Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
- Главная
- Методические рекомендации MP 2.4.0179-20 "Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций" (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18 мая 2020 г.)
- Приложение 6. Справочная информация о пищевых продуктах для формирования конкурсной документации
Приложение 6. Справочная информация о пищевых продуктах для формирования конкурсной документации
Приложение 6
к MP 2.4.0179-20
Справочная информация о пищевых продуктах для формирования конкурсной документации
|
N |
Наименование пищевой продукции |
Характеристики пищевой продукции (соответствие требованиям*) |
|
1. |
абрикосы свежие |
|
|
2. |
абрикосы сушеные без косточки (курага) |
|
|
3. |
апельсины свежие |
|
|
4. |
баклажаны свежие |
|
|
5. |
бананы свежие |
|
|
6. |
брусника быстрозамороженная |
|
|
7. |
варенье |
|
|
8. |
виноград сушеный |
|
|
9. |
вишня быстрозамороженная |
|
|
10. |
горох шлифованный: целый или колотый |
с 01.11.2020 ГОСТ 28674-2019 |
|
11. |
горошек зеленый быстрозамороженный |
|
|
12. |
горошек зеленый консервированный |
|
|
13. |
груши свежие |
|
|
14. |
джем |
|
|
15. |
зелень свежая (лук, укроп) |
|
|
16. |
йогурт или биойогурт |
|
|
17. |
кабачки (цукини) быстрозамороженные |
|
|
18. |
кабачки свежие |
|
|
19. |
какао-напиток витаминизированный быстрорастворимый |
|
|
20. |
капуста белокочанная свежая раннеспелая, среднеспелая, среднепоздняя и позднеспелая |
|
|
21. |
капуста брокколи быстрозамороженная |
|
|
22. |
капуста брюссельская быстрозамороженная |
|
|
23. |
капуста квашеная |
|
|
24. |
капуста китайская (пекинская) свежая |
|
|
25. |
капуста свежая очищенная в вакуумной упаковке (белокочанная или краснокочанная) |
ТУ изготовителя |
|
26. |
капуста цветная быстрозамороженная |
|
|
27. |
капуста цветная свежая |
|
|
28. |
картофель продовольственный свежий |
|
|
29. |
картофель свежий очищенный в вакуумной упаковке |
ТУ изготовителя |
|
30. |
киви свежие |
|
|
31. |
кисель |
|
|
32. |
кислота лимонная |
|
|
33. |
клубника быстрозамороженная |
|
|
34. |
клюква быстрозамороженная |
|
|
35. |
икра овощная из кабачков |
|
|
36. |
консервы рыбные |
|
|
37. |
крахмал картофельный |
|
|
38. |
крупа гречневая ядрица |
|
|
39. |
крупа кукурузная шлифованная |
|
|
40. |
крупа овсяная |
|
|
41. |
крупа пшеничная |
|
|
42. |
крупа пшено шлифованное |
|
|
43. |
крупа рис шлифованный) |
|
|
44. |
крупа ячменная перловая |
|
|
45. |
кукуруза сахарная в зернах, консервированная |
|
|
46. |
лавровый лист |
|
|
47. |
лимоны свежие |
|
|
48. |
лук репчатый свежий |
|
|
49. |
лук репчатый свежий очищенный в вакуумной упаковке |
ТУ изготовителя |
|
50. |
мак пищевой |
|
|
51. |
макаронные изделия группы А (вермишель, лапша) яичные |
|
|
52. |
малина быстрозамороженная |
|
|
53. |
мандарины свежие (не ниже 1 сорта) |
|
|
54. |
масло подсолнечное |
|
|
55. |
масло сладко-сливочное несоленое |
|
|
56. |
мед натуральный |
|
|
57. |
молоко питьевое |
|
|
58. |
молоко цельное сгущенное с сахаром |
|
|
59. |
молоко стерилизованное концентрированное |
ГОСТ 3254/2017 |
|
60. |
морковь столовая свежая |
|
|
61. |
мука пшеничная хлебопекарная |
|
|
62. |
мясо, замороженное в блоках - говядина, для детского питания |
|
|
63. |
мясо индейки охлажденное, замороженное |
|
|
64. |
натрий двууглекислый (сода пищевая) |
|
|
65. |
нектарины свежие |
|
|
66. |
нектары фруктовые и фруктово-овощные |
|
|
67. |
огурцы консервированные без добавления уксуса |
ТУ производителя |
|
68. |
огурцы свежие |
|
|
69. |
огурцы соленые стерилизованные (консервированные без добавления уксуса) |
|
|
70. |
перец сладкий свежий |
|
|
71. |
плоды шиповника сушеные |
|
|
72. |
повидло |
|
|
73. |
полуфабрикаты мясные крупнокусковые бескостные |
|
|
74. |
полуфабрикаты натуральные кусковые (мясокостные и бескостные) из мяса индейки охлажденные, замороженные |
|
|
75. |
полуфабрикаты натуральные кусковые (мясокостные и бескостные) из мяса кур и мяса цыплят-бройлеров охлажденные |
|
|
76. |
редис свежий |
|
|
77. |
рыба мороженая (треска, пикша, сайра, минтай, хек, окунь морской, судак, кефаль, горбуша, кета, нерка, семга, форель) |
|
|
78. |
салат свежий (листовой, кочанный) |
|
|
79. |
сахар-песок или сахар белый кристаллический |
|
|
80. |
сахар-песок или сахар белый кристаллический порционный |
|
|
81. |
свекла свежая очищенная в вакуумной упаковке |
ТУ изготовителя |
|
82. |
свекла столовая свежая |
|
|
83. |
сиропы на плодово-ягодном, плодовом или ягодном сырье (без консервантов) в ассортименте |
|
|
84. |
слива свежая |
|
|
85. |
сметана |
|
|
86. |
смородина черная быстрозамороженная |
|
|
87. |
соль поваренная пищевая выварочная йодированная |
|
|
88. |
субпродукты - печень |
|
|
89. |
сухари панировочные из хлебных сухарей высшего сорта |
|
|
90. |
сыры полутвердые |
|
|
91. |
творог (не выше 9% жирности) |
|
|
92. |
томатная паста или томатное пюре без соли |
|
|
93. |
томаты свежие |
|
|
94. |
тушки цыплят-бройлеров потрошенные охлажденные, замороженные |
|
|
95. |
фасоль продовольственная белая или красная |
|
|
96. |
фруктовая смесь быстрозамороженная |
|
|
97. |
фрукты косточковые сушеные (чернослив) |
|
|
98. |
хлеб белый из пшеничной муки |
|
|
99. |
хлеб из смеси муки ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной хлебопекарной |
|
|
100. |
хлеб зерновой |
|
|
101. |
хлеб из муки пшеничной хлебопекарной, обогащенный витаминами и минералами |
ТУ изготовителя |
|
102. |
хлопья овсяные (вид геркулес, экстра.) |
|
|
103. |
чай черный байховый в ассортименте |
ГОСТ Р 32573-2013 |
|
104. |
черешня свежая |
|
|
105. |
яблоки свежие |
|
|
106. |
ядро ореха грецкого |
|
|
107. |
яйца куриные столовые |
|
|
108. |
крупа манная |
с 01.11.2020 ГОСТ 7022-2019 |
Примечание:
* по ГОСТ или по ТУ изготовителя с показателями не ниже ГОСТ.