон |
|
|
-//- |
-//- |
|
не допускается |
||
|
В |
В3с Химические элементы |
|
Свинец |
Молоко |
ИВА, ААС Беспл. ААС |
ААС ААС-ЭТА ААС-ГРГ ИСП-МС |
Мкг/л 10,0 |
Мкг/л 100,0 |
|
|
|
Мышьяк |
|
2,5 |
50,0 |
|||||
|
100 |
Кадмий |
|
10,0 |
30,0 |
|||||
|
|
Ртуть |
|
2,5 |
5,0 |
|||||
|
|
B3d Микотоксины: |
100 |
Афлатоксин М1 |
|
ИФА, ВЭЖХ (ВЭТСХ) |
ГХ/МС ВЭЖХ ВЭЖХ/МС |
0,5-3,0 мкг/л |
0,025-0,5 мкг/л |
0,5 мкг/л |
|
|
B3f Прочие |
Отд. программа |
Микробиол. показатели |
|
Микробиологический |
Микробиологический |
- |
- |
ДУ ФЗ-88 |
Радионуклиды:
|
Группы и подгруппы веществ 96/23 ЕС. |
Количество проб |
Наименование показателей и вида продукции |
Метод исследования (скрининг и подтверждение) |
|
ДУ ФЗ-88 |
|
|
В |
B3f Прочие |
100 |
Цезий-137 |
Спектрометрия, радиометрия |
|
100 Бк/л |
|
100 |
Стронций-90 |
Спектрометрия, радиометрия |
|
25 Бк/л |
||
_____________________________
* - Всего для исследований хим.- 100 проб.
Таблица 22
Перечень
показателей контроля государственного ветеринарного мониторинга остаточных количеств лекарственных препаратов, запрещенных и токсичных веществ для ветеринарных лабораторий Российской Федерации в 2013 году (яйца куриные)*
|
Группа веществ согласно 96/23/ЕС от 29.04.96 |
Количество проб |
Наименование препарата (действующего вещества) |
Объекты исследований (вид продукции) |
Методы скрининга |
Методы подтверждения |
Предел определения метода скрининга мкг/кг |
Предел определения метода подтверждения мкг/кг |
Допустимые уровни содержания (нормативы) |
|
|
А |
(А6) Вещества, включенные в приложение IY Регламента Совета (EEC) N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
1600 |
Хлорамфеникол (левомицетин, ХАФ) |
Яйца куриные, яичная продукция и др. |
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,05 мкг/кг |
0,1-0,3 мкг/кг |
Не допускается |
|
1700 |
Нитрофураны и их метаболиты (АОЗ, АМОЗ, СЕМ, АГД) |
|
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1 мкг/кг (АОЗ) 0,2 мкг/кг (АМОЗ) 0,25-1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
1600 |
Нитроимидазолы (диметридазол, метронидазол,ронидазол и др.) |
|
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,25-1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
В1 |
(В1) Антибактериальные вещества, в том числе сульфаниламидные препараты и хинолоны |
1600 |
Антибиотики: Тетрациклин (Окситетрациклин Метациклин Доксициклин, хлортетрациклин) |
Яйца куриные и яичная продукция |
ВЭЖХ микробиологический ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1-0,2 мкг/кг 5,0 мкг/кг 0,01ед/г 0,05 мкг/кг 0,2-2,0 мкг/кг 0,5-0,01 ед/г |
0,2-2,0 мкг/кг |
Не допускается (< 0,01) |
|
|
Стрептомицин (эритромицин, террамицин и др. |
|
микробиологический ИФА (имп.) |
|
|
|
Не допускается (< 0,5) |
||
|
|
Бацитрацин |
|
|
|
|
Не допускается (< 0,02) |
|||
|
1600 |
Сульфаниламиды: (сульфаметазин, сульфадиметоксин, сульфадиазин и др. (не менее 8 соед.) |
|
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
1-20 мкг/кг |
1-10 мкг/кг |
Не допускается (< 0,02) |
||
|
|
Фторхинолоны: Энрофлоксацин Ципрофлоксацин и др. |
|
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
10,0 мкг/кг 0,1-10,0 мкг/кг |
0,1-10,0 мкг/кг |
Не допускается (< 0,02) |
||
|
|
Прочие антибиотики |
|
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
0,2-2,0 мкг/кг |
0,2-2,0 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
B2b |
B2b. Кокцидиостатики |
1600 |
Ласалоцид, наразин, салиномицин, монензин, семдурамицин, мадурамицин, робенидин, декоквинат, галофугинон, никарбазин, диклазурил и др. |
Яйца куриные и яичная продукция |
ВЭЖХ-МС-МС ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС ВЭЖХ-МС-МС |
|
|
|
|
В2 е-f |
Прочие фармакологически активные вещества |
120 |
Витамины группы А,Д,Е, В, красители и др. |
Яйца куриные и яичная продукция |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
|
|
|
|
В3 |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ диоксины) |
700 |
Альдрин и пр. |
Яйца куриные, яичная продукция и др. |
ГХ ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,1-1,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг
|
Не допускается
|
|
700 |
Гептахлор и пр. |
-//- |
-//- |
-//- |
-//- |
Не допускается |
|||
|
В3 |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ диоксины) |
700
|
Гексахлорциклогексан ( |
Яйца куриные, яичная продукция и др. |
ГХ ГХ-МС |
ГХ-МС |
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг |
|
700 |
ДДТ и его метаболиты |
0,1 мг/кг |
|||||||
|
50 |
ПХБ (полихлорированные бифенилы) |
|
ГХ-ЭЗД |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг (по ПХБ-105) 10,0-15,0 (для суммы изомеров) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
|||
|
20 |
Полихлорированные дибензо-п-диоксины и дибензофураны |
|
ГХ-МС ГХ-ВРМС |
0,01 нг/кг нг/кг TEQ ВОЗ |
Дополнение и изменение N 10 к СанПиН 22.3.2.1078-01 |
||||
|
В3 |
(D3d) Химические элементы |
700 |
Свинец |
Яйца куриные, яичная продукция и др. |
ИВА ААС |
ААС-ЭТА ИСП-ИС |
50,0 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,3 мг/кг Яйца и жидкие яичные продукты 3,0 мг/кг Сухие яичные продукты 0,5 мг/кг Альбумин сухой |
|
700 |
Мышьяк |
|
|
ААС ААС-ЭТА ИСП-ИС |
2,5 мкг/кг |
-//- |
0,1 мг/кг Яйца и жидкие яичные продукты 0,6 мг/кг Сухие яичные продукты 0,2 мг/кг Альбумин сухой |
||
|
В3 |
(B3d) Химические элементы |
700 |
Кадмий |
Яйца куриные, яичная продукция и др. |
ААС |
ААС-ЭТА ИСП-ИС |
20,0 мкг/кг |
-//- |
0,01 мг/кг Яйца и жидкие яичные продукты 0,1 мг/кг Сухие яичные продукты 0,05 мг/кг Альбумин сухой |
|
700 |
Ртуть |
|
Колор. ААС бесплам. |
ААС-ГРГ |
2,5 мкг/кг |
- |
0,02 мг/кг Яйца и жидкие яичные продукты 0,1 мг/кг Сухие яичные продукты 0,03 мг/кг Альбумин сухой |
||
|
|
(B3f) Прочие, включая незапатентованные лек. средства |
500 |
Радионуклиды: Цезий-137, |
Яйца куриные, яичная продукция и др. |
Спектрометрия, радиометрия |
|
|
130 Бк/кг |
|
|
Стронций-90 |
|
|
100 Бк/кг |
||||||
|
100 |
Пестициды (ФОС, карбаматы и др.) |
ГХ, ГХ-МС |
|
|
|
||||
|
В3 |
(B3f) Прочие, включая незапатентованные лек. средства |
Отдельная программа |
Микробиологические показатели |
Яйца куриные, яичная продукция и др. |
- |
- |
|||
|
|
|
200 |
Незапатентованные ветеринарные средства |
|
ИФА ГХ, ВЭЖХ, |
ГХ-МС, ВЭЖХ-МС |
- |
Не допускаются |
|
______________________________
* - Яйца куриные и жидкие яичные продукты (меланж, белок, желток); яичные продукты сухие (яичный порошок, белок, желток). На хим. исследования - 2300 проб (минимальное количество ЕС - 2268 проб/ 5433 иссл).
Таблица 23.
Перечень
показателей контроля государственного ветеринарного мониторинга остаточных количеств лекарственных препаратов, запрещенных и токсичных веществ для ветеринарных лабораторий Российской Федерации в 2013 году (яйца прочие) *
|
Группа веществ согласно 96/23/ЕС от 29.04.96 |
Количество проб |
Наименование препарата (действующего вещества) |
Объекты исследований (вид продукции) |
Методы скрининга |
Методы подтверждения |
Предел определения метода скрининг, мкг/кг |
Предел определения метода подтверждения мкг/кг |
Допустимые уровни содержания (нормативы) |
|
|
А |
(А6) Вещества, включенные в приложение IY Регламента Совета (EEC) N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
100 |
Хлорамфеникол (левомицетин, ХАФ) |
Яйца куриные, яичная продукция и др. |
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,05 мкг/кг |
0,1-0,3 мкг/кг |
Не допускается |
|
100 |
Нитрофураны и их метаболиты (АОЗ, АМОЗ, СЕМ, АГД) |
|
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1 мкг/кг (АОЗ) 0,2 мкг/кг (АОЗ) 0,25-1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
100 |
Нитроимидазолы (диметридазол, метронидазол,ронидазол и др.) |
|
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
В1 |
(В1) Антибактериальные вещества, в том числе сульфаниламидные препараты и хинолоны |
100 |
Антибиотики: Тетрациклин (Окситетрациклин Метациклин Доксициклин, хлортетрациклин) |
Яйца куриные и яичная продукция |
ВЭЖХ микробиологический ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1-0,2 мкг/кг
5,0 мкг/кг
0,01ед/г
0,05 мкг/кг
0,2-2,0 мкг/кг
1,0 мкг/кг
0,5-0,01 ед/г |
1,0 мкг/кг |
Не допускается (< 0,01) |
|
Стрептомицин (эритромицин, террамицин и др. |
|
микробиологический ИФА (имп.) |
|
|
|
Не допускается (< 0,5) |
|||
|
Бацитрацин |
|
|
|
|
Не допускается (< 0,02) |
||||
|
100 |
Сульфаниламиды: (сульфаметазин, сульфадиметоксин, сульфадиазин и др. (не менее 8 соед. ) |
|
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
1-20 мкг/кг |
1-10 мкг/кг |
Не допускается (< 0,02) |
||
|
Фторхинолоны: Энрофлоксацин Ципрофлоксацин и др. |
|
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
10,0 мкг/кг 0,1-10,0 мкг/кг |
0,1-10,0 мкг/кг |
Не допускается (< 0,02) |
|||
|
Прочие антибиотики |
|
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
0,2-2,0 мкг/кг |
0,2-2,0 мкг/кг |
Не допускается |
|||
|
B2b |
B2b. Кокцидиостатики |
100 |
Ласалоцид, наразин, салиномицин, монензин, семдурамицин, мадурамицин, робенид ин, декоквинат, галофугинон,никарбазин,диклазурил и др. |
Яйца куриные и яичная продукция |
ВЭЖХ-МС-МС
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС
ВЭЖХ-МС-МС |
|
|
|
|
В2 е-f |
Прочие фармакологически активные вещества |
100 |
Витамины группы А, Д, Е, В, красители и др. |
Яйца куриные и яичная продукция |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
|
|
2377/90 ЕС от 26 июня 1990 г |
|
В3 |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ диоксины) |
50 |
Альдрин и пр. |
Яйца куриные, яичная продукция и др. |
ГХ ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,1-1,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
50 |
Гептахлор и пр. |
|
-//- |
-//- |
-//- |
-//- |
Не допускается |
||
|
В3 |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ диоксины) |
50 |
Гексахлорциклогексан ( |
Яйца куриные, яичная продукция и др. |
ГХ ГХ-МС |
ГХ-МС |
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг |
|
50 |
ДДТ и его метаболиты |
|
|
|
|
|
0,1 мг/кг |
||
|
10 |
ПХБ (полихлорированные бифенилы) |
|
ГХ-ЭЗД |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг (по ПХБ-105) 10,0-15,0 (для суммы изомеров) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
СанПиН 2.3.2.2401-08 Дополнение и изменение N 10 к СанПиН 22.3.2.1 078-01 |
||
|
10 |
Полихлорированные дибензо-п-диоксины и дибензофураны |
ГХ-МС ГХ-ВРМС |
0,01 нг/кг нг/кг TEQ ВОЗ |
||||||
|
В3 |
(B3d) Химические элементы |
100 |
Свинец |
Яйца куриные, яичная продукция и др. |
ИВА ААС |
ААС-ЭТА ИСП-ИС |
50,0 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,3 мг/кг Яйца и жидкие яичные продукты 3,0 мг/кг Сухие яичные продукты 0,5 мг/кг Альбумин сухой |
|
|
|
100 |
Мышьяк |
|
|
ААС ААС-ЭТА ИСП-ИС |
2,5 мкг/кг |
-//- |
0,1 мг/кг Яйца и жидкие яичные продукты 0,6 мг/кг Сухие яичные продукты 0,2 мг/кг Альбумин сухой |
|
В3 |
(B3d) Химические элементы |
100 |
Кадмий |
Яйца куриные, яичная продукция и др. |
ААС |
ААС-ЭТА ИСП-ИС |
20,0 мкг/кг |
-//- |
0,01 мг/кг Яйца и жидкие яичные продукты 0,1 мг/кг Сухие яичные продукты 0,05 мг/кг Альбумин сухой |
|
100 |
Ртуть |
|
Колор. ААС бесплам. |
ААС-ГРГ |
2,5 мкг/кг |
|
0,02 мг/кг Яйца и жидкие яичные продукты 0,1 мг/кг Сухие яичные продукты 0,03 мг/кг Альбумин сухой |
||
|
(B3f) Прочие, включая незапатентованные лек. средства |
50 |
Радионуклиды: Цезий-137,
Стронций-90 |
Яйца куриные, яичная продукция и др. |
Спектрометрия, радиометрия |
|
|
130 Бк/кг
100 Бк/кг |
||
|
20 |
Пестициды (ФОС, карбаматы и др.) |
|
ГХ, ГХ-МС |
|
|
|
|||
|
В3 |
(B3f)Прочие, включая незапатентованные лек. средства |
Отдельная программа |
Микробиологические показатели |
Яйца куриные, яичная продукция и др. |
- |
- |
|||
|
20 |
Незапатентованные ветеринарные средства |
|
ИФА ГХ, ВЭЖХ, |
ГХ-МС, ВЭЖХ-МС |
- |
Не допускаются |
|||
______________________________
* - Яйца куриные и жидкие яичные продукты (меланж, белок, желток); яичные продукты сухие (яичный порошок, белок, желток). На хим. исследования - 100 проб.
