Распоряжение Правительства РФ от 19 мая 2009 г. N 690-р Об утверждении перечня национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального закона "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" и осуществления оценки соответствия (утратило силу)

Распоряжение Правительства РФ от 19 мая 2009 г. N 690-р

ГАРАНТ:

Распоряжением Правительства РФ от 21 октября 2015 г. N 2115-р настоящее распоряжение признано утратившим силу

В соответствии со статьей 7 Федерального закона "О техническом регулировании" и в целях реализации Федерального закона "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" утвердить прилагаемый перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения Федерального закона "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" и осуществления оценки соответствия.

Председатель Правительства Российской Федерации

В. Путин

Москва

19 мая 2009 г.

N 690-р

Перечень
национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения Федерального закона "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" и осуществления оценки соответствия
(утв. распоряжением Правительства РФ от 19 мая 2009 г. N 690-р)

1.	ГОСТ Р 53137-2008. Соки и соковая продукция. Идентификация. Общие положения
2.	ГОСТ Р 53138-2008. Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение ароматобразующих соединений методом хроматомасс-спектрометрии

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 28 августа 2013 г. N 546-ст ГОСТ Р 53138-2008 отменен с 1 июля 2015 г. в связи с введением в действие ГОСТ 32146-2013 "Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение ароматобразующих соединений методом хромато-масс-спектрометрии"

3.	ГОСТ 25555.5-91. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения диоксида серы
4.	ГОСТ 26181-84. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сорбиновой кислоты
5.	ГОСТ 28467-90. Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения бензойной кислоты
6.	ГОСТ 30669-2000. Продукты переработки плодов и овощей. Газохроматографический метод определения содержания бензойной кислоты
7.	ГОСТ 30670-2000. Продукты переработки плодов и овощей. Газохроматографический метод определения содержания сорбиновой кислоты
8.	ГОСТ Р 50476-93. Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания сорбиновой и бензойной кислот при их совместном присутствии
9.	ГОСТ Р 52052-2003. Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения массовых долей сорбиновой и бензойной кислот с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
10.	ГОСТ Р 51232-98. Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества
11.	ГОСТ 8756.8-85. Продукты переработки плодов и овощей. Методы контроля цвета томатопродуктов
12.	ГОСТ 28561-90. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сухих веществ или влаги
13.	ГОСТ 28562-90. Продукты переработки плодов и овощей. Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ
14.	ГОСТ 29030-91. Продукты переработки плодов и овощей. Пикнометрический метод определения относительной плотности и содержания растворимых сухих веществ
15.	ГОСТ 29031-91. Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения сухих веществ, нерастворимых в воде
16.	ГОСТ Р 51433-99. Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания растворимых сухих веществ рефрактометром
17.	ГОСТ Р 51437-99. Соки фруктовые и овощные. Гравиметрический метод определения массовой доли общих сухих веществ по убыли массы при высушивании
18.	ГОСТ 28502-90. Фрукты семечковые сушеные. Технические условия

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 20 августа 2014 г. N 924-ст взамен ГОСТ 28502-90 с 1 января 2016 г. введен в действие ГОСТ 32896-2014 "Фрукты сушеные. Общие технические условия" для добровольного применения в РФ

19.	ГОСТ 28501-90. Фрукты косточковые сушеные. Технические условия
20.	ГОСТ 13341-77. Овощи сушеные. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб
21.	ГОСТ 13340.2-77. Овощи сушеные. Методы определения металлических примесей и зараженности вредителями хлебных запасов
22.	ГОСТ 13340.1-77. Овощи сушеные. Методы определения массы нетто, формы и размера частиц, крупности помола, дефектов по внешнему виду, соотношения компонентов, органолептических показателей и развариваемости
23.	ГОСТ 8756.10-70. Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания мякоти
24.	ГОСТ Р 51442-99. Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания мякоти, отделяемой центрифугированием

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 3 августа 2015 г. N 1047-ст ГОСТ Р 51442-99 отменен с 1 января 2017 г. в связи с введением в действие ГОСТ 8756.10-2015 "Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения массовой и объемной доли мякоти" для добровольного применения в РФ

25.	ГОСТ 24556-89. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина C
26.	ГОСТ 25999-83. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витаминов В1 и В2
27.	ГОСТ Р 50479-93. Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания витамина РР
28.	ГОСТ Р 53139-2008. Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 29 ноября 2012 г. N 1594-ст ГОСТ Р 53139-2008 отменен с 15 февраля 2015 г. в связи с введением в действие с 1 июля 2013 г. ГОСТ 31717-2012 "Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом"

