Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
- Главная
- Приказ Министерства мясной и молочной промышленности СССР от 15 февраля 1978 г. N 37 "Об утверждении норм выходов колбасных изделий, мясных полуфабрикатов и выходов при разделке мяса"
- Приложение N 7. Временные нормы выхода при разделке свиных туш на производство копченостей в % к массе мяса на костях
Приложение N 7. Временные нормы выхода при разделке свиных туш на производство копченостей в % к массе мяса на костях
ГАРАНТ:
Приложение введено в действие с 1 апреля 1978 г.
Приложение N 7
к приказу Министерства мясной и
молочной промышленности СССР
от 15 февраля 1978 г. N 37
Временные нормы
выхода при разделке свиных туш на производство копченостей в % к массе мяса на костях
|
Директор ВНИИМПа |
А.Ф. Савченко |
-
1. Нормы выхода при разделке свиных полутуш в шкуре, без баков, с ножками и без ножек, без вырезки к массе мяса на костях, %
-
2. Нормы выхода при разделке свиных полутуш в шкуре, без баков, с ножками и без ножек, с вырезкой к массе мяса на костях, %
-
3. Нормы выхода при разделке свиных полутуш в шкуре, с баками, с ножками и без ножек, без вырезки к массе мяса на костях, %
-
4. Нормы выхода при разделке свиных полутуш в шкуре, с баками, с ножками и без ножек, с вырезкой к массе мяса на костях, %
-
5. Нормы выхода при разделке свиных полутуш без шкуры, без баков, без ножек, без вырезки к массе мяса на костях, %
-
6. Нормы выхода при разделке свиных полутуш без шкуры, без баков, без ножек, с вырезкой к массе мяса на костях, %
-
7. Нормы выхода при разделке свиных полутуш без шкуры, с баками, без вырезки, без ножек к массе мяса на костях, %
-
8. Нормы выхода при разделке свиных полутуш без шкуры, с баками, без ножек, с вырезкой к массе мяса на костях, %
-
9. Нормы выхода при разделке свиных полутуш крупонированных без баков, без вырезки, без ножек к массе мяса на костях, %
-
10. Нормы выхода при разделке свиных полутуш крупонированных без баков, без ножек, с вырезкой к массе мяса на костях, %
-
11. Нормы выхода при разделке свиных полутуш крупонированных без вырезки, без ножек, с баками к массе мяса на костях, %
-
12. Нормы выхода при разделке свиных полутуш крупонированных без ножек, с баками, с вырезкой к массе мяса на костях, %
-
13. Нормы выхода при комбинированной разделке свиных полутуш без шкуры, с вырезкой и без вырезки, с баками и без баков, без ножек к массе мяса на костях, %