Приложение III. Перечень нормативно-методических документов по методам определения и контроля безопасности пищевого сырья животного происхождения и кормов

ПРИЛОЖЕНИЕ III

Приложение III к Плану государственного
ветеринарного лабораторного мониторинга
остатков запрещённых и вредных веществ в
организме живых животных,
продуктах животного происхождения
и кормах на 2013 г.

Нормативные
и методические документы по методам определения и контроля безопасности пищевого сырья животного происхождения

1. Федеральный Закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ.

2. Федеральный Закон "О радиационной безопасности населения" от 9 января 1996 г.

3. Постановление Правительства Российской Федерации от 29 сентября 1997 г. N 1263 "Об утверждении Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении".

4. Федеральный закон Российской Федерации от 27.12.2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании".

5. "Концепция государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на территории Российской Федерации на 2008 год и последующие годы", утвержденная Руководителем Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А. Данквертом 05.05.2008 г.

6. Федеральный закон N 88-ФЗ от 12 июня 2008 года Технический Регламент на молоко и молочную продукцию.

7. Федеральный закон от 24 июня 2008 г. N 90-ФЗ "Технический регламент на масложировую продукцию".

8. Федеральный закон Российской Федерации от 27 октября 2008 г. N 178-ФЗ "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей".

9. ГОСТ 30178-96 "Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. Межгосударственный стандарт.

10. ГОСТ 8558.1-78 "Продукты мясные. Методы определения нитрита.

11. ГОСТ 26927-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути".

12. ГОСТ 26928-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения железа".

13. ГОСТ 26930-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения мышьяка".

14. ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди".

15. ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца".

16. ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия".

17. ГОСТ 26934-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения цинка".

18. ГОСТ 26935-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения олова".

19. МУ 5178-90 "Методические указания по определению ртути в пищевых продуктах.

20. МУ 01-19/47-11-92 "Методические указания по атомно-абсорбционным методам определения токсичных элементах в пищевых продуктах".

21. ГОСТ Р 51766-2001 "Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка".

22. ГОСТ 26929-94 "Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов".

23. ГОСТ 30637-99 "Молоко. Методы определения раскисления".

24. ГОСТ Р 51600-2000 "Молоко. Методы определения антибиотиков".

25. ГОСТ 24065-80 "Молоко. Методы определения соды".

26. ГОСТ 24066-80 "Молоко. Метод определения аммиака".

27. ГОСТ 24067-80 "Молоко. Метод определения перекиси водорода".

28. ГОСТ Р 51454-99 Казеины и казеинаты. Метод определения массовых долей нитратов и нитритов.

29. ГОСТ 8558.2-78 "Продукты мясные. Метод определения нитрата".

30. ГОСТ 29299-92 (ИСО 2918-75) "Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита".

31. ГОСТ 29300-92 (ИСО 3091-75) "Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата".

32. ГОСТ 19792-2001 "Мед натуральный. Технические условия".

33. ГОСТ 30538-97 "Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом".

34. ГОСТ Р 51301-99 "Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка).

35. МУК 4.4.1.011-93 "Определение летучих N-нитрозаминов в продовольственном сырье и пищевых продуктах".

36. Сан ПиН 42-123-4083-86 "Временные гигиенические нормативы и метод определения содержания гистамина в рыбопродуктах".

37. МУ 4721-88 "Методические указания по выделению, идентификации и количественному определению насыщенных и моно-, би-, три-, ряда полициклических ароматических углеводородов в пищевых продуктах".

38. ГОСТ Р 51650 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена".

39. МУК 4.1-1023-01 Изомерспецифическое определение полихлорированных бифенилов (ПХБ) в пищевых продуктах. Минздрав России, Москва, 2001.

40. МР 01-1913717-95 "Методические рекомендации по инверсионно-вольтамперометрическому определению токсичных элементов, витаминов в продуктах питания, продовольственном сырье, косметических изделиях и детских игрушках".

41. "Методические рекомендации по обнаружению, идентификации и определению остаточных количеств левомицетина в продуктах животного происхождения". Минск-Москва ,1991 г.

42. МУК 4.2.026-95 Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах".

43. МУ 3049-84 "Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводств".

44. ГОСТ 23454-79 "Молоко. Методы определения ингибирующих веществ".

45. ГН 1.2. 1323-03 "Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды".

46. СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы". Минздрав России, Москва, 2002 г.

47. МУ 5778-91 "Стронций 90. Определение в пищевых продуктах. М.1991. Свидетельство МА МВИ ИБФ N 14189.

48. МУ 5778-91 "Стронций 90. Определение в пищевых продуктах. М.1991. Свидетельство МА МВИ ИБФ N 14189.

49. МУ 5779-91 "Цезий-137. Определение в пищевых продуктах. М.1991. Свидетельство МА МВИ ИБФ N 151-89.

50. МУК. 2.6.2. 717-98 "Радиационный контроль. Sr-90 и Cs-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка. Методические указания.

51. "Методика измерения. Цезий-134, цезий-137, калий-40. Определение в пробах сельскохозяйственной продукции и растительности с применением сцинтилляционного гамма-спектрометра.". М.1991. Свидетельство МА МВИ ИБФ N 37/17 - 91.

52. "Методические рекомендации. Удельная активность стронция-90. Бета-спектрометрические измерения в объектах окружающей среды, пищевых продуктах и биопробах". Утверждена нач. Центра метрологии ионизирующих излучений НПО "ВНИИФТРИ" В.П. Ярына 23.06.93.

53. "Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в молоке и молочных продуктах на предприятиях молочной промышленности" (М.1996 г.).

54. "Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки". (М.2000).

55. ГОСТ Р 51301-99 "Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка).

56. МУК 4.1.985-00 "Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробоподготовки".

57. МУК 4.1.986-00 "Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрофотометрии".

58. МУК 4.1.991-00 "Методика выполнения измерений массовой доли меди и цинка в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрофотометрии".

59. МУК 4.1.003-95 "Определение селена в продуктах питания".

60. ГОСТ 30711-2001 "Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов и ".

61. ГОСТ Р 51650-2000 Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена.

62. ГОСТ Р 51962-2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка.

63. ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Минерализация для определения содержания токсичных элементов.

64. ГОСТ 30710-2001 Плоды овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов.

65. Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов/ под редакцией И.М. Скурихина, В.А. Тутельяна. М. Брандес - Медицина, 1998 г.

66. ГОСТ 23452-79 "Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов".

67. МУ N 2142-80 "Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое".

68. МУ N 1875-78 "Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в растительных маслах и животных жирах, фосфатидных концентратах, лузге, жмыхе и шроте методом жидкостной хроматографии".

69. "Определение альдрина, гексахлорана, гептахлора, ДДТ, ДДД, ДДЭ в воде, овощах, фруктах и биологическом материале газожидкостной хроматографией". В книге "Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде" М. "Колос", 1977. С. 17-20.

70. МУ N 1350-75 "Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах и животных жирах хроматографией в тонком слое".

71. МУ N 2482-81 "Временные методические указания по определению хлорорганических пестицидов (ДДТ, ДДЭ, ДДД, и в рыбе и рыбной продукции методом ГЖХ".

72. Методы анализа чужеродных веществ в пищевых продуктах (Сборник нормативных материалов). ГКСЭН РФ. Российский республиканский информационно-аналитический центр. Москва.1994 г.