29.	ГОСТ 8756.22-80. Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения каротина
30.	ГОСТ 29059-91. Продукты переработки плодов и овощей. Титриметрический метод определения пектиновых веществ
31.	ГОСТ Р 51443-99. Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания общих каротиноидов и их фракционного состава
32.	ГОСТ Р 51429-99. Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания натрия, калия, кальция и магния с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии
33.	ГОСТ Р 51129-98. Соки фруктовые и овощные. Метод определения лимонной кислоты
34.	ГОСТ Р 51239-98 (ДИН 1138-94). Соки фруктовые и овощные. Метод определения L-яблочной кислоты
35.	ГОСТ Р 51940-2002. Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-яблочной кислоты
36.	ГОСТ Р 51428-99. Соки фруктовые. Метод определения содержания винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
37.	ГОСТ Р 52147-2003. Белково-витаминно-минеральные и амидовитаминно-минеральные добавки. Методы определения содержания ретинола-ацетата (витамина А), эргокальциферола (холекальциферола) (витамина D), токоферола-ацетата (витамина Е)
38.	ГОСТ Р 51438-99. Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания азота по Кьельдалю
39.	ГОСТ 8756.1-79. Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей
40.	ГОСТ 8756.4-70. Продукты пищевые консервированные. Метод определения содержания минеральных примесей (песка)
41.	ГОСТ 8756.11-70. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения прозрачности соков и экстрактов, растворимости экстрактов
42.	ГОСТ 25555.1-82. Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения летучих кислот

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 16 сентября 2014 г. N 1093-ст взамен ГОСТ 25555.1-82 с 1 января 2016 г. введен в действие ГОСТ 25555.1-2014 "Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения летучих кислот" для добровольного применения в РФ

43.	ГОСТ 25555.3-82. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения минеральных примесей
44.	ГОСТ 25555.4-91. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения золы и щелочности общей и водорастворимой золы
45.	ГОСТ 26323-84. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания примесей растительного происхождения
46.	ГОСТ Р 51128-98. Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-изолимонной кислоты
47.	ГОСТ Р 51427-99. Соки цитрусовые. Метод определения массовой концентрации гесперидина и нарингина с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
48.	ГОСТ Р 51436-99. Соки фруктовые и овощные. Титриметрический метод определения общей щелочности золы
49.	ГОСТ Р 51432-99. Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания золы
50.	ГОСТ Р 51441-99. Соки фруктовые и овощные. Ферментативный метод определения содержания уксусной кислоты (ацетата) с помощью спектрофотометрии
51.	ГОСТ 26188-84 (СТ СЭВ 4230-83). Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения рН
52.	ГОСТ Р 51122-97. Соки плодовые и овощные. Потенциометрический метод определения формольного числа

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 30 июля 2015 г. N 1028-ст ГОСТ Р 51122-97 отменен с 1 января 2017 г. в связи с принятием и введением в действие ГОСТ 33313-2015 "Продукция соковая. Определение формольного числа методом потенциометрического титрования"

53.	ГОСТ Р 51123-97. Соки плодовые и овощные. Гравиметрический метод определения сульфатов
54.	ГОСТ Р 51124-97. Соки плодовые и овощные. Фотометрический метод определения пролина
55.	ГОСТ Р 51430-99. Соки фруктовые и овощные. Спектрофотометрический метод определения содержания фосфора
56.	ГОСТ Р 51431-99. Соки фруктовые и овощные. Метод определения относительной плотности
57.	ГОСТ Р ИСО 3972-2005. Органолептический анализ. Методология. Метод исследования вкусовой чувствительности
58.	ГОСТ Р ИСО 5492-2005. Органолептический анализ. Словарь
59.	ГОСТ Р ИСО 5496-2005. Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов
60.	ГОСТ Р ИСО 8586-1-2008. Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению и контролю испытателей. Часть 1. Отобранные испытатели

ГАРАНТ:

Согласно приказу Росстандарта от 13 декабря 2011 г. N 1472-ст ГОСТ Р ИСО 8586-1-2008 отменен с 1 января 2013 г. в связи с введением в действие ГОСТ ISO 16140-2011 "Микробиология продуктов питания и кормов для животных. Протокол валидации альтернативных методов"