Таблица 24
Перечень
показателей контроля государственного ветеринарного мониторинга остаточных количеств лекарственных препаратов, запрещенных и токсичных веществ для ветеринарных лабораторий Российской Федерации 2013 год (кролики) *
|
Группа веществ согласно 96/23/ЕС от 29.04.96 |
Количество проб |
Наименование препарата (действующего вещества), метаболитов |
Вид продукции (объект исследования) |
Методы скрининга |
Методы подтверждения |
Предел определения метода скрининга мкг/кг |
Предел определения метода подтверждения мкг/кг |
Допустимые уровни содержания (нормативы) |
|
|
А |
(А1) Стильбены, |
50 |
ДЭС Гексэстрол Диенэстрол |
Биоматериал и др. |
ИФА ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,25-2,8 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
0,1-0,5 мкг/кг |
Не допускается |
|
(А3) синтетические стероиды, |
50 |
19-Нортестостерон тренболон Метилтестостерон Ацетилгестаген в т.ч. медроксипрогестерон ацетат Меленгестрола ацетат Этинилэстрадиол Тренболона ацетат |
|
ИФА ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,25-2,8 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
|
|
(А3) Стероиды естественные |
50 |
Тестостерон Прогестерон Эстрадиол - |
|
ИФА ГХ-МС |
-//- |
0,25 мкг/кг 0,5 мкг/кг 0,05 мкг/кг 0,25-2,8 нг/г |
-//- |
0,015 мг/кг 0,015 мг/кг 0,0005 мг/кг |
|
|
А |
(А4) лактоны резорциловой кислоты |
См. выше. |
Зеранол |
Биоматериал и др. |
ИФА ГХ-МС |
-//- |
0,25-2,8 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
|
(А5) бета-агонисты |
50 |
Кленбутерол Сальбутамол Тербуталин Мапентерол Цимбутерол и др. |
|
|
-//- |
0,25-2,8 мкг/кг 0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
|
|
(А6) Вещества, включенные в приложение IY Регламента Совета (ЕЕС) N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
50 |
Хлорамфеникол |
Биоматериал и др. |
ИФА, ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,25 мкг/кг |
0,2 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
50 |
Нитрофураны и метаболиты: АОЗ, СЕМ, АГД, АМОЗ |
|
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1 мкг/кг 0,2 мкг/кг 0,5-1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
20 |
Производные нитроимидазола (диметридазол, метронидазол, ронидазол и др.) |
|
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,25-1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
В |
(В1) Антибактериальные вещества, в том числе сульфаниламидные препараты и хинолоны |
50 |
Тетрациклин (Окситетрациклин Метациклин Доксициклин) Бацитрацин Гризин Прочие |
Биоматериал и др. |
ВЭЖХ Микробиологический ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1-0,2 мкг/кг 0,01ед/г 6,0 мкг/кг 0,5-0,01 ед/г 1,0 мкг/кг |
0,1-0,2 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
Сульфаниламиды (сульфаметазин, сульфадиметоксин, сульфадиазин и др. (не менее 8 соед. ) |
|
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
20 мкг/кг 1,0-10,0 мкг/кг |
1,0-10,0 мкг/кг |
N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
||
|
Фторхинолоны (энрофлоксацин, ципрофлоксацин и др). |
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
10 мкг/кг 0,1-10,0 мкг/кг |
0,1-10,0 мкг/кг |
N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
||||
|
В |
(В2а) Ангельминтики |
20 |
Согласно регистрации (св. выбор) |
Биоматериал и др. |
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
|
|
N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
|
(В2с) Карбаматы и пиретроиды |
50 |
Карбаматы: Тирам (ТМТД, тигам, тигам Ц, офтанол Т, раксил+ТМТД, витавакс 200, витавакс 200 FF, витатиурам, фенорам, кемикар Т, орлок |
Биоматериал и др. |
ВЭЖХ Колориметрический, ГХ ВЭЖХ-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС |
0,1-1,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
|
|
Севин (карбарил) |
|
|
|
|
|
Не допускается |
|||
|
Поликарбацин |
|
|
|
|
|
0,02 мг/кг |
|||
|
В |
(В2с) Карбаматы и пиретроиды |
50 |
Пиретроиды: Альфаметрин |
Биоматериал и др. |
ГХ, ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ ВЭЖХ ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,5-5,0 мкг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
ДСД - 0,005 мг/кг |
|
Дельтаметрин |
ДСД - 0,003 мг/кг |
||||||||
|
Перметрин |
ДСД - 0,035 мг/кг |
||||||||
|
Сумицидин (фенвалерат) |
ДУ - 0,0015 мг/кг |
||||||||
|
Циперметрин (фьюри) |
0,0015 мг/кг |
||||||||
|
В2 |
В2f Прочие фарм. акт. вещества (в т.ч. В2b+B2d+B2e), кокцидиостатики |
100 |
Согласно регистрации и прил.1а. |
Биоматериал и др. |
ВЭЖХ-МС |
ВЭЖХ-МС |
|
|
|
|
В3 |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ (диоксины) |
100 |
Альдрин |
Биоматериал и др. |
ГХ ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,1-1,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
100 |
Гептахлор |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
Не допускается |
||
|
100 |
Гексахлорциклогексан ( |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг Мясо 0,2 мг/кг Жир и др. |
||
|
100 |
ДДТ и его метаболиты |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг Мясо 1,0 мг/кг Жир и др. |
||
|
В3 |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ (диоксины) |
10 |
ПХБ (полихлорированные бифенилы) |
Биоматериал и др. |
ГХ-ЭЗД |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг (по ПХБ-105) 10,0-15,0 (для суммы изомеров) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
СанПиН 2.3.2.2401-08 Дополнение и изменение N 10 к СанПиН 22.3.2.107 8-01 |
|
2 |
Полихлорированные дибензо-п-диоксины и дибензофураны |
Биоматериал и др. |
ГХ-ВРМС |
ГХ-ВРМС |
0,01 нг/кг TEQ ВОЗ |
||||
|
(В3b) Фосфорорганические соединения |
50 |
Трихлорметафос-3 |
Биоматериал и др. |
ГХ (NP) энзимный метод (все ФОС, в т.ч. с активацией) |
ГХ (NP) ГХ-МС |
0,1-50 мкг в пробе (0,001-100 мкг в 0,1 мл пробы), нижний предел обнаружения 0,0001-0,001 мкг |
0,0005-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
|
Гетерофос |
|
-//- |
-//- |
-//- |
Не допускается |
|||
|
|
Диазинон (базудин) |
|
-//- |
-//- |
-//- |
0,01 (Не допускается - птица) |
|||
|
|
ДДВФ (дихлорфос) |
|
-//- |
-//- |
-//- |
Не допускается |
|||
|
В3 |
(В3b) Фосфорорганические соединения |
50 |
Дурсбан (хлорпирифос) |
Биоматериал и др. |
ГХ (NP) энзимный метод (все ФОС, в т.ч. с активацией) |
На группу |
(0,5-3,0 мкг в пробе) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
ДСД - 0,0003 мг/кг |
|
|
Карбофос (малатион) |
|
-//- |
|
(0,5-3,0 мкг в пробе) |
-//- |
Не допускается |
||
|
|
Метафос (паратионметил, вофатокс) |
|
-//- |
|
См. выше |
-//- |
Не допускается |
||
|
|
Фозалон (фозалон) |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
Не допускается |
||
|
|
Фталофос |
|
-//- |
ГХ (NP) |
-//- |
-//- -//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
||
|
|
Антио |
|
-//- |
ГХ-МС |
-//- |
-//- -//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
||
|
|
Фосфамид |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
||
|
|
|
Мышьяк |
|
2,5 мкг/кг |
-//- |
-//- |
Жир - 0,1 мг/кг 0,1 мг/кг - мясо, жир |
||
|
|
|
Мышьяк |
|
2,5 мкг/кг 20,0 |
-//- -//- |
-//- -//- |
1,0 мг/кг - субпродукты |
||
|
|
|
Кадмий |
|
мкг/кг |
|
|
0,05 мг/кг - мясо 0,3 мг/кг - субпродукты 1,0 мг/кг - почки |
||
|
|
|
Ртуть |
Скрининг Колор. Беспл. ААС |
2,5 мкг/кг |
2 раза в год |
5% предприятий по 1 пробе |
0,03 мг/кг- мясо, жир 0,1 мг/кг - субпродукты 0,2 мг/кг - почки |
||
|
В3 |
(B3d) Микотоксины |
20 |
Охратоксин А |
Биоматериал и др. |
ВЭТСХ, ФА |
ВЭЖХ ГХ |
2 мкг/кг 0,25 мкг |
0,1-0,5 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
Прочие микотоксины |
|
|
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
-//- |
-//- |
-//- |
||
|
(B3f) Другие вещества, включая незапатентованные лекарственные средства |
100 |
Нитраты |
Биоматериал и др. |
Колор. |
|
0,4 мг/кг |
|
МДУ мясо - 50 мг/кг |
|
|
100 |
Нитриты |
|
Колор. |
|
0,2 мг/кг |
|
МДУ мясо - 3 мг/кг |
||
|
100 |
Ртутьорганические соединения |
|
ГХ |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
||
|
5 |
2,4-Д кислота, соли и эфиры |
|
ГХ ГХ-МС |
|
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
||
|
5 |
Формальдегид |
|
ВЭТСХ, ГХ |
ГХ ГХ-МС |
3 мкг/кг |
3 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
20 |
Родентициды: Зоокумарин |
|
ВЭТСХ |
ГХ, ГХ- |
10 мкг |
|
Не допускается |
||
|
(Св. выбор) на пестициды и род. |
Глифтор |
|
-//- |
МС, ВЭЖХ-МС-МС |
0,3 мг/кг |
|
-//- |
||
|
|
Крысид |
|
-//- |
|
|
|
-//- |
||
|
|
Производные индандиона (этилфенацин и др.) |
|
-//- |
|
|
|
-//- |
||
|
В3 |
Другие вещества, включая незапатентованные лекарственные средства |
Отд. план. |
Радионуклиды: Цезий-137, Стронций -90 |
Биоматериал и др. |
Спектрометрия, радиометрия |
Спектрометрия, радиометрия с радиохимией |
|
|
160 Бк/кг - мясо без костей; 320 Бк/кг - оленина без костей, мясо диких животных без костей; 160 Бк/кг - кости все виды. |
______________________________
* - Всего на хим. исследования биоматериала кроликов и др. (продукция, корма, вода) - 300 проб.