73. Лабораторные исследования в ветеринарии. Справочник. Под ред. В.Я. Антонова и П.Н. Блинова. М., "Колос", 1971.

74. Лабораторные исследования в ветеринарии. Справочник. Химико-токсикологические методы. Под ред. Б.И. Антонова. Москва ВО "Агропромиздат". 1989.

75. Лабораторные исследования в ветеринарии. Справочник. Биохимические и микологические методы и др. Москва ВО "Агропромиздат". 1991 г.

76. Методические указания по индикации высокотоксичных веществ в объектах ветеринарного надзора ч. I-II. Государственный агропромышленный комитет СССР. Главное управление ветеринарии. Утверждено Начальником Главного управления ветеринарии Госагропрома СССР А.Д. Третьяковым. 1987 г.

77. Методические указания по диагностике, профилактике и лечению отравлений сельскохозяйственных животных нитратами и нитритами. Утв. ГУВ 28.03.91 г.

78. Ветеринарное Законодательство Т 1. Под общ. ред. А.Д. Третьякова. Москва. "Колос". 1973 г.

79. Ветеринарное Законодательство Т 2. Под общ. ред. А.Д. Третьякова. Москва. "Колос". 1973 г.

80. Ветеринарное Законодательство Т 3. Под общ. ред. А.Д. Третьякова. Москва. "Колос". 1981 г.

81. Ветеринарное Законодательство Т 4. Под общ. ред. А.Д. Третьякова. Москва. ВО "Агропромиздат". 1989 г.

82. Ветеринарное Законодательство. Сборник нормативных правовых документов в ветеринарии Т 1. Под ред. В.М. Авилова. Москва - 2000 г.

83. Сборник правил ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства и растениеводства. Департамент ветеринарии. 2000 г. (Выпуски 1 и 2).

84. Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Под ред. Клисенко М.А. М. "Колос", 1977 г.

85. Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Справочное издание. Под ред. д.б.н. Клисенко М.А., М. "Колос", 1983 г.

86. Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Справочник. Т 1-2. Сост. Клисенко М.А., Калинина А.А., Новикова К.Ф. и др. М. "Колос". 1992 год.

87. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Госхимкомиссия при МСХ СССР. Ч. 1 - 17. М. 1968 - 88 гг.

88. Методические указания по определению микроколичеств регуляторов роста в растительной продукции и объектах окружающей среды. Ч 1. Москва . Агропромиздат 1986 г.

89. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Госхимкомиссия при МСХ РФ. Ч. 21 - 25. М. 1994 - 97 гг.

90. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Киев. Ч. 26 - 33. М. 1994 - 2001 гг.

91. "О порядке радиационного контроля за пищевым сырьем и продовольственными товарами". Письмо N 12-42/1041 от 1.07.92 г. МСХ РФ ( 01-2084 11 от 26.06.92 г. МЗ РФ).

92. Унифицированные правила отбора проб сельскохозяйственной продукции, продуктов питания и объектов окружающей среды для определения микроколичеств пестицидов. Утверждены Заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 21.08.1979 N 22051-79.

93. Методические указания по идентификации и изомерспецифическому определению полихлорированных дибензо-п-диоксинов и дибензофуранов в мясе, птице, рыбе, продуктах и субпродуктах их них, а также в других жиросодержащих продуктах и кормах методом хромато-масс-спектрометрии. ДВ МСХ РФ (МЗ РФ) 16.06.99.

94. Методические рекомендации по определению остаточных количеств антибиотиков тетрациклинового ряда в меде методом тонкослойной хроматографии. Утв. ГУВ МСХ СССР 28.03.90 г.

95. Методические указания по количественному определению зеранола в образцах мяса, печени и мочи с помощью тест-системы Ридаскрин Зеранол ( Zeranol ) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1875 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ.

96. Методические указания по количественному определению тренболона в образцах мяса, печени и мочи с помощью тест-системы Ридаскрин Тренболон ( Trenbolon) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1869 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ.

97. Методические указания по количественному определению кленбутерола в образцах мяса, печени, глазного яблока и мочи с помощью тест-системы Ридаскрин Кленбутерол ( Clenbuterol Fast) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1868 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ.

98. Методические указания по количественному определению диэтилстильбестрола в образцах мяса, печени, мочи и фекалий с помощью тест-системы Ридаскрин ДЭС ( DES) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1873 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ.

99. Методические указания по количественному определению 19-нортестостерона в образцах мяса и мочи с помощью тест-системы Ридаскрин 19-нортетстостерон ( 19-Nortestosteron) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1870 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ.

100. Методические указания по количественному определению метилтестостерона в образцах мяса и мочи с помощью тест-системы Ридаскрин метилтестостерон ( Methyltestosteron) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1872 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ.

101. Методические указания по количественному определению этинилэстрадиола в образцах мяса с помощью тест-системы Ридаскрин этинилэстрадиол ( Ethinylostradiol) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-72/1871 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ.

102. Методические указания по ускоренному определению токсичности продуктов животноводства и кормов, N 13-7-2/2156 от 16.10.2000 ДВ МСХ РФ.

103. Наставление по применению набора для количественного определения прогестерона в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа (ИФА-АФ - ПРОГ), N 13-5-02/0141 от 31.07.01. ДВ МСХ РФ.

104. Наставление по применению набора для количественного определения эстрадиола в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа (ИФА-АФ - ЭСТР), N 13-5-02/0146 от 31.07.01. ДВ МСХ РФ.

105. Наставление по применению набора для количественного определения тестостерона в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа (ИФА-АФ - ТЕСТ), N 13-5-02/0138 от 31.07.01. ДВ МСХ РФ.

106. Временные МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по выявлению антибиотиков в мясе с использованием Premi Test (в порядке производственных испытаний в 2003 - 2004 гг.)

107. М. Ротаупт. "Анализ пищевых продуктов. Введение и способы решения прикладных задач". "Хьюлетт-Паккард". 1994. Interlab. 2000 г. пер. Лапина.

108. А. Гратцфилд-Хьюзген, Р. Шустер. "Анализ пищевых продуктов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. Справочное пособие. "Хьюлетт-Паккард". 1996. Interlab. 2000 г. пер. Лапина.

109. МУК 4.1.1912-04. Определение остаточных количеств левомицетина (Хлорамфеникола, Хлормицетина) в продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа: утверждено Главным государственным санитарным врачом РФ 6.03.04.

110. ВРЕМЕННОЕ НАСТАВЛЕНИЕ по применению ТЕСТ-СИСТЕМЫ "КЛЕНБУТЕРОЛ-ИФА" для количественного определения кленбутерола методом иммуноферментного анализа (в порядке широкого производственного испытания в период 2004 - 2006 г.): Утверждено 07.05.04 г. ДВ Минсельхоза России, N 13-5-02/1060.

111. МУК 4.1.1821-03. Определение остаточных количеств ивермектина в печени, почках, мясе, жире сельскохозяйственных животных и молоке методом высокоэффективной жидкостной хроматографии.

112. Перечень основных действующих нормативных документов по методам контроля химических веществ в объектах окружающей среды, воздухе рабочей зоны, пищевых продуктах. N 2510/570-04-32 от 23.01.2004 г. Минздрав России. Москва. 2004 г.

113. ГОСТ Р 51471-99 Жир молочный. Метод обнаружения растительных жиров газожидкостной хроматографией стеринов.

114. МУК 4.1.1821-03 Методические указания "Определение остаточных количеств ивермектина в печени, почках, мясе, жире сельскохозяйственных животных и молоке методом высокоэффективной жидкостной хроматографии.

115. Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды МУК 4.1.1025-1026-01, МУК 4.1.1130-1152-02, МУК 4.1.1154-1165-02. Сборник методических указаний. Выпуск 1, Москва. Минздрав России, 2004 г.

116. Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды МУК 4.1.1213-4.1.1216-03. Сборник методических указаний. Выпуск 2, Часть 1. Москва. Минздрав России, 2004 г.

117. Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды МУК 4.1.1387-4.1.1390-03. Сборник методических указаний. Выпуск 3, Часть 1. Москва. Минздрав России, 2004 г.

118. Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды МУК 4.1.1395-4.1.1398-03. Сборник методических указаний. Выпуск 3, Часть 3. Москва. Минздрав России, 2004 г.

119. Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды МУК 4.1.1234-4.1.1235-03. Сборник методических указаний. Москва. Минздрав России, 2004 г.

120. Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды МУК 4.1.1391-4.1.1394-03. Сборник методических указаний. Выпуск 3, Часть 2. Москва. Минздрав России, 2004 г.

121. Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды МУК 4.1.1426-4.1.1429-03. Сборник методических указаний. Выпуск 4, Часть 1. Москва. Минздрав России, 2004 г.

122. Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды МУК 4.1.1430-4.1.1433-03. Сборник методических указаний. Выпуск 4, Часть 2. Москва. Минздрав России, 2004 г.

123. Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды МУК 4.1.1430-4.1.1433-03. Сборник методических указаний. Выпуск 4, Часть 2. Москва. Минздрав России, 2004 г.

124. Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды МУК 4.1.1434-4.1.1436а-03. Сборник методических указаний. Выпуск 4, Часть 3. Москва. Минздрав России, 2004 г.

125. Определение остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье и объектах окружающей среды МУК 4.1.1387-4.1.1390-03. Сборник методических указаний. Выпуск 3, Часть 1. Москва. Минздрав России, 2004 г.

126. Определение остаточных количеств этофумезата в воде, почве, ботве, корнеплодах сахарной, столовой и кормовой свеклы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Методические указания. МУК 4.1.1466-03. Москва. Минздрав России, 2004 г.

127. Определение остаточных количеств Феноксапроп-П и Феноксапроп-П-этила в воде и Феноксапроп-П в почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур, зеленой массе, семенах и масле подсолнечника, льна, сои и рапса, ботве и корнеплодах сахарной и столовой свеклы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии.

128. Методические указания по количественному определению антибактериальных препаратов в продовольственном сырье и продуктах животного происхождения методом конкурентного иммуноферментного анализа.

129. Методические указания по количественному определению афлатоксина в молоке и сухом молоке с помощью тест-системы Ridascreen Fast Aflatoxin , МР N 17ФЦ/3735. Утверждены Главным врачом ФЦ ГСЭН МЗ РФ 30.11.2004 г. (методика фирмы R-Biofarm).

130. МУК 4.1.1918-04 Методические указания "Определение остаточных количеств пропетамфоса в молоке и мясе методом газожидкостной хроматографии".

131. Методические указания по экспресс-определению микотоксинов в зерна, кормах и компонентах для их производства (Утверждены 10.10.2005 г. N 5-1-14/1001).

132. Методические указания по экспресс-определению гистамина в рыбе и рыбной муке фотометрическим методом (Утверждены 10.10.2005 г. N 5-1-14/1002).

133. Методические указания. Определение массовой доли в кормах, физиологических жидкостях, органах и тканях животных методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором (Утверждена 10.10.2005. N 5-1-14/991).

134. Методические указания. Определение массовой доли анаболических стероидов и стильбенов в кормах, физиологических жидкостях, органах и тканях животных методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором (Утверждена 10.10.2005 г. N 5-1-14/987).

135. Методические указания. Определение массовой доли мышьяка в кормах, кормовых добавках и продукции животноводства методом электротермической атомно-абсорбционной спектроскопии с использованием закрытых систем для проборазложения (Утверждены 10.10.2005 г. N 5-1-14/990).

136. ГОСТ Р ИСО 13493-2005 "Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии".

137. МУК 4.1.2013-05 "Методические указания по определению остаточных количеств тетраметрина в мясе, печени жире и молоке сельскохозяйственных животных методом высокоэффективной жидкостной хроматографии".

187. ИНСТРУКЦИЯ по применению тест-системы "ДИЭТИЛСТИЛЬБЭСТРОЛ - ИФА" для количественного определения диэтилстильбэстрола методом иммуноферментного анализа в кормах, физиологических жидкостях, органах и тканях животных. Рег. N ПВР-1-1.5/01467.

188. ИНСТРУКЦИЯ по применению тест-системы "МЕТИЛТЕСТОСТЕРОН - ИФА" для количественного определения метилтестостерона методом иммуноферментного анализа в физиологических жидкостях, органах и тканях животных. Рег. N ПВР-1-1.5/01468.

189. ИНСТРУКЦИЯ по применению тест-системы "ТРЕНБОЛОН - ИФА" для количественного определения тренболона методом иммуноферментного анализа в физиологических жидкостях, органах и тканях животных. Рег. N ПВР-1-1.5/01469.

190. ИНСТРУКЦИЯ по применению тест-системы "ЭТИНИЛЭСТРАДИОЛ - ИФА" для количественного определения этинилэстрадиола методом иммуноферментного анализа в физиологических жидкостях, органах и тканях животных. Рег. N ПВР-1-1.5/01486.

191. ИНСТРУКЦИЯ по применению тест-системы "ДЕКСАМЕТАЗОН - ИФА" для количественного определения дексаметазона методом иммуноферментного анализа в физиологических жидкостях, органах и тканях животных. Рег. N ПВР-1-1.5/01487.

192. Методические рекомендации по скрининговому определению полихлорированных бифенилов в кормах, кормовых добавках и пищевом сырье методом газожидкостной хроматографии с детектором электронного захвата. Утверждены научно-техническим советом Минсельхоза России, протокол N 7 от 5 апреля 2007 г.

193. Методические рекомендации по арбитражному определению полихлорированных бифенилов в кормах, кормовых добавках и пищевом сырье методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором. Утверждены научно-техническим советом Минсельхоза России, протокол N 7 от 5 апреля 2007 г.

194. Vicam Performance Data For AOZ HPLC Procedure (методика фирмы "Vicam L.P.").

195. "Методические указания по определению микотоксинов в кормах, кормовых добавках и пищевом сырье методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием" (утв. Директором ФГБУ "ВГНКИ").

196. "Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором" (утв. Директором ФГБУ "ВГНКИ").

197. "Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания кокцидиостатиков в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором" (утв. Директором ФГБУ "ВГНКИ").

198. "Методические указания по арбитражному определению остаточного содержания маркерных метаболитов нитрофуранов в продукции животноводства методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором" (утв. Директором ФГБУ "ВГНКИ")

199. ISO 14797:1999 "Animal feeding stuffs - Determination of furazolidone content - Metod using high-performance liquid chromatorraphy"

200. "Screening and Confirmatory Method for the Determination of Bound Metabolites of Furazolidone, Furaltadone, Nitrofurantoin and Nitrofyrazone in Poultry, Seafood, Pork Muscle by LC-MS/MS", CRM BVL, Berlin

201. Методические указания по определению ивермектинов в продукции животноводства (утверждены Директором ФГБУ "ВГНКИ")

203. МУК 4.1.2229-07 "Определение домоевой кислоты в морепродуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии".