61.	ГОСТ Р ИСО 8586-2-2008. Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению и контролю за работой экспертов. Часть 2. Эксперты по сенсорной оценке
62.	ГОСТ Р ИСО 8588-2008. Органолептический анализ. Методология. Испытание "А"- "НЕ А"

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 13 декабря 2011 г. N 1471-ст ГОСТ Р ИСО 8588-2008 отменен с 1 января 2013 г. в связи с введением в действие ГОСТ ISO 8588-2011 "Органолептический анализ. Методология. Испытания "А" - "Не А" для добровольного применения в РФ

63.	ГОСТ Р ИСО 8589-2005. Органолептический анализ. Руководство по проектированию помещений для исследования
64.	ГОСТ 8756.18-70. Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
65.	ГОСТ 29206-91. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения ксилита и сорбита в диетических консервах
66.	ГОСТ Р 52173-2003. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
67.	ГОСТ Р 52174-2003. Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
68.	ГОСТ 25555.2-91. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания этилового спирта
69.	ГОСТ 25555.0-82. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения титруемой кислотности
70.	ГОСТ Р 51434-99. Соки фруктовые и овощные. Метод определения титруемой кислотности
71.	ГОСТ 8756.13-87. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сахаров
72.	ГОСТ Р 51240-98 (ДИН 1140-94). Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-глюкозы и D-фруктозы
73.	ГОСТ Р 51938-2002. Соки фруктовые и овощные. Метод определения сахарозы
74.	ГОСТ 26186-84. Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов
75.	ГОСТ Р 51439-99. Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания хлоридов с помощью потенциометрического титрования
76.	ГОСТ 26928-86. Продукты пищевые. Метод определения железа
77.	ГОСТ 30538-97. Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
78.	ГОСТ 8756.9-78. Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения осадка в плодовых и ягодных соках и экстрактах
79.	ГОСТ 11293-89. Желатин. Технические условия
80.	ГОСТ 19792-2001. Мед натуральный. Технические условия
81.	ГОСТ Р 52451-2005. Меды монофлорные. Технические условия

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 29 ноября 2012 г. N 1663-ст ГОСТ Р 52451-2005 отменен с 15 февраля 2015 г. Для добровольного применения в РФ введен в действие с 1 июля 2013 г. ГОСТ 31766-2012 "Меды монофлорные. Технические условия"

82.	ГОСТ Р 52940-2008. Мед. Метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 29 ноября 2012 г. N 1649-ст ГОСТ Р 52940-2008 отменен 15 февраля 2015 г., в связи с принятием и введением в действие с 1 июля 2013 г. ГОСТ 31769-2012 "Мед. Метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен"

83.	ГОСТ Р 52834-2007. Мед натуральный. Методы определения гидроксиметилфурфураля

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 29 ноября 2012 г. N 1664-ст ГОСТ Р 52834-2007 отменен с 15 февраля 2015 г., в связи с принятием и введением в действие с 1 июля 2013 г. ГОСТ 31768-2012 "Мед натуральный. Методы определения гидроксиметилфурфураля"

84.	ГОСТ 28875-90. Пряности. Приемка и методы анализа
85.	ГОСТ 28876-90 (ИСО 948-80). Пряности и приправы. Отбор проб
86.	ГОСТ 28877-90 (ИСО 927-80). Пряности и приправы. Определение примесей
87.	ГОСТ 28878-90 (ИСО 928-80). Пряности и приправы. Определение общего содержания золы
88.	ГОСТ 28879-90 (ИСО 939-80). Пряности и приправы. Определение влаги методом отгонки
89.	ГОСТ 26313-84. Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб
90.	ГОСТ 26671-85 (СТ СЭВ 4233-83). Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов
91.	ГОСТ 8756.0-70. Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
92.	ГОСТ 26935-86. Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова
93.	ГОСТ 26927-86. Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
94.	ГОСТ 26929-94. Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
95.	ГОСТ 26930-86. Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
96.	ГОСТ Р 51962-2002. Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
97.	ГОСТ Р 51766-2001. Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка
98.	ГОСТ 26932-86. Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
99.	ГОСТ 26933-86. Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
100.	ГОСТ 30178-96. Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
101.	ГОСТ Р 51301-99. Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
102.	ГОСТ 28038-89. Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения микотоксина патулина

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 28 июня 2013 г. N 310-ст взамен ГОСТа 28038-89 с 1 июля 2014 г. для добровольного применения в РФ введен в действие ГОСТ 28038-2013