Таблица 25
Перечень
показателей контроля государственного ветеринарного мониторинга остаточных количеств лекарственных препаратов, запрещенных и токсичных веществ для ветеринарных лабораторий Российской Федерации на 2013 год (дичь в т.ч. фермерская) *
|
Группа веществ согласно 96/23/ЕС от 29.04.96 |
Количество проб |
Наименование препарата (действующего вещества), метаболитов |
Вид продукции (объект исследования) |
Методы скрининга |
Методы подтверждения |
Предел определения метода скрининга мкг/кг |
Предел определения метода подтверждения мкг/кг |
Допустимые уровни содержания (нормативы) |
|
|
А |
(А1) Стильбены, |
100 |
ДЭС Гексэстрол Диенэстрол |
Биоматериал и др. |
ИФА ГХ-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,1-0,5 мкг/кг |
0,1-0,5 мкг/кг |
Не допускается |
|
(А3) синтетические стероиды, |
100 |
19-Нортестостерон тренболон Метилтестостерон Ацетилгестаген в т.ч. медроксипрогестерон ацетат Меленгестрола ацетат Этинилэстрадиол Тренболона ацетат |
|
ИФА ГХ-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
|
|
(А3) Стероиды естественные |
100 |
Тестостерон Прогестерон Эстрадиол - |
|
ИФА ГХ-МС |
-//- |
0,25 мкг/кг 0,5 мкг/кг 0,05 мкг/кг 0,25-2,8 нг/г |
-//- |
0,015 мг/кг 0,015 мг/кг 0,0005 мг/кг |
|
|
А |
(А4) лактоны резорциловой кислоты |
См. выше. |
Зеранол |
Биоматериал и др. |
ИФА ГХ-МС |
-//- |
0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
|
(А5) бета-агонисты |
100 |
Кленбутерол Сальбутамол Тербуталин Мапентерол Цимбутерол и др. |
|
|
-//- |
0,1-0,5 мкг/кг |
-//- |
Не допускается |
|
|
(А6) Вещества, включенные в приложение IY Регламента Совета (ЕЕС) N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
100 |
Хлорамфеникол |
Биоматериал и др. |
ИФА, ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,25 мкг/кг |
0,2-0,25 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
100 |
Нитрофураны и метаболиты: АОЗ, СЕМ, АГД АМОЗ |
|
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,1 мкг/кг 0,2 мкг/кг 0,5-1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
|
100 |
Производные нитроимидазола (диметридазол, метронидазол, ронидазол и др.) |
|
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС (ВЭЖХ) |
0,25-1,0 мкг/кг |
0,25-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
В |
(В1) Антибактериальные вещества, в том числе сульфаниламидные препараты и хинолоны |
100 |
Тетрациклин (Окситетрациклин Метациклин Доксициклин) Бацитрацин Гризин прочие |
Биоматериал и др. |
ВЭЖХ Микробиологический ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
0,1-0,2 мкг/кг 0,01ед/гг 6-60 мкг/кг 0,5-0,01 ед/г 1,0 мкг/кг |
0,1-5,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
Сульфаниламиды (сульфаметазин, сульфадиметоксин, сульфадиазин и др. (не менее 8 соед.) |
|
ИФА (имп.) МС-МС ВЭЖХ |
ВЭЖХ-МС-МС |
20 мкг/кг 1,0-10,0 мкг/кг |
1,0-10,0 мкг/кг |
|||
|
Фторхинолоны (ципрофлоксацин, энрофлоксацин и др.) |
ИФА (имп.) ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
10 мкг/кг 0,1-10,0 мкг/кг |
0,1 -10,0 мкг/кг |
|||||
|
В |
(В2а) Ангельминтики |
26 |
Согласно регистрации и применения в хозяйствах (св. выбор) |
Биоматериал и др. |
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
|
|
|
|
(В2b) Кокцидиостатики |
26 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
160 |
Карбаматы: Тирам (ТМТД, тигам, тигам Ц, офтанол Т, раксил+ТМТД, витавакс 200, витавакс 200 FF, витатиурам, фенорам, кемикар Т, орлок |
Биоматериал и др. |
ВЭТСХ, колориметрический ВЭЖХ-МС/МС |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС/МС |
0,1-1,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
||
|
Севин (карбарил) |
|
|
|
|
|
Не допускается |
|||
|
Поликарбацин |
|
|
|
|
|
0,02 мг/кг |
|||
|
В |
(В2с) Карбаматы и пиретроиды |
160 |
Пиретроиды:
Альфаметрин |
Биоматериал и др. |
ГХ ВЭЖХ ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ ВЭЖХ ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,5-5,0 мкг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
ДСД-0,005 мг/кг |
|
|
Дельтаметрин |
|
|
|
|
|
ДСД - 0,003 мг/кг |
||
|
|
Перметрин |
|
|
|
|
|
ДСД - 0,035 мг/кг |
||
|
|
Сумицидин (фенвалерат) |
|
|
|
|
|
ДУ - 0,0015 мг/кг |
||
|
|
Циперметрин (фьюри) |
|
|
|
|
|
0,0015 мг/кг |
||
|
В2 |
B2f Прочие фарм. акт. вещества (в т.ч. B2b+B2d+B2e) |
250 (В2е - 10) |
Согласно регистрации |
Биоматериал и др. |
ВЭЖХ-МС |
ВЭЖХ-МС |
|
|
|
|
В3 |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ (диоксины) |
300 |
Альдрин |
Биоматериал и др. |
ГХ ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,1-1,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
300 |
Гептахлор |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
Не допускается |
||
|
300 |
Гексахлорциклогексан ( |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг Мясо 0,2 мг/кг Жир и др. |
||
|
300 |
ДДТ и его метаболиты |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
0,1 мг/кг Мясо 1,0 мг/кг Жир. и др. |
||
|
В3 |
(B3a) Хлорорганические соединения, включая ПХБ (диоксины) |
100 |
ПХБ (полихлорированные бифенилы) |
Биоматериал и др. |
ГХ-ЭЗД ГХ-МС |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг (по ПХБ-105) 10,0-15,0 (для суммы изомеров) |
0,0005- 1,0 мкг/кг |
СанПиН 2.3.2.2401-08 Дополнение и изменение N 10 к СанПиН 22.3.2.107 8-01 |
|
50 |
Полихлорированные дибензо-п-диоксины и дибензофураны |
Биоматериал и др. |
ГХ-ВРМС |
ГХ-ВРМС |
0,01 нг/кг TEQ ВОЗ |
||||
|
(B3b) Фосфорорганические соединения |
250 |
Трихлорметафос-3 |
Биоматериал и др. |
ВЭТСХ, энзимный метод (все ФОС, в т.ч. с активацией) ГХ (NP) |
ГХ (NP) ГХ-МС |
0,1-50 мкг в пробе (0,001-100 мкг в 0,1 мл пробы), нижний предел обнаружения 0,0001-0,001 мкг |
0,0005-1,0 мкг/кг |
Не допускается
|
|
|
Гетерофос |
|
-//- |
-//- |
|
-//- |
Не допускается |
|||
|
Диазинон (базудин) |
|
-//- |
-//- |
|
-//- |
0,01 (Не допускается - птица) |
|||
|
ДДВФ (дихлорфос) |
|
-//- |
-//- |
(0,5-3,0 мкг в пробе) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|||
|
В3 |
(B3b) Фосфорорганические соединения |
250 |
Дурсбан (хлорпирифос) |
Биоматериал и др. |
ГХ (NP) ВЭТСХ, энзимный метод (все ФОС, в т.ч. с активацией) |
На группу |
(0,5-3,0 мкг в пробе) |
-//-
|
ДСД - 0,0003 мг/кг
|
|
|
Карбофос (малатион) |
|
-//- |
|
См. выше |
-//- |
Не допускается |
||
|
|
Метафос (паратионметил,вофатокс) |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
Не допускается |
||
|
|
Фозалон (фозалон) |
|
-//- |
|
-//- |
-//- |
Не допускается |
||
|
|
Фталофос |
|
-//- |
ГХ (NP) |
-//- |
-//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
||
|
|
Антио |
|
-//- |
ГХ-МС |
-//- |
-//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
||
|
|
Фосфамид |
|
-//- |
|
(10,0 мкг/кг) |
-//- |
ДСД - 0,02 мг/кг |
||
|
|
|
Мышьяк |
|
2,5 мкг/кг |
-//- |
-//- |
Жир - 0,1 мг/кг 0,1 мг/кг - мясо,жир 1,0 мг/кг - субпродукты |
||
|
|
|
Кадмий |
|
20,0 мкг/кг |
-//- |
-//- |
0,05 мг/кг - мясо 0,3 мг/кг - субпродукты 1,0 мг/кг - почки |
||
|
Ртуть |
Скрининг |
2,5 мкг/кг |
2 раза в год |
5% предприятий по 1 пробе |
0,03 мг/кг - мясо, жир
|
||||
|
Колор. Беспл. ААС |
|
|
|
0,1 мг/кг - субпродукты 0,2 мг/кг - почки |
|||||
|
В3 |
(B3d) Микотоксины |
Св. выбор |
Охратоксин А |
Биоматериал и др. |
ВЭТСХ, ИФА |
ВЭЖХ ГХ |
2 мкг/кг 0,25 мкг |
0,1-0,5 мкг/кг |
Не допускается |
|
|
Зеараленон Прочие микотоксины |
|
|
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
-//- |
-//- |
-//- |
||
|
(B3f) Другие вещества, включая незапатентованные лекарственные средства |
200 |
Нитраты |
Биоматериал и др. |
Колор. |
|
0,4 мг/кг |
|
МДУ мясо - 50 мг/кг |
|
|
200 |
Нитриты |
|
Колор. |
|
0,2 мг/кг |
|
МДУ мясо - 3 мг/кг |
||
|
100 |
Ртутьорганические соединения |
|
ГХ ГХ-МС |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
||
|
50 |
2,4-Д кислота, соли и эфиры |
|
ГХ ГХ-МС |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
||
|
20
(Св. выбор) на пестициды и род. |
Родентициды: Зоокумарин |
|
ВЭТСХ ГХ
|
ГХ, ГХ-МС, ВЭЖХ-МС-МС |
10 мкг |
|
Не допускается |
||
|
Глифтор |
|
-//- |
|
0,3 мг/кг |
|
-//- |
|||
|
Крысид |
|
-//- |
|
|
|
-//- |
|||
|
|
Производные индандиона (этилфенацин и др. ) |
|
-//- |
|
|
|
|
||
|
B3 |
(B3f) Другие вещества, включая не- запатентованные лекарственные средства |
Отд. план. |
Радионуклиды:
Цезий-137, Стронций-90 |
Биоматериал и др. |
Спектрометрия, радиометрия |
Спектрометрия, радиометрия с радиохимией |
|
|
160 Бк/кг - мясо без костей; 320 Бк/кг - оленина без костей, мясо диких животных без костей; 160 Бк/кг - кости все виды. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
50 Бк/кг - |
|
В3 |
(B3c) Химические элементы |
100 |
Свинец |
Биоматериал, плазма и сыворотка крови, шерсть. |
ИВА ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС |
50 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,5мгкг - мясо 0,6 мг/кг - субпродукты 1,0 мг/кг - почки 0,1 мг/кг - жир |
|
100 |
Мышьяк |
|
ИВА ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС |
2,5 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,1 мг/кг - мясо и жир 1,0 мг/кг - субпродукты |
||
|
100 |
Кадмий |
|
ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС |
20 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,05 мг/кг - мясо; 0,03 мг/кг - жир; 0,3 мг/кг - субпродукты; 1,0 мг/кг - почки |
||
|
B3 |
(В3с) Химические элементы |
100 |
Ртуть |
Биоматериал: плазма и сыворотка крови, шерсть |
Колор. Беспл. ААС |
ААС-ГРГ ААС-ЭТА |
2,5 мкг/кг |
0,011,0 мкг/кг |
0,03 мг/кг - мясо и жир 0,1 мг/кг - субпродукты; 0,2 мг/кг - почки. |
|
5 |
Фтор |
|
Ионометрия, хим. |
Ионометрия, хим. |
3,0 мг |
3,0 мг |
Биохим. норм. |
||
|
5 |
Селен |
|
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
10 мкг/кг |
10 мкг/кг |
|
||
|
|
Натрий |
|
|
|
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
|
||
|
20 |
Калий |
|
|
|
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
|
||
|
|
Магний |
|
|
|
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
|
||
|
|
Марганец |
|
|
|
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
|
||
|
В3 |
(В3с) Химические элементы |
|
Кобальт |
Биоматериал: плазма и сыворотка крови, шерсть |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
Биохим. норм. |
|
20 |
Никель |
|
|
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
|
|||
|
Медь |
|
|
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
|
||||
|
|
Цинк |
|
|
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
|
|||
|
В3 |
(B3c) Химические элементы |
300 (150+150) |
Свинец |
Биоматериал, плазма и сыворотка крови и др. |
ИВА ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС |
50 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,5 мг/кг- мясо 0,6 мг/кг - субпродукты 1,0 мг/кг - почки 0,1 мг/кг - жир |
|
300 (150+150) |
Мышьяк |
|
ИВА ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС |
2,5 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,1 мг/кг - мясо и жир 1,0 мг/кг - субпродукты |
||
|
300 (150+150) |
Кадмий |
|
ААС |
ААС ААС-ЭТА ИСП-МС ИСП-МС |
20 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
0,05 мг/кг - мясо; 0,03 мг/кг - жир; 0,3 мг/кг - субпродукты; 1,0 мг/кг - почки |
||
|
B3 |
(В3с) Химические элементы |
300 (150+150) |
Ртуть |
Биоматериал: плазма и сыворотка крови и др. |
Колор. Беспл. ААС |
ААС-ГРГ ААС-ЭТА ИСП-МС |
2,5 мкг/кг |
0,011,0 мкг/кг |
0,03мгкг - мясо и жир 0,1 мг/кг - субпродукты; 0,2 мг/кг - почки. |
|
50 |
Фтор |
|
Ионометрия, хим. |
Ионометрия, хим. |
3,0 мг |
3,0 мг |
Биохим. норм. |
||
|
50 |
Селен |
|
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
10 мкг/кг |
10 мкг/кг |
|
||
|
|
Натрий |
|
|
|
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
|
||
|
50 |
Калий |
|
|
|
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
|
||
|
|
Магний |
|
|
|
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
|
||
|
|
Марганец |
|
|
|
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
|
||
|
В3 |
(В3с) Химические элементы |
|
Кобальт |
Биоматериал: плазма |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
ААС, ААС-ЭТА, ИСП-МС |
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
Биохим. норм. |
|
50 |
Никель |
и сыворотка крови, |
|
|
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг /кг |
|
||
|
Медь |
шерсть |
|
|
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
|
|||
|
|
Цинк |
|
|
|
0,1 мкг/кг |
0,1 мкг/кг |
|
||
______________________________
* - Всего на хим. исследования биоматериала дичи продукции и др. - 300 проб (мин. ЕС 100 проб по каждому разделу). В пробах материала от боровой и полевой дичи контролируется только накопление токсичных элементов, пестицидов и агрохимикатов.