204. МУК 4.1.2204-07 Методические указания "Обнаружение, идентификация и количественное определение охратоксина А в продовольственном сырье и пищевых продуктах методом ВЭЖХ"

205. МУК 4.1.2158-07 Методические указания "Определение остаточных количеств антибиотиков тетрациклиновой группы и сульфаниламидных препаратов в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа"

206. МУК 4.1.2420-08 Методические указания "Определение меламина в молоке и молочных продуктах"

207. "Методические рекомендации по определению фикотоксинов в морепродуктах, морской воде и водорослях методом иммуноферментного анализа", ФГБУ ЦНМВЛ, 2009 г., Утверждены директором ФГБУ ЦНМВЛ 06.02.2009 г.

208. "Методические рекомендации по определению витаминов группы В в комбикормах, сырье для производства комбикормов, ингредиентах, премиксах, печени и яйце методом иммуноферментного анализа, микробиологическим методом и методом высокоэффективной жидкостной хроматографии", ФГБУ ЦНМВЛ, 2009 г.

Нормативные
и методические документы по методам определения и контроля безопасности кормов, кормовых добавок и сырья для производства кормов.

1. Закон Российской Федерации "О ветеринарии" (14.05.1993 г, N 4979-1).

2. Постановление Правительства Российской Федерации от 29 сентября 1997 г. N 1263 "Об утверждении Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении".

3. Федеральный закон Российской Федерации от 27.12.2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании".

4. ГОСТ 26927-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути".

5. ГОСТ 26928-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения железа".

6. ГОСТ 26930-86 "Сырье и продукты пищевые. Методы определения мышьяка".

7. ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди".

8. ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца".

9. ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия".

10. ГОСТ 26934-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения цинка".

11. ГОСТ 26935-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения олова".

12. МУ 5178-90 "Методические указания по определению ртути в пищевых продуктах.

13. МУ 01-19/47-11-92 "Методические указания по атомно-абсорбционным методам определения токсичных элементов в пищевых продуктах".

14. ГОСТ Р 51766-2001 "Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка".

15. ГОСТ 26929-94 "Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов".

16. ГОСТ Р 51301-99 "Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка).

17. СанПиН 42-123-4083-86 "Временные гигиенические нормативы и метод определения содержания гистамина в рыбопродуктах".

18. МУК 4.2.026-95 Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах".

19. МУ 3049-84 "Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводств".

20. ГН 1.2.1323-03 "Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды" (перечень): Минздрав России: Москва - 2003.

21. ГОСТ Р 51301-99 "Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка).

22. МУК 4.1.985-00 "Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах и продовольственном сырье. Методика автоклавной пробоподготовки".

23. ГОСТ 23452-79 "Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов".

24. МУ N 2142-80 "Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в воде, продуктах питания, кормах и табачных изделиях методом хроматографии в тонком слое".

25. МУ N 1875-78 "Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в растительных маслах и животных жирах, фосфатидных концентратах, лузге, жмыхе и шроте методом жидкостной хроматографии".

26. "Определение альдрина, гексахлорана, гептахлора, ДДТ, ДДД, ДДЭ в воде, овощах, фруктах и биологическом материале газожидкостной хроматографией". В книге "Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде" М. "Колос", 1977. С. 17-20.

27. МУ N 1222-75 "Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах и животных жирах хроматографией в тонком слое".

28. МУ 1350-75 "Методические указания по определению хлорорганических пестицидов в сырье для производства детских сухих молочных смесей".

29. А.В. Николаев. Теория и практика химико-токсикологического анализа в ветеринарии, "Колос", Москва - 1968 г.

30. А.Ф. Башмурин. "Руководство по токсикологическому анализу в ветеринарии", "Колос", Ленинград, 1968 г.

31. Лабораторные исследования в ветеринарии. Справочник. Химико-токсикологические методы. Под ред. Б.И. Антонова. Москва ВО "Агропромиздат". 1989.

32. Лабораторные исследования в ветеринарии. Справочник. Биохимические и микологические методы и др. Под ред. Б.И. Антонова. Москва ВО "Агропромиздат". 1991.

33. Методические указания по индикации высокотоксичных веществ в объектах ветеринарного надзора ч. I - II. Государственный агропромышленный комитет СССР. Главное управление ветеринарии. Утверждено Начальником Главного управления ветеринарии Госагропрома СССР А.Д. Третьяковым. 1987 г.

34. Унифицированные правила отбора проб сельскохозяйственной продукции, продуктов питания и объектов окружающей среды для определения микроколичеств пестицидов. Утверждены Заместителем Главного государственного санитарного врача СССР 21.08.1979 N 22051-79

ГАРАНТ:

По-видимому, в тексте предыдущего абзаца допущена опечатка. Номер названных Унифицированных правил следует читать как "2051-79"

35. Методические указания по диагностике, профилактике и лечению отравлений сельскохозяйственных животных нитратами и нитритами. Утв. ГУВ 28.03.91 г.

36. Ветеринарное Законодательство Т 1. Под общ. ред. А.Д. Третьякова. Москва. "Колос". 1973 г.

37. Ветеринарное Законодательство Т 2. Под общ. ред. А.Д. Третьякова. Москва. "Колос". 1973 г.

38. Ветеринарное Законодательство Т 3. Под общ. ред. А.Д. Третьякова. Москва. "Колос". 1981 г.

39. Ветеринарное Законодательство Т 4. Под общ. ред. А.Д. Третьякова. Москва. ВО "Агропромиздат". 1989 г.

40. Ветеринарное Законодательство. Сборник нормативных правовых документов в ветеринарии Т 1. Под ред. В.М. Авилова. Москва - 2000 г.

41. Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Под ред. Клисенко М.А. М. "Колос", 1977 г.

42. Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Справочное издание. Под ред. д.б.н. Клисенко М.А., М. "Колос", 1983 г.

43. Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Справочник. Т 1-2. Сост. Клисенко М.А., Калинина А.А., Новикова К.Ф. и др. М. "Колос". 1992 год.

44. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Госхимкомиссия при МСХ СССР. Ч. 1 - 17. М. 1968 - 88 гг.

45. Методические указания по определению микроколичеств регуляторов роста в растительной продукции и объектах окружающей среды. Ч 1. Москва. Агропромиздат 1986 г.

46. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Госхимкомиссия при МСХ РФ. Ч. 21 - 25 . М. 1994 - 97 гг.

47. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. Киев. Ч. 26 - 33. М. 1994 - 2001 гг.

48. Методические указания по идентификации и изомерспецифическому определению полихлорированных дибензо-п-диоксинов и дибензофуранов в мясе, птице, рыбе, продуктах и субпродуктах их них, а также в других жиросодержащих продуктах и кормах методом хромато-масс-спектрометрии. ДВ МСХ РФ( МЗ РФ) 16.06.1999 г.

49. Методические указания по отбору проб мяса, мясопродуктов, рыбы, рыбопродуктов, кормов и других жиросодержащих продуктов для определения полихлорированных дибензо-п-диоксинов и дибензофуранов методом хромато-масс-спектрометрии: Утверждено Главным государственным инспектором Российской Федерации (16 июня 1999 г.) и Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации.

50. Методические указания по ускоренному определению токсичности продуктов животноводства и кормов, N 13-7-22156 от 16.10.2000 ДВ МСХ РФ.