103.	ГОСТ 29270-95. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения нитратов
104.	ГОСТ 30349-96. Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов
105.	ГОСТ Р 53150-2008 (EН 13805:2002). Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Подготовка проб методом минерализации при повышенном давлении
106.	ГОСТ Р 53182-2008 (EН 14627:2005). Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением

ГАРАНТ:

Согласно приказу Росстандарта от 29 ноября 2012 г. N 1775-ст ГОСТ Р 53182-2008 (ЕН 14627:2005) отменен с 15 февраля 2015 г. в связи с введением в действие с 1 июля 2013 г. для добровольного применения в РФ ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005) "Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением"

107.	ГОСТ Р 53183-2008 (EН 13806:2002). Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии холодного пара с предварительной минерализацией пробы под давлением
108.	ГОСТ 30710-2001. Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов
109.	ГОСТ Р 51440-99 (ИСО 8128-2-93). Сок яблочный, сок яблочный концентрированный и напитки, содержащие яблочный сок. Метод определения содержания патулина с помощью тонкослойной хроматографии
110.	ГОСТ Р 51435-99 (ИСО 8128-1-93). Сок яблочный, сок яблочный концентрированный и напитки, содержащие яблочный сок. Метод определения патулина с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
111.	ГОСТ 29032-91. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения оксиметилфурфурола
112.	ГОСТ 26668-85. Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов

ГАРАНТ:

В соответствии с приказом Росстандарта от 30 ноября 2010 г. N 596-ст. ГОСТ 26668-85 не применяется на территории РФ с 1 января 2012 г. и введен в действие ГОСТ Р 54004-2010

113.	ГОСТ 26669-85. Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
114.	ГОСТ 26670-91. Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
115.	ГОСТ Р 51446-99 (ИСО 7218-96). Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований

ГАРАНТ:

См. ГОСТ Р ИСО 7218-2008 "Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям", утвержденный приказом Ростехрегулирования от 18 декабря 2008 г. N 480-ст

116.	ГОСТ 10444.1-84. Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе
117.	ГОСТ Р 52711-2007. Производство соковой продукции. Методы микробиологического анализа с применением специальных микробиологических сред
118.	ГОСТ Р 52815-2007. Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
119.	ГОСТ 10444.7-86. Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum
120.	ГОСТ 10444.8-88. Продукты пищевые. Метод определения Bacillus Cereus
121.	ГОСТ 10444.9-88. Продукты пищевые. Метод определения Clostridium Perfringens
122.	ГОСТ 10444.11-89. Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов
123.	ГОСТ 10444.12-88. Продукты пищевые. Методы определения дрожжей и плесневых грибов
124.	ГОСТ 10444.15-94. Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
125.	ГОСТ 30425-97. Консервы. Метод определения промышленной стерильности
126.	ГОСТ 28805-90. Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов
127.	ГОСТ 10444.14-91. Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду
128.	ГОСТ Р 52816-2007. Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
129.	ГОСТ Р 52814-2007 (ИСО 6579:2002). Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
130.	ГОСТ 30726-2001. Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Еscherichia сoli
131.	ГОСТ Р 51921-2002. Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes
132.	ГОСТ Р 51483-99. Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хромотографии# массовой доли метиловых эфиров индивидуальных жирных кислот к их сумме

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 28 июня 2013 г. N 349-ст ГОСТ Р 51483-99 отменен с 15 февраля 2015 г. Для добровольного применения в РФ с 1 января 2014 г. введен в действие ГОСТ 31663-2012 "Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот"

133.	ГОСТ 24283-80. Консервы гомогенизированные для детского питания. Метод определения качества измельчения
134.	ГОСТ 30059-93. Напитки безалкогольные. Методы определения аспартама, сахарина, кофеина и бензоата натрия
135.	ГОСТ 23268.9-78. Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения нитрат-ионов
136.	ГОСТ 23268.6-78. Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения ионов натрия
137.	ГОСТ Р 51484-99. Масла растительные и жиры животные. Метод определения состава жирных кислот в положении 2 в молекулах триглицеридов

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 28 июня 2013 г. N 348-ст ГОСТ Р 51484-99 отменен с 15 февраля 2015 г. Для добровольного применения в РФ с 1 января 2014 г. введен в действие ГОСТ 31664-2012 "Масла растительные и жиры животные. Метод определения состава жирных кислот в положении 2 в молекулах триглицеридов"