Таблица 26
План
государственного ветеринарного мониторинга остаточных количеств лекарственных препаратов, запрещенных и токсичных веществ для ветеринарных лабораторий Российской Федерации на 2013 год. (Мёд)
|
Группы веществ для мониторинга согласно 96/23/ЕС от 29.04.96 |
Количество исследованных проб |
Наименование препарата (действующего вещества) |
Вид продукции (объект исследования) |
Метод скрининга |
Метод подтверждения |
Предел определения метода скрининга |
Предел определения метода подтверждения |
Допустимые уровни содержания (нормативы) |
|
|
(А) |
(А6) Вещества, включенные в приложение IY Регламента Совета (ЕЕС) N 2377/90 от 26 июня 1990 г. |
300 |
Хлорамфеникол (левомицетин, ХАФ) |
Мед |
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС-МС |
0,05 мкг/кг |
0,3 мкг/кг |
Не допускается |
|
300 |
Нитрофураны и метаболиты AOZ, AMOZ, СЕМ, АГД) |
|
ИФА ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
100нг/кг (АОЗ), 200 нг/кг (АМОЗ) 0,5-1,0 мкг/кг |
0,5-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
|
Нитроимидазолы (диметридазол, метронидазол, ронидазол и др.) |
|
ВЭЖХ-МС-МС |
ВЭЖХ-МС-МС |
1,0 мкг/кг |
1,0 мкг/кг |
Не допускается |
||
|
(В) |
(В1) Антибактериальные вещества, в том числе сульфаниламидные препараты и хинолоны |
1000 |
Антибиотики: Тетрациклин Окситетрациклин Метациклин Доксициклин Стрептомицин, дигидрострептомицин Пенициллин и др. |
Мед |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС ВЭЖХ микробиологический ИФА (имп.) |
ВЭЖХ-МС-МС |
0,25-5 мкг/кг 0,5-0,01 ед/г стрептомицин - 20 мкг/л, дигидрострептомицин - 14 мкг/л. |
0,25-5 мкг/кг |
Не допускается |
|
(В) |
(В1) |
500 |
Сульфаниламиды: (сульфаметазин, сульфадиметоксин, сульфадиазин и др. (не менее 8 соед.) |
Мед |
ИФА ВЭЖХ- МС-МС |
ВЭЖХ ВЭЖХ-МС-МС |
1 мкг/кг |
1,0-10,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
(В2) |
(В2с) Карбаматы и пиретроиды |
1000 |
ТМТД (тирам), севин (карбарил, варроатин) |
Мед |
ВЭТСХ Колориметрический |
ГХ ГХ-МС |
1,0-100,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускаются |
|
1000 |
Пиретроиды |
Мед Пчелы-биоматериал |
ГХ, ГХ-МС |
ГХ, ГХ-МС |
0,5-5,0 мкг/кг |
0,5-5,0 мкг/кг |
ГН.1.2.1323.03 |
||
|
100 |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
(В2f) Другие фармакологически активные вещества |
100 |
Муравьиная кислота |
Мед |
Титриметрический |
|
5 мг/кг |
|
500 мг/кг |
|
|
50 |
Щавелевая кислота |
|
Титриметрический |
|
10 мг/кг |
|
100 мг/кг |
||
|
|
Фенотиазин (тиодифениламин) |
|
ГХ ВЭЖХ-МС/МС |
ГХ ВЭЖХ-МС/МС |
0,5-5,0 мкг/кг |
|
Не допускается |
||
|
(В3) |
(В3а) Хлорорганические соединения, включая ПХБ (диоксины) |
1000 |
Алдрин |
Мед |
ГХ, ГХ-МС |
ГХ-МС |
0,5 мкг/кг 0,1-1,0 мкг/кг |
0,1-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
1000 |
Гептахлор |
|
|
|
|
|
Не допускается |
||
|
20 |
Дилор (дигидрогептохлор) |
|
|
|
|
|
|
||
|
1000 |
Гексахлорциклогексан ( |
|
|
|
|
|
0,005 мг/кг |
||
|
1000 |
ДДТ и его метаболиты |
|
|
|
|
|
0,005 мг/кг |
||
|
300 |
Др. ХОС |
|
|
|
|
|
|
||
|
100 |
ПХБ (полихлорированные бифенилы) |
Мед |
ГХ-ЭЗД |
ГХ-МС |
1,0 мкг/кг (по ПХБ - 105) 10,0-15,0 (для суммы изомеров) |
0,0005-1,0 мкг/кг |
|
||
|
10 |
Полихлорированные дибензо-п-диоксины и дибензофураны |
Мед |
ГХ-ВРМС |
ГХ-ВРМС |
|
|
СанПиН 2.3.2.2401-08 Дополнение и изменение N 10 к СанПиН 22.3.2.107801 |
||
|
(В3) |
(В3b) Фосфорорганические соединения |
500 |
Трихлорметафос-3 |
Мед Пчелы - биоматериал |
ВЭТСХ, ГХ, энзимный метод ВЭЖХ-МС/МС |
ГХ-МС ВЭЖХ-МС/МС |
0,1-50 мкг в пробе, нижний предел обнаружения 0,0001-0,001 мкг |
0,0005-1,0 мкг/кг |
Не допускается |
|
500 |
Гетерофос |
|
|
|
Не допускается |
||||
|
500 |
Диазинон (базудин) |
|
|
|
Не допускается |
||||
|
500 |
ДДВФ (дихлорфос) |
|
|
|
Не допускается |
||||
|
500 |
Дурсбан (хлорпирифос) |
|
|
|
ДСД - 0,0003 мг/кг |
||||
|
500 |
Карбофос (малатион) |
|
|
|
Не допускается |
||||
|
200 |
Метафос (паратионметил) |
|
ГХ |
|
Не допускается |
||||
|
500 |
Фозалон (фозалон) |
|
ГХ |
|
Не допускается |
||||
|
50 |
Цианокс (цианофос) |
|
ГХ |
|
ВДСД - 0,003 мг/кг |
||||
|
500 |
Антио |
|
ГХ |
|
ДСД - 0,02 мг/кг |
||||
|
500 |
Фосфамид |
|
ГХ |
|
- |
||||
|
500 |
Фталофос (фосмет) |
|
ГХ |
|
ДСД - 0,02 мг/кг |
||||
|
(В3) |
(B3d) Токсичные элементы |
1000 |
Свинец |
Мед |
Инверсионная вольтамперметрия, ААС |
ААС-ЭТА |
50,0 мкг/кг |
0,01-1,0 мкг/кг |
1,0 мг/кг |
|
1000 |
Мышьяк |
|
ИСП-МС |
2,5 мкг/кг |
|
0,5 мг/кг |
|||
|
1000 |
Кадмий |
|
|
20,0 мкг/кг |
|
0,05 мг/кг |
|||
|
1000 |
Ртуть |
|
|
2,5 мкг/кг |
|
- |
|||
|
(В3) |
(B3f) Прочие вещества и загрязнители окружающей среды и незапатентованные средства |
1000 |
Ртутьорганические соединения (см. B3d) |
Мед |
ВЭТСХ, ГХ |
ГХ ГХ-МС |
0,01 мг/кг |
|
Не допускаются |
|
50 |
2,4-Д кислота и эфиры |
|
ВЭТСХ |
-//- |
0,8-0,001 мг/кг |
|
Не допускаются |
||
|
100 |
Др. Пестициды. |
|
ГХ |
ГХ/МС |
- |
|
|
||
|
1000 (16000) |
(Оксиметилфурфурол) |
|
колориметрия |
-//- |
0,3 мг/кг |
|
25 мг/кг |
||
|
1000 (10000) |
(Фальсификация) |
|
Органолептика и хим. тесты |
-//- |
Метод ГОСТ 19792-2001 |
|
Не допускается |
||
|
|
Радионуклиды: Цезий-137, Стронций-90 |
|
Спектрометрия, радиометрия |
- |
|
|
100 Бк/кг
80 Бк/кг |
||
|
По необх. |
Незапатентованные ветеринарные средства |
|
|
ГХ-МС ВЭЖХ-МС |
|
|
Не допускается |
||
|
При выявл. |
ГХ ГХ-МС ВЭЖХ |
|
|
|
|
||||
4. Регистрация и использование фармакологически активных веществ, применяемых для продуктивных животных (ст. 7, § 1, Директивы Совета 96/23 ЕС).
4.1., 4.2. Законодательные основы запрещения применения гормональных стимуляторов роста с/х животных в Российской Федерации и утвержденные методы их контроля в продукции. (ст. 11.1. Директивы Совета 96/22/ЕС).
На основании Директивы Совета ЕС 96/22/ЕС от 29 апреля 1996 года (последние исправления в указанную директиву внесены Директивой Европейского Парламента и Совета 2008/97/ЕС от 19 ноября 2008 года), запрещающей использование в животноводстве гормональных стимуляторов роста животных, тиреостатиков и , в Российской Федерации были утверждены Приказом Минсельхозпрода России N 604 от 18 августа 1999 года "Правила по организации государственного ветеринарного надзора за содержанием гормональных стимуляторов роста и тиреостатиков в продукции животного происхождения", запрещающие применение данных препаратов в Российской Федерации. Для выполнения данного документа в течение последующих лет были утверждены методы экспресс-контроля (скрининга) и подтверждающие методы:
- Методические указания по количественному определению зеранола в образцах мяса, печени и мочи с помощью тест-системы Ридаскрин Зеранол (Ridascreen R-Zeranol) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1875 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ;
- Методические указания по количественному определению тренболона в образцах мяса, печени и мочи с помощью тест-системы Ридаскрин Тренболон (Ridascreen R Trenbolon) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1869 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ;
- Методические указания по количественному определению кленбутерола в образцах мяса, печени, глазного яблока и мочи с помощью тест-системы Ридаскрин Кленбутерол (Ridascreen R Clenbuterol Fast) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1868 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ;
- Методические указания по количественному определению кленбутерола в образцах мяса, печени, глазного яблока и мочи с помощью тест-системы Ридаскрин Кленбутерол (Ridascreen R Clenbuterol Fast) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1868 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ;
- Методические указания по количественному определению кленбутерола в образцах мяса, печени, глазного яблока и мочи с помощью тест-системы Ридаскрин Кленбутерол (Ridascreen R Clenbuterol Fast) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1868 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ;
- Методические указания по количественному определению диэтилстильбестрола в образцах мяса, печени, мочи и фекалий с помощью тест-системы Ридаскрин ДЭС (Ridascreen R DES) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1873 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ;
- Методические указания по количественному определению 19-нортестостерона в образцах мяса и мочи с помощью тест-системы Ридаскрин 19-нортетстостерон (Ridascreen R 19 - Nortestosteron) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1870 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ;
- Методические указания по количественному определению метилтестостерона в образцах мяса и мочи с помощью тест-системы Ридаскрин метилтестостерон (Ridascreen R Methyltestosteron) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1872 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ;
- Методические указания по количественному определению этинилэстрадиола в образцах мяса с помощью тест-системы Ридаскрин этинилэстрадиол (Ridascreen R Ethinylostradiol) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1871 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ;
- Наставление по применению набора для количественного определения прогестерона в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа (ИФА-АФ-ПРОГ), N 13-5-02/0141 от 31.07.01. ДВ МСХ РФ;
- Наставление по применению набора для количественного определения эстрадиола в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа (ИФА-АФ-ЭСТР), N 13-5-02/0146 от 31.07.01. ДВ МСХ РФ;
- Наставление по применению набора для количественного определения тестостерона в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа (ИФА-АФ-ТЕСТ), N 13-5-02/0138от 31.07.01. ДВ МСХ РФ;
- ВРЕМЕННОЕ НАСТАВЛЕНИЕ по применению ТЕСТ-СИСТЕМЫ "КЛЕНБУТЕРОЛ-ИФА" для количественного определения кленбутерола методом иммуноферментного анализа (в порядке широкого производственного испытания в период 2004 - 2006 г.): Утверждено 07.05.04 г. ДВ Минсельхоза России, N 13-5-02/1060;
- ИНСТРУКЦИЯ по применению тест-системы "КЛЕНБУТЕРОЛ - ИФА" для количественного определения кленбутерола методом иммуноферментного анализа в кормах, физиологических жидкостях, органах, тканях и шерсти животных. Рег. N ПВР-1-1.5/01471;
- ИНСТРУКЦИЯ по применению тест-системы "19-НОРТЕСТОСТЕРОН - ИФА" для количественного определения 19-нортестостерона методом иммуноферментного анализа в физиологических жидкостях, органах и тканях животных. Рег. N ПВР-1-1.5/01470;
- ИНСТРУКЦИЯ по применению тест-системы "ДИЭТИЛСТИЛЬБЭСТРОЛ - ИФА" для количественного определения диэтилстильбэстрола методом иммуноферментного анализа в кормах, физиологических жидкостях, органах и тканях животных. Рег. N ПВР-1-1.5/01467;
- ИНСТРУКЦИЯ по применению тест-системы "МЕТИЛТЕСТОСТЕРОН - ИФА" для количественного определения метилтестостерона методом иммуноферментного анализа в физиологических жидкостях, органах и тканях животных. Рег. N ПВР-1-1.5/01468;
- ИНСТРУКЦИЯ по применению тест-системы "ТРЕНБОЛОН - ИФА" для количественного определения тренболона методом иммуноферментного анализа в физиологических жидкостях, органах и тканях животных. Рег. N ПВР-1-1.5/01469;
- ИНСТРУКЦИЯ по применению тест-системы "ЭТИНИЛЭСТРА-ДИОЛ - ИФА" для количественного определения этинилэстрадиола методом иммуноферментного анализа в физиологических жидкостях, органах и тканях животных. Рег. N ПВР-1-1.5/0148;
- ИНСТРУКЦИЯ по применению тест-системы "ДЕКСАМЕТАЗОН - ИФА" для количественного определения дексаметазона методом иммуноферментного анализа в физиологических жидкостях, органах и тканях животных. Рег. N ПВР-1-1.5/01487;
- Наставление по применению набора для определения кортизола в биологических жидкостях животных методом иммуноферментного анализа (ИФА-КОРТ.б.) N 13-5-02/0140 от 31.07.01. ДВ МСХ РФ;
- Наставление по применению набора для определения прогестерона в сыворотке крови коров и нетелей методом иммуноферментного анализа (ИФА-АФ-ПРОГс.) N 13-5-02/0147 от 31.07.01. ДВ МСХ РФ;
- Наставление по применению набора для определения тестостерона в биологических жидкостях животных методом иммуноферментного анализа (ИФА-ТЕСТ.б.) N 13-5-02/0137 от 31.07.01. ДВ МСХ РФ;
- Наставление по применению набора для определения тироксина в биологических жидкостях животных методом иммуноферментного анализа (ИФА-АФ-Т4) N 13-5-02/0143 от 31.07.01. ДВ МСХ РФ;
- Наставление по применению набора для определения эстрадиола в биологических жидкостях животных методом иммуноферментного анализа (ИФА-ЭСТР.б.) N 13-5-02/0145 от 31.07.01. ДВ МСХ РФ;
- Наставление по применению набора для определения прогестерона в молоке коров методом иммуноферментного анализа для ранней диагностики стельности (ИФА-АФ-ПРОГм.) N 13-5-02/0144 от 31.07.01. ДВ МСХ РФ;
- ВРЕМЕННЫЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по контролю свинины на наличие андростенона с использованием тест-системы ридаскрин андростенон. Департамент ветеринарии МСХ РФ, Рег. N 13-5-02/0935, 03.02.04.
- ВРЕМЕННЫЕ НОРМАТИВЫ содержания андростенона в свинине. Департамент ветеринарии МСХ РФ. Рег. N 13-5-02/0936, 03.02.04.
- Методические указания. Определение массовой доли анаболических стероидов и стильбенов в кормах, физиологических жидкостях, органах и тканях животных методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором (Утверждены 10.10.2005 г. N 5-1-14/987).
- Методические указания. Определение массовой доли в кормах, физиологических жидкостях, органах и тканях животных методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором (Утверждены 10.10.2005. N 5-1-14/991).
В 2013 году в России для скрининга указанных препаратов в продукции, биоматериале от животных и кормах применяются импортные тест-системы (производства фирмы R-Biopharm, Германия) и отечественные тест-системы (ООО "Иммунотех" и ООО "МАВ"). Подтверждающие исследования проводятся методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (ГХ-МС) на импортном аналитическом оборудовании (Agilent Technologies, Varian, Waters, Perkin Elmer, Thermo scientific, Shimadzu и др.).
В 2009 году Россельхознадзором (N 02-03-48/563 от 30.07.2009 г) утвержден новый "Перечень нормативной документации, разрешенной для использования в государственных ветеринарных лабораториях при диагностике болезней животных, рыб и пчел, а также контроля безопасности сырья животного и растительного происхождения", содержащий методики контроля запрещенных препаратов в продукции и биоматериале, гармонизированные с международными требованиями.
В разрабатываемых, в настоящее время, согласно Федерального закона "О техническом регулировании" от 27 декабря 2002 года N 184-ФЗ, специальных технических регламентах по безопасности пищевых продуктов и кормов, также учтены международные требования (ЕС), запрещающие использование гормональных стимуляторов роста в сельском хозяйстве.
Таким образом, в Российской Федерации, разработана нормативная и методическая база, обеспечивающая контроль остатков гормональных стимуляторов роста в продукции животноводства. На основании разработанных документов проводятся контрольные мероприятия, полностью исключающие применение гормональных стимуляторов роста в сельском хозяйстве и возможность наличия их остатков в продукции, произведенной в Российской Федерации.
4.3. Информация о законодательных положениях, касающихся разрешения и использования веществ, указанных в Приложении IY к Постановлению Совета 2377/90 (ЕЕС). Национальные документы (допуски) по МДУ содержания веществ, нормируемых в Сообществе, согласно Постановления Совета 2377/90 (ЕЕС).
Использование лекарственных препаратов в ветеринарии и включение их в состав кормовых добавок регламентируется Федеральным Законом "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 г., Законом Российской Федерации "О ветеринарии" от 14.05.1993 г. N 4979-01, N 29-ФЗ, Федеральным Законом от 22 июня 1998 N 86-ФЗ "О лекарственных средствах", Федеральным Законом "О лицензировании отдельных видов деятельности" от 8 августа 2001 г., N 128-ФЗ, Постановлением Правительства Российской Федерации от 01.04.2005 года N 48 "Об утверждении Правил государственной регистрации средств для животных и кормовых добавок".
Использование незарегистрированных ветеринарных препаратов и кормовых добавок в Российской Федерации не допускается. Обязательной регистрации также подлежат корма, полученные с использованием ГМО.
Применение зарегистрированных в РФ лекарственных препаратов и добавок проводится ветеринарными специалистами России, согласно утвержденных, в официальном порядке, Инструкциями и Наставлениями, по результатам экспертизы препаратов ФГБУ ВГНКИ.