51. Наставление по применению набора для количественного определения прогестерона в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа (ИФА-АФ - ПРОГ), N 13-5-02/0141 от 31.07.01. ДВ МСХ РФ.

52. Наставление по применению набора для количественного определения эстрадиола в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа (ИФА-АФ - ЭСТР), N 13-5-02/0146 от 31.07.01. ДВ МСХ РФ.

53. Наставление по применению набора для количественного определения тестостерона в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа (ИФА-АФ - ТЕСТ), N 13-5-02/0138 от 31.07.01. ДВ МСХ РФ.

54. М. Ротаупт. "Анализ пищевых продуктов. Введение и способы решения прикладных задач". "Хьюлетт-Паккард".1994. Interlab. 2000 г. пер. Лапина.

55. А. Гратцфилд-Хьюзген, Р. Шустер. "Анализ пищевых продуктов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. Справочное пособие. "Хьюлетт-Паккард".1996. Interlab. 2000 г. пер. Лапина.

56. ГОСТ 28038-89 "Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения патулина".

57. МУ 4082-86 "Методические указания по обнаружению, идентификации, содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии.

58. МУК 4.1.787-99 "Определение массовой концентрации микотоксинов в продовольственном сырье и продуктах питания. Подготовка проб методом твердофазной экстракции".

59. МУ 5177-90 "Методические указания по идентификации и определению содержания дезоксиниваленона (вомитоксина) и зеараленона в зерне и зернопродуктах.

60. ГОСТ Р 51116-97 "Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Методы определения содержания дезоксиниваленона (вомитоксина)".

61. МУ 3184-84 "Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания Т-2 токсина в пищевых продуктах и продовольственном сырье.

62. ГОСТ 30089-93 "Масла растительные. Метод определения эруковой кислоты".

63. МУК 4.1.986-00 "Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрофотометрии".

64. МУК 4.1.991-00 "Методика выполнения измерений массовой доли меди и цинка в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрофотометрии".

65. ГОСТ 30711-2001 "Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1".

66. ГОСТ 30349-96 "Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов.

67. ГОСТ 13469.0-80 "Комбикорма, сырье. Методы отбора проб".

68. ГОСТ 13469.1-80. "Корма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания натрия и хлорида натрия".

69. ГОСТ 13496.5-70 "Комбикорм. Методы определения спорыньи".

70. ГОСТ 13496.6-71 "Комбикорм. Метод выделения микроскопических грибов".

71. ГОСТ 13496.7-97 "Зерно фуражное. Продукты его переработки. Комбикорма".

72. ГОСТ 13496.8-72 "Комбикорма. Методы определения крупности размола и содержания неразмолотых семян культурных и дикорастущих растений".

73. ГОСТ 13496.9-96 "Комбикорма. Методы определения металломагнитной примеси".

74. ГОСТ 13496.10-74 "Комбикорм. Метод определения содержания спор головневых грибов".

75. ГОСТ 13496.12-98 "Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения общей кислотности".

76. ГОСТ 13496.13-75 "Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов".

77. ГОСТ 13496.18-85 "Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кислотного числа жира.

78. ГОСТ 13496.19-93 "Методы определения содержания нитратов и нитритов".

79. ГОСТ 13496.20-87 "Метод определения остаточных количеств пестицидов".

80. ГОСТ 13979.4.68 "Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения цвета, запаха, количества темных включений и мелочи".

81. ГОСТ 13979.5.68 "Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения металлопримесей".

82. ГОСТ 13979.7-78 "Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения аллилизотиоцианатов (аллилового масла)".

83. ГОСТ 13979.8-69 "Жмыхи и шроты. Методы определения свободной и связанной синильной кислоты".

84. ГОСТ 13979.9-69 "Жмыхи и шроты. Методика выполнения активности уреазы".

85. ГОСТ 13979.11-83 "Жмыхи и шроты хлопковые. Метод определения свободного госсипола".

86. ГОСТ 18057-88 "Корма грубые. Метод выделения микроскопических грибов".

87. ГОСТ 20264.1-89 "Препараты ферментные. Методы определения органолептических, физико-химических и микробиологических показателей".

88. ГОСТ 24596.5-81 "Фосфаты кормовые. Метод определения рН раствора или суспензии".

89. ГОСТ 24596.7-81 "Фосфаты кормовые. Методы определения фтора".

90. ГОСТ 24596.8-81 "Фосфаты кормовые. Методы определения мышьяка".

91. ГОСТ 24596.9-81 "Фосфаты кормовые. Методы определения свинца".

92. ГОСТ 24596.10-96 "Фосфаты кормовые. Методы определения ртути".

93. ГОСТ 24596.11-96 Фосфаты кормовые. Методы определения кадмия".

94. ГОСТ 25311-82 "Мука кормовая животного происхождения. Методы бактериологического анализа".

95. ГОСТ 26180-84 "Корма. Методы аммиачного азота и активной кислотности (рН)".

96. ГОСТ 27995-88 "Корма растительные. Методы определения меди".

97. ГОСТ 27996-88 "Корма растительные. Методы определения цинка".

98. ГОСТ 28001-88 "Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения микотоксинов: Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А".

99. ГОСТ 28178-89 "Дрожжи кормовые. Методы испытаний".

100. ГОСТ 28396-89 "Зерновое сырье, комбикорма. Метод определения патулина".

101. ГОСТ 28612-90 "Метионин кормовой. Атомно-абсорбционный метод определения ртути".

102. ГОСТ 29113-91 "Комбикорма, белково-витаминные добавки, карбамидный концентрат. Методы определения массовой доли карбамида".

103. ГОСТ 30087-93 "Дрожжи кормовые-паприн. Методы определения 3,4 - бензапирена".

100. ГОСТ 30134-97 "Дрожжи кормовые. Метод ускоренного обнаружения сальмонелл".

100. ГОСТ 30483-97 "Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси".

101. ГОСТ 30502-97 "Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания магния".

102. ГОСТ 30692-2000 "Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия".

103. ГОСТ 51116-97 "Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержания дезоксинивалена (вомитоксина)".

104. ГОСТ Р 51421-99 (ИСО 6495-99 "Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли водорастворимых хлоридов".

105. ГОСТ Р 51422-99 (ИСО 6654-91) "Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения массовой доли мочевины".

106. ГОСТ Р 51424-99 (ИСО 6866-85) "Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли свободного и общего госсипола".

107. ГОСТ Р 51425-99 (ИСО 6870-85) "Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения массовой доли зеараленона".

108. ГОСТ Р 51426-99 (ИСО 6887-83) Микробиология. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Общее руководство по приготовлению разведений для микробиологических исследований".

109. ГОСТ Р 51636-2000 "Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Фотометрический с применением 2,4 - динитрофенола и перманганатный методы определения массовой доли водорастворимых углеводородов".

110. ГОСТ Р 51637-2000 "Премиксы. Методы определения массовой доли микроэлементов (марганца, железа, меди, цинка, кобальта).

111. ГОСТ 13979.0-86 "Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Правила приемки и методы отбора проб".

112. ГОСТ 20264.0-74 "Препараты ферментные. Правила приемки и методы отбора проб".

113. ГОСТ 24596.1-81 "Фосфаты кормовые. Методы отбора и подготовки проб для анализа".

114. ГОСТ 27262-87 "Корма растительного происхождения. Методы отбора проб".

