Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26 мая 2014 г. N 81 "О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции" (документ утратил силу)
Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26 мая 2014 г. N 81 "О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции" (документ утратил силу)
Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26 мая 2014 г. N 81
"О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции"
В соответствии со статьей 3 Договора о Евразийской экономической комиссии от 18 ноября 2011 года Коллегия Евразийской экономической комиссии решила:
1. Утвердить прилагаемые:
перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013);
перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции.
2. Настоящее Решение вступает в силу по истечении 30 календарных дней с даты его официального опубликования.
|
Председатель Коллегии Евразийской |
В. Христенко |
Перечень
стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013)
(утв. решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26 мая 2014 г. N 81)
ГАРАНТ:
Приказом Росстандарта от 16 сентября 2014 г. N 1097-ст взамен ГОСТ 20402-75 c 1 января 2016 г. введен в действие ГОСТ 20402-2014 "Колбасы вареные фаршированные. Технические условия" для добровольного применения в РФ
|
40 |
|
Мясо. Разделка телятины для розничной торговли |
|
ГАРАНТ:
Приказом Росстандарта от 23 ноября 2011 г. N 590-ст применение ГОСТ 23219-78 прекращено на территории РФ с 1 января 2013 г. в связи с утверждением и введением в действие для добровольного применения ГОСТ Р 54520-2011 "Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия"
ГАРАНТ:
Приказом Росстандарта от 16 октября 2014 г. N 1343-ст действие ГОСТ Р 51187-98 отменено с 1 января 2016 г. в связи с принятием и введением в действие ГОСТ 32967-2014 "Полуфабрикаты мясные для детского питания. Общие технические условия" для добровольного применения в РФ
ГАРАНТ:
Приказом Росстандарта от 18 ноября 2014 г. N 1637-ст действие ГОСТ Р 52428-2005 отменено с 1 января 2016 г. в связи с принятием и введением в действие ГОСТ 33102-2014 "Продукция мясной промышленности. Классификация" для добровольного применения в РФ
Перечень
стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013)
(утв. решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26 мая 2014 г. N 81)
|
N п/п |
Элементы технического регламента Таможенного союза |
Обозначение стандарта |
Наименование стандарта |
Примечание |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
1 |
Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести |
|
||
|
2 |
ГОСТ 7596-81 |
Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли |
|
|
|
3 |
Продукты пищевые консервированные. Метод определения температуры плавления желе в мясных консервах |
|
||
|
4 |
Продукты мясные. Методы определения влаги |
|
||
|
5 |
Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки |
|
||
|
6 |
Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести |
|
||
|
7 |
ГОСТ 20235.7-74 |
Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса |
|
|
|
8 |
|
Мясо. Разделка телятины для розничной торговли |
|
|
|
9 |
Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести |
|
||
|
10 |
Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества |
|
||
|
11 |
Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава |
|
||
|
12 |
Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания влаги и летучих веществ |
|
||
|
13 |
Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги |
|
||
|
14 |
СТРК 1731-2007 |
Мясо и мясные продукты. Органолептический метод определения показателей качества |
|
|
|
15 |
Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования |
|
||
|
16 |
Мясопродукты. Методы определения пенетрации конусом и игольчатым индентором |
|
||
|
17 |
Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный) |
|
||
|
18 |
Мясо и мясные продукты. Определение жирно-кислотного состава методом газовой хроматографии |
|
||
|
19 |
Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа |
|
||
|
20 |
|
ГОСТ 10444.2-94 |
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus |
|
|
21 |
Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus |
|
||
|
22 |
Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов |
|
||
|
23 |
Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов |
|
||
|
24 |
Мясо. Методы бактериологического анализа |
|
||
|
25 |
Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов |
|
||
|
26 |
Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов |
|
||
|
27 |
Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов |
|
||
|
28 |
Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia |
|
||
|
29 |
Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков |
|
||
|
30 |
Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков |
|
||
|
31 |
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий |
|
||
|
32 |
ГОСТ 30518-97 |
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) |
|
|
|
33 |
|
ГОСТ 30519-97 |
Продукты пищевые. Метод выявления бактерий Salmonella |
|
|
34 |
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli |
|
|
|
35 |
|
ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002) |
Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella |
|
|
36 |
|
ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999, ISO 6888-2:1999, ISO 6888-3:2003) |
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus |
|
|
37 |
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) |
|
|
|
38 |
|
Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов |
|
|
|
39 |
Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes |
|
||
|
40 |
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб, исходной суспензии и десятикратных разведений. Для микробиологических исследований. Часть 2. Специальные правила подготовки мяса и мясных продуктов |
|
||
|
41 |
ГОСТ Р 50454-92 (ИСО 3811-79) |
Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Escherichia coli (арбитражный метод) |
|
|
|
42 |
ГОСТ Р 50455-92 (ИСО 3565-75) |
Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод) |
|
|
|
43 |
Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности |
|
||
|
44 |
|
Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (рН) |
|
|
|
45 |
|
ГОСТ Р 51481-99 (ИСО 6886-96) |
Жиры и масла животные и растительные. Метод определения устойчивости к окислению (метод ускоренного окисления) |
|
|
46 |
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes |
|
|
|
47 |
|
ГОСТ Р 52814-2007 (ИСО 6579:2002) |
Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella |
|
|
48 |
|
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus |
|
|
|
49 |
|
Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности |
|
|
|
50 |
|
Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа |
|
|
|
51 |
|
СТБ ГОСТ Р 51921-2011 |
Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes |
|
|
52 |
Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum |
|
||
|
53 |
|
Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens |
|
|
|
54 |
Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов |
|
||
|
55 |
Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов |
|
||
|
56 |
Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду |
|
||
|
57 |
Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц |
|
||
|
58 |
СТБ ГОСТ Р 51650-2001 |
Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена |
|
|
|
59 |
СТ РК 1502-2006 |
Продукты пищевые. Определение бенз(а)пирена в зерне, копченых мясных и рыбных продуктов методом тех |
|
|
|
60 |
Продукты мясные. Методы определения нитрита |
|
||
|
61 |
Продукты мясные. Метод определения нитрата |
|
||
|
62 |
Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора |
|
||
|
63 |
Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения хлористого натрия |
|
||
|
64 |
Мясо и мясные продукты. Методы определения жира |
|
||
|
65 |
Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы |
|
||
|
66 |
Мясо и мясные продукты. Методы определения белка |
|
||
|
67 |
|
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира |
|
|
|
68 |
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов |
|
||
|
69 |
ГОСТ 29299-92 (ИСО 2918-75) |
Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита |
|
|
|
70 |
ГОСТ 29300-92 (ИСО 3091-75) |
Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата |
|
|
|
71 |
Продукты мясные. Методы определения крахмала |
|
||
|
72 |
ГОСТ 31027-2002 (ИСО 937:1978) |
Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод) |
|
|
|
73 |
ГОСТ 31102.1-2002 |
Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда |
|
|
|
74 |
ГОСТ 31102.2-2002 |
Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов |
|
|
|
75 |
ГОСТ 31110-2002 |
Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора |
|
|
|
76 |
Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (свиного, говяжьего, бараньего) белка |
|
||
|
77 |
Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов |
|
||
|
78 |
Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда |
|
||
|
79 |
Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора |
|
||
|
| ||||
|
80 |
Мясо и мясные продукты. Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом |
|
||
|
81 |
Мясо и мясные продукты. Определение содержания натрия, калия, магния и марганца методом пламенной атомной абсорбции |
|
||
|
82 |
Мясо и мясные продукты. Определение кальция атомно-абсорбционным и титриметрическим методами |
|
||
|
83 |
Мясо и мясные продукты. Метод определения тиобарбитурового числа |
|
||
|
84 |
СТБ ISO 1841-1-2009 |
Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Часть 1. Метод Фольгарда |
|
|
|
85 |
СТ РК ИСО 13965-2009 |
Мясо и мясопродукты. Определение содержания крахмала и глюкозы. Метод тендеризации с помощью ферментных препаратов |
|
|
|
86 |
СТ РК ГОСТ Р 50453-2009 |
Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод) |
|
|
|
87 |
СТ РК ГОСТ Р 52529-2007 |
Мясо и мясные продукты. Метод электронного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань |
|
|
|
88 |
СТ РК 1485-2005 |
Мясо и мясные продукты. Методы определения жира |
|
|
|
89 |
СТ РК 1486-2005 |
Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора |
|
|
|
90 |
Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути |
|
||
|
91 |
|
Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов |
|
|
|
92 |
|
Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка |
|
|
|
93 |
|
Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца |
|
|
|
94 |
|
Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия |
|
|
|
95 |
|
Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом |
|
|
|
96 |
|
Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии |
|
|
|
97 |
|
Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии масс-спектрометрическим детектором |
|
|
|
98 |
Мясо и мясные продукты. Качественный метод определения остаточных количеств антибиотиков и других антимикробных химиотерапевтических веществ |
|
||
|
99 |
СТБ 1313-2002 |
Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца, меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА |
|
|
|
100 |
СТБ 1315-2002 |
Продукты консервированные. Методика определения содержания олова и свинца методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА |
|
|
|
101 |
Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии |
|
||
|
102 |
СТ РК СТБ 1315-2008 |
Продукты консервированные. Методика определения содержания олова и свинца методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА |
|
|
|
103 |
|
СТ РК 1505-2006 |
Продукты пищевые. Определение антибиотиков методом инверсионной вольтамперометрии (левомецитин, тетрациклиновая группа) |
|
|
104 |
|
СТ РК 2011-2010 |
Вода, продукты питания, корма и табачные изделия. Определение хлорорганических пестицидов хроматографическими методами |
|
|
105 |
СТБ ISO 21571-2008 |
Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот |
|
|
|
106 |
|
СТБ ГОСТ Р 52173-2005 |
Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения |
|
|
107 |
СТБ ГОСТ Р 52174-2005 |
Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа |
|
|
|
108 |
СТ РК 1345-2005 |
Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа |
|
|
|
109 |
СТ РК 1346-2005 |
Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения |
|
|
|
110 |
Консервы мясные и мясорастительные. Упаковка, маркировка и транспортирование |
|
||
|
111 |
СТ РК 1728-2007 |
Мясо и мясные продукты. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение |
|
|
|
112 |
Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания |
|
||
|
113 |
Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию |
|
||
|
114 |
Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб |
|
||
|
|
|
|||
|
115 |
Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе |
|
||
|
116 |
Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus |
|
||
|
117 |
Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов |
|
||
|
118 |
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов |
|
||
|
119 |
Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий |
|
||
|
120 |
Консервы. Метод определения промышленной стерильности |
|
||
|
121 |
ГОСТ 31474-2012 |
Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок |
|
|
|
122 |
Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава |
|
||
|
123 |
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализа |
|
||
|
124 |
Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб |
|
||
|
125 |
СТБ 1036-97 |
Продукты пищевые и продовольственное сырье. Метод отбора проб для определения показателей безопасности |
|
|
|
126 |
СТБ 1050-2008 |
Радиационный контроль. Отбор проб мяса и мясных продуктов, животных жиров и яиц. Общие требования |
|
|
|
127 |
СТБ 1053-98 |
Радиационный контроль. Отбор проб пищевых продуктов. Общие требования |
|
|
|
128 |
СТБ 1056-98 |
Радиационный контроль. Отбор проб сельскохозяйственного сырья и кормов. Общие требования |
|
|
|
129 |
СТБ ГОСТ Р 51447-2001 (ИСО 3100-1-91) |
Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб |
|
|
|
130 |
СТ РК 1729-2007 |
Мясо и мясные продукты. Правила приемки и методы испытания |
|
|
|
131 |
СТ РК ГОСТ Р 51447-2010 |
Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб |
|
|
|
132 |
СТ РК ГОСТ Р 51448-2010 |
Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований |
|
Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Утвержден перечень стандартов, добровольное применение которых обеспечивает соблюдение требований техрегламента ТС "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013).
Также установлен список стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, необходимые для применения и исполнения техрегламента и оценки (подтверждения) соответствия продукции.
Первый перечень содержит 138 позиций, второй - 132. Для каждого стандарта приведены наименование, обозначение и соответствующие ему элементы техрегламента.
Решение вступает в силу по истечении 30 календарных дней с даты его официального опубликования.
Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26 мая 2014 г. N 81 "О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции"
Настоящее решение вступает в силу по истечении 30 календарных дней с даты его официального опубликования
Текст решения опубликован на сайте Евразийской экономической комиссии (http://www.eurasiancommission.org) 3 июня 2014 г.
Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 19 ноября 2019 г. N 198 настоящий документ признан утратившим силу с 1 июня 2020 г.