Разработка Инструкций по применению лекарственных средств, производится в соответствии с требованиями Федерального Закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ "О лекарственных средствах". Способы применения лекарственных средств разрабатываются с учетом минимизации их попадания в пищевые продукты. В инструкцию включаются пункты о времени ожидания при использовании лекарственных средств, гарантирующем отсутствие остатков данных препаратов в пищевых продуктах.
В разработанных ранее документах по безопасности пищевых продуктов, во исполнение Постановления Правительства Российской Федерации N 761 от 28 сентября 2009 г. "Об обеспечении гармонизации российских санитарно-эпидемиологических требований, ветеринарно-санитарных и фитосанитарных мер с международными стандартами", максимально допустимые пределы остатков лекарственных средств, действующие в РФ, будут пересматриваться и приводиться в соответствие с международными стандартами, в части не противоречащей законодательству Российской Федерации с учётом сложившегося уровня и накопленных коллективных доз у населения.
Допустимые уровни содержания остатков пестицидов будут максимально гармонизированы с международными нормативами ЕС (Регулирование Комиссии (ЕС) 839/2008 от 31 июля 2008 года, дополняющее Регулирование (ЕС) 396/2005 Европейского Парламента и Совета, относительно приложений II, Ill, IY о максимально допустимом лимите пестицидов в растительной продукции) и др.
Требования Директивы Совета 96/22/EC от 29 апреля 1996 г о запрещении использования в животноводстве веществ с гормональным или тиреостатическим действием и бета-агонистов, Директивы 2003/74/ЕС Европейского парламента и совета от 22 сентября 2003 г исправляющей Директиву 96/22/ЕС, и Директивы Европейского Парламента и Совета 2008/97/ЕС от 19 ноября 2008 года полностью гармонизированы с требованиями Российской Федерации. В ряде случаев, требования к безопасности продукции, произведенной в Российской Федерации, по остаткам лекарственных препаратов отличаются большей жесткостью. В частности, это относится к антибактериальным средствам и другим лекарственным препаратам.
В связи с необходимостью гармонизации, согласно Постановления Правительства Российской Федерации N 761 от 28 сентября 2009 г "Об обеспечении гармонизации российских санитарно-эпидемиологических требований, ветеринарно-санитарных и фитосанитарных мер с международными стандартами", максимально допустимые пределы остатков лекарственных средств, действующие в РФ будут пересматриваться и "Правовые акты, устанавливающие санитарно-эпидемиологические требования, ветеринарно-санитарные и фитосанитарные меры, которые по результатам экспертизы носят ограничительный характер по сравнению с международными стандартами, при отсутствии научного обоснования такого ограничения или степени риска для жизни или здоровья человека, животных и растений подлежат приведению в соответствие с международными стандартами".
Производство и обращение лекарственных средств в Российской Федерации регулируется Федеральным Законодательством:
- Закон от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ "О лекарственных средствах";
- Закон Российской Федерации "О ветеринарии" от 14.05.1993 г. N 4979-01;
- Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 г. N 29-ФЗ, а также следующими законодательными актами:
- Положением о Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации, утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 28 июня 2004 года N 315;
- Положением о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору, утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 года N 327.
Согласно ст. 3. Закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ "О лекарственных средствах": "Статья 3. Законодательство Российской Федерации о лекарственных средствах:
1. Законодательство Российской Федерации о лекарственных средствах состоит из настоящего Федерального закона (от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ "О лекарственных средствах"), других федеральных законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, а также законов и иных нормативных правовых актов субъектов Российской Федерации.
2. Особенности обращения наркотических лекарственных средств и психотропных веществ регулируются соответствующими федеральными законами.
3. Если международным договором Российской Федерации установлены иные правила, чем предусмотренные настоящим Федеральным законом (от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ "О лекарственных средствах"), то применяются правила международного договора".
Согласно Закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ "О лекарственных средствах" Гл. III., ст. 8.п. "1. Государственному контролю подлежат все лекарственные средства, произведенные на территории Российской Федерации и ввозимые на территорию Российской Федерации".
"3. Государственная система контроля качества, эффективности, безопасности лекарственных средств, включает:
1) федеральный орган исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление функций по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере обращения лекарственных средств (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ);
2) федеральный орган исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление государственного контроля и надзора в сфере обращения лекарственных средств, и его территориальные органы (п. 2 в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ);
3) федеральный орган исполнительной власти, осуществляющий функции по оказанию государственных услуг, управлению государственным имуществом и правоприменительные функции, за исключением функций по контролю и надзору, в сфере обращения лекарственных средств (п. 3 в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ);
4) информационную систему, обеспечивающую субъекты обращения лекарственных средств необходимой информацией.
Производство лекарственных средств. На основании Закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ):
1. Производство лекарственных средств осуществляется организациями - производителями лекарственных средств, имеющими лицензии на производство лекарственных средств (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
2. Запрещается производство лекарственных средств:
а) не прошедших государственную регистрацию в Российской Федерации, за исключением лекарственных средств, предназначенных для проведения клинических исследований;
б) без лицензии на производство лекарственных средств;
в) с нарушением правил организации производства и контроля качества лекарственных средств, утвержденных федеральным органом исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление функций по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере обращения лекарственных средств (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ);
г) Производство патентованных лекарственных средств и их продажа осуществляются в соответствии с патентным законодательством Российской Федерации, а также Законом Российской Федерации "О торговых знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров"
Государственный контроль производства лекарственных средств
(Ст. 14. Закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ).
1. Государственный контроль производства лекарственных средств на территории Российской Федерации осуществляется федеральным органом исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление государственного контроля и надзора в сфере обращения лекарственных средств, и его территориальными органами (п. 1 в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
2. Федеральный орган исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление государственного контроля и надзора в сфере обращения лекарственных средств, проводит проверку организаций - производителей лекарственных средств и составляет заключения о соответствии организации производства и контроля качества лекарственных средств, правилам организации производства и контроля качества лекарственных средств (п. 3 в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ);
3. По поручению федерального органа исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление государственного контроля и надзора в сфере обращения лекарственных средств, его территориальные органы периодически проводят проверку организаций - производителей лекарственных средств, находящихся на территориях соответствующих субъектов Российской Федерации (п. 4. в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ);
4. Федеральный орган исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление государственного контроля и надзора в сфере обращения лекарственных средств, и его территориальные органы имеют право (п. 5.в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ):
1) беспрепятственно получать доступ в любую организацию - производитель лекарственных средств, изымать образцы производимых лекарственных средств (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ);
2) снимать копии с документов, необходимых для проведения контроля производства и качества лекарственных средств;
3) запрещать производство лекарственных средств и продажу уже произведенных лекарственных средств в случаях, исчерпывающий перечень которых содержится в правилах организации производства и контроля качества лекарственных средств".
Лицензирование производства лекарственных средств в РФ производится, согласно ст. 15. Закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ, в ред. Федерального закона от 10.01.2003 N 15-ФЗ.
Лицензия на производство лекарственных средств выдается организации - производителю лекарственных средств федеральным органом исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление государственного контроля и надзора в сфере обращения лекарственных средств (п. 1 в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
Лицензия на производство лекарственных средств выдается на срок не менее чем пять лет (п. 4. введен Федеральным законом от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
Маркировка и оформление лекарственных средств (согласно Статьи 16 Закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ).
Согласно ст. 16 п. 2, "Лекарственные средства поступают в обращение, если на внутренней и внешней упаковках хорошо читаемым шрифтом на русском языке указаны:
1) название лекарственного средства и международное непатентованное название;
2) название организации - производителя лекарственных средств (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ);
3) номер серии и дата изготовления;
4) способ применения;
5) доза и количество доз в упаковке;
6) срок годности;
7) условия отпуска;
8) условия хранения;
9) меры предосторожности при применении лекарственных средств".
Согласно ст. 16. п. 5., "Лекарственные средства, предназначенные для лечения животных, имеют надпись: "Для животных".
Ст.16. п. 9. "Лекарственные средства должны поступать в обращение только с инструкцией по применению лекарственного средства, содержащей следующие данные на русском языке:
1) название и юридический адрес организации - производителя лекарственного средства (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ);
2) название лекарственного средства и международное непатентованное название;
3) сведения о компонентах, входящих в состав лекарственного средства;
4) область применения;
5) противопоказания к применению;
6) побочные действия;
7) взаимодействие с другими лекарственными средствами;
8) дозировки и способ применения;
9) срок годности;
10) указание, что лекарственное средство по истечении срока годности не должно применяться;
11) указание, что лекарственное средство следует хранить в местах, не доступных для детей;
12) условия отпуска".
Изготовление лекарственных средств в аптечных учреждениях в РФ производится, согласно Статьи 17. Федерального закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ, по рецептам врачей на основе лекарственных средств, зарегистрированных в РФ (ст. 17. п. 1.) в аптечных учреждениях, имеющих лицензию на фармацевтическую деятельность по правилам, утвержденным федеральным органом исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление функций по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере обращения лекарственных средств (ст. 17. п. 2.).
Маркировка и оформление лекарственных средств, изготовленных в аптечном учреждении, должны соответствовать указанным правилам (ст. 17.п.3.).
Ответственность за несоблюдение правил организации производства и контроля качества лекарственных средств и правил изготовления лекарственных средств (ст. 18 Федерального закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ).
Организация - производитель лекарственных средств несет ответственность за несоблюдение правил организации производства и контроля качества лекарственных средств. (ст. 18. п. 1. в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ). Приказом Минздрава РФ от 16.07.1997 N 214 утверждена Инструкция по контролю качества лекарственных средств, изготовляемых в аптеках.
Аптечное учреждение несет ответственность за несоблюдение правил изготовления лекарственных средств, а также за оформление, упаковку и качество лекарственных средств, изготовленных в аптечном учреждении. (ст. 18. п. 2.).
Физические лица, ответственные за изготовление и качество лекарственных средств, несут дисциплинарную, административную и уголовную ответственность за нарушение положений настоящего Федерального закона. (ст. 18. п. 3. в ред. Федерального закона от 10.01.2003 N 15-ФЗ).
Государственная регистрация лекарственных средств осуществляется в обязательном порядке (Согласно гл. 15. ст. 19. п. 1. Федерального закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ).
"Лекарственные средства могут производиться, продаваться и применяться на территории Российской Федерации, если они зарегистрированы федеральным органом исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление государственного контроля и надзора в сфере обращения лекарственных средств".
"Лекарственные средства, предназначенные для лечения животных, также подлежат государственной регистрации федеральным органом исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление государственного контроля и надзора в сфере обращения лекарственных средств" (ст. 19. п. 1. ФЗ N 86-ФЗ в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
Зарегистрированное лекарственное средство вносится в государственный реестр лекарственных средств (ст. 19. п. 8 Федерального закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ).
Ввоз лекарственных средств на территорию Российской Федерации (Гл. YI ст. 20. п. 1., 5., 6., 7., 9.)
Ввоз лекарственных средств, зарегистрированных в Российской Федерации, на территорию Российской Федерации осуществляется в порядке, определяемом Правительством Российской Федерации (ст. 20. п. 1., в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
Ввозимые лекарственные средства должны быть зарегистрированы в Российской Федерации. (ст. 20. п. 5. Федерального закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ).
В виде исключения для проведения регистрации, допускается ввоз на территорию Российской Федерации конкретной партии незарегистрированных лекарственных средств, предназначенных для проведения клинических исследований лекарственных средств, по разрешению федерального органа исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление государственного контроля и надзора в сфере обращения лекарственных средств (ст. 20., п. 6. в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ)
На территорию Российской Федерации можно ввозить лекарственные средства, качество которых подтверждено сертификатом организации - производителя лекарственных средств, удостоверяющим, что ввозимые лекарственные средства произведены в соответствии с государственным стандартом качества лекарственных средств, установленным федеральным органом исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление функций по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере обращения лекарственных средств (ст. 20. п. 7. в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
Запрещается ввоз на территорию Российской Федерации лекарственных средств, являющихся подделками или незаконными копиями зарегистрированных в Российской Федерации лекарственных средств, фальсифицированных лекарственных средств. При обнаружении таких лекарственных средств таможенные органы Российской Федерации конфискуют их с последующим уничтожением в порядке, определяемом федеральным органом исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление функций по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере обращения лекарственных средств (ст. 20., п. 9., в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122- ФЗ).
Юридические лица, которым разрешен ввоз лекарственных средств на территорию Российской Федерации (Ст. 21. Закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ).
На территорию Российской Федерации могут ввозить лекарственные средства:
1) организации - производители лекарственных средств - для целей собственного производства лекарственных средств (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ);
2) организации оптовой торговли лекарственными средствами (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ);
3) научно-исследовательские учреждения, институты, лаборатории для разработки, исследований и контроля качества, эффективности, безопасности лекарственных средств, при наличии разрешения федерального органа исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление государственного контроля и надзора в сфере обращения лекарственных средств, на ввоз конкретной партии лекарственных средств (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ);
4) иностранные организации - производители лекарственных средств и предприятия оптовой торговли лекарственными средствами при условии, что они имеют собственные представительства на территории Российской Федерации (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
Ввоз лекарственных средств на территорию Российской Федерации для личного использования и иных некоммерческих целей (Ст. 22. Федерального закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ).
Лекарственные средства для животных могут быть ввезены на территорию Российской Федерации без соответствующего оформления только в том случае (исключительном), если они предназначены для лечения конкретных животных в зоопарках (Ст. 22. п. 2. Закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
Во всех иных случаях, при ввозе лекарственных средств для животных на территорию Российской Федерации для коммерческих целей в таможенные органы Российской Федерации должны быть представлены следующие документы и сведения (Ст. 24. Федерального закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ):
1) контракты или иные документы, содержащие сведения о ввозимых лекарственных средствах и об условиях их приобретения;
2) сертификаты качества лекарственных средств;
3) сведения о государственной регистрации каждого из ввозимых лекарственных средств с указанием соответствующих регистрационных номеров;
4) данные об отправителе лекарственных средств;
5) данные о получателе лекарственных средств в Российской Федерации;
6) данные о лице, перемещающем лекарственные средства;
7) разрешение федерального органа исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление государственного контроля и надзора в сфере обращения лекарственных средств, на ввоз конкретной партии лекарственных средств в случаях, установленных статьей 20 настоящего Федерального закона (п.п. 7. в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
Сотрудничество таможенных органов Российской Федерации и федерального органа исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление государственного контроля и надзора в сфере обращения лекарственных средств (Согласно Ст. 27. Федерального Закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ, в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
Федеральный орган исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление государственного контроля и надзора в сфере обращения лекарственных средств, предоставляет в распоряжение таможенных органов Российской Федерации перечень лекарственных средств, зарегистрированных в Российской Федерации (Ст. 27. п. 1.Федерального закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
Таможенные органы Российской Федерации информируют федеральный орган исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление государственного контроля и надзора в сфере обращения лекарственных средств, о ввозе лекарственных средств на территорию Российской Федерации и вывозе лекарственных средств с территории Российской Федерации (Ст. 27. п.2.Федерального закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
Торговля лекарственными средствами в РФ регулируется Федеральным законом от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ (Ст. 28., 29., 31., 32., 33., 34.)