115. ГОСТ 28495-90 "Продукция микробиологическая. Правила приемки и методы отбора проб".

116. ГОСТ 13586.3-83 "Зерно. Правила приемки и методы отбора проб".

117. ГОСТ 3040-55 "Зерно. Методы определения качества".

118. ГОСТ 10844-74 "Зерно. Метод определения кислотности по болтушке".

119. ГОСТ 10967-90 "Зерно. Методы определения запаха и цвета".

120. ГОСТ 13496.11-74 "Зерно. Метод определения содержания спор головневых грибов".

121. ГОСТ 27669-88 "Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб".

122. ГОСТ Р 50436-92 (ИСО 950-79) "Зерновые. Отбор проб зерна".

123. ГОСТ Р 50437-92 (ИСО 951-79) "Бобовые культуры в мешках. Отбор проб".

124. ГОСТ Р 51277-99 "Сорго. Метод определения содержания таннинов".

125. ГОСТ 13586.4-83 "Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями".

126. ГОСТ 13586.6-93 "Зерно. Метод определения зараженности вредителями".

127. ГОСТ 27558-87 "Мука и отруби. Цвета, запаха, вкуса и хруста".

128. ГОСТ 27559-87 "Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов".

129. ГОСТ 28396-89 "Зерновое сырье, комбикорма. Метод определения патулина".

130. ГОСТ 28666.1-90 (ИСО 6639-1-86) "Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 1. Общие положения".

131. ГОСТ 28666.2-90 (ИСО 6639-2-86) "Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 2. Отбор проб".

132. ГОСТ 28666.3-90 (ИСО 6639-3-86) "Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 3. Контрольный метод".

133. ГОСТ 28666.4-90 (ИСО 6639-4-86) "Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 4. Ускоренные методы".

134. ГОСТ 30483-97 "Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержание мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой; содержание металломагнитной примеси".

135. ГОСТ Р 51413-99 (ИСО 7305-98) "Продукты переработки зерна. Определения кислотного числа жира".

136. ГОСТ Р 51916-2002 "Метод определения содержания фузариозных зерен".

137. ГОСТ 30710-2001 "Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов".

138. ГОСТ 3624-92 "Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности".

139. ГОСТ 3627-81 "Молочные продукты. Метод определения хлористого натрия.

140. ГОСТ 7631-85 "Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний.

141. ГОСТ 7636-85 "Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа".

142. ГОСТ 26185-84 "Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа".

143. ГОСТ 29136-91 "Мука кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных. Метод определения токсичности".

144. ГОСТ Р 50032-92 "Мука кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных. Методы определения массовой доли карбамида и расчета сырого протеина с учетом массовой доли карбамида".

145. ГОСТ Р 50846-96 "Рыба, морские млекопитающие и морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методика измерения массовой доли аммиака в рыбе.

146. ГОСТ 17681-82 "Мука животного происхождения. Методы испытаний".

147. ГОСТ 25311-82 "Мука кормовая животного происхождения. Методы бактериологического анализа".

148. ГОСТ 5194-91 "Патока крахмальная. Технические условия".

149. ГОСТ 11254-85 "Жиры животные топленые и мука кормовая животного происхождения. Методы определения антиокислителей".

150. ГОСТ 5475-69 "Масла растительные. Методы определения кислотного числа".

151. ГОСТ 26593-85 "Масла растительные. Метод измерения перекисного числа".

152. ГОСТ Р 50457-92 (ИСО 660-83) "Жиры и масла растительные. Определение кислотного числа и кислотности".

153. ГОСТ 13685-84 "Соль поваренная. Методы испытаний".

154. Рекомендации по диагностике, профилактике отравлений животных и предупреждению загрязнения кормов и продуктов животноводства окситииновыми фунгицидами: Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 27.11.79 г.

155. Методические указания по диагностике, профилактике, лечению отравлений животных и контролю за предотвращением загрязнения кормов и продуктов животноводства хлорорганическими пестицидами: Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 1 августа 1984 г.

156. Методические указания по диагностике и профилактике отравления сх животных карбаматными пестицидами: Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР (1977 г.).

157. Методические указания по диагностике, профилактике и лечению отравлений животных нитратами и нитритами: Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 28 марта 1991 г.

158. Методические указания по индикации высокотоксичных веществ в объектах ветеринарного надзора ч. I - II. Государственный агропромышленный комитет СССР. Главное управление ветеринарии. Утверждено Начальником Главного управления ветеринарии Госагропрома СССР А.Д. Третьяковым. 1987 г.

159. Методика флуориметрического определения селена в почве, кормах, органах(тканях) животных и продуктах животноводства: Утверждена Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 7 октября 1976 г.

160. Методические указания по санитарно-микологической оценке и улучшению качества кормов: Утверждены главным Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 25 февраля 1985 г.

161. Методика определения свободного и связанного госсипола в семенах хлопчатника, хлопковом жмыхе, шроте и комбикормах: Утверждена Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 24 декабря 1982 г.

162. Методика определения госсипола в кормах, содержащих продукты переработки хлопчатника: Утверждена Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 30 сентября 1986 г.

163. Методика определения фтора в биологическом материале и минеральных веществах: Утверждена Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 13 марта 1985 г.

164. Методика хроматографического определения алкалоидов в патологическом материале и растениях: Утверждена Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 25 марта 1976 г.

165. Рецепты комбикормов и инструкция по их применению: Москва, 1972 г. ЦНИИТЭИ, Министерство заготовок СССР.

166. Методические указания по расчету рецептов комбикормовой продукции: Москва,1998 г.

167. Крохина В.А. и др. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных. Справочник: Москва, ВО "Агропромиздат", 1990 г.

168. Методика выполнения измерений массовой доли хлорорганических пестицидов в кормовом сырье, кормах и кормовых добавках с использованием твердофазной экстракции: N 13-5-02/0260. Утверждено Департаментом ветеринарии Минсельхоза РФ 6 декабря 2001 г.

169. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по диагностике алиментарных токсикозов у рыб: N 13-4-2/1755. Утверждено департаментом ветеринарии 7 октября 1999 г.

170. Методические рекомендации по выделению из силоса микроскопических грибов, имеющих значение в санитарно-микологической оценке его качества: Москва, 2001 г. Утверждено РАСХН 25 июня 2001 г.(протокол N 4/2 от 20 июня 2001 г.).

171. Методика выполнения измерений массовой доли селена в ветпрепаратах, кормах и кормовых добавках методом атомно-абсорбционной спектроскопии с использованием способа микроволнового разложения проб: N 13-5-02/0203. Утверждено Департаментом ветеринарии Минсельхоза РФ 4 октября 2001 г.

172. Методика выполнения измерений массовой доли ртути в кормах и кормовых добавках методом атомно-абсорбционной спектроскопии с использованием способа микроволнового разложения проб: N 13-5-02/0203. Утверждено Департаментом ветеринарии Минсельхоза РФ 6 июня 2001 г.

173. Методические указания по определению качества кормов для сельскохозяйственной птицы по степени окисления и гидролиза: N 13-5-02/0203. Утверждено Департаментом ветеринарии Минсельхоза РФ 27 января 2003 г.

174. Правила по организации государственного ветеринарного надзора за содержанием гормональных стимуляторов роста и тиреостатиков в продукции животного происхождения: Утверждены приказом Минсельхозпрода России (N 604 от 18 августа 1999 года).

175. Методические указания по количественному определению афлатоксина в кормах: Утверждены Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода РФ 7 октября 1998 года.