Оптовая торговля лекарственными средствами.
Организации - производители лекарственных средств могут продавать лекарственные средства или передавать их в распоряжение:
1) других организаций - производителей лекарственных средств - для целей производства;
2) организаций оптовой торговли лекарственными средствами;
3) аптечных учреждений;
4) научно-исследовательских учреждений для научно-исследовательской работы (Ст. 28.в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
Статья 29. Продажа лекарственных средств организациями оптовой торговли лекарственными средствами (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
Организации оптовой торговли лекарственными средствами могут продавать лекарственные средства или передавать их в распоряжение (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ):
1) других организаций оптовой торговли лекарственными средствами (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ);
2) организаций - производителей лекарственных средств для целей производства (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ);
3) аптечных учреждений;
4) научно-исследовательских учреждений для научно-исследовательской работы;
5) индивидуальных предпринимателей, имеющих лицензии на осуществление медицинской деятельности (п.п. 5. в ред. Федерального закона от 10.01.2003 N 15-ФЗ).
Запрещена продажа лекарственных средств нестандартного качества или являющихся незаконными копиями зарегистрированных в Российской Федерации лекарственных средств (Ст. 31.):
1. Запрещается продажа лекарственных средств, пришедших в негодность, лекарственных средств с истекшим сроком годности, фальсифицированных лекарственных средств (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ);
2. Лекарственные средства, пришедшие в негодность, лекарственные средства с истекшим сроком годности и фальсифицированные лекарственные средства подлежат уничтожению (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ);
3. Порядок уничтожения лекарственных средств, пришедших в негодность, лекарственных средств с истекшим сроком годности, фальсифицированных лекарственных средств разрабатывается с учетом требований безопасности людей, животных и окружающей природной среды и утверждается федеральным органом исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление функций по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере обращения лекарственных средств (п. 3. в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ);
4. Запрещается продажа фальсифицированных лекарственных средств, а также лекарственных средств, являющихся незаконными копиями лекарственных средств, зарегистрированных в Российской Федерации (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
Порядок розничной торговли лекарственными средствами (Согласно Ст. 32. Федерального закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ).
Розничная торговля лекарственными средствами в РФ осуществляется в следующем порядке.
Розничная торговля лекарственными средствами осуществляется аптечными учреждениями. Разрешена розничная торговля только лекарственными средствами, зарегистрированными в Российской Федерации.
Лекарственные средства, отпускаемые по рецепту врача, подлежат продаже только через аптеки, аптечные пункты. Лекарственные средства, отпускаемые без рецепта врача, могут продаваться также в аптечных магазинах и аптечных киосках.
Перечень лекарственных средств, отпускаемых без рецепта врача, пересматривается и утверждается один раз в пять лет федеральным органом исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление функций по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере обращения лекарственных средств. Дополнение к перечню публикуется ежегодно (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
Виды аптечных учреждений, правила и порядок отпуска лекарственных средств определяются и утверждаются федеральным органом исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление функций по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере обращения лекарственных средств (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ).
Решение об открытии нового аптечного учреждения принимается органом местного самоуправления.
Розничная торговля лекарственными средствами, предназначенными для лечения животных, осуществляется в аптеке, ветеринарной аптеке либо ветеринарным врачом.
Аптечные учреждения обязаны продавать лекарственные средства только в готовом для употребления виде и количествах, необходимых для выполнения врачебных назначений.
Контроль за соблюдением положений настоящего Федерального закона указанными аптечными учреждениями осуществляется соответствующими министерствами и иными федеральными органами исполнительной власти.
Согласно ст. 34.п.1. Федерального Закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ в ред. Федерального закона от 10.01.2003 N 15-ФЗ, фармацевтическая деятельность подлежит лицензированию в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Исследования безопасности лекарственных средств проводится согласно ст. 36.,37., 38., 39., 40. Федерального Закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ, в процедуру испытаний включаются в обязательном порядке доклинические и клинические исследования, в процессе которых выясняется безопасность применения препаратов для животных и человека. Исследования лекарственных средств, проводят в соответствии с международными правилами. Контроль за соблюдением правовых и этических норм использования животных при проведении доклинических исследований лекарственных средств осуществляется соответственно федеральным органом исполнительной власти, в компетенцию которого входит осуществление функций по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере обращения лекарственных средств и его территориальными органами. (в ред. Федерального закона от 22.08.2004 N 122-ФЗ). Списки ветеринарных препаратов, применяемых для лечения животных согласовываются с Роспотребнадзором России.
На основании Федерального Законодательства разработаны "Правила государственной регистрации лекарственных средств для животных и кормовых добавок" (приложение к Постановлению Правительства Российской Федерации от 01.04.2005 года N 48 "Об утверждении Правил государственной регистрации средств для животных и кормовых добавок"). Согласно Федерального Закона от 22 июня 1998 года N 86-ФЗ и утвержденных Правил, государственной регистрации подлежат:
- новые лекарственные средства;
- новые добавки;
- новые комбинации зарегистрированных ранее лекарственных средств;
- новые комбинации зарегистрированных ранее добавок;
- лекарственные средства, зарегистрированные ранее, но произведенные в других лекарственных формах или с новой дозировкой, или с другим составом вспомогательных веществ;
- добавки, зарегистрированные ранее, но произведенные в других формах, или с новой дозировкой, или с другим составом вспомогательных веществ;
- воспроизведенные лекарственные средства;
- воспроизведенные добавки.
Для регистрации предусмотрено также представление научных данных испытаний лекарственных средств и добавок, по их эффективности и безопасности применения. При регистрации импортных препаратов - представляются такие данные, полученные как у производителя, так и при экспериментах в РФ. Предоставляются данные как по применению препаратов в хозяйствах, так и по их безопасности для животных, а их остатков - для человека.
Экспертизу лекарственных средств и добавок осуществляет ФГБУ "ВГНКИ", согласно ст. 16 Закона РФ "О ветеринарии" от 14 мая 1993 года N 4979-1. (Приложение N 2.). По результатам проведенной экспертизы, принимается решение о регистрации добавки или лекарственного средства или о мотивированном отказе в ней. Зарегистрированные лекарственные средства или добавка вносится в государственный реестр лекарственных средств и кормовых добавок (опубликован на официальном сайте Минсельхоза РФ). Реестр лекарственных средств ведется Минсельхозом РФ.
На основании решения о регистрации, Россельхознадзор выдает заявителю документ установленного образца о государственной регистрации сроком на 5 лет, утвержденную Инструкцию по применению лекарственного средства или добавки и согласованную нормативно-техническую документацию. Регистрация может быть приостановлена при выявлении у лекарственного средства или добавки побочного действия или при получении о нем данных, которые не были известны на момент регистрации.
Производство и применение не зарегистрированных ветеринарных препаратов и кормовых добавок в Российской Федерации не допускается, кроме отдельных случаев, касающихся клинических испытаний новых средств или лечения отдельных ценных зоопарковых животных, регулируемых Федеральным Законодательством (ст. 13. п. 3. пп. 1. и ст. 22. п. 2.). Антибактериальные средства и кокцидиостатики перед применением в РФ проходят регистрацию в обязательном порядке, так же как и все остальные ветеринарные препараты. Ветеринарные специалисты хозяйств не применяют лекарственные препараты, не имеющие "Инструкций по применению и Наставлений", утвержденных в официальном порядке.
Ветеринарные врачи в хозяйствах и клиниках используют лекарственные препараты только согласно Наставлению по применению и этикетке, на которой указаны информационные данные лекарственного средства и назначение лекарственного средства - "Для животных".
Аналоги медицинских лекарственных средств могут быть использованы только в том случае, если они прошли испытания, соответствующую регистрацию, как ветеринарные лекарственные средства, и получили рекомендацию ФГБУ ВГНКИ по использованию их в ветеринарии.
В таком случае, на данные лекарственные средства производителем предоставляются все документы по использованию их в ветеринарии: Инструкции, Наставления, содержащие необходимые данные (дозировку) для их применения животным, которые необходимы при регистрации.
В соответствии с Положением о лицензировании фармацевтической деятельности, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 06.07.2006 г. N 416, и на основании пункта 4. Положения о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 г. N 327, 01.04.2008 года Руководителем Россельхознадзора издан Приказ N 55 "О лицензировании фармацевтической деятельности".
На основании приказа N 55 Центральный аппарат Россельхознадзора осуществляет лицензирование:
- оптовой торговли лекарственными средствами, предназначенными для животных;
- ветеринарных аптечных сетей на территории двух или более субъектов Российской Федерации;
- ветеринарных организаций федерального подчинения;
- оптовой и розничной торговли, осуществляемой одним юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем.
Территориальные управления Россельхознадзора осуществляют лицензирование:
- ветеринарных аптечных сетей на территории одного субъекта Российской Федерации;
- розничной торговли лекарственными средствами, предназначенными для животных.
Допустимые уровни остатков ксенобиотиков и лекарственных препаратов в пищевых продуктах, биоматериале, кормах, воде в Российской Федерации изложены, в основном, в следующих документах:
- СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (с дополнениями);
- ГН 1.2.1323-03 Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды (перечень): Минздрав России: утв. 2.05.2003 г (с дополнениями);
- "Правила по организации государственного ветеринарного надзора за содержанием гормональных стимуляторов роста и тиреостатиков в продукции животного происхождения", утв. Минсельхозпродом России, N 604 от 18 августа 1999 года;
- "Временный максимально допустимый уровень (МДУ) содержания некоторых химических элементов и госсипола в кормах для сельскохозяйственных животных и кормовых добавках", утв. ГУВ Госагропрома СССР 7 августа 1987 г;
- МДУ микотоксинов в кормах: утв. ГУВ МСХ СССР от 01.02.89, N 434-17;
- "Предельно допустимые остаточные количества пестицидов в кормах для сельскохозяйственных животных": ГУВ МСХ СССР (Согласовано Минздравом СССР 31.03.77г., 05.04.79г., 03.02.81 г., N 123-5/126-23): 17.05.1977 г., 03.04.81 г. N 117-11;
- Ветеринарно-санитарные нормы и требования к качеству кормов для непродуктивных животных: утверждены Департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации 15.06.97., N 13-7-2/1010;
ГАРАНТ:
По-видимому, в тексте предыдущего абзаца допущена опечатка. Дату названных санитарных норм следует читать как "15.07.1997"
- Методические указания по диагностике, профилактике и лечению отравлений сельскохозяйственных животных нитратами и нитритами.: утверждены ГУВ с Государственной ветеринарной инспекцией 28.03.91 г. (УКАЗАНИЕ "О внесении изменений в Методические указания по диагностике, профилактике и лечению отравлений сельскохозяйственных животных нитратами и нитритами": Утверждено ГУВ Минсельхоза России 07.05.92 г.);
- "Перечень рыбохозяйственных нормативов: предельно допустимых концентраций (ПДК) и ориентировочно безопасных уровней воздействия (ОБУВ) вредных веществ для воды водных объектов, имеющих рыбохозяйственное значение": Утв. 28 апреля 1999 года Приказом N 96 Председателя Государственного комитета РФ по Рыболовству;
- Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. СанПиН 2.1.4.1074-01.
- ПДК и ОБУВ химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования. ГН 2.1.5.1315-03, ГН 2.1.5.1316-03. (ОДУ химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования. Дополнение 1 к ГН 2.1.5.1316-03 ГН 2.1.5.1831-04);
- Гигиенические требования к хранению, применению и транспортировке пестицидов и агрохимикатов, СП 1.2.1077-01;
- Гигиенические требования к безопасности агрохимикатов. СП 1.2.1170-02;
- Ветеринарное законодательство (Ветеринарное Законодательство т. I - II: Издательство "Колос", Москва - 1973; Ветеринарное Законодательство т. III: Москва - "Колос", 1981; Ветеринарное Законодательство т. IY: Москва ВО "Агропромиздат", 1989; Ветеринарное Законодательство т. I: Москва - 2000 г.) и другие действующие НД ветеринарной службы;
- Инструкции и Наставления по применению зарегистрированных лекарственных препаратов и кормовых добавок, утвержденные в официальном порядке.
- Национальные стандарты (ГОСТ) РФ (по показателям безопасности).
- Федеральный закон N 88-ФЗ от 12 июня 2008 года Технический регламент на молоко и молочную продукцию;
- Федеральный закон от 24 июня 2008 г. N 90-ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию";
- Федеральный закон Российской Федерации от 27 октября 2008 г. N 178-ФЗ "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей".
Россельхознадзором в 2009 году был утвержден новый (N 02-03-48/563 от 30.07.2009 г "Перечень нормативной документации, разрешенной для использования в государственных ветеринарных лабораториях при диагностике болезней животных, рыб и пчел, а также контроля безопасности сырья животного и растительного происхождения", содержащий утвержденные в РФ современные методики контроля остатков запрещенных препаратов в продукции и биоматериале, гармонизированные с международными требованиями (Решение Комиссии 2002/657/ЕС от 12 августа 2002 года, Решение Комиссии 2003/181/ЕС от 13 марта 2003 года и др.). В данный документ в 2009 году дополнительно внесены утвержденные современные методы контроля продукции (ГХ-МС, ВЭХЖ-МС (МС/МС), ИСП-МС), гарантирующие контроль продукции на содержание остатков лекарственных препаратов и ксенобиотиков на уровне международных требований .
4.4., 4.5., 4.6. Контроль применения запрещенных лекарственных препаратов в ветеринарии
Контроль применения лекарственных препаратов в ветеринарии, в том числе, в государственных и частных ветеринарных клиниках, осуществляется государственной ветеринарной службой субъектов Федерации.
Контроль импорта и экспорта ветеринарных лекарственных препаратов и кормовых добавок осуществляется на пограничных пунктах таможенной службой Российской Федерации и Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор), согласно Положению о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору, утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 года N 327.
Производство и применение лекарственных препаратов в Российской Федерации осуществляется в соответствии с действующими Федеральными законами и постановлениями:
- Федеральный Закон от 08.08.2001 N 128-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности".
- Федеральный Закон от 22.06.1998 N 86-ФЗ "О лекарственных средствах".
- Постановление Правительства Российской Федерации от 26.01.2006 N 45 "Об организации лицензирования отдельных видов деятельности".
- Постановление Правительства Российской Федерации от 11.04.2006 N 208 "Об утверждении формы документа, подтверждающего наличие лицензии".
- Постановление Правительства Российской Федерации от 19.07.2007 N 455 "О внесении изменений в Положение о лицензировании производства лекарственных средств и в Положение о лицензировании фармацевтической деятельности".
- Постановление Правительства Российской Федерации от 06.07.2006 N 415 "Об утверждении Положения о лицензировании производства лекарственных средств" (в редакции Постановление Правительства Российской Федерации от 19.07.2007 N 455).
- Постановление Правительства Российской Федерации от 06.07.2006 N 416 "Об утверждении Положения о лицензировании фармацевтической деятельности" (в редакции Постановление Правительства Российской Федерации от 19.07.2007 N 455).
- Национальный Стандарт Российской Федерации "Правила производства и контроля качества лекарственных средств" (ГОСТ Р 52249-2004), утвержден постановлением Госстандарта России от 10.03.2004 N 160-ст.
- Приказ Минздрава России от 15.03.2002 N 80 "Об утверждении отраслевого стандарта "Правила оптовой торговли лекарственными средствами. Основные положения".
- Приказ Минздрава России от 04.03.2003 N 80 "Об утверждении отраслевого стандарта "Правила отпуска (реализации) лекарственных средств в аптечных организациях. Основные положения".
- Приказ Россельхознадзора от 01.04.2008 N 55 "О лицензировании фармацевтической деятельности".
Использование незарегистрированных ветеринарных препаратов и кормовых добавок в Российской Федерации не допускается и продажа их не производится. Методы контроля (см. п. 4.3.).
Препараты: Carbadox, Olaqindox, Nifursol - не зарегистрированы, не завозятся и не применяются в Российской Федерации.
Во исполнение Постановления Правительства Российской Федерации N 761 от 28 сентября 2009 г "Об обеспечении гармонизации российских санитарно-эпидемиологических требований, ветеринарно-санитарных и фитосанитарных мер с международными стандартами", максимально допустимые пределы остатков лекарственных средств, действующие в РФ будут пересматриваться и правовые акты, устанавливающие МДУ остатков лекарственных средств в продукции, а также допустимость применения лекарственных средств для продуктивных животных, в 2010 году будут приводиться в соответствие с международными стандартами. Продукция, предназначенная для экспорта в страны ЕС, в обязательном порядке подвергается лабораторным исследованиям на показатели безопасности, в соответствие с требованиями страны-экспортера. Согласно письму от 28.10.09 N ФС-НВ-2/11810 Заместителя Руководителя Россельхознадзора Н.В. Власова при исследовании продукции, предназначенной на экспорт в страны СНГ, Европейского Союза и другие страны в протоколах экспертизы экспортируемой продукции должны быть указаны нормы безопасности страны-импортера, требования указанной страны, предъявляемые к этой продукции, а также заключение испытательного центра об ее соответствии или несоответствии этим требованиям.
5. Крупный рогатый скот, мелкий рогатый скот, свиньи, лошади, с/птица, прочие животные, в т.ч., дикие и др.
5.1. Процедура отбора проб (образцов)
Процедура отбора проб (образцов продукции) производится, как указано в п. 2.4., 2.9.-2.10.
5.2. Отбор проб на фермах у производителей, а также при вынужденном убое животных
Отбор проб биоматериала, кормов, воды на фермах у производителей производится, согласно "Правил взятия патологического материала, крови, кормов и пересылки их для лабораторного исследования", утв. ГУВ МСХ СССР 24.06.71 г., а также "Унифицированных правил отбора проб сельскохозяйственной продукции, продуктов питания и объектов окружающей среды для определения микроколичеств пестицидов", утв. 21.08.79, N 2051-79, Зам. Гл. гос. Сан. Врача СССР, МУК, Государственных стандартов РФ, а также вновь утвержденных Заместителем Руководителя Россельхознадзора Н.А. Власовым 21.05.2009 года "Методических указаний по отбору проб пищевой продукции животного и растительного происхождения, кормов, кормовых добавок с целью лабораторного контроля их качества и безопасности".
В группе А5 (), до 25% образцов, отобранных для исследования на эти вещества, могут составлять также - корма, вода для поения животных, остальные образцы должны отбираться, прижизненно, у животных на фермах.
Кроме того корма и вода и др. могут отбираться и в тех случаях, когда отбор биоматериала у живых животных затруднен.
5.3. План контроля остатков в биоматериале в РФ
План контроля остатков ксенобиотиков и лекарственных веществ в биоматериале см. Тб. 12 - 25.
5.4. Отбор проб мяса и мясной продукции
ГАРАНТ:
Нумерация приводится в соответствии с источником
5.3.1. Туши, мясные блоки.
От выбранных мясных туш или мясных блоков отбирают точечные пробы массой по 200 г (20 тонн - 10 проб), из которых формируется путем смешивания объединенная проба весом не более 3 кг. Из объединенной пробы оставляется средняя проба (образец) весом от 200 г до 1,0 кг. Эта проба поставляется для исследования в лабораторию. В лаборатории из средней пробы (образца) формируется навеска для проведения анализа.
5.3.2. Мясо в кусках массой более 2 кг (отруб, часть отруба, мясо без костей, говяжья или свиная полутуша или четверть туши, туши баранины, козлятины, дичь и др.).
Выборочно осматривают не менее 10% от объема партии продукции.
Из осмотренного количества для исследования произвольно отбирают 1%, но не менее, чем 2-3 единицы и, в зависимости от цели исследования, в соответствии со стандартными методами отбора проб на конкретный вид продукта, отбирают необходимое количество точечных проб для составления объединенной пробы весом не более 3 кг. Из объединенной пробы поставляют среднюю пробу от 200 г до 1,5 кг для отправки в лабораторию.
5.3.3. Мясо и мясные продукты, выработанные в виде единичных изделий или отдельных упаковок продуктов любой массы (колбасы, сосиски, полуфабрикаты, измельченное мясо, упакованное под вакуумом) или в виде мяса в кусках, не превышающих по массе 2 кг.
Из объема выборки упаковочных единиц (ящики, коробки и т.д.), составляющей 10% от всей партии, но не менее, чем от двух единиц, из разных мест упаковки, в зависимости от цели исследования и в соответствии со стандартными методами отбора проб на конкретный вид продукта произвольно отбирают необходимое количество точечных проб, для составления средней пробы весом (массой) от 200г до 1,0 кг каждая.
5.3.4. Мясо и птица (тушки, части тушек, блоки).
Для отбора проб выбирают блоки (коробки) при объеме партии:
- до 4-х тонн - 2 блока (коробки);
- от 4 -х до 15 тонн - 4 блока (коробки);
- от 15 до 50 тонн - 8 блоков (коробок);
- от 50 до 100 тонн - 10 блоков (коробок);
- свыше 100 тонн - на каждые 50 тонн отбирают дополнительно 2 блока/коробки/(при массе одного блока/коробки/ 25 - 30 кг).
5.3.5. Упаковку вскрывают и, в зависимости от требуемых показателей испытания, отбирают из каждого блока точечные пробы для составления объединенной пробы весом не более 3 кг. Из объединенной пробы после смешивания отбирают среднюю пробу массой от 200 г до 1,0 кг, которую направляют для исследования в лабораторию.
5.3.6. Отбор проб мяса кроликов.
Отбор проб мяса кроликов проводят аналогично отбору проб тушек кур и уток, но от каждой транспортной упаковки отбирают не более одной тушки кролика.
5.5. План контроля остатков в мясе и мясной продукции в РФ
План контроля остатков ксенобиотиков и лекарственных веществ в мясе и мясной продукции см. Тб.12-19.
6. Рыба и нерыбные объекты промысла.
Отбор проб рыбы и нерыбных объектов промысла должен осуществляться, согласно общих принципов п. 2.4., 2.9 - 2.10. настоящего Плана, ГОСТ и Национальных стандартов.
В соответствии с рекомендациями сайтов ЕС, в 2010 году, как и в предыдущем, планируется контроль рыбы отечественного производства на показатели свежести, гистамин, остатки ксенобиотиков, лекарственных препаратов и красителей. Планируется контроль нерыбных объектов промысла (мидии и др. моллюски) на содержание фикотоксинов. В икре будут контролироваться, как и в предыдущем году, консерванты, а также остаточная активность ферментов и показатели Сан.Пин 2.3.2.1078-01, пестициды, красители.
Пробы продукции аквакультуры должны отбираться в хозяйствах на всех стадиях производства, на месте выращивания, а также в водоемах РФ, имеющих рыбохозяйственное значение. Будет контролироваться не менее 10% участков производства, а также рыба и нерыбные объекты промысла, выловленные в отечественных водоемах РФ.
6.1. Процедура отбора проб (образцов) рыбы, рыбной продукции
При взятии на исследование живой (недавно погибшей) рыбы - отбирают не менее пяти экземпляров каждого вида. Кроме того, необходимо взять пробы воды и грунта.
6.1.1. Составление выборки
При отборе проб рыбы и рыбной продукции (кроме живых, сырца рыбы и нерыбных объектов, жира в цистернах и танках судов) из разных мест партии методом случайного отбора проводят выборку неповрежденных единиц транспортной тары нескольких дат изготовления.
Объем выборки в зависимости от объема партии указан в таблице 6.
Таблица 6.
|
Объем партии (число транспортной тары с продукцией) |
Объем выборки (число отбираемой транспортной тары с продукцией) |
|
От 2 до 150 вкл. |
2 |
|
151 - 280 |
3 |
|
281 - 500 |
4 |
|
501 - 1200 |
5 |
|
1201 - 3200 |
7 |
|
3201 - 10000 |
10 |
|
10001 - 35000 |
15 |
|
Св. 35001 |
20 |
При отборе проб живой рыбы, сырца и нерыбных объектов из разных мест партии без сортировки отбирают до 3% рыбы и рыбной продукции по массе.
При отборе проб жира в цистернах и танках судов испытания проводят по средней пробе, выделяемой из объединенной пробы.
6.1.2. Методы отбора проб. Отбор точечных проб. Составление объединенной пробы и выделение средней пробы
Из разных мест каждой вскрытой единицы транспортной тары с продукцией, отобранной в соответствии с таблицей 4, отбирают по три точечных пробы (один экземпляр или часть одного экземпляра или блока рыбы, нерыбных объектов или несколько экземпляров или горсть мелкой рыбы или часть продукции) и составляют объединенную пробу.
Объединенную пробу продукции, упакованной в потребительскую тару, составляют, отбирая в зависимости от вида продукции по одной или две единицы потребительской тары с продукцией от каждой вскрытой единицы транспортной тары.
Для рыбы и нерыбных объектов - живых, сырца, охлажденных, подмороженных, мороженых, соленых, пряных, маринованных, вяленых, провесных, сушеных, сушено-вяленых, сублимированных, копченых, подкопченных и обработанных коптильной жидкостью, соленых балычных полуфабрикатов, вяленых и копченых балычных изделий, гидролизатов, концентратов, вязиги, имитированной продукции, пищевых субпродуктов и кормовой продукции масса средней пробы должна быть не более 3,0 кг.
Масса средней пробы рыбы в зависимости от массы экземпляра должна быть:
- от 0,3 до 0,5 кг - при массе экземпляра рыбы 0,1 кг и менее;
- 6 шт. - при массе экземпляра рыбы более 0,1 до 0,5 кг;
- 3 шт. - при массе экземпляра более 0,5 кг до 1,0 кг.
- из трех поперечных кусков общей массой не более 1,0 кг вырезанных у приголовков средней и прихвостовой части на глубину до половины тела (из филе) - при массе экземпляра рыбы не более 1,0 кг.
Средняя проба для балычных изделий должна быть не более 0,5 кг, при этом для боковины, теши, спинки и боковника средняя проба должна состоять из нескольких кусков, вырезанных из разных мест (приголовной, средней и прихвостовой частей); часть осетровой рыбы с наростом и приголовком не должна входить в среднюю пробу.
Для замороженных продуктов в виде блоков из среднего ящика, блока или блока, упакованного поштучно, пробы отбирают, отделяя два противоположных по диагонали куска массой до 0,1 кг каждый и из середины блока - сплошную по ширине и глубине блока полосу массой до 0,2 кг.
Средняя проба мороженых продуктов в виде блоков должна быть не более 0,6 кг.
Для продукции в потребительской таре среднюю пробу составляют не более чем из трех невскрытых единиц потребительской тары.
Для мороженых: мяса, брюшины и других продуктов (в т.ч. печени) из водных млекопитающих, печени рыб и нерыбных объектов - от каждой вскрытой единицы транспортной тары после размораживания продукции отбирают из различных мест блока или куска три точечные пробы массой не более 0,3 кг каждая и составляют из них объединенную пробу массой не более 2,0 кг.
Масса средней пробы должна быть не более 0,4 кг
Для беспозвоночных и продуктов, вырабатываемых из них, масса объединенной пробы не должна превышать:
- 1,0% от партии - для сырца и живых;
- 1,5 кг - для охлажденных и мороженых;
- 0,5 кг - для сушеных.
При отборе точечных проб от блоков мороженых беспозвоночных у одного из блоков каждой единицы вскрытой тары отделяют два противоположных по диагонали куска массой около 0,1 кг каждый, а из середины блока - сплошную по ширине и глубине блока полосу массой около 0,2 кг.
При отборе точечных проб мороженых конечностей краба отбирают 10 - 12 шт. конечностей из разных мест тары.
Объединенная проба мороженого краба должна состоять из трех-пяти комплектов конечностей, 10 - 12 шт. отдельных конечностей или 3 - 5 шт. крабов.
Масса средней пробы живых моллюсков должна составлять от 0,5 до 1,0 кг.
Среднюю пробу сырца кальмара, каракатицы, осьминога, креветок и криля не составляют.
При составлении средней пробы мороженого краба отбирают каждую вторую конечность, начиная с левой клешненосной конечности и осторожно вынимают мясо при помощи скальпеля, при этом средняя проба должна быть не более: 0,3 кг - для мороженого краба и 0,5 кг - для остальных беспозвоночных мороженых и продукции, вырабатываемой из них.
Для рыбного клея - из каждой вскрытой единицы транспортной тары отбирают:
- по одной пачке - для клея, уложенного в пачки;
- по пластине или обрезков массой до 0,1 кг - для клея, фасованного насыпью.
Общая масса объединенной пробы должна быть не более 0,7 кг.
Из каждой вскрытой единицы транспортной тары жидкого клея отбирают после тщательного перемешивания несколько точечных проб и составляют объединенную пробу.
Масса объединенной пробы должна быть не более 1,2 кг.
Объединенную пробу застывшего жидкого клея (массой не более 2,0 кг) составляют из нескольких точечных проб, отобранных щупом в разных местах каждой вскрытой единицы транспортной тары.
Из объединенной пробы выделяют среднюю пробу массой не более, кг:
0,6 - для пищевого клея;
1,0 - для жидкого клея.