176. Методические указания по определению токсичности продуктов переработки кукурузы (глютена, глютенового корма, зародыша, сечки): N 13-5-02/0525, утверждены Департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяйства РФ 15 июля 2002 года.

177. Методические указания по микологическому исследованию фузариозного зерна пшеницы: Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 20 января 1989 г.

178. Методические указания по определению токсичности кормов, кормовых добавок и сырья для производства кормов в биопробе на лабораторных животных: N 13-502/0795. Утверждено Департаментом ветеринарии Минсельхоза РФ 26 июня 2003 г.

179. Ветеринарно-санитарные нормы и требования к качеству кормов для непродуктивных животных: N 13-7-2/1010. Утверждено Департаментом ветеринарии Минсельхоза РФ 15 июля 1997 г.

180. Ветеринарно-санитарные требования при импорте в Российскую Федерацию кормов для кошек и собак: утверждены приказом Минсельхоза России N 381 от 11.03.2003 года (регистрационный N 4389 от 8.04.2003 года Минюста России).

181. Методические указания по количественному определению зеранола в образцах мяса, печени и мочи с помощью тест-системы Ридаскрин Зеранол ( Zeranol) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1875 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ.

182. Методические указания по количественному определению тренболона в образцах мяса, печени и мочи с помощью тест-системы Ридаскрин Тренболон ( Trenbolon) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1869 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ.

183. Методические указания по количественному определению кленбутерола в образцах мяса, печени, глазного яблока и мочи с помощью тест-системы Ридаскрин Кленбутерол ( Clenbuterol Fast) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1868 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ.

#190. Методические указания по количественному определению диэтилстильбестрола в образцах мяса, печени, мочи и фекалий с помощью тест-системы Ридаскрин ДЭС ( DES) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия N 13-7-2/1873 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ.

184. Методические указания по количественному определению 19-нортестостерона в образцах мяса и мочи с помощью тест-системы Ридаскрин 19-нортетстостерон ( 19-Nortestosteron) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1870 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ.

185. Методические указания по количественному определению метилтестостерона в образцах мяса и мочи с помощью тест-системы Ридаскрин метилтестостерон ( Methyltestosteron) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-7-2/1872 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ.

186. Методические указания по количественному определению этинилэстрадиола в образцах мяса с помощью тест-системы Ридаскрин этинилэстрадиол ( Ethinylostradiol) (производства фирмы Ар-Биофарм/R-Biopharm, Германия), N 13-72/1871 от 10.02.00 г. ДВ МСХ РФ.

187. Наставление по применению тест-системы для иммуноферментного определения афлатоксина В1 "АФЛАТОКСИН В1-ИФА": N 13-5-02/0520, утверждено Департаментом ветеринарии Минсельхоза России 11.07.02

188. Методические указания по количественному экспресс-определению афлатоксинов в зерновых культурах, комбикормах и орехах с помощью системы РИДАСКРИН ФАСТ АФЛАТОКСИН (производства фирмы АР-БИОФАРМ, Германия): N 13-7-2/1867, утверждены Департаментом ветеринарии Минсельхоза России 10.02.2000 г.

189. Методические указания по количественному определению гистамина в рыбе с помощью тест-системы РИДАСКРИН ГИСТАМИН (RIDASKREEN HISTAMIN) (производство фирмы Ар-Биофарм/R- Biopharm, Германия).

190. Наставление по применению тест-системы для иммуноферментного определения охратоксина А "ОХРАТОКСИН А - ИФА": N 13-5-02/0516, утверждено Департаментом ветеринарии Минсельхоза России 11.07.02. (ТУ 9398 - 013 - 42442516-02).

191. Наставление по применению тест-системы для иммуноферментного определения зеараленона "ЗЕАРАЛЕНОН - ИФА": N 13-5-02/0515, утверждено Департаментом ветеринарии Минсельхоза России 11.07.02. (ТУ 9398 - 010 - 42442516-02).

192. Наставление по применению тест-системы для иммуноферментного определения Т-2 токсина "Т-2 ТОКСИН - ИФА": N 13-5-02/0514, утверждено Департаментом ветеринарии Минсельхоза России 11.07.02. (ТУ 9398 - 004 - 42442516-02).

193. Наставление по применению тест-системы для иммуноферментного определения фумонизина "ФУМОНИЗИН В1 - ИФА": N 13-5-02/0518, утверждено Департаментом ветеринарии Минсельхоза России 11.07.02. (ТУ 9398 - 016 - 42442516-02).

194. Наставление по применению тест-системы для иммуноферментного определения роридина А "РОРИДИН А - ИФА": N 13-5-02/0519, утверждено Департаментом ветеринарии Минсельхоза России 11.07.02.

195. Временное наставление по применению тест-системы для иммуноферментного определения стеригматоцистина "Стеригматоцистин - ИФА": N 13-5-02/0518, утверждено Департаментом ветеринарии Минсельхоза России 11.07.02. (ТУ 9398 - 077 - 42442516-02).

196. Методические указания по диагностике, профилактике и лечению отравлений сельскохозяйственных животных ртутноорганическими пестицидами: утверждены Главным управлением ветеринарии министерства сельского хозяйства СССР 16 июля 1973 года.

197. Методические указания по диагностике, профилактике и лечению отравлений сельскохозяйственных животных гербицидами: утверждены Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР 30 октября 1987 г.

198. Методические указания по диагностике, лечению и профилактике отравлений сельскохозяйственных животных туром: утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 29 февраля 1984 г.

199. Методика определения хлорхолинхлорида в почве, воде, растительных объектах, органах и тканях животных методом тонкослойной хроматографии: утверждена Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР 14 мая 1986 г.

200. Определение синильной кислоты (качественная реакция). (Одобрено Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР 11 ноября 1987 г).

201. Определение глюкозидов в кормах (проба с Фелинговой жидкостью). (Одобрено Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР 11 ноября 1987 г).

202. Определение рицина в клещевинном жмыхе методом агглютинации эритроцитов (Одобрено главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР 1 ноября 1987 г.)

203. Определение соланина в картофеле (Одобрено Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР 11 ноября 1987 г.).

204. Методические указания по обнаружению металлических ядов в патологическом материале, кормах и воде с помощью экспрессных методов исследования (Извлечения. (Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 26 августа 1964 г.).

205. Определение фенола (Одобрено Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР 11 ноября 1987 г.).

206. Методика определения меди в кормах, продуктах животноводства и патматериале (Одобрена Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 17 августа 1982 г.).

207. Определение аммиака объемным методом (Одобрено Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР 11 ноября 1987 г.).

208. Обнаружение свободных минеральных и щелочей (Одобрено Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР 11 ноября 1987 г.).

209. Методические указания по диагностике отравлений рыб и сельскохозяйственных животных элементарным фосфором (Утверждены главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 24 июня 1983 г.).

210. Временный максимально допустимый уровень (МДУ) содержания некоторых химических элементов и госсипола в кормах для сельскохозяйственных животных и кормовых добавках (Утвержден Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР 7 августа 1987 г.).

211. Методические указания по диагностике и профилактике токсической дистрофии сельскохозяйственных птиц: N 115-6а от 15.08.84, утвержденные Главным управлением ветеринарии МСХ СССР 15.08.84 г с изменением N 117-7 от 10.04.85 г.

212. Методика определения токсичности фуражного зерна, продуктов его переработки и комбикормов(Утверждена Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 4 июня 1980 г.).