Каждую из отобранных проб делят на две равные части, помещают в широкогорлые банки.
Из объединенной пробы вязиги выделяют среднюю пробу массой не более 0,25 кг.
Для жемчужного пата, перламутрового препарата - от каждой вскрытой единицы транспортной тары с продукцией отбирают по три банки. Из банок отбирают не менее десяти точечных проб.
Масса объединенной пробы должна быть не более 3,0 кг.
Из объединенной пробы жемчужного пата, перламутрового препарата, чешуи, после ее тщательного размешивания, выделяют среднюю пробу массой не более 0,4 кг и делят на две равные части, которые помещают в две банки.
Для натуральной амбры - от каждой вскрытой единицы транспортной тары отбирают несколько точечных проб, отламывая их отдельно от крупных кусков (размером более 5,0 см), от мелких кусков (размером от 2,0 до 5,0 см) и от амбры-крошки (размером менее 2,0 см).
При отборе точечных проб от крупных кусков следует брать не менее 10 крупных кусков из каждой единицы транспортной тары.
Масса объединенной пробы должна быть не более 0,1 кг.
Из объединенной пробы натуральной амбры, после ее тщательного перемешивания, выделяют среднюю пробу массой не более 0,08 кг, делят на две равные части и помещают в две банки, вместимостью не более 0,2 каждая. (Пробы А и Б).
Для жидких кормовых продуктов, криля и кормовых продуктов из криля (кроме муки) - от каждой вскрытой единицы транспортной тары с продукцией отбирают несколько точечных (мгновенных) проб и составляют объединенную пробу.
Масса объединенной пробы должна быть не более 1,0 кг.
Из объединенной пробы после ее тщательного перемешивания выделяют среднюю пробу массой не более 0,6 кг, направляемую на испытание.
При отборе пробы жира рыб, нерыбных объектов и морских млекопитающих:
- из бочек, бидонов, цилиндров, барабанов и бутылей жир в таре тщательно перемешивают сифоном, стеклянной трубкой или трубчатым пробоотборником и отбирают пробу объемом не более 2,0 ;
- из цистерн на нагнетательной трубе насоса устанавливают пробоотборочный кран диаметром 12,5 мм. В начале заполнения или разгрузки цистерны открывают кран, и часть струи жира отводят в сухой бачок.
Отбор пробы проводят непрерывно и равномерно в течение всего времени заполнения или разгрузки каждой цистерны.
Мощность отводимой струи регулируют так, чтобы объем объединенной пробы составлял до 0,02% объема жира в железнодорожной цистерне и до 0,07% всего объема жира в автомобильной цистерне;
- из танков судов и береговых емкостей пробы отбирают зональным пробоотборником, вместимостью до 0,4 послойно через каждые 2,0 м:
- из нижнего слоя - на расстоянии 0,5 м от дна;
- из верхнего слоя - на расстоянии 0,2 м от поверхности жира.
При видимой неоднородности жира (повышенное содержание примесей не жирового характера и воды - более 0,5%) пробы отбирают в нижнем слое через каждые 0,5 м до слоя с нормальной однородностью.
Допускается отбирать пробу объемом до 10 из танков судов при выкачивании жира из нижнего, среднего и верхнего слоев по отводимой струе.
Объединенную пробу жира рыб, нерыбных объектов и водных млекопитающих тщательно перемешивают и часть её отливают в три одинакового объема стеклянных сосуда вместимостью от 0,25 до 0,5 каждый, с хорошо подобранными притертыми стеклянными, корковыми, резиновыми, пластмассовыми пробками или в герметично укупориваемые банки. Между поверхностью жира и крышкой оставляют минимальное расстояние. Не допускается соприкосновение жира с резиновой пробкой. Корковые и резиновые пробки сверху заливаются сургучом.
Один сосуд с жиром направляют в лабораторию для испытаний, а два других пломбируют или опечатывают и оставляют на хранение.
6.2. Процедура отбора проб (образцов) нерыбных объектов промысла
Процедура отбора проб (образцов продукции) производится, как указано в п. 2.4., 2.9-2.10. настоящего Плана.
Пробы нерыбных объектов промысла отбираются в регионах их добычи и на СВХ.
7. Молоко и молочная продукция
Процедура отбора проб (образцов продукции) производится, как указано в п. 2.4., 2.9-2.10. Пробы молока отбираются, в основном, на фермах у производителей, но возможен также отбор при транспортировке и при ВСЭ. Отбор средней пробы жидкой продукции (объемом 500 ) проводят после тщательного перемешивания.
Среднюю пробу молока, сливок составляют путем перемешивания точечных (разовых) проб, отобранных от каждой единицы упаковки в одну емкость, а из автомобильных и железнодорожных цистерн или молокохранительных емкостей - из каждого отсека емкости отдельно.
7.1. Отбор проб (образцов) молока и молочной продукции
Для контроля качества молока и молочных продуктов в цистернах по физико-химическим и микробиологическим показателям отбирают объединенную пробу от каждой партии продукции. Объем объединенной пробы около 1,0 (л).
Для контроля качества молока и молочных продуктов в транспортной и потребительской таре по органолептическим и физико-химическим показателям от каждой партии продукции отбирают выборку. Объем выборки от партии молока, сливок, жидкого заменителя цельного молока в транспортной таре составляет 5% единиц транспортной тары с продукцией: при наличии в партии менее 20 единиц - отбирают одну. Объем выборки от партии молока, сливок, жидких кисломолочных продуктов, сметаны в потребительской таре указан в таблице 7.
Таблица 7.
|
Число единиц транспортной тары с продукцией в партии |
Число единиц транспортной тары с продукцией в выборке |
|
До 100 |
2 |
|
От 101 до 200 |
3 |
|
От 201 до 500 |
4 |
|
От 501 и более |
5 |
От каждой единицы транспортной тары с продукцией, включенной в выборку, отбирают по единице потребительской тары с продукцией.
Для контроля качества молока и молочных продуктов по микробиологическим показателям из партии выделяют по одной единице транспортной или потребительской тары с продукцией.
В первую очередь, проводят отбор проб для микробиологических анализов.
Устройства, используемые для отбора проб, должны быть изготовлены из нержавеющей стали, алюминия или из полимерных материалов, разрешенных для применения в пищевой промышленности. Не допускается применять неисправные, загрязненные или со следами ржавчины устройства. Посуда, применяемая при отборе проб, должна быть чистой, без запаха, иметь соответствующую вместимость. Посуду закрывают пробками или крышкой.
Перед отбором проб молоко и жидкий заменитель цельного молока в цистернах и флягах тщательно перемешивают, добиваясь его однородности и не допуская сильного вспенивания и переливания через край. После перемешивания продукта в целиком заполненных однородных железнодорожных и автомобильных цистернах точечные пробы отбирают из разных мест кружкой, черпаком или трубкой, погружая ее до дна тары. Из каждой секции цистерны точечные пробы отбирают в одинаковом количестве, помещают в посуду, перемешивают и составляют из них объединенную пробу.
После перемешивания продукта во флягах, включенных в выборку, точечные пробы отбирают трубкой из каждой единицы транспортной тары с продукцией. Отбор проб и составление объединенной пробы производят, как уже указано выше. Объем объединенной пробы около 1 (л). Из объединенной пробы после перемешивания выделяют пробу, предназначенную для анализа, объемом около 0,5
(л).
Отбор проб сухих молочных продуктов (молоко сухое и др.) в транспортной таре, включенных в выборку, проводят щупом из разных мест каждой единицы транспортной тары с продукцией. Щуп погружают в продукт на расстоянии от 2 до 5 см от стенки по диагонали до дна тары противоположной стенки. Точечные пробы помещают в посуду, тщательно перемешивают, составляют объединенную пробу массой около 1,2 кг и выделяют из нее пробу, предназначенную для анализа, массой около 200 г.
Отбор точечных проб молочного сахара, пищевого и технического казеина проводят из разных мест каждой единицы транспортной тары с продукцией зерновым щупом, погружая его через всю толщу продукта. Точечные пробы помещают в посуду, тщательно перемешивают, составляют объединенную пробу массой около 1,2 кг и выделяют из нее пробу, предназначенную для анализа, массой около 300 г.
8. Яйца и яичная продукция
Яйца отбираются для контроля, в основном, ветеринарными врачами птицефабрик и хозяйств. Яичная продукция отбирается у производителей (птицефабрики).
8.1. Отбор проб (образцов) яиц и яичной продукции
Процедура отбора проб (образцов продукции) производится, как указано в п. 2.4., 2.9-2.10. Для исследования куриных яиц от партии проводят выборку упаковочных единиц (коробов).
Таблица 8.
|
Количество упаковочных единиц в партии,( штук) |
Количество отбираемых упаковочных единиц, (штук) |
Количество яиц, отбираемых на исследование (штук) |
|
До 10 включительно |
1 |
20 |
|
От 10 до 50 |
3 |
30 |
|
От 51 до 100 |
5 |
50 |
|
От 101 до 500 |
15 |
100 |
|
Свыше 500 |
20 |
150 |
Данные для стандартных упаковочных единиц (коробок) по 360 штук яиц, величина среднего образца - 20 яиц.
9. Мёд
Пробы меда отбираются на пасеках у производителей, а также перед реализацией, специалистами лабораторий ВСЭ.
9.1. Отбор проб (образцов) меда
Процедура отбора проб (образцов продукции) производится по принципам, изложенным п. 2.4., 2.9-2.10. Перед отбором каждой партии составляют в соответствии с таблицей 9. выборку упаковочных единиц.
Таблица 9.
|
Количество упаковочных единиц в партии (бочки, фляги, ящики), шт. |
Количество отбираемых упаковочных единиц, не менее, шт. |
|
До 3 |
1 |
|
4-20 |
3 |
|
21-30 |
4 |
|
31-40 |
5 |
|
41-60 |
6 |
|
61-80 |
8 |
|
81 и более |
10% |
От каждой упаковки отбирают точечные пробы. Образцы жидкого меда берут трубчатым алюминиевым пробоотборником диаметром 10-12 мм, погружая его на всю глубину упаковки; если мед плотный - берут щупом для масла из разных слоев. Закристаллизованный мед отбирают коническим щупом, погружая его в мед под наклоном. При исследовании сотового меда из одной рамки вырезают часть запечатанных сот площадью 25 . Если сотовый мед кусковой, пробу берут в тех же размерах, от каждой упаковки. Все точечные пробы меда тщательно перемешивают, закристаллизованный мед предварительно подогревают до температуры 40-45°С, после чего отбирают среднюю пробу.
9.2. План контроля остатков в меде и продуктах пчеловодства в РФ
План контроля меда отечественного производства в РФ изложен в таблице 26. Контроль меда, предназначенного для экспорта, на антибиотики проводится в обязательном порядке. Остатки антибиотиков - не допускаются.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Разработанный "План государственного ветеринарного лабораторного мониторинга запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на 2013 год" гармонизирован с системой, принятой в ЕС, а также основан на значительном отечественном опыте ветеринарного контроля показателей безопасности пищевых продуктов и кормов. План мониторинга на 2013 год разработан с учетом национальных особенностей применения в Российской Федерации ветеринарных лекарственных препаратов, пестицидов, агрохимикатов, а также с учетом полученных в 2012 году положительных результатов. В 2013 году контроль будет проводиться Россельхознадзором на территории всех субъектов Российской Федерации. Контроль остатков лекарственных препаратов - с учетом списка зарегистрированных ФГБУ ВГНКИ и применяемых в животноводстве ветеринарных лекарственных средств. Контроль пестицидов и агрохимикатов в продукции и биоматериале будет проводиться, с учетом "Государственного каталога пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации в 2011 - 2012 г.". Будет проводиться также контроль стойких органических загрязнителей и ранее использовавшихся пестицидов, остатки которых еще могли выявляться на территории РФ. Особенно тщательно будут контролироваться и своевременно выявляться любые нарушения, связанные с незаконным, несанкционированным применением запрещенных и незарегистрированных лекарственных препаратов и пестицидов. Продукция, предназначенная для импорта в страны Евросоюза, будет проверяться на соответствие требованиям ЕС.
Для обеспечения усиленного мониторинга безопасности продукции, в рамках Плана мониторинга выделена подпрограмма мониторинга антибиотиков с применением арбитражных методов их контроля и подтверждения положительных результатов скрининговых исследований, полученных в других лабораториях.
Для исследований будут отбираться пробы кормов, воды, биоматериала на фермах у производителей, на мясоперерабатывающих предприятиях, комбикормовых заводах, а также у поставщиков и продавцов продукции на рынках. Будут подвергаться проверке также сырье и готовая продукция с мясоперерабатывающих предприятий и комбикормовых заводов. В Российской Федерации будут проводиться мониторинговые исследования отечественной продукции - для выявления незаконного использования препаратов, обладающих анаболическим эффектом, антибиотиков и других антибактериальных препаратов. Будет проводиться мониторинг состояния животных в хозяйствах, с целью получения высокой продуктивности животных и доброкачественной продукции.
С учётом результатов мониторинга, полученных в 2012 году, также будет усилен контроль отечественной и импортной продукции по микробиологическим показателя, в том числе в рамках отдельной подпрограммы по сальмонеллезу, кампилобактериозу и иерсиниозу.
В целях обеспечения контроля за фальсификацией продукции и содержанием токсических веществ, в рамках Плана мониторинга, выделены подпрограммы по контролю содержания фосфатов и ГМО в мясной, рыбной и иной продукции.
В 2013 году будет также проводиться контроль загрязнения кормов и продукции микотоксинами и контроль воды, используемой для поения животных и приготовления кормов, а также воды промышленного рыбоводства и рыбохозяйственных природных водоемов.
Антибактериальные средства и другие ветеринарные лекарственные препараты применяются в сельском хозяйстве РФ под контролем ветеринарной службы. Гормональные стимуляторы роста - запрещены для использования в России.
Вся поставляемая на экспорт продукция РФ будет полностью контролироваться на соответствие требованиям страны - импортера по валидированным международным методам контроля.
При составлении данного документа была использована информация материалов вебсайта SANCO http://europa/eu/int/comm/food/food/_chemicalsafety/residues/third_countr ies_en.htm. по количеству исследуемых проб, структуре и содержанию Плана.
В "Плане государственного ветеринарного лабораторного мониторинга запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на 2013 год" учитываются данные предыдущих лет по контролю продукции и национальные традиции подобных исследований в Российской Федерации, приведены ссылки на национальные документы, гарантирующие наличие эффективной системы контроля и мониторинга продуктов животноводства, кормов, биоматериала и других объектов в Российской Федерации, на должном уровне обеспечивающей безопасность продукции, произведенной в нашей стране.
|
Руководитель |
С.А. Данкверт |
Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
План государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на 2013 год (утв. Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору Министерства сельского хозяйства РФ от 29 марта 2013 г.)
Текст плана официально опубликован не был