213. Методика определения токсичности шротов, жмыхов и кормовых дрожжей (Утверждена Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 28 декабря 1979 г).

214. Методика определения токсичности комбикормов на куриных эмбрионах (Утверждена Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 30 июня 1987 г).

215. Методика определения токсичности кормов микробиологического синтеза (Утверждена Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 28 июля 1988 г).

216. Методика микробиологического определения токсичности культур грибов (Утверждена Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 26 апреля 1988 г).

217. Методика качественного определения микотоксина Т-2 в зернофураже (Утверждена Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 28 февраля 1980 г).

218. Методические указания по количественному определению Т-2 токсина в зерне и комбикормах (Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 26 мая 1987 г).

219. Методика определения микотоксина, зеараленона (Ф-2) в фуражном зерне и комбикормах (Утверждена Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 28 февраля 1980 г).

220. Методика количественного определения афлатоксинов и в кормах (Утверждена Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 7 апреля 1980 г).

221. Методические указания по определению афлатоксинов (, , , ) в кормах для рыб (Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 12 сентября 1984 г).

222. Методика определения охратоксина А в зернофураже, продуктах его переработки и комбикормах (Утверждена Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 11 апреля 1984 г).

223. Методика определения стеригматоцистина в зернофураже, продуктах его переработки и комбикормах (Утверждена Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 11 апреля 1984 г.).

224. Методика определения в комбикормах микотоксина патулина (Утверждена Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 18 января 1985 г).

225. Методические указания по микробиологическому способу выявления комплекса микотоксинов в зерне, отрубях и муке (Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 10 декабря 1986 г).

226. Методические указания по организации микологического контроля фузариозного зерна и продуктов его переработки фуражного назначения (Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 10 октября 1988 г).

227. Методика одновременного определения микотоксинов Т-2, Ф-2, афлатоксина и стеригматоцистина в фуражном зерне. (Утверждена 6 декабря 1989 г.).

228. Методика определения метиленового синего в комбикорме (Утверждена 31 июля 1980 г.).

229. Инструкция по применению антибиотиков при выращивании и откорме сельскохозяйственных животных: Утверждена министерством сельского хозяйства СССР 8 декабря 1980 г.

ГАРАНТ:

См. Инструкцию по применению антибиотиков при выращивании и откорме сельскохозяйственных животных, утвержденную Минсельхозом СССР 30 июля 1971 г.

230. Методические указания по экспресс-определению микотоксинов в зерна, кормах и компонентах для их производства (Утверждены 10.10.2005 г. N 5-1-14/1001).

231. Методические указания по экспресс-определению гистамина в рыбе и рыбной муке фотометрическим методом (Утверждены 10.10.2005 г. N 5-1-14/1002).

232. Методические указания. Определение массовой доли витаминов А, , Е в лекарственных средствах для животных методом жидкостной хроматографии со спектрометрическим детектором (Утверждены 10.10.2005 г. N 5-1-14/988).

233. Методические указания. Определение массовой доли в кормах, физиологических жидкостях, органах и тканях животных методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором (Утверждены 10.10.2005. N 5-1-14/991).

234. Методические указания. Определение массовой доли антиоксидантов (бутилгидроксианизола, бутилгидрокситолуола и этоксиквина) в кормовых добавках (Утверждены 10.10.2005. N 5-1-14/986).

235. Методические указания. Определение массовой доли анаболических стероидов и стильбенов в кормах, физиологических жидкостях, органах и тканях животных методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором (Утверждена 10.10.2005 г. N 5-1-14/987).

236. Методические указания. Определение массовой доли мышьяка в кормах, кормовых добавках и продукции животноводства методом электротермической атомно-абсорбционной спектроскопии с использованием закрытых систем для проборазложения (Утверждены 10.10.2005 г. N 5-1-14/990).

237. Методические указания. Определение массовой доли органических кислот в лекарственных средствах для животных и кормовых добавках методом жидкостной хроматографии со спектрометрическим детектором (Утверждены 10.10.2005 г. N 5-1-14/989).

238. Рекомендации по микотоксикологическому контролю фузариозного зерна фуражного назначения (Утверждены 3.10.2005 г. N 5-1-14/972).

239. Методические рекомендации по проведению автоматизированного биотестирования безопасности кормов на инфузориях PARAMECIUM CAUDATUM с помощью устройства БИОЛАТ (Утверждены 04.07.2005 г. ветеринарной медицины РАСХН).

240. Методические указания по количественному определению антибактериальных препаратов в продовольственном сырье и продуктах животного происхождения методом конкурентного иммуноферментного анализа.

241. ГОСТ Р 52060-2003 Патока крахмальная. Общие технические условия.

242. Определение остаточных количеств этофумезата в воде, почве, ботве, корнеплодах сахарной, столовой и кормовой свеклы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Методические указания. МУК 4.1.1466-03. Москва. Минздрав России, 2004 г.

243. Определение остаточных количеств Феноксапроп-П и Феноксапроп-П-этила в воде и Феноксапроп-П в почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур, зеленой массе, семенах и масле подсолнечника, льна, сои и рапса, ботве и корнеплодах сахарной и столовой свеклы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии.

249. ИНСТРУКЦИЯ по применению тест-системы "КЛЕНБУТЕРОЛ - ИФА" для количественного определения кленбутерола методом иммуноферментного анализа в кормах, физиологических жидкостях, органах, тканях и шерсти животных. Рег. N ПВР-1-1.5/01471.

250. ИНСТРУКЦИЯ по применению тест-системы "ДИЭТИЛСТИЛЬБЭСТРОЛ - ИФА" для количественного определения диэтилстильбэстрола методом иммуноферментного анализа в кормах, физиологических жидкостях, органах и тканях животных. Рег. N ПВР-1-1.5/01467.

251. Методические указания по определению остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах, сельскохозяйственном сырье, продуктах растительного происхождения и объектах окружающей среды. Выпуск 1., Санкт-Петербург, 2006 г.

252. Методические рекомендации по скрининговому определению полихлорированных бифенилов в кормах, кормовых добавках и пищевом сырье методом газожидкостной хроматографии с детектором электронного захвата. Утверждены научно-техническим советом Минсельхоза России, протокол N 7 от 5 апреля 2007 г.

253. Методические рекомендации по арбитражному определению полихлорированных бифенилов в кормах, кормовых добавках и пищевом сырье методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором. Утверждены научно-техническим советом Минсельхоза России, протокол N 7 от 5 апреля 2007 г.

254. Vicam Performance Data For AOZ HPLC Procedure (методика фирмы "Vicam L.P.").

255. "Методические указания по определению микотоксинов в кормах, кормовых добавках и пищевом сырье методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием" (утв. Директором ФГБУ "ВГНКИ").

256. ISO 14797:1999 "Animal feeding stuffs - Determination of furazolidone content - Metod using high-performance liquid chromatography"

257. МУК 4.1.2204-07 Методические указания "Обнаружение, идентификация и количественное определение охратоксина А в продовольственном сырье и пищевых продуктах методом ВЭЖХ"

258. МУК 4.1.2420-08 Методические указания "Определение меламина в молоке и молочных продуктах"

259. "Методические рекомендации по определению витаминов группы В в комбикормах, сырье для производства комбикормов, ингредиентах, премиксах, печени и яйце методом иммуноферментного анализа, микробиологическим методом и методом высокоэффективной жидкостной хроматографии", ФГБУ ЦНМВЛ, 2009 г.